په کور کې د چرګانو کین کول ستاسو د فکر کولو په پرتله اسانه دي او نه یوازې ستاسو پینټري ذخیره کوي ، بلکه کولی شي د الوتنې پرمهال د خواړو چمتو کول نور هم اسانه کړي. یوازې یو جار واخلئ، سر یې پاپ کړئ، او تاسو چمتو یاست چې پخلی شوي چرګ ستاسو د خوښې ترکیبونو کې اضافه کړئ (لکه ټیکوس، پیزا، پاستا، او نور). خپل د فشار کینر او تجهیزات راټول کړئ، او دا لارښوونې تعقیب کړئ ترڅو ستاسو د پینټري شیلف لپاره د خوندور چرګانو جارو سره پای ته ورسیږئ.

زموږ په فریزرونو کې اوس مهال زموږ په فارم کې راپورته شوي غوښې ډکې دي.

او حتی د 3 شخصي فریزرونو، او یو سوداګریز فریزر سره، په دې وروستیو کې ډیری ډیپ کوټې ته <3 ډیل 0> هلته شتون لري. د غوښینو غواګانو سندرې ووایاست (دا به ډیر ژر د پیرودلو لپاره شتون ولري ، په لاره کې!) او پداسې حال کې چې زه په پخلنځي کې د لنډو ریبونو ترکیبونو ، د غوښې د شینک ترکیبونو او نورو غوښې کټ کولو سره خورا تخلیقی یم ، لاهم د غوښې ډیری غوښې شتون لري ترڅو په فریزرونو کې د مینځلو هڅه وکړئ. هلکانو)، نو په فریزر کې د چرګانو لپاره هم ځای ته اړتیا ده. او کله چې په دوبي کې باغ په بشپړ ډول وده کوي ، زه معمولا هڅه کوم چې خپل محصولات په فریزرونو کې هم وغورځوم ، لږترلږه تر هغه چې زه یې د کولو لپاره وخت لرم. نو ما روميان کنګل کړل، شنه لوبيا يې کنګل کړه… ما حتی زما د آڑو پاخه ډکول هم کنګل کړل.

ما مخکې هم نورې غوښې ډنډ کړې دي (دلته د غوښې، خنزیر، غوښې، وریجو یا ایلک د کین کولو په اړه زما لارښوونې دي)، مګر چرګ تازه دیدا پوسټ ولیکئ، داسې احساس کوي لکه څنګه چې نړۍ د تشناب کاغذ او بوتل اوبو اخیستلو ذهن له لاسه ورکوي. د پخوانیو وختونو مهارتونه لکه د کیننګ او د خوړو د ساتنې په څیر زده کول ناڅاپه دومره لیونۍ نه ښکاري، او زه هیله مند یم چې ډیر خلک به د دوی د شخصي خواړو رسولو مسولیت په غاړه واخلي.

کینینګ د کور جوړونې یو له خورا پوره کولو مهارتونو څخه دی چې ما زده کړی دی. که تاسو د ډوبولو لپاره په کټ کې یاست، اجازه راکړئ چې دا ستاسو کال وي، زما ملګري.

27>

که تاسو چمتو یاست چې څنګه کولی شئ زده کړئ، مګر هیڅکله چا تاسو ته رسۍ نه وې ښودلې – ما تاسو پوښلي دي!

ما د کیننګ میډ ایز سیسټم رامینځته کړی ترڅو د کور کیننرانو سره مرسته وکړي چې په اعتماد سره ساتنه پیل کړي. دا ګام په ګام ای بک ټول هغه څه پوښي چې تاسو ورته اړتیا لرئ په ساده او غیر ګډوډ ډول پوه شئ.

د کینینګ میډ ایز کاپي ترلاسه کړئ او همدا نن د خپل حاصلاتو ساتنه پیل کړئ!

د پخلنځي نور لارښوونې:

• زما په وخت کې
  • <<<> هره ورځ د چمتووالي پینټري
  • د پخلنځي وسایل چې زه یې پرته ژوند نشم کولی
  • د میراثي پخلي کریش کورس (په پخلنځي کې د خپل ژوند مصرف کولو پرته د تغذیه کونکي خواړه پخول زده کړئ)
  زما په کور کې کین شوي غوښې سفرونو سربیره ، ځکه چې زه معمولا ټول چرګان پخول غوره کوم. (د مثال په توګه، د 30 څخه زیات د چرګانو بشپړ ترکیبونه دي).

