ఇంట్లో చికెన్ క్యాన్ చేయడం మీరు అనుకున్నదానికంటే సులభం మరియు మీ ప్యాంట్రీని నిల్వ చేయడమే కాకుండా, ఫ్లై మీల్ ప్రిపరేషన్‌ను మరింత సులభతరం చేస్తుంది. ఒక కూజా పట్టుకుని, పైభాగాన్ని పాప్ చేయండి మరియు మీకు ఇష్టమైన వంటకాలకు (టాకోస్, పిజ్జా, పాస్తా మరియు మరిన్ని వంటివి) వండిన చికెన్‌ని జోడించడానికి మీరు సిద్ధంగా ఉన్నారు. మీ ప్రెషర్ క్యానర్ మరియు పరికరాలను సేకరించి, మీ ప్యాంట్రీ షెల్ఫ్‌లో రుచికరమైన చికెన్ జాడిలతో ముగియడానికి ఈ చిట్కాలను అనుసరించండి.

మా ఫ్రీజర్‌లు ప్రస్తుతం మా స్వంత వ్యవసాయ-పెంపకం మాంసంతో నిండి ఉన్నాయి.

మరియు 3 వ్యక్తిగత ఫ్రీజర్‌లు మరియు ఒక వాణిజ్య ఫ్రీజర్‌తో కూడా, మేము ఇటీవలే అక్కడ చాలా ఎక్కువ గదిని కలిగి ఉన్నాము>… ఇది త్వరలో కొనుగోలుకు అందుబాటులోకి వస్తుంది!), మరియు నేను చిన్న పక్కటెముకల వంటకాలు, బీఫ్ షాంక్ వంటకాలు మరియు ఇతర గొడ్డు మాంసం కట్‌లను తయారు చేయడంతో వంటగదిలో చాలా సృజనాత్మకతను పొందుతున్నాను, ఫ్రీజర్‌లలోకి పిండడానికి ప్రయత్నించడానికి ఇంకా చాలా గొడ్డు మాంసం ఉంది.

ఆపైగా, మేము మాంసం కోళ్లను పెంచుతాము (ఎందుకంటే మీరు అక్కడ చికెన్‌లు తినలేరు, అబ్బాయిలు> అక్కడ మీకు స్థలం కావాలి). ఫ్రీజర్ కూడా. మరియు వేసవిలో తోట పూర్తి స్వింగ్‌లో ఉన్నప్పుడు, నేను సాధారణంగా నా ఉత్పత్తులను ఫ్రీజర్‌లలో ఉంచడానికి ప్రయత్నిస్తాను, కనీసం వాటిని క్యాన్ చేయడానికి సమయం దొరికే వరకు. కాబట్టి నేను టమోటాలను స్తంభింపజేస్తాను, నా పచ్చి బఠానీలను స్తంభింపజేస్తాను...నా పీచ్ పై ఫిల్లింగ్‌ను కూడా స్తంభింపజేస్తాను.

నేను ఇంతకు ముందు ఇతర మాంసాలను క్యాన్ చేసాను (గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం, వెనిసన్ లేదా ఎల్క్ క్యానింగ్ గురించి నా చిట్కాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి), కానీ చికెన్ ఇటీవలిదిఈ పోస్ట్ రాయండి, ప్రపంచం టాయిలెట్ పేపర్ మరియు బాటిల్ వాటర్ కొనుక్కోవడంలో తమ మనస్సును కోల్పోతున్నట్లు అనిపిస్తుంది. క్యానింగ్ మరియు ఆహార సంరక్షణ వంటి పాత-కాలపు నైపుణ్యాలను నేర్చుకోవడం అకస్మాత్తుగా అంత పిచ్చిగా అనిపించడం లేదు, మరియు ఎక్కువ మంది వ్యక్తులు వారి వ్యక్తిగత ఆహార సరఫరాపై బాధ్యత వహించడానికి ప్రేరణ పొందుతారని నేను ఆశిస్తున్నాను.

క్యానింగ్ అనేది నేను నేర్చుకున్న అత్యంత-పూర్తిగా ఉండే హోమ్‌స్టెడ్ నైపుణ్యాలలో ఒకటి. మీరు డైవ్ చేయడానికి కంచెపై ఉన్నట్లయితే, ఇది మీ సంవత్సరంగా ఉండనివ్వండి మిత్రులారా.

ఎలా చేయాలో తెలుసుకోవడానికి మీరు సిద్ధంగా ఉంటే, కానీ ఎవరైనా మీకు తాడులు చూపించకపోతే- నేను మీకు రక్షణ కల్పించాను!

ఇంటికి వెళ్లే క్యానర్‌లు ఆత్మవిశ్వాసంతో సంరక్షించడం ప్రారంభించడంలో సహాయపడటానికి నేను క్యానింగ్ మేడ్ ఈజీ సిస్టమ్‌ని సృష్టించాను. ఈ దశల వారీ ఇబుక్ మీరు తెలుసుకోవలసిన ప్రతిదాన్ని సరళంగా, గందరగోళంగా లేని విధంగా కవర్ చేస్తుంది.

Canning Made Easy మీ కాపీని పొందండి మరియు ఈరోజే మీ పంటను సంరక్షించడం ప్రారంభించండి!

మరిన్ని వంటగది చిట్కాలు రోజువారీ ప్రిపేర్డ్‌నెస్ ప్యాంట్రీ

కిచెన్ టూల్స్ లేకుండా నేను జీవించలేను

హెరిటేజ్ కుకింగ్ క్రాష్ కోర్సు (వంటగదిలో మీ జీవితాన్ని గడపకుండా పోషకమైన భోజనం వండడం నేర్చుకోండి)

నేను సాధారణంగా మొత్తం కోళ్లను కాల్చడానికి ఇష్టపడతాను కాబట్టి నా ఇంట్లో తయారుగా ఉన్న మాంసం సాహసాలకు అదనంగా. (ఉదాహరణకు, 30+ మొత్తం చికెన్ వంటకాలు).

అంటే, మీకు చికెన్ అమ్మకానికి ఉన్నట్లయితే, లేదా మీ వద్ద మొత్తం కోళ్ల సమూహం ఉంటే, వాటిని బయటకు తీసి, మాంసాన్ని క్యానింగ్ చేయడం సరైన బ్యాకప్.

కోడిని సురక్షితంగా క్యానింగ్ చేయడానికి నా చిట్కాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి. మీరు ఈ విధానాలను జాగ్రత్తగా పాటిస్తే, మీరు మీ ప్యాంట్రీని క్యాన్డ్ చికెన్‌తో నిల్వ చేసుకోవచ్చు, ఇది అత్యవసర పరిస్థితులకు మాత్రమే కాకుండా, త్వరగా మరియు సులభంగా భోజనం చేయడానికి కూడా ఉపయోగపడుతుంది.

ఎందుకు క్యానింగ్ చికెన్ ఆదర్శవంతమైన ప్యాంట్రీ ఫిల్లర్

• మనకు శక్తి తగ్గినప్పుడు మనకు

  శక్తి తగ్గినప్పుడు

  bajillion blizzards (Wyoming ఆ విధంగా సరదాగా ఉంటుంది), నేను ఫ్రీజర్‌లలో ఎంత ఆహారాన్ని భద్రపరుచుకుంటాను అనే దాని గురించి నేను కొంచెం భయపడతాను.

  • ఇది త్వరగా మరియు సులభంగా భోజనం చేయడానికి సరైనది .

  నేను భోజన ప్రణాళికలో అద్భుతంగా లేను, మరియు కొన్నిసార్లు నేను డిన్నర్‌ను సకాలంలో తొలగించడం మర్చిపోతాను. ఉడకబెట్టిన పులుసులు, బీన్స్ మరియు మాంసాలను ఉంచడం కోసం నా ప్రెజర్ క్యానర్‌ని నేను ఆరాధించే ప్రధాన కారణాలలో ఇది ఒకటి– డీఫ్రాస్టింగ్ అవసరం లేదు.

  • ఇది నాకు ఫ్రీజర్ స్థలాన్ని ఆదా చేస్తుంది .

  నేను దీన్ని ఇప్పటికే చెప్పాను, కానీ ఇది పునరావృతమవుతుంది. నా “ఫ్రీజర్ టెట్రిస్” పరిస్థితిని తగ్గించే దేనికైనా నా ఓటు వస్తుంది.

