ມັນໃຊ້ເວລາຊົ່ວນິລັນດອນ…

…ເພື່ອຊອກຫາສູດ pizza crust ພວກເຮົາມັກແທ້ໆ. ສູດເຂົ້າໜົມພິຊຊ່າອີກຫຼາຍສູດທີ່ຂ້ອຍໄດ້ລອງແມ່ນແຫ້ງເກີນໄປ, ຫຼືເໝັນເກີນໄປ, ຫຼືຂາດຄວາມແຊບທີ່ສົມບູນແບບທີ່ພວກເຮົາຢາກໄດ້.

ຂ້ອຍແນ່ໃຈວ່າເທວະດາຮ້ອງເພງເມື່ອຂ້ອຍເຮັດສູດແປ້ງນີ້ເທື່ອທຳອິດ. ມັນດີເລີດທີ່ພວກເຮົາຈະບໍ່ພາດຮ້ານອາຫານ pizza ອີກຕໍ່ໄປ, (ເຊິ່ງເປັນສິ່ງທີ່ດີໃນເວລາທີ່ທ່ານອາໄສຢູ່ 40 ໄມຈາກຕົວເມືອງ…)

ຂ້ອຍເຮັດສູດ pizza dough ທີ່ມີແປ້ງຫຼາຍຊະນິດ - ບາງຄັ້ງກໍ່ບໍ່ໄດ້ຟອກ, ບາງຄັ້ງເຂົ້າສາລີສີຂາວ / ສີແດງແຂງ, ແລະບາງຄັ້ງປະສົມຂອງທັງສອງຢ່າງ. ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ແນ່​ໃຈວ່​າ​ທ່ານ​ສາ​ມາດ​ທົດ​ລອງ​ດ້ວຍ​ການ​ສົ້ມ​ຫຼື​ແຊ່​ສູດ​ນີ້​, ແຕ່​ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ບໍ່​ໄດ້​. ຫຼັງຈາກຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະເຮັດມັນດ້ວຍແປ້ງທີ່ແຕກງອກທີ່ສິ້ນສຸດການເປັນ d-i-s-a-s-t-e-r, hubby ໄດ້ໃຫ້ສັນຍາກັບຂ້ອຍວ່າຈະປ່ອຍໃຫ້ສູດນີ້ຕາມແບບທີ່ມັນເປັນ.

ສູດ Pizza Dough ທີ່ດີທີ່ສຸດ

(ໂພສນີ້ມີລິ້ງເຊື່ອມໂຍງດຽວ><5">20″-20>

ຮອບ: 3

ນ້ຳອຸ່ນ 1 ຈອກ

1 ບ່ວງແກງ ນ້ຳມັນໝາກກອກ ຫຼື ເນີຍລະລາຍ

2 ບ່ວງກາເຟ sucanat (ຊື້ໄດ້ຢູ່ໃສ) (ຫຼື ນ້ຳຫວານຕາມໃຈມັກ)

ເກືອທະເລ 1 ບ່ວງຊາ (ຊື້ໄດ້ຢູ່ໃສ)

1 ບ່ວງແກງແຫ້ງ <2 ບ່ວງກາເຟ, 1/2 ບ່ວງກາເຟ yeast, 1 ບ່ວງກາເຟຫຼື 1 ບ່ວງກາເຟ 5>(ເລືອກໄດ້, ແຕ່ເຮັດເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນກວ່າ)

ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມ, ປະສົມນ້ໍາມັນ, sucanat, ເກືອ, ເຄື່ອງປຸງ, ແລະເຊື້ອລາ. ຕື່ມນ້ໍາອຸ່ນທັງຫມົດໃນເວລາດຽວແລະ stir ຢ່າງລະອຽດເພື່ອໃຫ້ລະລາຍ. ຄ່ອຍໆຕື່ມແປ້ງຈົນກ່ວາເຈົ້າມີແປ້ງທີ່ເຮັດວຽກໄດ້, ແຕ່ບໍ່ແຫ້ງ. ລະວັງຖ້າໃຊ້ແປ້ງເຂົ້າສາລີ 100% ບໍ່ໃຫ້ໃສ່ຫຼາຍຈົນເກີນໄປ ເພາະຈະເຮັດໃຫ້ເປືອກແຫ້ງ.

