ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ
ਮੇਰੇ ਕੰਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇਸ ਵੇਲੇ ਚੁਕੰਦਰ ਨਿਕਲ ਰਹੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੈ!
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬੀਟ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵਾਟਰ ਬਾਥ ਕੈਨਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਚਾਰ ਬਣਾਉਣਾ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। (ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੈਨਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਬੀਟ ਇੱਕ ਘੱਟ ਐਸਿਡ ਭੋਜਨ ਹੈ।) ਮੈਨੂੰ ਮੋਂਟਾਨਾ ਏਰ ਵਿਖੇ ਐਨੀ ਦਾ ਇਹ ਟਿਊਟੋਰਿਅਲ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਹੈ-ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਦੇ ਝੁੰਡ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ-ਬੀਟ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ!
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਪਨੀਰਬਰਗਰ ਸੂਪ ਵਿਅੰਜਨਮੇਰਾ ਨਾਮ ਐਨੀ ਬਰਨੌਰ ਹੈ, ਮੋਂਟਾਨਾ ਵਿੱਚ ਮੋਂਟਾਨਾ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਵਾਲੀ ਮੌਂਟੇਨਾ ਅਤੇ ਬੀਟਸ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਮੈਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਦ 'ਚ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਮੈਨੂੰ ਆਲੂ ਦੇ ਚਿਪਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਦਿਨ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ! ਮੈਂ ਪ੍ਰੈਰੀ ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਬੀਟਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਕੇ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ ਹਾਂ। ਧੰਨਵਾਦ ਜਿਲ!
ਜਦੋਂ ਤੋਂ ਮੈਂ ਅਚਾਰਦਾਰ ਬੀਟ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਮੈਂ ਇਹਨਾਂ ਦਾ ਇੰਨਾ ਆਨੰਦ ਕਿਉਂ ਮਾਣ ਰਿਹਾ ਹਾਂ। ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਤੋਂ ਤੰਗ ਜ਼ਿਪ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਚਾਰ ਵਾਲੀਆਂ ਚੁਕੰਦਰਾਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ, ਸੀ ਵਰਗੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਨੈਕ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ!
ਬੀਟ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਚਿੱਟੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਖ਼ੂਬਸੂਰਤੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕਰ ! ਐਪਲ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾਵਧੇਰੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਚਿੱਟੇ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਚਿੱਟੇ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਠੋਰ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਦੂਜੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਐਪਲ ਸਾਈਡਰ ਵਿਨੇਗਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਇਸਲਈ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਤੰਗੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ਹਿਦ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਅਚਾਰਦਾਰ ਬੀਟਸ ਖਾਣਾ ਕਿਉਂ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਆਓ ਇਸ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰੀਏ ਕਿ ਅਚਾਰਦਾਰ ਬੀਟ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ!
[ਅਪਡੇਟ 2022: ਇਸ ਮਹਿਮਾਨ ਪੋਸਟ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਇਸ ਗਿਸਟ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਂ ਵੀ ਇਸ ਪਿਕਲੇਟ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਇਸ ਵੀਡੀਓ ਵਿੱਚ cipe]।
ਪਿਕਲਡ ਬੀਟਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪਿਕਲਡ ਬੀਟਸ ਲਈ ਪਿੰਟ ਸਾਈਜ਼ ਦੇ ਕੱਚ ਦੇ ਕੈਨਿੰਗ ਜਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕੈਨਿੰਗ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ 15 ਪਿੰਟ ਅਚਾਰ ਵਾਲੀਆਂ ਬੀਟਸ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਸਮੱਗਰੀ:
- 10 ਪੌਂਡ ਬੀਟਸ
- 2 ਛੋਟੀ ਜਾਂ 1 ਵੱਡੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਡੰਡੀ
- 12 ਪੂਰੇ ਲੌਂਗ
- 6 ਕੱਪ ਐਪਲ ਸਾਈਡਰ ਵਾਈਨ ਗਾਰ>> 3 ਕੱਪ> 3 ਕੱਪ> 31 ਕੱਪ> 31 ਕੱਪ> ਸੁਆਦ ਲਈ ਸ਼ਹਿਦ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼:
ਪੜਾਅ 1: ਬੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਲੱਗਭੱਗ ਇੱਕ ਇੰਚ ਡੰਡੀ ਛੱਡ ਕੇ ਬੀਟ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ। ਜੜ੍ਹ ਦੀ ਪੂਛ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੋ। ਬੀਟ ਨੂੰ ਗੰਦਗੀ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਧੋਵੋ। ਬੀਟ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ ਪਰ ਨਰਮ ਨਹੀਂ. ਬੀਟ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲੱਗਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬੀਟ ਦੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੁਫ਼ਤ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਉਠਾਓਸਮਾਂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਸਾਗ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ!
