ਘਰ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਕਰਨਾ ਤੁਹਾਡੇ ਸੋਚਣ ਨਾਲੋਂ ਸੌਖਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਤੁਹਾਡੀ ਪੈਂਟਰੀ ਨੂੰ ਸਟਾਕ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਫਲਾਈ ਖਾਣੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਆਸਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਬੱਸ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਫੜੋ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪੌਪ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਮਨਪਸੰਦ ਪਕਵਾਨਾਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟੈਕੋ, ਪੀਜ਼ਾ, ਪਾਸਤਾ, ਅਤੇ ਹੋਰ) ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ। ਆਪਣੇ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੈਨਰ ਅਤੇ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪੈਂਟਰੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਚਿਕਨ ਦੇ ਜਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਸੁਝਾਵਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ।

ਸਾਡੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਆਪਣੇ ਫਾਰਮ ਦੁਆਰਾ ਉਭਾਰੇ ਗਏ ਮੀਟ ਨਾਲ ਭਰ ਰਹੇ ਹਨ।

ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ 3 ਨਿੱਜੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਪਾਰਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੈ <3

ਹੁਣੇ ਹੀ ਵਿੱਚ <3 ਡੀਪ ਰੂਮ ਵਿੱਚ> ਬੀਫ ਪਸ਼ੂ ਗਾਓ (ਇਹ ਜਲਦੀ ਹੀ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਹੋਵੇਗਾ, ਵੈਸੇ!), ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਛੋਟੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਬੀਫ ਸ਼ੈਂਕ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਬੀਫ ਕੱਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਰਚਨਾਤਮਕ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਨਿਚੋੜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਬੀਫ ਹੈ।

ਉਸ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ <ਚਿਚਾਈ>> <ਉਸਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। guys), ਇਸ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਮੁਰਗੀਆਂ ਲਈ ਵੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਾਗ ਪੂਰੇ ਜੋਸ਼ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੀ ਉਪਜ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਹਿਲਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਮੇਰੀਆਂ ਹਰੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ…ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਆੜੂ ਪਾਈ ਫਿਲਿੰਗ ਨੂੰ ਵੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ।

ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਕੀਤਾ ਹੈ (ਬੀਫ, ਸੂਰ, ਹਰੀ, ਜਾਂ ਐਲਕ ਨੂੰ ਕੈਨਿੰਗ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਮੇਰੇ ਸੁਝਾਅ ਇਹ ਹਨ), ਪਰ ਚਿਕਨ ਤਾਜ਼ਾ ਹੈਇਸ ਪੋਸਟ ਨੂੰ ਲਿਖੋ, ਅਜਿਹਾ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਦੁਨੀਆ ਟਾਇਲਟ ਪੇਪਰ ਅਤੇ ਬੋਤਲਬੰਦ ਪਾਣੀ ਖਰੀਦਣ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਮਨ ਗੁਆ ​​ਰਹੀ ਹੈ। ਕੈਨਿੰਗ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਵਰਗੇ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਦੇ ਹੁਨਰਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਖਣਾ ਅਚਾਨਕ ਇੰਨਾ ਪਾਗਲ ਨਹੀਂ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਹੋਰ ਲੋਕ ਆਪਣੀ ਨਿੱਜੀ ਭੋਜਨ ਸਪਲਾਈ ਦੀ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਲੈਣ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੋਣਗੇ।

ਕੈਨਿੰਗ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਘਰੇਲੂ ਹੁਨਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਸਿੱਖਿਆ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਡੁਬਕੀ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਵਾੜ 'ਤੇ ਗਏ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡਾ ਸਾਲ ਹੋਵੇ, ਮੇਰੇ ਦੋਸਤੋ।

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਕਦੇ ਵੀ ਕਿਸੇ ਨੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੱਸੇ ਨਹੀਂ ਦਿਖਾਏ- ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ!

ਮੈਂ ਕੈਨਿੰਗ ਮੇਡ ਈਜ਼ੀ ਸਿਸਟਮ ਬਣਾਇਆ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਘਰੇਲੂ ਕੈਨਰਾਂ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ। ਇਹ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਈ-ਕਿਤਾਬ ਇੱਕ ਸਰਲ, ਗੈਰ-ਉਲਝਣ ਵਾਲੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।

ਕੈਨਿੰਗ ਮੇਡ ਈਜ਼ੀ ਦੀ ਕਾਪੀ ਲਵੋ ਅਤੇ ਅੱਜ ਹੀ ਆਪਣੀ ਫ਼ਸਲ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ!

ਹੋਰ ਰਸੋਈ ਸੁਝਾਅ:

• ਵਿੱਚ
  • <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<>> ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਪੈਂਟਰੀ
  • ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਾਧਨਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਮੈਂ ਨਹੀਂ ਰਹਿ ਸਕਦਾ
  • ਹੈਰੀਟੇਜ ਕੁਕਿੰਗ ਕ੍ਰੈਸ਼ ਕੋਰਸ (ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਬਿਤਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣਾ ਸਿੱਖੋ)
  ਮੇਰੇ ਘਰੇਲੂ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਮੀਟ ਦੇ ਸਾਹਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੂਰੇ ਮੁਰਗੀਆਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, 30+ ਪੂਰੇ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਹਨ)।

ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਕਰੀ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪੂਰੇ ਮੁਰਗੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਝੁੰਡ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣਾ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਬੈਕ-ਅੱਪ ਹੈ।

ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਮੇਰੇ ਸੁਝਾਅ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੀ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪੈਂਟਰੀ ਨੂੰ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​​​ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟਾਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਲਈ, ਬਲਕਿ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਭੋਜਨ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ।

ਕੈਨਿੰਗ ਚਿਕਨ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਪੈਂਟਰੀ ਫਿਲਰ ਕਿਉਂ ਹੈ

• ਇਹ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਤਿਆਰੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਸ਼ਕਤੀ ਗੁਆ ਬੈਠਦੇ ਹਾਂ

  ਜਦੋਂ ਸ਼ਕਤੀ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ

  > ਸਾਡੇ ਇੱਕ ਬਾਜੀਲੀਅਨ ਬਰਫੀਲੇ ਤੂਫਾਨ (ਵਾਇਮਿੰਗ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ) ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਮੈਂ ਥੋੜਾ ਘਬਰਾ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਮੈਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨਾ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ।

  • ਇਹ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ ।

  ਮੈਂ ਖਾਣੇ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਮੈਂ ਡਿਨਰ ਲਈ ਸਮਾਂ ਭੁੱਲ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ। ਬਰੋਥ, ਬੀਨਜ਼, ਅਤੇ ਮੀਟ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੈਨਰ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਨ ਦੇ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ- ਕੋਈ ਡੀਫ੍ਰੌਸਟਿੰਗ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ।

  • ਇਹ ਮੇਰੇ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਸਪੇਸ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ ।

  ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇਸ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਦੁਹਰਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਕੋਈ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਮੇਰੀ "ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਟੈਟ੍ਰਿਸ" ਸਥਿਤੀ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਉਸ ਨੂੰ ਮੇਰੀ ਵੋਟ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।

  

  ਇੱਕ ਸੁਪਰ-ਡੁਪਰ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਚੇਤਾਵਨੀ

  ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੈਨਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੈਨਿੰਗ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ- ਕੋਈ ਅਪਵਾਦ ਨਹੀਂ। ਕਿਉਂਕਿ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਇੱਕ ਘੱਟ-ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਕੈਨਰ ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕੇਗਾ।

  ਮੈਂ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੈਨਰ ਪਹਿਲਾਂ ਤਾਂ ਡਰਾਉਣੇ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਸੋਚਣ ਨਾਲੋਂ ਸਰਲ ਹਨ। ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਦਬਾਅ ਕੈਨਿੰਗ ਟਿਊਟੋਰਿਅਲ ਹੈ। ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਲੈ ਕੇ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਖਾਏਗਾ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਨੂੰ ਉਡਾਏ ਬਿਨਾਂ ਕਿਵੇਂ ਦਬਾਅ ਪਾਓ (ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਗੱਲ) ।

  ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੈਨਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਉਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਵੇਰਵਿਆਂ ਲਈ, ਡੱਬਾਬੰਦੀ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਿਉਂ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਮੇਰਾ ਹਾਲੀਆ ਲੇਖ ਦੇਖੋ।

  ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੀ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ:

  ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ

  ਮੈਂ ਆਪਣਾ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਚਿਚੈੱਕ> ਫਿਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਡੱਬਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 6-12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ (ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਵੇਰਵੇ ਇੱਥੇ)। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਚਿਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕੱਪੜੇ ਪਾ ਚੁੱਕੇ ਹਨ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਜਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ। ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੈਨਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਿਕਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲ ਗਏ ਹੋ।

  ਅੱਗੇ, ਫੈਸਲਾ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਕੈਨਿੰਗ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ:

  

  1. ਕੱਚਾ ਪੈਕ ਜਾਂ ਗਰਮ ਪੈਕ?

  ਕੀਨਿੰਗ ਮੀਟ ਲਈ ਦੋ ਵਿਕਲਪ ਹਨ: ਕੱਚਾ ਪੈਕ ਜਾਂ ਗਰਮ ਪੈਕ ਵਿਧੀ। ਕੱਚੇ ਪੈਕ ਵਿਧੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਕੱਚੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰੋ। ਹੌਟ ਪੈਕ ਵਿਧੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ (ਬਸ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾਬਿੱਟ) ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਤਰਲ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ। ਕਲੇਮਸਨ ਸਟੇਟ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਦੋਵੇਂ ਤਰੀਕੇ ਠੀਕ ਹਨ, ਪਰ ਗਰਮ ਪੈਕ ਵਿਧੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਬਿਹਤਰ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​​​ਚਿਕਨ ਦੇ ਸਕਦੀ ਹੈ। (ਸਰੋਤ)।

  ਤੁਹਾਡੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੈਨਰ ਵਿੱਚ ਪਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਨਿੱਜੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਾਅ ਪੈਕ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੈਂ ਹੇਠਾਂ ਦੋਵਾਂ ਕੈਨਿੰਗ ਤਰੀਕਿਆਂ ਲਈ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਾਂਗਾ।

  2. ਹੱਡੀਆਂ ਅੰਦਰ ਹਨ ਜਾਂ ਹੱਡੀਆਂ ਬਾਹਰ?

  ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਬਚਾਉਣ ਦੇ 4 ਤਰੀਕੇ & ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਪੱਕੇ

  ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਚੁਣਨਾ ਪਵੇਗਾ ਕਿ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਰੱਖਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਮੁਰਗਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਕਸਾਈਡ ਚਿਕਨ, ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਚਿਕਨ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹੱਡੀ ਰਹਿਤ ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ ਜਾਂ ਹੋਰ ਕੁਝ ਵੀ ਵਰਤਣਾ ਚੁਣਿਆ ਹੈ।

  ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਕੈਨਿੰਗ ਚਿਕਨ ਰੈਸਿਪੀ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪਾਰਟਸ, ਹੱਡੀ ਰਹਿਤ ਜਾਂ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ। ning ਅਤੇ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਰੱਖਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਬਰਬਾਦ ਕਮਰੇ ਵੀ ਹੋਣਗੇ।

  ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਹੱਡੀਆਂ ਰਹਿਤ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਜਾਂ ਪੱਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਰ ਲਈ ਚਿਕਨ ਦੇ ਵਧੀਆ ਯੂਨੀਫਾਰਮਡ ਕਿਊਬ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ!

  

  ਕੈਨਿੰਗ ਚਿਕਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਉਪਕਰਨ

  * ਸੁਝਾਅ * ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਹੀ ਉਪਕਰਨਾਂ ਨਾਲ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇਸਮੱਗਰੀ. ਇਹ #1 ਚੀਜ਼ ਜੋ ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਜੋ ਕੈਨਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। 🙂

  ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤਿਆਰ ਰੱਖੋ:

  • ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੈਨਰ (ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ!)
  • ਕੈਨਿੰਗ ਜਾਰ, ਲਿਡਸ, ਅਤੇ ਰਿੰਗ (ਜਾਂ ਤਾਂ ਕੁਆਟਰ ਜਾਂ ਪਿੰਟ ਕੰਮ ਕਰਨਗੇ)
  • ਕੈਨਿੰਗ ਟੂਲ
    >>>>> ਸਭ ਕੁਝ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ
    • >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> ਕੈਨਿੰਗ ਟੂਲ
    • ਲੂਣ (ਵਿਕਲਪਿਕ: ਸਿਰਫ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਪਸੰਦ ਹੈ)
    • ਚਿਕਨ (ਹੱਡੀ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਹੱਡੀ ਰਹਿਤ, ਖਾਸ ਹਿੱਸੇ ਜਾਂ ਪੂਰੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)

