ਕਾਰੀਗਰ ਰੋਟੀਆਂ ਅਤੇ ਫੈਂਸੀ ਇੱਟ-ਓਵਨ ਪੀਜ਼ਾ ਕ੍ਰਸਟਸ ਲਈ ਇੱਕ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ…

ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਅਲਮਾਰੀ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਵੇਖਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਮੁਢਲੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ…

ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਪੜ੍ਹੋ

ਬਿਲਕੁਲ ਇਹ ਸਥਿਤੀ ਹੈ >>

ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਨੁਸਖਾ ਹੈ!

ਤੁਹਾਡੀ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ?

ਕੋਈ ਗੱਲ ਨਹੀਂ।

ਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਰੈੱਡ ਮਸ਼ੀਨ ਜਾਂ ਫੈਂਸੀ ਮਿਕਸਰ ਨਹੀਂ ਹੈ?

ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ, ਪਿਜ਼ਾਨਾ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ,

ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ, ਕ੍ਰੌਲ, 3> ਰੋਲ, ਕ੍ਰੌਲ 2>>ਤੁਸੀਂ ਸਮਝ ਗਏ।

ਤੁਸੀਂ ਸਕਰੈਚ ਤੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ?

ਠੀਕ ਹੈ, ਇੱਥੇ ਲੱਖਾਂ ਤਰੀਕੇ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਸੂਚੀਆਂ ਹਨ।

ਪਰ ਇਹ ਰਾਜ਼ ਹੈ:

ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਬਹੁਤ ਮੂਲ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਘਰ ਦੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਸੰਭਵ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਤੋਂ ਜੁਰਾਬਾਂ ਨੂੰ ਖੜਕਾ ਦੇਵੇਗਾ।

ਦੋਸਤੋ, ਮੈਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਸਰਲ, ਸਭ ਤੋਂ ਬਹੁਮੁਖੀ ਆਸਾਨ ਰੋਟੀ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਬਾਰੇ ਜਾਣੂ ਕਰਵਾਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ। de bread… ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਹੁਨਰ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਸਟੋਰ * ਬੇਕਡ ਸਮਾਨ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਣ।

(ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਦੇਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਆਟੇ ਵਿੱਚੋਂ ਕੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਹਰ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਸਭ ਵੀਡੀਓ ਵਿੱਚ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ!)

ਬਹੁਮੁਖੀ & ਆਸਾਨ ਆਟੇ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ

ਉਪਜ: ਇੱਕ ਸੈਂਡਵਿਚ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਇੱਕ 12-ਇੰਚ ਪੀਜ਼ਾ ਜਾਂ ਇੱਕ 9×13 ਡਿਨਰ/ਦਾਲਚੀਨੀ ਰੋਲ ਦਾ ਪੈਨ।

ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬਕੀ ਕਰੀਏ, ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ ਬਾਰੇ ਪਤਾ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ & ਬਦਲ:

• ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਰਬ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਸਹੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਵੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਅੱਧੇ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜਾ ਘੱਟ ਵਰਤਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਨਾਲੋਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸੋਖਦਾ ਹੈ।
• ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ "ਫੈਂਸੀ" ਹੋਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਮਿਲ ਕੀਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮੇਰੇ ਵਰਗੀ ਚੱਕੀ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪੀਸ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਖ਼ਤ ਸਫੈਦ ਕਣਕ ਦੀਆਂ ਬੇਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋਗੇ।
• ਮੈਂ ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਨੂੰ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਬੇਕਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਅਜ਼ਮਾਇਆ- ਪਰ ਮੈਂ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ।
• ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਆਂਡੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਕੱਪ <41/2F> ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਨਰਮ ਆਟੇ, ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਦੁੱਧ (ਜਾਂ ਵੇਅ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
• ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੁਕਨਾਟ (ਇੱਕ ਅਸ਼ੁੱਧ ਪੂਰੀ ਗੰਨੇ ਦੀ ਚੀਨੀ) (ਐਫੀਲੀਏਟ ਲਿੰਕ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿੱਚ ਰੈਗੂਲਰ ਬਰਾਊਨ ਸ਼ੂਗਰ, ਵ੍ਹਾਈਟ ਸ਼ੂਗਰ, ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਵੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਕੱਚਾ ਸ਼ਹਿਦ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਹੈ)।
• ਜਾਂ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੀ ਖੰਡ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮਿੱਠੇ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਛੱਡ ਦਿਓ।
• ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਦੁੱਗਣਾ ਕਰਕੇ ਦੋ ਰੋਟੀਆਂ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, 2ਪੀਜ਼ਾ, ਜਾਂ ਰੋਲ ਦੇ ਦੋ ਪੈਨ? ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ- ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਗਣਿਤ ਵੀ ਕੀਤਾ ਹੈ।
• ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ, ਸੁੱਕਾ ਖਮੀਰ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਕਣ ਵਾਲੀ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਿਸਮ ਦਾ ਖਮੀਰ ਹੈ। ਮੈਂ ਵੱਡੇ ਜਾਰ ਜਾਂ ਪੈਕੇਜ ਲੈਣ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਛੋਟੇ ਸਿੰਗਲ-ਸਰਵਿੰਗ ਪੈਕੇਟ ਇੰਨੇ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। SAF ਮੇਰਾ ਮਨਪਸੰਦ ਬ੍ਰਾਂਡ ਹੈ, ਪਰ ਰੈੱਡ ਸਟਾਰ ਵੀ ਚੰਗਾ ਹੈ। ( ਐਫੀਲੀਏਟ ਲਿੰਕ)
• ਮੈਨੂੰ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਊਲ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਵਾਲ ਮਿਲਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮੈਂ ਹਰ ਸਮੇਂ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮੇਰੀਆਂ ਵਿਅੰਜਨ ਤਸਵੀਰਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹਾਂ। ਤੁਸੀਂ ਉਹੀ ਕਟੋਰਾ ਇੱਥੇ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਪਸੰਦ ਹੈ–ਇਹ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਆਕਾਰ ਹੈ!

ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ, ਸਭ ਤੋਂ ਬਹੁਮੁਖੀ ਬਰੈੱਡ ਰੈਸਿਪੀ

ਸਭ ਤੋਂ ਬਹੁਮੁਖੀ ਆਟੇ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਵੀ ਲੱਭ ਸਕੋਗੇ!

• ਲੇਖਕ:
  • ਲੇਖਕ: ਘੰਟੇ ਸਮਾਂ ਸਮਾਂ Jill Winger 3>
  • ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 30 ਮਿੰਟ
  • ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 59 ਮਿੰਟ
  • ਉਪਜ: 1 ਰੋਟੀ ਦਾ 1 x
  • ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਬਰੈੱਡ
  • ਅਮਰੀਕਨ
  ਬ੍ਰੈੱਡ

ਸਮੱਗਰੀ

• 1 1/3 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ (100-110*F)
• 2 ਚਮਚੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ, ਸੁੱਕਾ ਖਮੀਰ
• 2 ਚਮਚੇ ਭੂਰਾ ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ (ਇਹ ਮੇਰਾ ਮਨਪਸੰਦ, ਕੱਚਾ ਸ਼ਹਿਦ ਹੈ)
12 ਚਮਚ ਨਮਕ> ਮੇਰਾ ਮਨਪਸੰਦ ਨਮਕ> 12 ਚਮਚ> ਨਮਕ> 12 ਚਮਚ> )

ਹਿਦਾਇਤਾਂ

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ (ਇਹ ਮੇਰਾ ਮਨਪਸੰਦ ਮਿਕਸਿੰਗ ਹੈਕਟੋਰਾ), ਪਾਣੀ, ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।

ਘੋਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।

ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੱਪ ਆਟਾ ਪਾਓ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਕਠੋਰ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਟੇ ਹੋਏ ਕਾਊਂਟਰਟੌਪ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ।

4-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਜਾਂ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗੁਨ੍ਹੋ। ਜੇਕਰ ਆਟਾ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਚਿਪਕਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਹੋਰ ਆਟਾ ਪਾਓ।

ਮੁਲਾਇਮ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟਾ (ਜਾਂ ਆਟੇ ਦੇ ਦੁੱਗਣੇ ਹੋਣ ਤੱਕ) ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਉੱਠਣ ਦਿਓ।

ਇਸ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਉਭਾਰ ਦੇ ਪੂਰਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਬੇਕਡ ਮਾਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ:

ਸੈਂਡਵਿਚ ਬਰੈੱਡ:

ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ ਆਕਾਰ ਦੇ ਰੋਟੀ ਵਾਲੇ ਪੈਨ (9″x5″) ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ। ਪਹਿਲੀ ਉਭਾਰ ਪੂਰੀ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਪੰਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ "ਲੌਗ" ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ ਦਿਓ। ਇਸਨੂੰ ਰੋਟੀ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 20-30 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਵਧਣ ਦਿਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੈਨ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਉੱਤੇ ਝਲਕਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਕਰ ਦੇਵੇ। 350* ਓਵਨ ਵਿੱਚ 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ।

ਪੀਜ਼ਾ:

ਪਹਿਲੀ ਚੜ੍ਹਾਈ ਪੂਰੀ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸਟੋਨ, ​​ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ, ਜਾਂ ਇਸ ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਪੀਜ਼ਾ ਪੈਨ 'ਤੇ 12-ਇੰਚ ਦੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਦਬਾਓ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ)। ਸਾਸ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਮਨਪਸੰਦ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ। 450* ਓਵਨ ਵਿੱਚ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਛਾਲੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਬੁਲਬੁਲਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।

ਡਿਨਰ ਰੋਲ:

ਪਹਿਲੀ ਚੜ੍ਹਾਈ ਪੂਰੀ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੰਡੋ।15 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ. ਗੇਂਦਾਂ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗ੍ਰੇਸਡ 9×13-ਇੰਚ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ (ਇਹ ਤੇਲ ਸਪਰੇਅਰ ਐਰੋਸੋਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ)। ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉੱਠੋ। 375* 'ਤੇ 20-25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਜਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ।

