ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ
ਇੱਥੇ ਮੈਂ ਦੁਬਾਰਾ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ, ਨਿਯਮਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜਦਾ ਹਾਂ…
ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਆੜੂਆਂ ਨੂੰ ਡੱਬਾਬੰਦ ਕਰਨਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੇਰੇ ਬਿਨਾਂ ਖੰਡ ਵਾਲੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਮੈਂ ਹਰੀ ਬੀਨ ਦਾ ਬਾਗੀ ਬਣ ਰਿਹਾ ਹਾਂ।
ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋ, ਜਦੋਂ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਮੈਨੂੰ ਦੋ ਚੀਜ਼ਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਫ਼ਰਤ ਹੈ: ਗੈਰ-ਸਾਧਾਰਨ ਢੰਗ ਨਾਲ> ਗੈਰ-ਸਰਕਾਰੀ ਢੰਗ ਨਾਲ>
ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰਨ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਪਵੇਗਾ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ - ਕਈ ਵਾਰ ਇਹ ਸੁਰੱਖਿਆ 'ਤੇ ਅਸਰ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। (ਕੈਨਿੰਗ ਸੁਰੱਖਿਆ ਬਾਰੇ ਮੇਰੀ ਪੋਸਟ ਇੱਥੇ ਦੇਖੋ।) ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੈਂ ਉੱਪਰ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕੀਤੇ ਪੀਚਾਂ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੰਪਾਦਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ, ਵਿਅੰਜਨ ਅਜੇ ਵੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ।
ਤਾਂ ਫਿਰ ਮੇਰੀ ਭੋਜਨ-ਰੱਖਿਅਤ-ਬਗਾਵਤ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ?
ਹਰੀ ਬੀਨਜ਼।
ਪਹਿਲਾਂ, ਆਉ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਤੁਰੰਤ ਚੈਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।
ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਚੈਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਗ੍ਰੀਨ ਬੀਨਜ਼ ਬਨਾਮ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਗ੍ਰੀਨ ਬੀਨਜ਼
ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਨਿੱਜੀ ਤਰਜੀਹ ਹੈ। ਕੁਝ ਲੋਕ ਡੱਬਾਬੰਦ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਸਰੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤੌਰ 'ਤੇ? ਮੈਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਤਾਜ਼ਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਘੱਟ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਪਰਨ ਲਈ ਮੈਨੂੰ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਡੱਬਾਬੰਦ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈਇਸ ਨਾਲ ਗਲਤ. (ਤੁਹਾਡੀ ਹਰੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਅਚਾਰ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।)
ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਲੈਂਚਿੰਗ ਦਾ ਮੁੱਦਾ ਹੈ… ਅਤੇ ਇਹ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਮੇਰੀ ਵਿਦਰੋਹੀ ਸਟ੍ਰੀਕ ਸਾਹਮਣੇ ਆਉਂਦੀ ਹੈ।
ਕੀ ਮੈਨੂੰ ਹਰੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਬਲੈਂਚ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਹਰੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਲੈਂਚ ਕਰੋ। ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਜੋ ਬਲੈਂਚਿੰਗ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਵਿੱਚ ਇਹ ਇੱਕ ਆਮ ਅਭਿਆਸ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਕਈ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।
ਵਿਚਾਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਬਲੈਂਚਿੰਗ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੰਗ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸਮੱਸਿਆ? ਇਹ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਕਦਮ ਹੈ। ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਵਾਧੂ ਕਦਮ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਝੁੰਡ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਬਲੈਂਚ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਲਈ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਮੈਂ ਅਸੰਭਵ ਕੀਤਾ ਸੀ: ਮੈਂ ਆਪਣੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਬਲੈਂਚ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਸੀ । ਬਦਨਾਮ, ਮੈਂ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ...