ਕਦਮ 2: ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ। ਛਿੱਲ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ। ਚੁਕੰਦਰ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਛਿੱਲਾਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖਿਸਕਦੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਚੁਕੰਦਰ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਖੁਰਚਣ ਲਈ ਪੈਰਿੰਗ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਜੜ੍ਹ ਦੀ ਪੂਛ ਅਤੇ ਉਪਰਲੇ ਤਣੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ। ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
ਕਦਮ 3: ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ। ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਸੋਟੀ ਅਤੇ ਲੌਂਗ ਨੂੰ ਧਾਤੂ ਦੇ ਚਾਹ ਦੇ ਛਾਣ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਬੰਨ੍ਹੇ ਹੋਏ ਬੰਡਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਉਬਾਲਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ. 3-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਹਿਦ ਜੋੜਨਾ ਚੁਣਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ। ਬੀਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਘੜੇ ਵਿੱਚੋਂ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਬੰਡਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ।
ਕਦਮ 4: ਕੈਨਿੰਗ ਫਨਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਬੀਟ ਨੂੰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਦੇ ਸਿਖਰ ਦੇ 1/2″ ਦੇ ਅੰਦਰ ਗਰਮ ਸਟੀਰਲਾਈਜ਼ਡ ਕੱਚ ਦੇ ਕੈਨਿੰਗ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰੋ। ਗਰਮ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬੀਟ ਢੱਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਬ੍ਰੂਡੀ ਮੁਰਗੀਆਂ ਲਈ ਅੰਤਮ ਗਾਈਡਕਦਮ 5: ਹਰ ਇੱਕ ਜਾਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਜਰਮ ਕੈਨਿੰਗ ਢੱਕਣ ਅਤੇ ਰਿੰਗ ਰੱਖੋ। 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕੈਨਰ ਵਿੱਚ ਜਾਰਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ। ਇਸ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਉਚਾਈ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ। (ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬਾਲ ਵੈੱਬਸਾਈਟ ਤੋਂ ਇਸ ਆਸਾਨ ਮੁਫ਼ਤ ਡਾਊਨਲੋਡ ਕਰਨ ਯੋਗ ਉਚਾਈ ਚਾਰਟ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ) ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜਾਰ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਬੈਠ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵਾਪਸ ਬੈਠ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ "ਪਿੰਗ! ਪਿੰਗ!” ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਰੇ ਕੈਨਿੰਗ ਜਾਰ ਸੀਲਿੰਗ।
ਮੈਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਡੱਬਾਬੰਦ ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਬੀਟ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਪੈਂਟਰੀ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਹੈ। ਨਾ ਸਿਰਫ਼ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹਨ, ਪਰ ਡੱਬਾਬੰਦ ਅਚਾਰਦਾਰ ਬੀਟ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਰ ਸਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਮੇਰੀ ਪਹਿਲੀ ਬਾਗ ਦੀ ਵਾਢੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਮੈਂ ਜਾਰ ਨੂੰ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ, ਮੈਂ ਕਲਪਨਾ ਕੀਤੀ ਕਿ ਹੁਣ ਤੋਂ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਬਾਅਦ ਜਦੋਂ ਇਹ ਜ਼ੀਰੋ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਬਰਫ਼ਬਾਰੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਕਿੰਨਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੋਵੇਗਾ। ਮੈਂ ਜੁਲਾਈ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਗਰਮੀ ਦੇ ਦਿਨ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਕੈਨਿੰਗ ਵਿੱਚ ਬਿਤਾਏ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਹਰ ਇੱਕ ਦੰਦੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲਵਾਂਗਾ ਅਤੇ ਸ਼ੁਕਰਗੁਜ਼ਾਰ ਹੋਵਾਂਗਾ!