  

  ఒక సూపర్-డూపర్ చాలా ముఖ్యమైన హెచ్చరిక

  మీరు తప్పక, తప్పక, తప్పక ఉపయోగించాలిప్రెజర్ క్యానర్ మీరు మాంసాన్ని క్యానింగ్ చేయడానికి ప్లాన్ చేస్తే– మినహాయింపులు లేవు. కోడి మాంసం తక్కువ-యాసిడ్ ఆహారం కాబట్టి, సాధారణ మరిగే నీటి క్యానర్ దానిని నిల్వ చేయడానికి సురక్షితంగా ఉంచడానికి తగినంత అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద వేడి చేయదు.

  ప్రెజర్ క్యానర్‌లు మొదట భయపెట్టేలా అనిపించవచ్చని నాకు తెలుసు, కానీ అవి మీరు అనుకున్నదానికంటే చాలా సరళంగా ఉంటాయి. నేను ఇక్కడ పూర్తి ఒత్తిడి క్యానింగ్ ట్యుటోరియల్‌ని కలిగి ఉన్నాను. ఇది మిమ్మల్ని ప్రక్రియలో నడిపిస్తుంది మరియు మీ ఇంటిని పేల్చివేయకుండా ఎలా ఒత్తిడి చేయాలో నేర్పుతుంది (ఎల్లప్పుడూ మంచి విషయం) .

  మీరు ప్రెజర్ క్యానర్‌ను ఎందుకు ఉపయోగించాలి అనే దాని గురించి మరిన్ని వివరాల కోసం, క్యానింగ్ భద్రత ఎందుకు ముఖ్యమో నా ఇటీవలి కథనాన్ని చూడండి.

  మీరు ప్రారంభించే ముందు మీరు తెలుసుకోవలసినది:

  మీరు ప్రారంభించడానికి ముందు మీరు తెలుసుకోవలసినది <0 మీరు వాటిని క్యానింగ్ చేయడం ప్రారంభించే ముందు వాటిని 6-12 గంటల పాటు చల్లబరచండి (దాని గురించి మరిన్ని వివరాలు ఇక్కడ). మీరు దుకాణం నుండి కొనుగోలు చేసిన చికెన్‌ని ఉపయోగిస్తుంటే, వారు ఇప్పటికే దుస్తులు ధరించి, చల్లబడి సిద్ధంగా ఉన్నారు. మీరు క్యానింగ్ ప్రక్రియను ప్రారంభించే ముందు చికెన్(లు) పూర్తిగా కరిగిపోయాయని నిర్ధారించుకోండి.

  తర్వాత, మీరు ఏ క్యానింగ్ పద్ధతిని ఇష్టపడతారో నిర్ణయించుకోండి:

  

  1. రా ప్యాక్ లేదా హాట్ ప్యాక్?

  మాంసాన్ని క్యానింగ్ చేయడానికి రెండు ఎంపికలు ఉన్నాయి: ముడి ప్యాక్ లేదా హాట్ ప్యాక్ పద్ధతి. ముడి ప్యాక్ పద్ధతిలో, మీరు పచ్చి చికెన్‌ను ఒక కూజాలో వేసి ప్రాసెస్ చేయండి. హాట్ ప్యాక్ పద్ధతిలో, మీరు చికెన్‌ను ఉడికించాలి (కొంచెంబిట్) మీరు దానిని జాడిలో ప్యాక్ చేయడానికి ముందు మరియు మీరు కొంత ద్రవాన్ని కూడా జోడించి, ఆపై దాన్ని ప్రాసెస్ చేయండి. క్లెమ్సన్ స్టేట్ యూనివర్శిటీ ప్రకారం, రెండు పద్ధతులు బాగానే ఉన్నాయి, అయితే హాట్ ప్యాక్ పద్ధతి మీకు ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయడానికి కొంచెం మెరుగైన క్యాన్డ్ చికెన్‌ను అందించవచ్చు. (మూలం).

  మీ చికెన్ ప్రెజర్ క్యానర్‌లో ఉడుకుతుంది కాబట్టి ముందుగా ఉడికించాల్సిన అవసరం లేదు. కాబట్టి నేను వ్యక్తిగతంగా ముడి ప్యాక్ పద్ధతిని ఇష్టపడతాను. అయితే, నేను రెండు క్యానింగ్ పద్ధతులకు సంబంధించిన సూచనలను దిగువన చేర్చుతాను.