ਪਰ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਓ ਕੀ? ਉਹ ਹੁਣ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਸਾਲ ਤੋਂ ਮੇਰੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਜੇ ਵੀ ਚੰਗਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਸਪੱਸ਼ਟ ਸੁਆਦ ਜਾਂ ਰੰਗ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਦੇਖ ਸਕਦਾ ਹਾਂ. ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਮੈਨੂੰ ਚੰਗੇ ਲਈ ਬਲੈਂਚਿੰਗ ਛੱਡਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਸੀ। ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ:
ਬਿਨਾਂ ਬਲੈਂਚਿੰਗ ਦੇ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਹਰੀਆਂ ਬੀਨਜ਼
- ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗੀਜ਼
ਮੇਰੀ ਰਾਏ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹੈ<21> ਚੰਗੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ। ਪੁਰਾਣੀਆਂ, ਸਖ਼ਤ ਬੀਨਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣਦੇ ਹੋ- ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਿੱਚਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਹ ਲੱਕੜ ਅਤੇ ਖੋਖਲੇ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਮੁੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨਾ ਛੱਡੋ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਲਈ ਸਿਰਫ ਸਭ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ, ਸਭ ਤੋਂ ਕੋਮਲ ਹਰੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ।
ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਜਾਂ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ। (ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ)।
ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ।
ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ, ਅਤੇ 30-60 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਲੈਸ਼ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਟ੍ਰੇ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਇੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਲੇਬਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਾਪਸ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੋ, ਨਰਮ, ਸੀਜ਼ਨ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ, ਅਤੇ ਬੱਸ ਹੋ ਗਿਆ। ਸਰਦੀਆਂ (ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ) ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਬਾਗ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ਾ-ਸੁਆਦ।
ਇਸ ਲਈ ਚੀਟਰ ਵਿਧੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਹਰੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਪਰ ਤੁਹਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਜਿਹੜੇ ਅਜੇ ਵੀ ਬਲੈਂਚਿੰਗ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹਨ, ਕੋਈ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ- ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਵੀ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਹਨ।
ਗਰੀਨ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ (ਬਲੈਂਚਿੰਗ ਵਿਧੀ)
ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਹਰੀਆਂ ਬੀਨਜ਼
- ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗੀਜ਼
- ਪਾਣੀ
- ਪਾਣੀ
- ਬੀਸੀ
ਪਾਣੀ
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਰਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਭ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ, ਸਭ ਤੋਂ ਕੋਮਲ ਬੀਨਜ਼ ਚੁਣੋ। ਸਿਰਿਆਂ ਨੂੰ ਤੋੜੋ, ਅਤੇ ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਅੱਧੇ/ਤਿਹਾਈ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ।
ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ, ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਹੇਠਾਂ ਕਰੋ। ਇੱਥੇ ਕੁੰਜੀ ਘੜੇ ਨੂੰ ਓਵਰਲੋਡ ਨਾ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਜੋੜਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇਗਾ। ਬਲੈਂਚ ਛੋਟਾਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਮਾਤਰਾਵਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਵਾਪਸ ਆ ਜਾਵੇ।
ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਵਾਪਸ ਆ ਜਾਵੇ, ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਟਾਈਮਰ ਸੈੱਟ ਕਰੋ।
ਤਿੰਨ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ 3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ। ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਪਰਤ. 30-60 ਮਿੰਟ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਫਲੈਸ਼-ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਵੀ ਠੀਕ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਕਦਮਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਮੌਕਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਚੱਟਾਨ-ਸਖਤ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ ਜਿਸਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇ।
ਹੋਰ ਫੂਡ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਸ਼ਨ ਪੋਸਟਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਆਉਣਗੀਆਂ:
- ਕੋਈ ਕੁੱਕ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੋਟ ਫ੍ਰੀ ਜੈਮਰੋਟ
- ਫ੍ਰੀ ਜੈਮਰੋਟ
- ਫ੍ਰੀ ਜੈਮਰੋਟ
- ਸਰਵ 9> omemade Sun-Dried Tomatoes
- Peach Pie Filling for the Freezer
- How to Preserve Fresh Herbs with Salt
ਮੇਰੇ ਸਾਰੇ ਮਨਪਸੰਦ ਹੋਮਸਟੇਡ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਸੰਭਾਲਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਮੇਰੇ ਹੋਮਸਟੇਡ ਵਪਾਰਕ ਨੂੰ ਦੇਖੋ।
ਸੁਣਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ? ਕੈਨਿੰਗ ਸੁਰੱਖਿਆ ਬਾਰੇ ਪੁਰਾਣੇ ਫੈਸ਼ਨ ਵਾਲੇ ਆਨ ਪਰਪਜ਼ ਪੋਡਕਾਸਟ ਐਪੀਸੋਡ #79 ਨੂੰ ਸੁਣੋ: