Dette er en du bare ikke kan rote til.

Nei egentlig. Jeg våger deg til å rote det til. Du kan ikke.

Og det er en oppskrift du kommer til å elske hvis du er begravet i svinekjøtt. (OK, så kanskje det ikke er et vanlig problem, men det er en "ting" her...)

Jeg har gravd gjennom fryseren min i det siste og innså at jeg har MYE svinekjøtt der inne. Det er flott, men også noe problematisk med tanke på at vårt nåværende smågrispar vil være klare til slakt denne høsten og fryseplassen vil raskt bli svært knapp.

Heldigvis er min favorittmåte å tilberede svinekjøtt på en enkel måte, og den er ideell for sommerens BBQs og samvær. Fordi du bare kan spise hamburgere så mange ganger, amen?

Denne enkle oppskriften tar et tøft (men økonomisk) kjøttstykke og gjør det til noe du vil være stolt av å servere til gjestene. Pluss at det er super ikke-masete, som er AKKURAT det jeg trenger i de hektiske sommermånedene.

Hvis du koker det lenger enn foreskrevet tid, er det greit.

Hvis du vil lage det en dag i forveien, er det greit.

Hvis du ønsker å justere sesongen, du vil til og med begynne med en frossen svinekjøtt i saktekokeren, det er også greit.

Jeg sier det til deg, legg definitivt til denne i ditt raske og enkle arsenal.

Slow Cooker Pulled PorkOppskrift

• 1 svinekjøttskulder (min er vanligvis i intervallet 3-6 pund. Jeg bruker alltid bein med skuldre, men uten ben fungerer det også)
• 1 kopp biff- eller kyllingkraft (her er hvordan du lager det)
• 1 løk, 1 tikk21<31 hakket i paprika1<31<31 tikk1<31<321 i hakket>1 ts hvitløkspulver
• 1 ts salt (jeg bruker Redmond Salt)
• 1/2 ts pepper

Kombiner krydderne i en liten bolle, og gni deretter rikelig over svineskulderen. Plasser skulderen og løken i en slow cooker, og hell i kraften.

Stek på lavt nivå i 8-12 timer, eller til kjøttet er ultramørt og faller fra hverandre.

Ta ut kjøttet fra slow cookeren og la det avkjøles lenge nok til at du kan håndtere det komfortabelt.

Skill kjøttet fra fettet og 3 benene har jeg funnet det><5 feste av KitchenAid-mikseren min gjør makulering til en lek. Tilsett flere kopper kjøttbiter i bollen, og pisk deretter på lavt i 30-60 sekunder til det er strimlet. Mye enklere enn to-gaffel-metoden.

Smak og tilsett mer salt/pepper om nødvendig.

Nå har du alternativer. Mange alternativer:

Dine Pulled Pork-alternativer:

• Hell kokevæsken gjennom en sil for å fjerne eventuelle fettkuler eller beinfragmenter, legg deretter den silte væsken og det revne kjøttet tilbake i saktekokeren og hold den varm frem til servering>
<12lønn BBQ saus til svinekjøttet i stedet for den silte kokevæsken for BBQ-smak.
• Eller kok svinekjøttet en dag, riv det i stykker og kjøl det ned. Deretter skyller du den tilbake i saktekokeren på «varm»-innstillingen når du skal underholde gjestene dagen etter eller hvis du trenger en superrask kveldsmat.
• Dette er det beste firmamåltidet noensinne når det serveres sammen med hjemmelaget potetsalat eller coleslaw. Folk kan spise den på boller eller bare alene med BBQ-saus.
• Her er min hjemmelagde full hvetebolleoppskrift. Men jeg var helt lat og brukte butikkboller da jeg tok bildene til dette innlegget. Ahem.
• Bruk den i spisskummen tacos eller som pizzapålegg.
• Kok opp TO svinekjøttskuldre (jeg kan vanligvis sylte to i saktekokeren) og frys ned restene. Eller inkorporer flere oppskrifter som krever strimlet svinekjøtt i ukens måltidsplan. De enkle krydderne i den første oppskriften gjør den super allsidig.

Slow Cooker Pulled Pork Recipe

• Forfatter: The Prairie
• Kategori: Main Dish- Pork
<1114 er vanligvis i intervallet 3 – 6 pund. Jeg bruker alltid skuldre med bein, men uten ben fungerer det også)
• 1 kopp biff- eller kyllingkraft
• 1 løk kuttet i biter
• 1 ts paprika
• 1 ts Salt pulver ts <1 ts hvitløk salt 13>
• 1/2teskje pepper

Instruksjoner

1. Kombiner krydderne i en liten bolle, og gni deretter rikelig over svineskulderen. Plasser skulderen og løken i en saktekoker, og hell i kraften.
2. Stek på lavt nivå i 8-12 timer, eller til kjøttet er ultramørt og faller fra hverandre.
3. Ta ut kjøttet fra saktekokeren og la det avkjøles lenge nok til at du kan håndtere det komfortabelt.
4. Skill kjøttet og kjøttet fra hverandre. har funnet ut at bruk av padlefestet til KitchenAid-mikseren min gjør makulering til en lek. Tilsett flere kopper kjøttbiter i bollen, og pisk deretter på lavt i 30-60 sekunder til det er strimlet. Mye enklere enn to-gaffel-metoden.
5. Smak og tilsett mer salt/pepper om nødvendig.