ਮੈਨੂੰ ਦੇਖਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਇਸ ਵੀਡੀਓ ਵਿੱਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਬੀਟ ਦਾ ਅਚਾਰ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ।
ਹੋਰ ਘਰੇਲੂ-ਡੱਬਾਬੰਦ ਭਲਿਆਈ >>
<111111111 ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ<11111111111 ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ> ssure Cannerਪਿਕਲਡ ਬੀਟਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ
ਸਮੱਗਰੀ
- 10 ਪੌਂਡ ਚੁਕੰਦਰ
- 2 ਛੋਟੀ ਜਾਂ 1 ਵੱਡੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿਕ
- 12 ਪੂਰੇ ਲੌਂਗ
- 12 ਪੂਰੇ ਲੌਂਗ
- ਸੇਬ ਦਾ 12 ਕੱਪ<31 ਕੱਪ
- ਸੇਬ> 12 ਕੱਪ 12 ਕੱਪ
ਸੇਬ> 12 ਕੱਪ<12] ਸੁਆਦ ਲਈ 1/4 ਤੋਂ 1 ਕੱਪ ਸ਼ਹਿਦ (ਵਿਕਲਪਿਕ
ਹਿਦਾਇਤਾਂ
- ਬੀਟ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਬੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਲੱਗਭੱਗ ਇੱਕ ਇੰਚ ਡੰਡੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਜੜ੍ਹ ਦੀ ਪੂਛ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੋ। ਬੀਟ ਨੂੰ ਗੰਦਗੀ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਧੋਵੋ। ਬੀਟ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਤੱਕ ਉਬਾਲੋਕੋਮਲ ਪਰ ਨਰਮ ਨਹੀਂ। ਬੀਟ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਲੱਗਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
- ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ। ਛਿੱਲ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ। ਚੁਕੰਦਰ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਛਿੱਲਾਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖਿਸਕਦੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਚੁਕੰਦਰ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਖੁਰਚਣ ਲਈ ਪੈਰਿੰਗ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਜੜ੍ਹ ਦੀ ਪੂਛ ਅਤੇ ਉਪਰਲੇ ਤਣੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ। ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
- ਐਪਲ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਸੋਟੀ ਅਤੇ ਲੌਂਗ ਨੂੰ ਧਾਤੂ ਦੇ ਚਾਹ ਦੇ ਛਾਣ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਬੰਨ੍ਹੇ ਹੋਏ ਬੰਡਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਉਬਾਲਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ. 3-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਹਿਦ ਜੋੜਨਾ ਚੁਣਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ। ਬੀਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਘੜੇ ਵਿੱਚੋਂ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਬੰਡਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ।
- ਕੈਨਿੰਗ ਫਨਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਬੀਟ ਨੂੰ ਗਰਮ ਸਟੀਰਲਾਈਜ਼ਡ ਕੱਚ ਦੇ ਕੈਨਿੰਗ ਜਾਰ ਵਿੱਚ 1/2 ਦੇ ਅੰਦਰ ਪੈਕ ਕਰੋ? ਜਾਰ ਦੇ ਸਿਖਰ ਦੇ. ਗਰਮ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬੀਟ ਢੱਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ।
- ਹਰ ਇੱਕ ਜਾਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਜਰਮ ਕੈਨਿੰਗ ਢੱਕਣ ਅਤੇ ਰਿੰਗ ਰੱਖੋ। 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕੈਨਰ ਵਿੱਚ ਜਾਰਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ। ਇਸ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਉਚਾਈ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ।
ਐਨੀ ਬਰਨੌਰ ਅਤੇ ਉਸਦਾ ਪਰਿਵਾਰ ਮੋਂਟਾਨਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਹੋਮਸਟੇਡ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਮੋਨਟਾਨਾ ਏਰ ਵਿਖੇ ਆਧੁਨਿਕ ਸਮੇਂ ਦੇ ਹੋਮਸਟੈੱਡਿੰਗ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਾਹਸ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ। ਐਨੀ ਅਤੇ ਉਸਦੇ ਪਤੀ ਦੀ ਇੱਕ Etsy ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਵੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਆਪਣੇ ਪੇਂਡੂ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣ-ਅਨੁਕੂਲ ਹੈਂਡਕ੍ਰਾਫਟ ਵੇਚਦੇ ਹਨ।