  2. ఎముకలు లోపలికి వచ్చాయా లేదా ఎముకలు బయటకు పోయాయా?

  మీరు మీ చికెన్‌ని ఉంచే ముందు ఎముకలను ఉంచాలా లేదా బయటకు తీయాలా అనేది మీరు ఎంచుకోవచ్చు. ఇది మీరు ఇటీవల కసాయి చేసిన చికెన్‌ని, దుకాణం నుండి మొత్తం చికెన్‌ని ఉపయోగిస్తున్నారా లేదా మీరు బోన్‌లెస్ చికెన్ బ్రెస్ట్‌లను లేదా మరేదైనా ఉపయోగించాలనుకుంటున్నారా అనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

  మీరు ఈ క్యానింగ్ చికెన్ రిసిపికి బోన్‌లెస్ లేదా బోన్స్‌తో ఏ రకమైన చికెన్ భాగాలను అయినా ఉపయోగించవచ్చు.

  మీరు ఎముకలను ఉంచాలని ఎంచుకుంటే, మీరు ఆ చికెన్ ముక్కలను కట్ చేసి, డబ్బాల్లోకి సరిపోయేలా చూసుకోవాలి. మీరు ఎముకలను ఉంచినట్లయితే జాడిలో మరింత వృధాగా ఉండే గది కూడా ఉండవచ్చు.

  మీరు దుకాణం నుండి బోన్‌లెస్ చికెన్ బ్రెస్ట్‌లు లేదా తొడలను ఉపయోగిస్తే, మీరు జాడీల కోసం చికెన్‌తో చక్కని యూనిఫాం క్యూబ్‌లను తయారు చేయవచ్చు. ఇది మీ ఇష్టం!

  

  కోడిని క్యానింగ్ చేయడానికి కావలసిన పదార్థాలు మరియు సామగ్రి

  *చిట్కా* మీరు ప్రారంభించడానికి ముందు, మీ వంటగదిని శుభ్రం చేసి, సరైన పరికరాలతో ప్రాంతాన్ని సిద్ధం చేయండి మరియుపదార్థాలు. క్యానింగ్ ప్రక్రియలో ఒత్తిడిని తగ్గించడానికి నేను ఎల్లప్పుడూ చేసే #1 పని ఇది. 🙂

  మీరు ప్రారంభించడానికి ముందు క్రింది అంశాలను సిద్ధంగా ఉంచుకోండి:

  • ప్రెజర్ క్యానర్ (ఇది నా దగ్గర ఉంది మరియు ఇది నాకు ఇష్టమైనది!)
  • క్యానింగ్ జాడిలు, మూతలు మరియు రింగ్‌లు (క్వార్ట్స్ లేదా పింట్‌లు పని చేస్తాయి)
  • మీకు కావల్సినవి
  ఉండి 2>
• ఉప్పు (ఐచ్ఛికం: రుచి కోసం మాత్రమే, కానీ నాకు ఇది ఇష్టం)
• చికెన్ (ఎముక లేదా ఎముకలు లేని, నిర్దిష్ట భాగాలు లేదా మొత్తం చికెన్ ముక్కలు)

మీరు పింట్స్ లేదా క్వార్ట్‌లను ఉపయోగించవచ్చు. పింట్ సైజ్ జాడి సాధారణంగా ఒక భోజనంలో ఉపయోగించడానికి సరైన మొత్తం, కాబట్టి మీకు మిగిలిపోయిన చికెన్ ఆలోచన నచ్చకపోతే, పింట్ సైజు జాడిని ఉపయోగించండి. నేను వ్యక్తిగతంగా క్వార్ట్ జార్‌లను ఉపయోగించడం మరియు ఆ వారం తర్వాత మరొక భోజనం కోసం చికెన్ సిద్ధంగా ఉంచుకోవడం గురించి పట్టించుకోవడం లేదు. (నా పిల్లలు ఎక్కువ ఆహారం తీసుకుంటారని ప్రత్యేకంగా చెప్పనక్కర్లేదు...)