  ਤੁਸੀਂ ਪਿੰਟਸ ਜਾਂ ਕਵਾਟਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪਿੰਟ ਆਕਾਰ ਦੇ ਜਾਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦਾ ਵਿਚਾਰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਿੰਟ ਆਕਾਰ ਦੇ ਜਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਮੈਨੂੰ ਨਿੱਜੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁਆਰਟ ਜਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਸ ਹਫ਼ਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਲਈ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਚਿਕਨ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਇਤਰਾਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ। (ਇਹ ਦੱਸਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਕਿ ਮੇਰੇ ਬੱਚੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਹਨ…)

  ਕੈਨਿੰਗ ਲਈ ਮੇਰੇ ਮਨਪਸੰਦ ਲਿਡਜ਼ ਅਜ਼ਮਾਓ, ਇੱਥੇ ਜਾਰਸ ਦੇ ਢੱਕਣਾਂ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣੋ: //theprairiehomestead.com/forjars (10% ਦੀ ਛੋਟ ਲਈ ਕੋਡ PURPOSE10 ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ)

  

  ਘਰ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ: ਆਪਣਾ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੈਨਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ

  ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਇੰਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਅਤੇ ਬਰਨਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਗਰਮ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕੇ।

  ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਹੋਰ ਹਦਾਇਤਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੈਨਰਾਂ ਲਈ ਮੇਰੀ ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਗਾਈਡ ਦੇਖੋ।

  2. ਆਪਣਾ ਚਿਕਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ

  ਜੇਕਰ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਨਾਲ ਰੱਖਣਾ ਹੈਹੱਡੀਆਂ, ਜੋੜਾਂ 'ਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ ਅਤੇ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਟੁਕੜੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਹੋਣਗੇ। ਹੱਡੀ ਰਹਿਤ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ- ਮੈਂ ਕੀਤਾ।)

  3. ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰੋ

  ਜੇਕਰ ਕੱਚੇ ਪੈਕ ਵਿਧੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ:

  (ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ 100% ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਕੱਚੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ, ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਕਨੀਕੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਰਸ ਵਿੱਚ ਭੂਰਾ ਕਰ ਦਿੱਤਾ। ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੰਗ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।)

  ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਨਮਕ ਪਾਓ (ਪਿੰਟ ਜਾਰ ਲਈ 1/2 ਚਮਚਾ ਬਾਰੀਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਕੁਆਰਟ ਜਾਰ ਲਈ 1 ਚਮਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ)।

  ਗਰਮ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਉੱਪਰੋਂ ਬੰਦ ਕਰੋ, 1-3 ਚਮਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, 1-1-3 ਚਮਚ 'ਤੇ ਹੈੱਡ ਪਾਓ. :

  ਚਿਕਨ ਨੂੰ 2/3 ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਟੀਮ ਕਰਨ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਬੇਕ ਕਰੋ।

  ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਨਮਕ ਪਾਓ (ਪਿੰਟ ਜਾਰ ਲਈ 1/2 ਚਮਚ ਬਾਰੀਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਮਕ, ਅਤੇ ਕੁਆਰਟ ਜਾਰ ਲਈ 1 ਚਮਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ)।

  > ਸਿਰ ਦੇ ਨਾਲ

  >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> 7>4। ਹਵਾ ਦੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ

ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਚਾਕੂ, ਮੱਖਣ ਦੀ ਚਾਕੂ, ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਬਰਤਨ ਬਿਲਕੁਲ ਠੀਕ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।

5. ਢੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਚਿਪਕਾਓ

ਕਿਸੇ ਵੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਜਾਰਾਂ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਪੂੰਝੋ, ਢੱਕਣਾਂ/ਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ (ਸਿਰਫ਼ ਉਂਗਲੀ ਨਾਲ ਤੰਗ), ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੈਨਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ:

• ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਜਾਰ ਲਈ (ਗਰਮ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਪੈਕ ਵਿਧੀਆਂ ਦੋਵੇਂ), 75 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਿੰਟਸ ਅਤੇ 90 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕਵਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰੋ
• ਹੱਡੀਆਂ ਵਾਲੇ ਜਾਰਾਂ ਲਈ (ਗਰਮ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਪੈਕ ਦੋਵੇਂ ਤਰੀਕੇ), 6s5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਿੰਟਸ ਅਤੇ <7F> <5D1> <75 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ ial-ਗੇਜ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੈਨਰ , 11 ਪੌਂਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ (0 ਤੋਂ 2,000 ਫੁੱਟ ਦੀ ਉਚਾਈ) ਜਾਂ 12 ਪੌਂਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ (2,001 ਤੋਂ 4,000 ਫੁੱਟ ਦੀ ਉਚਾਈ) 'ਤੇ ਜਾਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰੋ।

