எனக்கு ஒரு நித்தியம் தேவைப்பட்டது…

...நாங்கள் மிகவும் விரும்பிய பீஸ்ஸா க்ரஸ்ட் ரெசிபியைக் கண்டுபிடிக்க. நான் முயற்சித்த மற்ற பீஸ்ஸா மாவு ரெசிபிகளில் பலவும் மிகவும் வறண்டதாகவோ அல்லது மிகவும் நொறுங்கியதாகவோ இருந்தது அல்லது நாங்கள் விரும்பும் சரியான மெல்லும் தன்மை இல்லாமல் இருந்தது.

நான் முதல் முறையாக இந்த மாவு செய்முறையை செய்தபோது தேவதைகள் பாடியிருப்பார்கள் என்று நான் உறுதியாக நம்புகிறேன். நாங்கள் இனி உணவக பீட்சாவைக் கூட மிஸ் செய்ய மாட்டோம், (நீங்கள் நகரத்திலிருந்து 40 மைல் தொலைவில் வசிக்கும் போது இது ஒரு நல்ல விஷயம்...)

நான் பலவிதமான மாவுகளுடன் பீஸ்ஸா மாவைச் செய்முறையாகச் செய்கிறேன்- சில சமயங்களில் ப்ளீச் செய்யப்படாத அனைத்து நோக்கங்களுக்காகவும், சில நேரங்களில் கடின வெள்ளை/சிவப்பு முழு கோதுமை மற்றும் சில சமயங்களில் இரண்டும் கலந்த கலவையாகும். இந்த செய்முறையை நீங்கள் புளிப்புடன் அல்லது ஊறவைக்க முடியும் என்று நான் நம்புகிறேன், ஆனால் நான் செய்யவில்லை. முளைத்த மாவைக் கொண்டு இதைச் செய்ய முயற்சித்த பிறகு, அது d-i-s-a-s-t-e-r ஆனது, கணவன் இந்த ரெசிபியை அப்படியே விட்டுவிடுவதாக எனக்கு உறுதியளித்தார்.

சிறந்த பிஸ்ஸா டஃப் ரெசிபி

(இந்த இடுகையில் துணை இணைப்புகள் உள்ளன <2″ <2″ <2″ பீஸ்ஸா

• 1 கப் வெதுவெதுப்பான நீர்
• 1 டேபிள்ஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது உருகிய வெண்ணெய்
• 2 டேபிள்ஸ்பூன் சுகனாட் (எங்கே வாங்குவது) (அல்லது உங்கள் விருப்பப்படி கிரானுலேட்டட் இனிப்பு)
• 1 டீஸ்பூன் கடல் உப்பு (ஒவ்வொரு டீஸ்பூன்> 1 டீஸ்பூன்> உலர் 2 டீஸ்பூன்> 1 டீஸ்பூன்> 1 டீஸ்பூன்
<12 துளசி, ஓரிகானோ மற்றும் பூண்டுப் பொடி (விரும்பினால், ஆனால் இன்னும் சுவையான மேலோடு)
• 2 3/4 கப் மாவு (மேலே உள்ள குறிப்பைப் பார்க்கவும். 100% முழு கோதுமை பயன்படுத்தினால், ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க முயற்சிக்கவும்மாவை மென்மையாக்க உதவும் சிட்ரிக் அமிலம்)
• தக்காளி சாஸ், துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் மற்றும் உங்கள் விருப்பப்படி மேல்புறங்கள்.

ஒரு கலவை கிண்ணத்தில், எண்ணெய், சுகனாட், உப்பு, மசாலா மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். வெதுவெதுப்பான நீரை ஒரே நேரத்தில் சேர்த்து நன்கு கிளறவும். உழைக்கக் கூடிய, ஆனால் உலராமல், மாவு கிடைக்கும் வரை படிப்படியாக மாவைச் சேர்க்கவும். 100% முழு கோதுமை மாவை அதிகமாகச் சேர்க்காமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள், அது உலர்ந்த மேலோட்டத்தை விளைவிக்கும்.

சுத்தமான, மாவுப் பரப்பில் சுமார் ஆறு நிமிடங்கள் பிசையவும். கலவை பாத்திரத்தில் மீண்டும் வைக்கவும், மூடி, ஒரு மணிநேரம் அல்லது கிட்டத்தட்ட இரட்டிப்பாகும் வரை ஒரு சூடான இடத்தில் விடவும்.

கிண்ணத்தில் இருந்து அகற்றி, உங்கள் பீட்சா கல் அல்லது பேக்கிங் தாளில் அழுத்தவும். தேவையான டாப்பிங்ஸுடன் மூடி வைக்கவும் ( எங்களுக்குப் பிடித்தவை வீட்டில் மொஸரெல்லா சீஸ், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சி நொறுக்குத் தீனிகள் மற்றும் காளான்கள். ஆம்!).

முன் சூடேற்றப்பட்ட 400 டிகிரி அடுப்பில் 18-20 நிமிடங்கள் சுடவும் 4>

• உண்மையில் மேலோட்டத்தை மிகைப்படுத்தாமல் இருக்க கடினமாக முயற்சி செய்யுங்கள். அடர் பழுப்பு நிறமாக இல்லாமல், சுவையான பழுப்பு நிறமாக மாறும்போது அதை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுக்கவும்.
• உங்கள் நண்பர்களை ஆச்சரியப்படுத்த விரும்புகிறீர்களா? உங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பீஸ்ஸா மாவை சிறந்ததாக வீட்டில் மொஸரெல்லாவை உருவாக்கவும்!
• இந்த க்ரஸ்ட் ரெசிபியைப் பயன்படுத்தி, வீட்டில் கால்சோன்களை உருவாக்குவதற்குப் பதிலாக, பீஸ்ஸா இரவைக் கலக்கவும்.
• ஒவ்வொரு முறையும் சிறந்த ஹோம்மேட் பீட்சாவின் ரகசியத்தைத் தெரிந்துகொள்ள வேண்டுமா? ஒரு பீட்சா கிடைக்கும்கல். தீவிரமாக, ஒரு கல்லை வைத்திருப்பது நமக்கு உலகில் உள்ள அனைத்து மாற்றங்களையும் ஏற்படுத்தியுள்ளது. அவை அது விலை உயர்ந்தவை அல்ல, மேலும் எனது பீஸ்ஸாக்களை சுட வேறு எதையும் பயன்படுத்த வேண்டாம். ஒருமுறை முயற்சி செய்து பாருங்கள், நீங்கள் வழக்கமான குக்கீ ஷீட்டிற்குத் திரும்ப மாட்டீர்கள்.

எங்களுக்கு மிகவும் பிடித்த பீஸ்ஸா க்ரஸ்ட். எப்போதும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 1 கப் வெதுவெதுப்பான நீர்
• 1 டேபிள்ஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது உருகிய வெண்ணெய்
• 2 டேபிள்ஸ்பூன் சுகனாட் (அல்லது உங்கள் விருப்பப்படி கிரானுலேட்டட் இனிப்பு)
• 1 டி டீஸ்பூன் <1 டீஸ்பூன்> 1 டீஸ்பூன் <1 டீஸ்பூன்
• தலா 1/2 டீஸ்பூன்: துளசி, ஓரிகானோ மற்றும் பூண்டுத் தூள்
• 2 3/4 கப் மாவு
• தக்காளி சாஸ், துருவிய சீஸ், மற்றும் உங்கள் விருப்பப்படி மேல்புறங்கள்