క్యానింగ్ కోసం నాకిష్టమైన మూతలను ప్రయత్నించండి, ఇక్కడ జార్స్ మూతల గురించి మరింత తెలుసుకోండి: //theprairiehomestead.com/forjars (10% తగ్గింపుతో PURPOSE10 కోడ్‌ని ఉపయోగించండి)

ఇంట్లో చికెన్

డైరెక్ట్ చేయడం ఎలా

మీ ప్రెజర్ క్యానర్‌ని సిద్ధం చేయండి

ఇది కూడ చూడు: DIY షిప్‌లాప్ కిచెన్ బ్యాక్‌స్ప్లాష్

దీన్ని నీటితో అనేక అంగుళాలతో నింపండి మరియు బర్నర్‌ను తక్కువగా ఆన్ చేయండి, తద్వారా అది వేడెక్కడం ప్రారంభమవుతుంది.

మీకు అవసరమైతే మరిన్ని సూచనల కోసం ప్రెజర్ క్యానర్‌ల కోసం నా స్టెప్ బై స్టెప్ గైడ్‌ని చూడండి.

2. మీ చికెన్‌ని సిద్ధం చేయండి

చికెన్‌ని ఉంచుకుంటేఎముకలు, కీళ్ల వద్ద మాంసాన్ని వేరు చేయండి మరియు ముక్కలు జాడిలోకి సరిపోతాయని నిర్ధారించుకోండి. ఎముకలు లేని చికెన్‌ని ముక్కలుగా కోయండి. (మీకు కావాలంటే మీ చికెన్ నుండి చర్మాన్ని తీసివేయండి– నేను చేసాను.)

3. జాడిలో ప్యాక్ చేయండి

రా ప్యాక్ పద్ధతిని ఉపయోగిస్తే:

(ఇది 100% అవసరం లేకపోయినా, నేను నా పచ్చి చికెన్ ముక్కలను వెల్లుల్లి పొడి, ఉప్పు మరియు మిరియాలతో చల్లాను. నేను వాటిని టెక్నికల్‌గా ప్యాక్ చేయడానికి ముందే వాటిని స్కిల్లెట్‌లో తేలికగా బ్రౌన్ చేసి ఉంచాను. కొంచెం ఎక్కువ రుచి మరియు రంగు.)

మాంసం ముక్కలతో జాడిలో నింపండి మరియు కావాలనుకుంటే ఉప్పును జోడించండి (పింట్ జాడి కోసం 1/2 టీస్పూన్ ఫైన్ సీ సాల్ట్, మరియు క్వార్ట్ జాడి కోసం 1 టీస్పూన్ ఉపయోగించండి).

టాప్ ఆఫ్ వేడి రసం లేదా నీటితో, పైభాగంలో 1-ఇంచ్ హెడ్‌స్పేస్ వదిలివేయండి. ake, చికెన్‌ని 2/3 వంతు అయ్యే వరకు ఆవిరిలో ఉడికించాలి.

జాడిలో మాంసం ముక్కలతో నింపి, కావాలనుకుంటే ఉప్పు వేయండి (పింట్ జాడి కోసం 1/2 టీస్పూన్ ఫైన్ సీ సాల్ట్, మరియు క్వార్ట్ జాడి కోసం 1 టీస్పూన్ ఉపయోగించండి).

వేడి పులుసు లేదా నీళ్లతో పైభాగంలో 1-అంగుళాల హెడ్‌స్పేస్ ఉంచండి>

<0 పైభాగంలో ఉంచండి> <0. గాలి బుడగలను తీసివేయండి

ప్లాస్టిక్ కత్తి, వెన్న కత్తి లేదా క్యానింగ్ పాత్రలు బాగా పని చేస్తాయి.

5. మూతలను అతికించండి

అవశేషాలను తొలగించడానికి జాడిల అంచులను తుడవండి, మూతలు/ఉంగరాలు (వేలు గట్టిగా మాత్రమే) సర్దుబాటు చేయండి మరియు ప్రెజర్ క్యానర్‌లో ఇలా ప్రాసెస్ చేయండిఈ క్రింది విధంగా:

• ఎముకలు లేని జాడీల కోసం (వేడి మరియు ముడి ప్యాక్ పద్ధతులు రెండూ), 75 నిమిషాలు పింట్‌లను మరియు 90 నిమిషాలు క్వార్ట్‌లను ప్రాసెస్ చేయండి
• ఎముకలు ఉన్న జాడీల కోసం (వేడి మరియు ముడి ప్యాక్ పద్ధతులు రెండూ), (వేడి మరియు ముడి ప్యాక్ పద్దతులు రెండూ), <45 నిమిషాలు <10-Fga>15 నిమిషాలు <10-5 నిమిషాలు <7 ge ప్రెజర్ క్యానర్‌లు , 11 పౌండ్ల పీడనం (0 నుండి 2,000 అడుగుల ఎత్తు) లేదా 12 పౌండ్ల ఒత్తిడి (2,001 నుండి 4,000 అడుగుల ఎత్తు) వద్ద ప్రాసెస్ జార్‌లు 15 పౌండ్ల ఒత్తిడి (1,000 అడుగుల కంటే ఎక్కువ ఎత్తులో ఉంటుంది).

  

  ప్రింట్

  క్యానింగ్ చికెన్ (సురక్షితంగా ఎలా చేయాలి)

  

  ఇంట్లో చికెన్ క్యాన్ చేయడం మీరు అనుకున్నదానికంటే చాలా సులభం, భోజనం ప్రిపేర్‌ని త్వరగా సిద్ధం చేస్తుంది. ఒక కూజాను పట్టుకుని, పైభాగాన్ని పాప్ చేయండి మరియు మీకు ఇష్టమైన వంటకాలకు (టాకోస్, పిజ్జా, పాస్తా మరియు మరిన్ని) చికెన్‌ని జోడించడానికి మీరు సిద్ధంగా ఉన్నారు.

  • రచయిత: జిల్ వింగర్
  • సన్నాహక సమయం: 30 నిమిషాలు
  • తయారీ సమయం: 30 నిమిషాలు

  నిమిషాలు:<8 వంట సమయం 2 గంటల

• వర్గం: సంరక్షించడం
• పద్ధతి: ప్రెజర్ క్యానింగ్
• వంటలు: చికెన్

పదార్థాలు

• ప్రెజర్ క్యానర్
• పింట్స్ లేదా బోన్
• చిన్నలు మరియు ఎముకలు లేని పని)
• ఉప్పు (ఐచ్ఛికం: సువాసన కోసం)

సూచనలు

1. మీ ఒత్తిడిని సిద్ధం చేయండిక్యానర్.
2. మీ చికెన్‌ని సిద్ధం చేయండి. చికెన్‌ను ఎముకలతో ఉంచినట్లయితే, కీళ్ల వద్ద మాంసాన్ని వేరు చేసి, ముక్కలు జాడిలోకి సరిపోయేలా చూసుకోండి. ఎముకలు లేని చికెన్‌ని ముక్కలుగా కోయండి. మీకు కావాలంటే మీ చికెన్ నుండి చర్మాన్ని తీసివేయండి.
3. ముడి ప్యాక్ పద్ధతి: మీ జాడిలో 1 1/4 అంగుళాల హెడ్‌స్పేస్ వదిలి మాంసం ముక్కలతో వదులుగా నింపండి. 1/4 - 1/2 tsp చల్లుకోండి. పింట్స్ జాడి పైన ఉప్పు, మరియు 1/2 - 1 tsp. క్వార్ట్ జాడిలో ఉప్పు, కావాలనుకుంటే. హాట్ ప్యాక్ పద్ధతి: మీ చికెన్‌ని తేలికగా ఉడికించాలి (మీరు ఉడకబెట్టవచ్చు లేదా కాల్చవచ్చు). 1 1/4 అంగుళాల హెడ్‌స్పేస్‌ను వదిలి, తేలికగా వండిన చికెన్, మరియు వేడి చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా నీటితో మీ జాడిని నింపండి. 1/4 - 1/2 tsp చల్లుకోండి. పింట్ జాడి పైన ఉప్పు, మరియు 1/2 - 1 tsp. క్వార్ట్ జాడిలో ఉప్పు, కావాలనుకుంటే.
4. క్యానింగ్ పాత్ర లేదా కత్తితో జాడిల నుండి గాలి బుడగలను తొలగించండి.
5. రిమ్‌లను తుడిచి, మూతలు/రింగులను సర్దుబాటు చేయండి మరియు ప్రెజర్ క్యానర్‌లో ఈ క్రింది విధంగా ప్రాసెస్ చేయండి: ఎముకలు లేని జాడిల కోసం, హాట్ 5 నిమిషాలు మరియు పాక్ ప్యాక్‌ల కోసం 9 నిమిషాలు 0 నిమిషాలు. ఎముకలు ఉన్న జాడీల కోసం (వేడి మరియు ముడి ప్యాక్ పద్ధతులు రెండూ), పింట్‌లను 65 నిమిషాలు మరియు క్వార్ట్‌లను 75 నిమిషాలు ప్రాసెస్ చేయండి
6. డయల్-గేజ్ ప్రెజర్ క్యానర్‌ల కోసం , 11 పౌండ్ల ఒత్తిడి (0 నుండి 2,000 పౌండ్‌ల ఎత్తు లేదా పీడనం ఎత్తు 2,000 పౌండ్‌లు) 000 అడుగులు). వెయిటెడ్ గేజ్ ప్రెజర్ క్యానర్ కోసం, 10 పౌండ్ల పీడనం (0 నుండి 1,000 అడుగుల ఎత్తు) లేదా 15 వద్ద ప్రాసెస్ జార్పౌండ్ల ఒత్తిడి (1,000 అడుగుల కంటే ఎక్కువ ఎత్తులో).