ਦਾਲਚੀਨੀ ਰੋਲ:

ਪਹਿਲੀ ਚੜ੍ਹਾਈ ਪੂਰੀ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਨੂੰ 20 x 13-ਇੰਚ ਦੇ ਆਇਤਕਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਟੇ ਵਾਲੇ ਕਾਊਂਟਰਟੌਪ 'ਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ। ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਦੇ 4 ਚਮਚ ਫੈਲਾਓ (ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਦੁਆਲੇ 1/2-ਇੰਚ ਦੇ ਹਾਸ਼ੀਏ ਨੂੰ ਛੱਡੋ), ਅਤੇ 1/2 ਕੱਪ ਬ੍ਰਾਊਨ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ 2 ਚਮਚ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ। ਲੰਬੇ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਸਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸੀਮ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਦਬਾਓ। ਸੇਰੇਟਡ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, 12 ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਰੋਲ ਨੂੰ 9×13-ਇੰਚ ਦੇ ਗਰੀਸ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਰੋਲ ਫੁੱਲੇ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ, ਉਭਰਨ ਦਿਓ। 350* ਓਵਨ ਵਿੱਚ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਜਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ।

ਨੋਟ

• ਤੁਹਾਡੇ ਵੱਲੋਂ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਗਰਮ ਨਹੀਂ। ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲੀ ਨਾਲ ਜਾਂਚੋ- ਇਹ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਨਹਾਉਣ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਬਾਰੇ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
• ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ ਆਟਾ ਵਧੀਆ ਵਧਦਾ ਹੈ। ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਵਧਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਦੇ ਕੋਲ ਜਾਂ ਓਵਨ ਦੇ ਨੇੜੇ ਰੱਖਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਜੇਕਰ ਕੁਝ ਪਕ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਉਹ ਵਿਕਲਪ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 350* 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਢੱਕੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਗਰਮ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਚੜ੍ਹਨ ਦਿਓ।
• ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਗੰਢਣ ਤੋਂ ਡਰਦੇ ਹਨ- ਅਜਿਹਾ ਨਾ ਕਰੋ। ਸੰਪੂਰਣ ਤਕਨੀਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਬਸ ਆਟੇ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕੰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਆਟਾ।
• ਮੈਨੂੰ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਊਲ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਵਾਲ ਮਿਲਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮੈਂ ਹਰ ਸਮੇਂ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮੇਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਤਸਵੀਰਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹਾਂ। ਤੁਸੀਂ ਉਹੀ ਕਟੋਰਾ ਇੱਥੇ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਹੈ-ਇਹ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਸਹੀ ਆਕਾਰ ਹੈ!

ਇਸ ਆਸਾਨ ਆਟੇ ਦੀ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਦੁੱਗਣਾ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ:

2 ਰੋਟੀਆਂ, 2 ਪੀਜ਼ਾ, ਜਾਂ ਰੋਲ ਦੇ 2 ਪੈਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਮਾਪ ਹਨ।

ਉੱਪਰ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ। ਜੋੜਨ ਲਈ: ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਪੁੱਛ ਰਹੇ ਹਨ ਕਿ ਮੈਂ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਹੜਾ ਕਟੋਰਾ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ. ਇਹ 12″ ਸਟੋਨਵੇਅਰ ਕਟੋਰਾ ਮੇਰਾ ਹੈਂਡ-ਡਾਊਨ ਮਨਪਸੰਦ ਹੈ। ਪਰ ਬੇਸ਼ੱਕ, ਕੋਈ ਵੀ ਕਟੋਰਾ ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਠੀਕ ਹੈ।

ਕੀ ਮੈਂ ਇਸ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?

ਹਾਂ! ਬਸ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਹਿਲਾ ਵਾਧਾ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਦਿਓ। ਫਿਰ, ਪੰਚ ਡਾਊਨ ਕਰੋ, ਕੱਸ ਕੇ ਲਪੇਟੋ, ਅਤੇ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ।

ਮੇਰੇ ਲਈ ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਚੰਗੀ ਕਿਸਮਤ ਰਹੀ ਹੈ। ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਕੱਸ ਕੇ ਲਪੇਟਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ 3-6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ।

ਹੋਰ ਪੈਂਟਰੀ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਵਿਚਾਰਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ?

• ਆਸਾਨ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਟੌਰਟਿਲਸ
• ਕਰੌਕਪਾਟ ਟੈਕੋ ਮੀਟ
• ਫਾਸਟ ਟਮਾਟੋ ਸੌਸ ਰੈਸਿਪੀ
• ਫਾਸਟ ਟਮਾਟੋ ਸੌਸ ਰੈਸਿਪੀ
ਕੋਸੀਪੀ ਕੋਪੀ ਦੇਰ ਨਾਲ ਪੁਡਿੰਗ ਕੇਕਵਿਅੰਜਨ
• ਆਪਣਾ ਬਰੋਥ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