ನಾವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟ ಪಿಜ್ಜಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಇದು ನನಗೆ ಶಾಶ್ವತತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು…

. ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಇತರ ಹಲವು ಪಿಜ್ಜಾ ಡಫ್ ರೆಸಿಪಿಗಳು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ್ದವು, ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿದ್ದವು, ಅಥವಾ ನಾವು ಬಯಸಿದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಚೆವಿನೆಸ್ ಕೊರತೆಯಿದೆ.

ನಾನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ ದೇವತೆಗಳು ಹಾಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸಹ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, (ನೀವು ಪಟ್ಟಣದಿಂದ 40 ಮೈಲುಗಳಷ್ಟು ದೂರದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು...)

ನಾನು ವಿವಿಧ ಹಿಟ್ಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ- ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಿಳುಪುಗೊಳಿಸದ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬಿಳಿ/ಕೆಂಪು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಎರಡರ ಮಿಶ್ರಣ. ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಳಿ ಅಥವಾ ನೆನೆಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಮಾಡಿಲ್ಲ. d-i-s-a-s-t-e-r ಎಂದು ಕೊನೆಗೊಂಡ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವ ಪ್ರಯತ್ನದ ನಂತರ, hubby ಈ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಲು ನನಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡಿದರು.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಿಜ್ಜಾ ಡಫ್ ರೆಸಿಪಿ

(ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅಂಗಸಂಸ್ಥೆ ಲಿಂಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ <3Y> <2″ <2″ ಪಿಜ್ಜಾ

• 1 ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು
• 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸುಕನಾಟ್ (ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು) (ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಿಹಿಕಾರಕ)
• 1 ಟೀಚಮಚ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು (ಪ್ರತಿ 2 ಟೀಚಮಚ> 1 ಟೀಚಮಚ> 1 ಟೀಚಮಚ> 1 ಟೀಚಮಚ> 1 ಟೀಚಮಚ> 1 ಟೀಚಮಚ> 1 ಟೀಚಮಚ<12
• ಖರೀದಿ ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ (ಐಚ್ಛಿಕ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆಯ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಾಗಿ ಮಾಡಿ)
• 2 3/4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಮೇಲಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ನೋಡಿ. 100% ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ)
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಸ್, ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲೋಗರಗಳು.

ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಸುಕನಾಟ್, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಒಮ್ಮೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯವಾದ ಆದರೆ ಒಣಗದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದುವವರೆಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 100% ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಒಣ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಮಾರು ಆರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಲೀನ್, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಸುಮಾರು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಏರಲು ಬಿಡಿ.

ಬೌಲ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಿಜ್ಜಾ ಸ್ಟೋನ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಬಯಸಿದ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ( ನಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಕ್ರಂಬಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು. ಹೌದು!).

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ 400 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 18-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ 3 ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ 3 ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ<2 ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕರಗುವವರೆಗೆ

• ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿರಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅದು ಕೇವಲ ಸುಟ್ಟ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಆದರೆ ಕಡು ಕಂದು ಅಲ್ಲ.
• ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರಿಸಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮಾಡಿ!
• ಈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪಿಜ್ಜಾ ನೈಟ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ.
• ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾದ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಪಿಜ್ಜಾ ಪಡೆಯಿರಿಕಲ್ಲು. ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಒಂದು ಕಲ್ಲನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ನಮಗೆ ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದೆ. ಅವು ಅದು ದುಬಾರಿಯಲ್ಲ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನೂ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಕೀ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮ್ಮ ಅತ್ಯಂತ ಮೆಚ್ಚಿನ ಪಿಜ್ಜಾ ಕ್ರಸ್ಟ್. ಎವರ್.

ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು

• 1 ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು
• 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸುಕನಾಟ್ (ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಿಹಿಕಾರಕ)
• 1 ಟೀಚಮಚ 1 ಟೀಚಮಚ ಒಣ ಪೂರ್ವ> 1 ಟೀಚಮಚ <1 ಟೀಚಮಚ
• ತಲಾ 1/2 ಟೀಚಮಚ: ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
• 2 3/4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಸ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲೋಗರಗಳು

ಒಂದು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬಾಚಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