ນວດໜ້າທີ່ສະອາດ ແລະ ເປັນແປ້ງປະມານ 6 ນາທີ. ເອົາກັບເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍປະສົມ, ກວມເອົາ, ແລະປ່ອຍໃຫ້ລຸກຂຶ້ນໃນບ່ອນອົບອຸ່ນສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຫຼືຈົນກ່ວາເກືອບສອງເທົ່າ.

ເອົາອອກຈາກໂຖປັດສະວະແລະກົດໃສ່ກ້ອນຫີນ pizza ຫຼືແຜ່ນອົບຂອງທ່ານ. ກວມເອົາດ້ວຍເຄື່ອງປຸງຕາມທີ່ຕ້ອງການ ( ລາຍການທີ່ເຮົາມັກແມ່ນ mozzarella cheese, ໄສ້ກອກ homemade, crumbles, ແລະເຫັດ. Yum!). ry ຍາກແທ້ໆທີ່ຈະບໍ່ overbake crust ໄດ້. ດຶງມັນອອກຈາກເຕົາອົບເມື່ອມັນປ່ຽນເປັນສີນ້ຳຕານຈືດ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນສີນ້ຳຕານເຂັ້ມ.

Pizza Crust ຂອງພວກເຮົາ. ເຄີຍ.

ສ່ວນປະກອບ

• ນ້ຳອຸ່ນ 1 ຈອກ
• 1 ບ່ວງແກງ ນ້ຳມັນໝາກກອກ ຫຼື ເນີຍລະລາຍ
• 2 ບ່ວງແກງ Sucanat (ຫຼື ນ້ຳຫວານຕາມໃຈມັກ)
• ເກືອທະເລ 1 ບ່ວງຊາ
<21 ບ່ວງກາເຟຕາເວັນອອກ 1 ບ່ວງກາເຟ
• ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ 12 ບ່ວງກາເຟ. : basil, oregano, ແລະຜັກທຽມຜົງ
• 2 3/4 ຈອກ flour
• ຊອດຫມາກເລັ່ນ, ເນີຍແຂງ, ແລະ toppings ທີ່ທ່ານເລືອກ

ຄໍາແນະນໍາ

1. Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 400 ອົງສາ F ປະສົມນ້ໍາມັນເຂົ້າ, ເກືອ, 121><11. 2>
2. ຕື່ມນ້ຳອຸ່ນໃສ່ເທື່ອດຽວແລ້ວຄົນໃຫ້ລະລາຍ
3. ຄ່ອຍໆໃສ່ແປ້ງຈົນໄດ້ເຂົ້າກັນໄດ້, ແຕ່ບໍ່ແຫ້ງ, ແປ້ງ
4. ຖອກໃສ່ແຜ່ນແປ້ງທີ່ສະອາດແລ້ວປະໄວ້ປະມານ 8 ນາທີ
5. ໃສ່ໂຖປັດສະວະປະສົມ, ປະໄວ້ແລ້ວປະໄວ້ບ່ອນອຸ່ນ
ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ ຫຼື ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ ຫຼື ຈົນກ່ວາແຜ່ນພິຊຊ່າຂອງທ່ານລົງໄປ. 12>
6. ປະໄວ້ດ້ວຍເຄື່ອງປຸງທີ່ຕ້ອງການ (ລາຍການທີ່ເຮົາມັກແມ່ນ mozzarella cheese, ໄສ້ກອກ antelope, ແລະເຫັດ)
7. ອົບ 18-20 ນາທີຈົນກ່ວາເນີຍແຂງຈະລະລາຍ.ແລະເປືອກເປືອກຫາກໍ່ເລີ່ມປ່ຽນເປັນສີນ້ຳຕານທອງ