BESTE Tuisgemaakte Pizza Deeg Resep

Louis Miller 20-10-2023
Louis Miller

Dit het my 'n ewigheid geneem...

...Om 'n pizzakorsresep te vind waarvan ons baie gehou het. So baie van die ander pizzadeegresepte wat ek probeer het, was te droog, of te krummelrig, of het nie daardie perfekte kouheid waarna ons verlang het nie.

Ek is redelik seker engele het gesing toe ek hierdie deegresep vir die eerste keer gemaak het. Dit is so perfek dat ons nie eers meer restaurantpizza mis nie, (wat 'n goeie ding is as jy 40 myl van die dorp af woon ...)

Ek maak pizzadeegresep met 'n verskeidenheid meelsoorte - soms ongebleikte alledaagse, soms harde wit/rooi volkoring, en soms 'n mengsel van albei. Ek is seker jy kan eksperimenteer om hierdie resep te versuur of te week, maar ek het nie. Na 'n poging om dit te maak met ontkiemde meel wat uiteindelik 'n d-i-s-a-s-t-e-r geword het, het manlief my laat belowe om hierdie resep net soos dit is te los.

Beste pizzadeegresep

(hierdie plasing bevat geaffilieerde skakels)

Sien ook: Romerige Spinasie Quesadilla Resep

pizza″″12> 13jy 0>

  • 1 koppie warm water
  • 1 Eetlepel olyfolie of gesmelte botter
  • 2 Eetlepel sucanat (waar om te koop) (of gegranuleerde versoeter van jou keuse)
  • 1 teelepel seesout (waar om te koop)
  • 1 Eetlepel 12 teelepels, 12 teelepels, 12 teelepels aktief of bv. knoffelpoeier (opsioneel, maar sorg vir 'n nog meer geurige kors)
  • 2 3/4 koppies meel (sien nota hierbo. As jy 100% volkoring gebruik, probeer om 'n knippie vansitroensuur om die deeg sag te maak)
  • Tamatiesous, gerasperde kaas en toppe van jou keuse.
  • In 'n mengbak, kombineer die olie, sucanat, sout, geurmiddels en gis. Voeg warm water gelyktydig by en roer deeglik om op te los. Voeg die meel geleidelik by totdat jy 'n werkbare, maar nie droë, deeg het nie. Wees versigtig as jy 100% volkoringmeel gebruik om nie te veel by te voeg nie, want dit sal 'n droë kors tot gevolg hê.

    Knie op 'n skoon, meelbestrooide oppervlak vir ongeveer ses minute. Plaas terug in die mengbak, bedek en laat rys op 'n warm plek vir een uur of tot amper verdubbel.

    Verwyder uit bak en druk op jou pizzasteen of bakplaat. Bedek met verlangde bolae ( ons gunstelinge is tuisgemaakte mozzarellakaas, tuisgemaakte worskrummels en sampioene. Mum!).

    Sien ook: Tuisgemaakte beskermende essensiële oliemengsel

    Bak 'n voorverhitte 400 grade oond vir 18-20 minute of totdat die kaas gesmelt is en die kors net-net begin bruin word<1K14

    141 11>14> Probeer regtig hard om nie die kors te oorbak nie. Trek dit uit die oond wanneer dit net roosterbruin word, maar nie donkerbruin nie.
  • Wil jy regtig jou vriende wow? Maak tuisgemaakte mozzarella om jou tuisgemaakte pizza-deeg te bo-aan!
  • Meng pizza-aand deur hierdie korsresep te gebruik om eerder tuisgemaakte calzones te maak.
  • Wil jy elke keer die geheim van perfekte tuisgemaakte pizza weet? Kry 'n pizzaklip. Ernstig, om 'n klip te hê, het vir ons al die verskil in die wêreld gemaak. Hulle is nie so duur nie, en gebruik NOOIT enigiets anders om my pizzas te bak nie. Probeer dit een keer en jy sal nooit teruggaan na 'n gewone koekblad nie.
  • Druk

    Ons mees gunsteling pizzakors. Ooit.

    Bestanddele

    • 1 koppie warm water
    • 1 Eetlepel olyfolie of gesmelte botter
    • 2 Eetlepel Sucanat (of gegranuleerde versoeter van jou keuse)
    • 1 teelepel seesout 1><1 eetlepels 1 <1 eetlepels 1 <1 eetlepels aktief 1 <12 eetlepels 1 <12 eetlepels droë teelepel elk: basiliekruid, origanum en knoffelpoeier
    • 2 3/4 koppies meelblom
    • Tamatiesous, gerasperde kaas en toppe van jou keuse
    Kookmodus Verhoed dat jou skerm donker word

    Instruksies

    1. Verhit oond tot 1, 20 graad 1, 20 blik olie 1, 20 graad sout, geurmiddels en gis
    2. Voeg warm water op een slag by en roer deeglik om op te los
    3. Voeg die meel geleidelik by totdat jy 'n werkbare, maar nie droë deeg het nie
    4. Knie op 'n skoon, meelbestrooide oppervlak vir ongeveer 8 minute
    5. Plaas in 'n bak, byna 1 uur en laat dit in 'n 2 uur warm word>
    6. Verwyder uit bak en druk op jou pizzasteen of bakplaat
    7. Bedek met verlangde bolaag (ons gunstelinge is mozzarellakaas, bokwors en sampioene)
    8. Bak 18-20 minute tot kaas gesmelt isen kors begin net goudbruin word

    Louis Miller

    Jeremy Cruz is 'n passievolle blogger en ywerige huisversierder wat van die skilderagtige platteland van Nieu-Engeland afkomstig is. Met 'n sterk affiniteit vir rustieke sjarme, dien Jeremy se blog as 'n toevlugsoord vir diegene wat daarvan droom om die rustigheid van die plaaslewe in hul huise in te bring. Sy liefde vir die versameling van kanne, veral dié wat gekoester word deur bekwame klipkappers soos Louis Miller, is duidelik deur sy boeiende plasings wat moeiteloos vakmanskap en plaashuis-estetika meng. Jeremy se diepe waardering vir die eenvoudige dog diepgaande skoonheid wat in die natuur gevind word en die handgemaakte word weerspieël in sy unieke skryfstyl. Deur sy blog streef hy daarna om lesers te inspireer om hul eie heiligdomme te skep, propvol plaasdiere en noukeurig saamgestelde versamelings, wat 'n gevoel van rustigheid en nostalgie oproep. Met elke plasing poog Jeremy om die potensiaal binne elke huis te ontketen, en omskep gewone ruimtes in buitengewone toevlugsoorde wat die skoonheid van die verlede vier terwyl hy die gemak van die hede omhels.