  دا ته ویل کیږي، که تاسو په پلور کې چرګ ومومئ، یا تاسو د چرګانو یوه ډله لرئ، تاسو اړتیا لرئ چې پاک کړئ، د غوښې ټوټې کول او غوښه ډکول یو ښه بیک اپ دی.

  دلته د چرګانو خوندي کولو لپاره زما لارښوونې دي. که تاسو دا کړنالرې په دقت سره تعقیب کړئ، تاسو کولی شئ خپل پینټري د کین شوي چرګانو سره ذخیره کړئ چې نه یوازې د بیړني حالتونو لپاره، بلکې د چټکو او اسانه خوړو لپاره هم خورا ګټور دي.

  

  ولې کیننګ چرګ یو مثالی پینټري ډکونکی دی

  • دا یو لوی چمتووالی دی کله چې موږ د ځواک له لاسه ورکړو

    کله چې ځواک له لاسه ورکړو

    زموږ د یو ملیون برفانی طوفانونو په جریان کې (ویومینګ ورته په زړه پوری دی)، زه یو څه اندیښمن یم چې زه په فریزرونو کې څومره خواړه ساتم.

    • دا د چټک او اسانه خواړو لپاره مناسب دی .

    زه د خواړو پلان کولو کې ډیر ښه نه یم او کله ناکله د وخت په تیریدو کې هیر کړم. دا یو له لومړنیو دلیلونو څخه دی چې زه د بورې، لوبیا او غوښې ایښودلو لپاره زما د فشار کنسر خوښوم – د ډیفروسټ کولو ته اړتیا نشته.

    • دا زما د فریزر ځای خوندي کوي .

    ما دمخه دا یادونه کړې ، مګر دا تکراروي. هر هغه څه چې زما د "فریزر ټیټریس" وضعیت راحت کوي زما رایه ترلاسه کوي.

    

    یو سوپر ډوپر خورا مهم خبرداری

    تاسو باید ، باید ، باید یو کار وکاروئفشار کینر که تاسو د غوښې کین کولو پلان لرئ - هیڅ استثنا نشته. څرنګه چې د چرګ غوښه د ټیټ تیزاب خواړه دي، نو د جوش شوي اوبو منظم کینر به نشي کولی دا په کافي اندازه تودوخه تودوخه کړي ترڅو دا د ذخیره کولو لپاره خوندي کړي.

    زه پوهیږم چې د فشار کینر ممکن په لومړي سر کې ډارونکي ښکاري ، مګر دا واقعیا ستاسو په فکر خورا ساده دي. زه دلته د بشپړ فشار کیننګ ټیوټوریل لرم. دا به تاسو ته د پروسې په اوږدو کې پرمخ بوځي، او تاسو ته به درس درکړي چې څنګه فشار کولی شئ پرته له دې چې ستاسو کور ته چاودنه ورکړئ (تل یو ښه شی) .

    د نورو جزیاتو لپاره چې تاسو ولې د فشار کینر کارولو ته اړتیا لرئ، زما وروستۍ مقاله وګورئ چې ولې د کیننګ خوندیتوب مهم دی.

    هغه څه چې تاسو اړتیا لرئ مخکې له دې چې تاسو پیل کړئ پوه شئ:

    مخکې له دې چې تاسو خپل کار کوئ (تل یو ښه شی) نو، تاسو اړتیا لرئ چې دوی جامې کړئ او د 6-12 ساعتونو لپاره یې پریږدئ مخکې له دې چې تاسو یې کین کول پیل کړئ (د دې په اړه نور معلومات دلته). که تاسو د پلورنځي څخه اخیستل شوي چرګ کاروئ، دوی لا دمخه جامې شوي او یخ شوي او د تګ لپاره چمتو دي. ډاډ ترلاسه کړئ چې چرګ په بشپړه توګه غوړ شوي وي مخکې له دې چې تاسو د کین کولو پروسه پیل کړئ.

    وروسته، پریکړه وکړئ چې د کین کولو کومه طریقه غوره کوئ:

    17>

    1. خام کڅوړه یا ګرم کڅوړه؟

    د غوښې کین کولو لپاره دوه اختیارونه شتون لري: د خام کڅوړه یا د ګرم کڅوړه میتود. په خام کڅوړه میتود کې، تاسو خام چرګ په جار کې واچوئ او پروسس یې کړئ. په هټ پیک طریقه کې، تاسو چرګ پخوئ (یوازې لږbit) مخکې لدې چې تاسو یې په جارونو کې بسته کړئ او تاسو یو څه مایع هم اضافه کړئ او بیا یې پروسس کړئ. د کلیمسن ایالت پوهنتون په وینا، دواړه طریقې سمې دي، مګر د ګرم پیک طریقه ممکن تاسو ته د اوږدې ذخیره کولو لپاره یو څه ښه کین شوي چرګ درکړي. (سرچینه).