  ਵੇਟਿਡ ਗੇਜ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੈਨਰਾਂ ਲਈ , 01 ਪੌਂਡ ਦੇ ਦਬਾਅ (010 ਫੁੱਟ ਦੀ ਉਚਾਈ) 'ਤੇ ਜਾਰ, 01 ਪੌਂਡ ਦੇ ਦਬਾਅ 'ਤੇ ਜਾਂ 15 ਪੌਂਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ 'ਤੇ (1,000 ਫੁੱਟ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਦੀ ਉਚਾਈ)।

  

  ਪ੍ਰਿੰਟ

  ਕੈਨਿੰਗ ਚਿਕਨ (ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ)

  

  ਘਰ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਕਰਨਾ ਤੁਹਾਡੇ ਸੋਚਣ ਨਾਲੋਂ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਖਾਣੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਬੱਸ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਫੜੋ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪੌਪ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਮਨਪਸੰਦ ਪਕਵਾਨਾਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟੈਕੋਜ਼, ਪੀਜ਼ਾ, ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਹੋਰ) ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ।

  • ਲੇਖਕ: ਜਿਲ ਵਿੰਗਰ
  • ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ: 30 ਮਿੰਟ
  <13:> ਸਮਾਂ ਸਮਾਂ ਸਮਾਂ > 01 ਮਿੰਟ ਸਮਾਂ> ਸਮਾਂ > 2 ਘੰਟੇ
• ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਸੰਭਾਲਣ
• ਤਰੀਕਾ: ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੈਨਿੰਗ
• ਪਕਵਾਨ: ਚਿਕਨ

ਸਮੱਗਰੀ

• ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੈਨਰ
ਜਾਂ ਸਚਿੰਗ> ਚੈੱਕ ਜੈਕਟ> en (ਬੋਨ-ਇਨ ਅਤੇ ਹੱਡੀ ਰਹਿਤ ਕੰਮ ਦੋਵੇਂ)

ਹਿਦਾਇਤਾਂ

1. ਆਪਣੇ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋਕੈਨਰ।
2. ਆਪਣਾ ਚਿਕਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। ਜੇਕਰ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਜੋੜਾਂ 'ਤੇ ਵੱਖ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਟੁਕੜੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਹੋਣ। ਹੱਡੀ ਰਹਿਤ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ।
3. ਕੱਚੇ ਪੈਕ ਦਾ ਤਰੀਕਾ: ਆਪਣੇ ਜਾਰ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਢਿੱਲੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਭਰੋ, 1 1/4 ਇੰਚ ਹੈੱਡਸਪੇਸ ਛੱਡੋ। 1/4 - 1/2 ਚੱਮਚ ਛਿੜਕੋ। ਪਿੰਟ ਜਾਰ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਲੂਣ, ਅਤੇ 1/2 - 1 ਚੱਮਚ. ਕੁਆਰਟ ਜਾਰ 'ਤੇ ਲੂਣ ਦਾ, ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ. ਗਰਮ ਪੈਕ ਵਿਧੀ: ਆਪਣੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਪਕਾਓ (ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਬੇਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ)। 1 1/4 ਇੰਚ ਹੈੱਡਸਪੇਸ ਛੱਡ ਕੇ, ਆਪਣੇ ਜਾਰ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚਿਕਨ, ਅਤੇ ਗਰਮ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ। 1/4 - 1/2 ਚੱਮਚ ਛਿੜਕੋ। ਪਿੰਟ ਜਾਰ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਲੂਣ, ਅਤੇ 1/2 - 1 ਚੱਮਚ। ਕੁਆਰਟ ਜਾਰ 'ਤੇ ਲੂਣ, ਜੇ ਚਾਹੋ।
4. ਕੈਨਿੰਗ ਬਰਤਨ ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਜਾਰ ਵਿੱਚੋਂ ਹਵਾ ਦੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਹਟਾਓ।
5. ਰਿਮਜ਼ ਨੂੰ ਪੂੰਝੋ, ਢੱਕਣਾਂ/ਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੈਨਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ: ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਜਾਰ ਲਈ (ਦੋਵੇਂ ਪੈਕ ਅਤੇ 90 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹੌਟਸ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪੈਟ ਕਰਨ ਦੇ ਢੰਗ)। ਮਿੰਟ ਹੱਡੀਆਂ ਵਾਲੇ ਜਾਰਾਂ ਲਈ (ਗਰਮ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਪੈਕ ਵਿਧੀਆਂ ਦੋਵੇਂ), 65 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਿੰਟਸ ਅਤੇ 75 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕਵਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰੋ
6. ਡਾਇਲ-ਗੇਜ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੈਨਰਾਂ ਲਈ , 11 ਪੌਂਡ ਦਬਾਅ (0 ਤੋਂ 2,000 ਦੀ ਉਚਾਈ) ਜਾਂ ਪੌਂਡ 2,000 ਦੇ ਦਬਾਅ (0 ਤੋਂ 2,000 ਦੀ ਉਚਾਈ) 'ਤੇ ਜਾਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰੋ। ,000 ਫੁੱਟ)। ਵੇਟਿਡ ਗੇਜ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੈਨਰ ਲਈ, 10 ਪੌਂਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ (0 ਤੋਂ 1,000 ਫੁੱਟ ਦੀ ਉਚਾਈ) ਜਾਂ 15 'ਤੇ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰੋ।ਪੌਂਡ ਦਬਾਅ (1,000 ਫੁੱਟ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਦੀ ਉਚਾਈ)।

ਕੈਨਿੰਗ ਚਿਕਨ: ਤੁਹਾਡੇ ਸਵਾਲਾਂ ਦੇ ਜਵਾਬ

ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਚਿਕਨ ਕਿੰਨਾ ਸਮਾਂ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ?

ਇਹ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਘਰੇਲੂ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਆਈਟਮਾਂ ਲਗਭਗ 18 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਜਾਰ 'ਤੇ ਸੀਲਾਂ ਚੰਗੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢੇ, ਹਨੇਰੇ ਵਾਲੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਇਸ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ!

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕੈਨਿੰਗ ਚਿਕਨ ਲਈ ਵਾਟਰ ਬਾਥ ਕੈਨਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਨਹੀਂ। ਕੈਨਿੰਗ ਚਿਕਨ ਲਈ ਵਾਟਰ ਬਾਥ ਕੈਨਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ। ਚਿਕਨ ਇੱਕ ਘੱਟ ਐਸਿਡ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਵਾਟਰ ਬਾਥ ਕੈਨਰ ਵਿੱਚ ਕੈਨ ਲਈ ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੈਨਿੰਗ ਚਿਕਨ ਲਈ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੈਨਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਹੋਰ ਵੇਰਵਿਆਂ ਲਈ ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਕੈਨਿੰਗ ਸੇਫਟੀ ਲਈ ਮੇਰੀ ਗਾਈਡ ਦੇਖੋ।

ਤੁਸੀਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਚਿਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰਦੇ ਹੋ?

ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਚਿਕਨ ਦੇ ਉਲਟ, ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਚਿਕਨ ਗੰਧਲਾ ਜਾਂ ਸੁਆਦਲਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮੈਨੂੰ ਤਾਂ ਇਹ ਵੀ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕ੍ਰੌਕਪਾਟ ਚਿਕਨ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਦਾਣੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ, ਘਰ ਦਾ ਬਣਿਆ ਤਾਜਾ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਚਿਕਨ ਗਿੱਲਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਚਿਕਨ ਸੂਪ, ਚਿਲੀ, ਐਨਚਿਲਦਾਸ ਅਤੇ ਟੈਕੋਜ਼, ਪਾਸਤਾ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਪੋਟ ਪਾਈਜ਼, ਪੀਜ਼ਾ (ਇਹ ਮੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਪੀਜ਼ਾ ਕ੍ਰਸਟ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ), ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੋਈ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਜਿੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ।

ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਬੱਸ ਇਸਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ। ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਡਿਨਰ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ!

ਕੈਨਿੰਗ ਚਿਕਨ ਬਾਰੇ ਮੇਰੇ ਅੰਤਮ ਵਿਚਾਰ…

ਜਿਵੇਂ ਮੈਂ