క్యానింగ్ చికెన్: మీ ప్రశ్నలకు సమాధానాలు

క్యాన్డ్ చికెన్ ఎంతకాలం ఉంటుంది?

ఇంట్లో తయారుగా ఉన్న చాలా వస్తువులు దాదాపు 18 నెలల వరకు ఉత్తమంగా ఉండాలని సిఫార్సు చేయబడింది. అయితే, జాడిలపై ఉండే సీల్స్ బాగున్నంత వరకు మరియు అవి చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయబడినంత వరకు, అవి దాని కంటే ఎక్కువ కాలం సురక్షితంగా ఉంటాయి!

మీరు క్యానింగ్ చికెన్ కోసం వాటర్ బాత్ క్యానర్‌ని ఉపయోగించవచ్చా?

లేదు. చికెన్‌ని క్యానింగ్ చేయడానికి వాటర్ బాత్ క్యానర్‌ని ఉపయోగించవద్దు. చికెన్ తక్కువ-యాసిడ్ ఆహారం, ఇది వాటర్ బాత్ క్యానర్‌లో క్యాన్ చేయడానికి సురక్షితం కాదు. మీరు చికెన్‌ని క్యానింగ్ చేయడానికి ప్రెజర్ క్యానర్‌ని ఉపయోగించాలి. దయచేసి మరిన్ని వివరాల కోసం క్యానింగ్ సేఫ్టీకి నా గైడ్‌ని చూడండి.

మీరు క్యాన్డ్ చికెన్‌ని ఎలా ఉపయోగించాలి?

స్టోర్-కొన్న క్యాన్డ్ చికెన్ లాగా కాకుండా, ఇంట్లో తయారు చేసిన క్యాన్డ్ చికెన్ గ్రిటీ లేదా టేస్ట్ లేనిది కాదు. క్రోక్‌పాట్ చికెన్ కంటే ఇది మంచిదని నేను భావిస్తున్నాను, ఇది తరచుగా గ్రెయిన్‌గా మరియు పొడిగా మారవచ్చు.

బదులుగా, ఇంట్లో తయారుచేసిన తాజా క్యాన్డ్ చికెన్ తేమగా ఉంటుంది మరియు రుచిగా ఉంటుంది మరియు అందులో ముక్కలు చేసిన చికెన్ అవసరమయ్యే ఏదైనా భోజనానికి సరైనది. చికెన్ సూప్‌లు, మిరపకాయలు, ఎంచిలాడాస్ మరియు టాకోస్, పాస్తా వంటకాలు, పాట్ పైస్, పిజ్జాలు (ఇది నా రుచికరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన పిజ్జా క్రస్ట్‌లో చాలా బాగుంది) మరియు మీకు వండిన ముక్కలు చేసిన చికెన్ అవసరమయ్యే మరేదైనా సరే.

మీరు దీన్ని మళ్లీ ఉడికించాల్సిన అవసరం లేదు, దాన్ని తెరిచి ఉంచండి మరియు ఇది సిద్ధంగా ఉంది. శీఘ్ర మరియు సులభమైన విందులకు పర్ఫెక్ట్!

కోడిని క్యానింగ్ చేయడంపై నా చివరి ఆలోచనలు…

నేను