    هیڅ اړتیا نشته چې خپل چرګ پری پخ کړئ ځکه چې دا په فشار کینر کې پخیږي. نو زه په شخصي توګه د خام پیک طریقه غوره کوم. په هرصورت، زه به لاندې د کیننګ دواړو میتودونو لپاره لارښوونې شاملې کړم.

    2. هډوکي دننه یا بهر دي؟

    تاسو دا غوره کوئ چې هډوکي دننه وساتئ یا یې وباسئ مخکې لدې چې خپل چرګ وخورئ. دا پدې پورې اړه لري چې تاسو په دې پورې اړه لري چې تاسو په دې وروستیو کې قصاب شوي چرګ، د پلورنځي څخه یو بشپړ چرګ کاروئ، یا که تاسو د هډوکي پرته د چرګانو سینه یا بل څه کارول غوره کړي.

    تاسو کولی شئ د چرګانو هر ډول برخې، هډوکي یا هډوکي د دې کیننګ چرګ ترکیب لپاره وکاروئ. نینګ او ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو کولی شئ دا ټوټې په جارونو کې ځای په ځای کړئ. که تاسو هډوکي په جارو کې وساتئ نو ممکن په جارونو کې به ډیر ضایع کوټه هم وي.

    که تاسو د هډوکي پرته د چرګانو سینه یا ران له پلورنځي څخه کاروئ، تاسو کولی شئ د جارونو لپاره د چرګانو ښه یونیفورم کیوبونه جوړ کړئ. دا تاسو پورې اړه لري!

    

    هم وګوره: د روميانو د ساتلو لپاره 40+ لارې

    د چرګانو د کین کولو لپاره اجزاو او تجهیزاتو ته اړتیا ده

    * لارښوونه* مخکې له دې چې تاسو پیل کړئ، خپل پخلنځی پاک کړئ او ساحه د مناسبو تجهیزاتو سره چمتو کړئ اواجزا. دا # 1 شی چې زه تل کوم چې د کانینګ پروسې په جریان کې د فشار کمولو کې مرسته کوي. 🙂

    مخکې له دې چې تاسو پیل کړئ لاندې توکي د تګ لپاره چمتو کړئ:

    • د فشار کینر (دا هغه دی چې زه یې لرم او مینه لرم!)
    • د کین کولو جارونه، پوښونه، او حلقې (یا کوارټ یا پینټ به کار وکړي)
    • د کین کولو وسیله
      ته اړتیا لري چې هر څه ته اړتیا ولري
      کین کولو وسایل <1 ته اړتیا لري
      کین کولو وسایل ته اړتیا لري.
      • مالګه (اختیاري: یوازې د خوند لپاره، مګر زه دا خوښوم) 14>
      • مرغۍ (په هډوکو کې یا هډوکي پرته، ځانګړې برخې یا ټوله مرغۍ په ټوټو کې پرې شوې)

    تاسو کولی شئ یا هم پینټ یا کوارټ وکاروئ. د پینټ اندازې جارونه معمولا په یوه خواړو کې د کارولو لپاره مناسب مقدار وي ، نو که تاسو د پاتې شوي چرګ نظر نه خوښوئ ، د پینټ اندازې جار وکاروئ. زه په شخصي توګه د کوارټ جارونو کارولو او د دې اونۍ وروسته د بل خواړو لپاره د کارولو لپاره د چرګ چمتو کولو په اړه فکر نه کوم. (د یادولو وړ نه ده چې زما ماشومان ډیر خواړه خوري…)

    د کیننګ لپاره زما د خوښې وړ پوستکي هڅه وکړئ، دلته د JARS لپټونو لپاره نور معلومات زده کړئ: //theprairiehomestead.com/forjars (د 10٪ تخفیف لپاره کوډ PURPOSE10 وکاروئ)

    

    څنګه کولی شو چرګ په کور کې: خپل د فشار کینر چمتو کړئ

    دا په څو انچو اوبو ډک کړئ او برنر ټیټ کړئ ترڅو په تودوخه پیل شي.

    د نورو لارښوونو لپاره د فشار کانرونو لپاره زما ګام په ګام لارښود وګورئ که تاسو ورته اړتیا لرئ.

