ਵਾਢੀ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ ਬਿਲਕੁਲ ਨੇੜੇ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮੇਰੇ ਵਰਗੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਕਸਰ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਪਹਾੜ ਵਰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ।

ਹਰ ਸਾਲ, ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਵਾਢੀ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦੇ ਹੁਸ਼ਿਆਰ ਤਰੀਕਿਆਂ ਬਾਰੇ ਸੋਚਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਸੰਭਾਲ ਕਰਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ (ਮੇਰੇ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰੋ, ਮੈਂ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦੇ ਇਹਨਾਂ 40 + ਤਰੀਕਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ)।

ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲਗਭਗ ਹਰ ਕੋਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਜਾਣ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਤੇਜ਼ ਫਿਕਸ ਲਈ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਫਾਸਟ ਟਮਾਟੋ ਸੌਸ ਰੈਸਿਪੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਲਾਸਿਕ ਕੈਨਿੰਗ ਸੌਸ ਵੀ ਹੈ।

ਪਰ ਕੀ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਉਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਸਟੋਰੇਜ ਸਪੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਜਵਾਬ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ. ਹੋਮਮੇਡ t ਓਮੇਟੋ ਪੇਸਟ ਵਾਧੂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੈਂਡਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਚਟਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਹੇਠਾਂ, ਮੈਂ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਕੁਝ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸਾਂਗਾ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦੇ ਕੁਝ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸਾਂਗਾ (ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ, ਜੋ ਮੈਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ

ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਕੀ ਹੈ?

ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਸੰਘਣਾ ਟਮਾਟਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਟਮਾਟਰ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਬੀਜ ਅਤੇ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੋਰ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਟਮਾਟਰ ਕਾਫ਼ੀ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਹੋ ਸਕੇ,ਤੁਹਾਡੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਟਮਾਟਰ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਬਾਰੇ ਮੇਰੇ ਲੇਖ ਵਿੱਚ। ਤੁਹਾਡੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਧੂ ਕੈਨਿੰਗ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ।

ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਸਮੱਗਰੀ:

• 14 ਪੌਂਡ ਟਮਾਟਰ (ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸਟ ਕਰੋ)
• 1 ਚਮਚ ਬਰੀਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਮਕ (ਮੈਂ ਰੈੱਡਮੰਡ ਦੇ ਬਾਰੀਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਮਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ)
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ (ਹੇਠਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦੀ ਦੀਆਂ ਹਦਾਇਤਾਂ ਦੇਖੋ)

ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਦੀਆਂ ਹਦਾਇਤਾਂ:

1. ਆਪਣੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਚੈੱਕ ਕਰੋ। ਸਿਰਫ਼ ਪੱਕੇ, ਦਾਗ ਰਹਿਤ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਹੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਨੋਟ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਪ੍ਰੈੱਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ 2-5 ਕਦਮਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
2. ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਜਾਂ ਚੌਥਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ (ਜੇਕਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਰਸਦਾਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹੁਣ ਬੀਜ ਅਤੇ ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ)
3. ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਉਬਾਲੋ।
4. ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਟਮਾਟਰ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਛਿੱਲ ਨਾ ਜਾਵੇ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਲੱਗਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ।
5. ਆਪਣੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫੂਡ ਮਿੱਲ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਜਾਲੀ ਵਾਲੀ ਛਾਣਨੀ/ਛਾਨਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।
6. ਆਪਣੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੁਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬਰੀਕ-ਜਾਲੀ ਸਟਰੇਨਰ/ਛਾਈਵੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਜਾਲੀ ਵਿੱਚ ਧੱਕਣ ਲਈ ਇੱਕ ਨਰਮ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
7. ਆਪਣੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ 2-4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਓ (ਜੇਕਰ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਬੇ ਪੱਤੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਸਮੇਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ)ਅਕਸਰ।
8. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰਾ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਗੁੱਦਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲੇ ਡੂੰਘੇ ਲਾਲ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਬੇ ਪੱਤੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਮੇਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ।
9. ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਡੱਬਾਬੰਦੀ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ।