    2. خپل چرګ چمتو کړئ

    که چرګ سره ساتئهډوکي، غوښه په مفصلونو کې جلا کړئ او ډاډ ترلاسه کړئ چې ټوټې به په جارونو کې مناسب وي. بې هډوکي چرګ ټوټې ټوټې کړئ. (که تاسو غواړئ د خپل چرګ پوستکي لرې کړئ- ما وکړل.)

    3. په جارونو کې بسته کړئ

    که د خام بسته کولو طریقه وکاروئ:

    هم وګوره: د ټماټو د پاڼو کرینګ لپاره غوره دلیلونه

    20>(که څه هم دا 100٪ اړین نه دی، ما د خپل خام چرګ ټوټې د لہسن پوډر، مالګه، او مرچ سره وویشلې او په مهارت سره یې ما په تخنیکي توګه په پیکرو کې د "جارو" په مخکې نسواري کړل. غوښتل چې بشپړ شوي محصول یو څه ډیر خوند او رنګ ولري.)

    جارونه د غوښې له ټوټو ډک کړئ او مالګه اضافه کړئ، که وغواړئ (د پینټ جارونو لپاره 1/2 چمچ ښه سمندري مالګه وکاروئ او د کوارټ جار لپاره 1 چمچ وکاروئ). :

    پېشوئ، پخه کړئ تر څو چرګ د 2/3 په شاوخوا کې وي.

    جار د غوښې له ټوټو ډک کړئ او مالګه اضافه کړئ، که وغواړئ (د پینټ جارونو لپاره 1/2 چمچ ښه سمندري مالګه، او د کوارټ جارونو لپاره 1 چمچ وکاروئ). 7>4. د هوا بلبلونه لرې کړئ

    پلاستیکي چاقو، د مکھن چاقو، یا د کیننګ لوښي سم کار کوي.

    5. د لښتو سره وصل کړئ

    د جار رمونه پاک کړئ ترڅو پاتې پاتې شنه لرې کړئ، پوښونه / حلقې تنظیم کړئ (یوازې د ګوتې کلکې) او په فشار کینر کې پروسس کړئ.په لاندې ډول:

    • د هډوکو پرته جارونو لپاره (دواړه ګرم او خام کڅوړه میتودونه)، د 75 دقیقو لپاره پینټ پروسس کړئ او د 90 دقیقو لپاره کوارټز
    • د هډوکو سره د جارونو لپاره (دواړه ګرم او خام کڅوړه میتودونه)، د 6s5 او<75 دقیقو لپاره پینټ پروسس کړئ<5D1> او<75 دقیقو <5D1> د ial-ګاج فشار وړونکي ، د 11 پونډ فشار (د 0 څخه تر 2,000 فوټ لوړوالی) یا په 12 پونډ فشار (د 2,001 څخه تر 4,000 فټ لوړوالی) کې پروسس جارونه (د 2,001 څخه تر 4,000 فوټ لوړوالی).

      د د وزن لرونکي ګیج فشار کینرونو لپاره د 0000 فوټ فشار (010 فټ لوړوالی) لپاره یا په 15 پونډه فشار (د 1,000 فوټ څخه پورته لوړوالی).

      

      چاپ

      کیننګ چرګ (څنګه یې په خوندي ډول ترسره کړئ)

      

      په کور کې د چرګانو کین کول ستاسو له فکر څخه ډیر اسانه دي، د ډوډۍ چمتو کول یو ناڅاپي جوړوي. یوازې یو جار واخلئ، سر یې وخورئ، او تاسو چمتو یاست چې ستاسو د خوښې ترکیبونو کې چرګ اضافه کړئ (لکه ټیکوس، پیزا، پاستا، او نور).

      • لیکوال: جیل وینګر
      • > د چمتو کولو وخت: 30 دقیقې
      وخت:<30 دقیقې
    وخت
    • وخت وخت > 2 ساعته
    • کټګورۍ: د ساتنې
    • طریقه: د فشار کیننګ
    • خوراک: چرګ

    اجزاو

    • د فشار کیننر
    en (دواړه هډوکي دننه او بې هډوکي کار)

لارښوونې

1. خپل فشار چمتو کړئکینر.
2. خپل چرګ تیار کړه. که چرګ د هډوکو سره وساتئ، غوښه په مفصلونو کې جلا کړئ او ډاډ ترلاسه کړئ چې ټوټې په جارونو کې مناسب دي. بې هډوکي چرګ ټوټې ټوټې کړئ. که وغواړئ، د چرګ پوستکي لرې کړئ.
3. د خام کڅوړه طریقه: خپل جار په نرمۍ سره د غوښې له ټوټو ډک کړئ، د 1 1/4 انچ سر ځای پریږدئ. 1/4 - 1/2 چمچ وویشئ. مالګه د پینټ جار په سر کې، او 1/2 - 1 چمچ. د کوارټ جارونو کې مالګه، که وغواړي. د ګرمو بسته کولو طریقه: خپل چرګ په نرمۍ سره پخوي (تاسو یې جوش یا پخلی کولی شئ). خپل جارونه په نرمه پخه شوي چرګ، او د چرګانو ګرمو یا اوبو سره ډک کړئ، د 1 1/4 انچ سر ځای پریږدئ. 1/4 - 1/2 چمچ وویشئ. مالګه د پینټ جار په سر کې، او 1/2 - 1 چمچ. په کوارټ جارونو کې مالګه، که وغواړئ.
4. د کانینګ لوښي یا چاقو په مرسته له جارونو څخه د هوا بلبلونه لرې کړئ.
5. رممونه پاک کړئ، پوښونه / حلقې تنظیم کړئ، او په لاندې ډول د فشار په کینر کې پروسس کړئ: د هډوکو پرته د جارونو لپاره (دواړه د 9 دقیقو لپاره د 9 او 5 دقیقو لپاره د 7 او 5 دقیقو لپاره د ګرمو او پوټکي پروسس کولو طریقه پیټ پینټ پینټ پینټ). دقیقې د هډوکو سره د جارونو لپاره (دواړه ګرم او خام کڅوړه میتودونه)، د 65 دقیقو لپاره پینټ پروسس کړئ او د 75 دقیقو لپاره کوارټز
6. د د ډایل ګیج فشار کینرونو لپاره، جارونه په 11 پونډ فشار (د 0 څخه تر 2,000 لوړوالی) یا 2000 2,000 لوړوالی (2000 پونډه) فشار سره ,000 فوټ). د وزن ګیج فشار کینر لپاره، جار په 10 پونډه فشار (د 0 څخه تر 1,000 فوټ لوړوالی) یا 15 کې پروسس کړئد پونډ فشار (د 1,000 فوټو څخه پورته لوړوالی)

د چرګانو کین کول: ستاسو پوښتنې ځواب شوي

ډب شوي چرګ څومره وخت دوام کوي؟

دا سپارښتنه کیږي چې ډیری کور کې کین شوي توکي د شاوخوا 18 میاشتو لپاره غوره وي. په هرصورت، تر هغه وخته چې په جارونو کې مهرونه ښه وي او په یخ، تیاره ځای کې زیرمه شوي وي، دوی کولی شي په خوندي توګه د هغې په پرتله ډیر وخت تیر کړي!

ایا تاسو کولی شئ د چرګانو د کین کولو لپاره د اوبو حمام کینر وکاروئ؟

نه. د چرګانو د کین کولو لپاره د اوبو حمام کینر مه کاروئ. چرګ یو کم تیزاب لرونکی خواړه دی، کوم چې د اوبو حمام کینر کې کولی شي غیر خوندي وي. تاسو باید د چرګانو د کین کولو لپاره د فشار کینر وکاروئ. مهرباني وکړئ د نورو جزیاتو لپاره د کیننګ خوندیتوب لپاره زما لارښود وګورئ.

تاسو څنګه کین شوي چرګ وکاروئ؟

د پلورنځي څخه پیرودل شوي کین شوي چرګ برعکس، د کور جوړ شوي چرګ خوندور یا خوندور ندي. زه حتی فکر کوم چې دا د کراک پاټ چرګ څخه غوره دی، کوم چې ډیری وختونه دانه او وچ شي.

پرځای یې، په کور کې تازه کینډ شوی چرګ لندبل او خوندور دی او د هر هغه خواړو لپاره مناسب دی چې ټوټې شوي چرګ ته اړتیا لري. دا د چرګانو سوپ، مرچ، اینچیلاډاس او ټیکوس، پاستا ډوډۍ، لوښي پیزا، پیزا (دا زما په زړه پورې د کور جوړ شوي پیزا کرسټ کې خورا ښه دی) او نور هر هغه څه چې تاسو یې پخه شوي ټوټې شوي چرګ ته اړتیا لرئ لپاره خورا ښه دی.

تاسو اړتیا نلرئ چې دا بیا پخ کړئ، یوازې د خلاصولو لپاره یې پاپ کړئ او تیار شئ. د ګړندي او اسانه ډوډۍ لپاره مناسب!

زما وروستي فکرونه د کیننګ چرګ په اړه…

لکه څنګه چې زه