ਬੇਸਿਕ ਹਾਟ ਵਾਟਰ ਬਾਥ ਕੈਨਿੰਗ ਟਮਾਟੋ ਪੇਸਟ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਕੈਨਿੰਗ ਸਪਲਾਈ:

• ਵਾਟਰ ਬਾਥ 16>/15>ਪਾਣੀ ਦਾ ਨਹਾਉਣਾ
/15>ਪਾਣੀ ਦਾ ਨਹਾਉਣਾ. ਕੈਨਿੰਗ ਉਪਕਰਨ

ਕੈਨਿੰਗ ਹਦਾਇਤਾਂ:

1. ਆਪਣੇ ਜਾਰਾਂ ਅਤੇ ਢੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਰੋਗਾਣੂ ਮੁਕਤ ਕਰੋ (ਉਪਜ: ਲਗਭਗ 8 ਜਾਂ 9 ਅੱਧੇ-ਪਿੰਟ ਜਾਰ)
2. ਯਾ ਤਾਂ 1.5 ਚਮਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਜਾਂ 1/4 ਚਮਚਾ. ਹਰ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ
3. ਗਰਮ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਗਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇੱਕ ½ ਇੰਚ ਹੈੱਡਸਪੇਸ ਛੱਡੋ
4. ਹਵਾ ਦੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਹਟਾਓ
5. ਜਾਰ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਪੂੰਝੋ
6. ਲਿਡਜ਼ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> >>>>>>>>>>>>>>> ਢੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਸੀਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਭਰੋ। ਆਪਣੇ ਵਾਟਰ ਬਾਥ ਕੈਨਰ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 1 ਇੰਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕੇ ਹੋਏ ਜਾਰਾਂ ਨਾਲ ਰੈਕ ਕਰੋ
7. ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਵਿੱਚ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰੋ
8. ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਾਊਂਟਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪੌਪ ਸੁਣੋ!

ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਸਰੋਤ ਮੈਂ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਹੁਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਸੀ

ਹੁਣੇ ਹੀ

ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਮੈਂ ਦੁਬਾਰਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ

ਮੇਰੇ ਕੈਨਿੰਗ ਮੇਡ ਈਜ਼ੀ ਕੋਰਸ ਨੂੰ ਵੈਂਪ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ! ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਹਰ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਚੱਲਾਂਗਾ (ਸੁਰੱਖਿਆ ਮੇਰੀ #1 ਤਰਜੀਹ ਹੈ!), ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਤਣਾਅ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਭਰੋਸੇ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਸਿੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ। 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਪਾਉਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋਕੋਰਸ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਬੋਨਸ ਜੋ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦੇ ਹਨ।

ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸੀਮਤ ਸਮਾਂ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸਕ੍ਰੈਚ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

ਇਹ ਉਹ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਡੱਬਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਸੀ- ਸਾਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਸਾਬਤ ਹੋਈ ਡੱਬਾਬੰਦੀ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਡਬਲ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਅਗਲੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਮੇਰੇ ਘਰ ਆਉਣਾ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਨਾਲ ਕੈਨਿੰਗ ਕਰਨਾ। ਓਮਾਟੋ ਪੇਸਟ ਉਹਨਾਂ ਵਾਧੂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੇਰੀ ਹੋਮਮੇਡ ਮੈਪਲ BBQ ਸੌਸ ਰੈਸਿਪੀ ਜਾਂ ਹੋਮਮੇਡ ਫਰਮੈਂਟੇਡ ਕੈਚਪ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੁਆਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਮੇਰੇ ਸਧਾਰਨ ਟੋਮਾਟੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਵਾਢੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਹੜੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਹੋਰ ਸੰਭਾਲ ਸੁਝਾਅ:

• ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ
• ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
• ਮੇਰੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਤਰੀਕੇ ਵਾਢੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦੇ
• ਸਪੈਸ਼ਲ
> ਈ. ning

ਤੁਹਾਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਉਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ?

ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਘਰੇਲੂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਬੇਅੰਤ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਸੰਘਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ (ਮੈਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਰੇ ਸਪੈਗੇਟੀ ਸਾਸ ਅਤੇ ਪੀਜ਼ਾ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਹੈ)। ਇਸ ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​​​ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ, ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੇਸਟ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਇੱਕ ਲੰਬਾ ਰਸਤਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਪਰ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਤੁਹਾਡੇ ਕਾਊਂਟਰ ਤੋਂ ਉਹਨਾਂ ਸਾਰੇ ਵਾਧੂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਉਤਾਰਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।

ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪਿਊਰੀ ਤੋਂ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਕੀ ਵੱਖਰਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ?

ਟਮਾਟਰ ਪਿਊਰੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਫਰਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪਿਊਰੀ ਤੁਹਾਡੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਛਾਣ ਕੇ, ਅਤੇ ਜੋ ਬਚਿਆ ਹੈ ਉਸ ਨੂੰ ਚਟਣੀ ਵਰਗੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿੱਚ ਪਿਊਰੀ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲਗਭਗ ਸਾਰਾ ਤਰਲ ਤੁਹਾਡੀ ਮੋਟੀ ਪੇਸਟ ਦੀ ਬਣਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ।

ਘਰੇਲੂ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਲਈ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਟਮਾਟਰ

ਕਲਾਸਿਕ ਪਲਮ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਟਮਾਟਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬਾਜ਼ੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡਾ ਦਿਲ ਘਰੇਲੂ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੇਸਟ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੋਗੇ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਜੂਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤੁਹਾਡੇ ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਤਰਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈਮਤਲਬ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇਗਾ।

ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸਟ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਆਮ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਕਿਤੇ ਵੀ ਲੱਭੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ( ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਪੇਸਟ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬੀਜ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੇ ਹਨ? ਮੈਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਰਾਸਤੀ ਵਿਕਲਪਾਂ ਲਈ ਸੱਚਾ ਪੱਤਾ ਬਾਜ਼ਾਰ ਪਸੰਦ ਹੈ!)

3 ਆਮ ਪੇਸਟ ਮੇਕਿੰਗ ਟਮਾਟਰ:

ਅਮਿਸ਼ ਪੇਸਟ

ਉਸ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪੇਸਟ ਅਮੀਸ਼ ਪੇਸਟ ਟਮਾਟਰ ਇੱਕ ਪਲਮ ਟਮਾਟਰ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਬੀਜ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​​​ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਇਹ ਟਮਾਟਰ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰੇਲੂ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਪੱਖੀ ਟਮਾਟਰ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸਲਾਦ ਲਈ ਚੌਥਾਈ, ਅਤੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਲਈ ਕੱਟਣ ਲਈ ਪਿਊਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ।

ਰੋਮਾ

ਰੋਮਾ ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਪਲੇਮ ਟਮਾਟਰ ਹਨ ਜੋ ਸਥਾਨਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ 'ਤੇ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਇੱਕ ਪੌਦਾ ਹੈ ਜੋ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਡੇ-ਬੈਚ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀਆਂ ਮੋਟੀਆਂ, ਮੀਟੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬੀਜ ਜਾਂ ਜੂਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਇਹ ਤੱਥ ਕਿ ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਰੋਮਾ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪੇਸਟ ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਸੈਨ ਮਾਰਜ਼ਾਨੋ

ਸੈਨ ਮਾਰਜ਼ਾਨੋ ਇੱਕ ਵਿਰਾਸਤੀ ਟਮਾਟਰ ਹੈ ਜੋ ਇਸਦੇ ਮਿੱਠੇ ਘੱਟ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਸਵਾਦ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਰਿਹਾ ਹੈ।ਇਹ ਇਤਾਲਵੀ ਟਮਾਟਰ ਦੂਜੇ ਪਲਮ-ਕਿਸਮ ਦੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਪਤਲੇ ਪੁਆਇੰਟੀਅਰ ਦਿੱਖ ਵਾਲਾ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪੇਸਟ ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਾਂਗ, ਸੈਨ ਮਾਰਜ਼ਾਨੋ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੀਟ, ਘੱਟ ਬੀਜ ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਹੀ ਕੋਈ ਜੂਸ ਹੋਵੇ। ਇਹਨਾਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਹਿੰਗੇ ਅਤੇ ਲੱਭਣਾ ਔਖਾ ਬਣਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਟਮਾਟਰ ਦੀਆਂ ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬੀਜ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਦੇ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਯਕੀਨੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਕਿ ਕਿੱਥੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਦੱਸ ਕੇ ਮਦਦ ਕਰਨ ਦਿਓ ਕਿ ਮੈਂ ਇੱਥੇ ਹੋਮਸਟੇਡ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਬੀਜ ਕਿਵੇਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਤੁਸੀਂ ਟਰੂ ਲੀਫ ਮਾਰਕੀਟ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਬੀਜ ਵੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਉਗਾਉਣ ਬਾਰੇ ਮਦਦਗਾਰ ਮਾਹਰ ਸੰਕੇਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਰਾ ਲੇਖ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਤੁਹਾਡੇ ਵੱਲੋਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚੋਣ ਭਾਵੇਂ ਕੋਈ ਵੀ ਹੋਵੇ, ਟਮਾਟਰ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕੱਟਦੇ ਜਾਂ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਉਹ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਦਾਗ-ਰਹਿਤ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਸੁੰਦਰ ਰੰਗਾਂ ਵਾਲੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ।

ਘਰੇਲੂ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ

ਘਰੇਲੂ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਆਪਣੇ ਸਟੋਵਟੌਪ ਉੱਤੇ, ਸਟੋਵਟੌਪ ਅਤੇ ਓਵਨ ਦੋਵਾਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਵਿੱਚ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਕਰੌਕਪਾਟ ਵਿੱਚ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਅਤੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਛਿੱਲ ਤੋਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਸੁਝਾਵਾਂ ਲਈ ਹੋਰ ਹੇਠਾਂ ਸਕ੍ਰੋਲ ਕਰੋ!)।

ਤੁਹਾਡੇ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਵਿਧੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤਰਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਨੋਟ: ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈਂਡ-ਆਫ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਬਰਨਿੰਗ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੇਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ।

ਓਵਨ ਵਿਧੀ

ਤੁਹਾਡੇ ਓਵਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਤੁਹਾਡੇ ਟਮਾਟਰ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਉੱਚੇ ਪਾਸੇ ਵਾਲੇ ਸ਼ੀਟ ਪੈਨ 'ਤੇ ਪਾਓਗੇ ਅਤੇ 300 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 3-4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋਗੇ। ਹਰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ; ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਸੜੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕੋਗੇ।

ਸਟੋਵਟਾਪ ਵਿਧੀ

ਇਸ ਵਿਧੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਉਣਾ ਚਾਹੋਗੇ। ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਸਹੀ ਪੇਸਟ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੱਕ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕਈ ਘੰਟੇ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਇਸ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਅਣਵੰਡੇ ਧਿਆਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ। ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਹਰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਜਾਂਚਣ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ।

ਕੰਬੀਨੇਸ਼ਨ ਸਟੋਵ ਟੌਪ & ਓਵਨ ਵਿਧੀ

ਸਟੋਵਟੌਪ ਅਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਵਰਤਣਾ ਚੰਗਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜੂਸ ਵਾਲੇ ਟਮਾਟਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਵਿਧੀ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਲਗਭਗ 1/3 ਤੱਕ ਘਟ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ। ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਘਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਸ਼ੀਟ ਪੈਨ 'ਤੇ ਪਾਓਗੇ ਅਤੇ 300 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਡੂੰਘਾ ਲਾਲ ਪੇਸਟ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ।

ਕਰੋਕਪਾਟ ਵਿਧੀ

ਕਰੌਕਪਾਟ ਵਿਧੀ ਸਟੋਵਟੌਪ ਵਿਧੀ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜੂਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਘੱਟ ਹੌਲੀ ਗਰਮੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋਗੇ। ਇੱਕ ਕ੍ਰੌਕਪਾਟ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਸੈਟਿੰਗ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ। ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤੁਹਾਡਾ ਮਿੱਝ ਸੰਘਣਾ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇਜੂਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘਟਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਫਿਰ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 'ਕੀਪ-ਵਾਰਮ' ਸੈਟਿੰਗ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬਦਲਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ।

ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਵੀ ਤਰੀਕਾ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਘਰੇਲੂ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਹਿਲਾਉਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ!

ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਸਮੱਗਰੀ & ਉਪਕਰਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• 5 ਪੌਂਡ ਟਮਾਟਰ (ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਲਮ ਕਿਸਮ ਦੇ ਟਮਾਟਰ)
• 1/2 ਕੱਪ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਨੋਟ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਕੈਨਿੰਗ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੈਨਿੰਗ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਤੇਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। t (ਮੈਂ ਰੈੱਡਮੰਡ ਦੇ ਵਧੀਆ ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਮਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ)

ਉਪਕਰਨ:

• ਫੂਡ ਮਿੱਲ (ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਫੂਡ ਮਿੱਲ ਪਸੰਦ ਹੈ), ਟਮਾਟੋ ਪ੍ਰੈਸ ਜਾਂ ਜਾਲ ਦੀ ਛਣਕ
• ਵੱਡਾ ਪੋਟ
• ਵੱਡਾ ਉੱਚਾ ਸਾਈਡ ਵਾਲਾ ਸ਼ੀਟ ਪੈਨ (ਜੇਕਰ ਓਵਨ ਵਿਧੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ) ਘਰੇਲੂ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
  1. ਆਪਣੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਚੈੱਕ ਕਰੋ। ਸਿਰਫ਼ ਪੱਕੇ, ਦਾਗ ਰਹਿਤ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਹੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਨੋਟ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਪ੍ਰੈੱਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ 2-5 ਕਦਮਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
  2. ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਜਾਂ ਚੌਥਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ (ਜੇਕਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਰਸਦਾਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹੁਣ ਬੀਜ ਅਤੇ ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ)
  3. ਟਮਾਟਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਬੋਤਲ ਪਾਓ। ਨੋਟ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਡੱਬਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਸੰਸ਼ੋਧਿਤ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦੀ ਦੀਆਂ ਹਦਾਇਤਾਂ ਦੇਖੋ।
  4. ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਛਿੱਲਣ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਲੱਗਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ।
  5. ਆਪਣੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫੂਡ ਮਿੱਲ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਜਾਲੀ ਵਾਲੇ ਛਾਲੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬਰੀਕ-ਜਾਲ ਦੇ ਸਟਰੇਨਰ/ਛਾਈਵੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਜਾਲੀ ਵਿੱਚ ਧੱਕਣ ਲਈ ਇੱਕ ਨਰਮ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
  6. ਆਪਣੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ 2-4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉ (ਸਮਾਂ ਪੇਸਟ ਦੀ ਬਣਤਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ) ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਢੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਹਿਲਾਓ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ। ਡੂੰਘੀ ਲਾਲ ਪੇਸਟ।

  ਬੋਨਸ: ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ ਸਕਿਨ ਪਾਊਡਰ (ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ)

  ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਗੁੱਦਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਪ੍ਰੈੱਸ, ਫੂਡ ਮਿੱਲ, ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਬਰੀਕ ਜਾਲੀ ਵਾਲੀ ਛੱਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਛਿੱਲ ਅਤੇ ਬੀਜ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪਿੱਛੇ ਰਹਿ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਮੈਂ ਅਕਸਰ ਸੋਚਦਾ ਸੀ: ਕੀ ਜੇ ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਵਾਧੂ ਛਿੱਲਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮੁਰਗੀਆਂ ਲਈ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਟਰੀਟ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦਾ ਹਾਂ... ਖੈਰ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਦੱਸ ਕੇ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ ਹਾਂ: ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਰਤੋਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ।

  ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜ਼ਮੀਨ ਹੇਠਾਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਾਊਡਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਨੂੰਸਕਿਨ ਪਾਊਡਰ ਦੀਆਂ ਹਦਾਇਤਾਂ:

  1. ਆਪਣੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਛਿੱਲ ਨੂੰ 135 ਡਿਗਰੀ ਜਾਂ ਘੱਟ ਸੈਟਿੰਗ 'ਤੇ ਓਵਨ ਜਾਂ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟਰ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਣ ਤੱਕ ਸੁਕਾਓ।
  2. ਪੀਹ ਲਓ! ਕੌਫੀ/ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਗਰਾਈਂਡਰ, ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ, ਜਾਂ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਦੇ ਚੰਗੇ ਮੋਰਟਾਰ ਅਤੇ ਪੈਸਟਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ (ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਧੀਰਜ ਅਤੇ ਤਾਕਤ ਹੈ)। ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟਿਡ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪੀਸ ਲਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਚਮਕੀਲਾ-ਲਾਲ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਪਾਊਡਰ ਨਾ ਰਹਿ ਜਾਵੇ।
  3. ਆਪਣੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ (ਮੈਂ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਮੇਸਨ ਜਾਰ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ)। ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਟਮਾਟਰ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ: 1 ਚੱਮਚ ਪਾਊਡਰ ਤੋਂ 1 ਚੱਮਚ ਪਾਣੀ) ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

  ਤੁਹਾਡੇ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ

  ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੱਸਿਆ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਇੱਕ ਲੰਮਾ ਸਫ਼ਰ ਤੈਅ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਵਰਤਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਵੇਗਾ। ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਫਰਿੱਜ, ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ, ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​​​ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਇੱਥੇ ਵਾਟਰ ਬਾਥ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ ਬਾਰੇ ਜਾਣੋ)। ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਮੜੀ ਦਾ ਪਾਊਡਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਸ ਉਸ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੱਚ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਸਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

  #1) ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਸ਼ਨ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ

  ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਪੇਸਟ ਪੂਰਾ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ। ਜਦੋਂ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਪੇਸਟ ਕੁਝ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਚੰਗਾ ਰਹੇਗਾ; ਕੁਝ ਲੋਕ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਡੱਬ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਗੇਬਾਹਰ ਸੁੱਕਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਚੋਟੀ ਦੇ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਛੋਟੀ ਮਿਆਦ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਛੋਟੇ ਬੈਚਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜੋ ਜਲਦੀ ਵਰਤੇ ਜਾਣਗੇ।

  

  #2) ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ

  ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਹੈ। ਸਟੋਰੇਜ ਦਾ ਇਹ ਰੂਪ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਸ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੋਵੇ। ਤੁਸੀਂ ਆਈਸ ਕਿਊਬ ਟਰੇਆਂ ਨੂੰ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੀ ਵਿਅੰਜਨ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਾਪਿਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਚਮਚ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟਿੱਲਿਆਂ ਨੂੰ ਮਾਪਣਾ ਅਤੇ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੱਕ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ।

  #3) ਕੈਨਿੰਗ ਦੁਆਰਾ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ

  ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕੈਨਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਡੇ ਬੈਚਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਕੁਝ ਟਮਾਟਰ ਲੱਗਣਗੇ, ਪਰ ਮੈਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ 'ਤੇ ਛੱਡਾਂਗਾ।

  ਤੁਹਾਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਥੋੜੀ ਵੱਖਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਉਪਰੋਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਭੋਜਨ ਕੇਂਦਰ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

  ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਵਿਹਾਰਕਤਾ ਲਈ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

  ਕੈਨਿੰਗ ਸੇਫਟੀ ਕੋਈ ਮਜ਼ਾਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕੈਨਿੰਗ ਬਾਰੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਬੇਚੈਨ ਹੋ, ਤਾਂ ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਕੈਨਿੰਗ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਅਲਟੀਮੇਟ ਗਾਈਡ ਪੜ੍ਹੋ।

  ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਵਾਧੂ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਤਿਆਰ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਜਾਂ ਬੋਤਲਬੰਦ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਪੜ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਕਿਉਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