Rysáit Porc wedi'i Dynnu gan Gogydd Araf

Louis Miller 20-10-2023
Louis Miller

Dyma un na allwch chi wneud llanast ohoni.

Na a dweud y gwir. Rwy'n meiddio i chi wneud llanast. Ni allwch.

Ac mae'n rysáit rydych chi'n mynd i'w garu os ydych chi wedi'ch claddu yn ysgwydd porc. (Iawn, felly efallai nad yw hynny’n broblem gyffredin, ond mae’n ‘beth’ yma...)

Rwyf wedi bod yn cloddio drwy fy rhewgell yn ddiweddar a sylweddolais fod gen i LOT o ysgwydd porc yno. Mae hynny'n wych, ond hefyd braidd yn broblematig o ystyried y bydd ein pâr presennol o berchyll yn barod i gigydda'r cwymp hwn a bydd gofod rhewgell yn dod yn brin iawn yn gyflym.

Diolch byth, mae fy hoff ffordd i baratoi ysgwydd porc yn ddi-feddwl, ac mae'n ddelfrydol ar gyfer eich barbeciws haf a dod at eich gilydd. Gan mai dim ond cymaint o weithiau y gallwch chi fwyta hambyrgyrs, amen?

3>Mae'r rysáit syml hwn yn cymryd toriad caled (ond darbodus) o gig ac yn ei droi'n rhywbeth y byddwch yn falch o'i weini i westeion. Hefyd, mae'n hynod ddi-ffws, sef YN UNION yr hyn sydd ei angen arnaf yn ystod misoedd prysur yr haf.

Os ydych chi'n ei goginio'n hirach na'r amser penodedig, mae hynny'n iawn.

Os ydych chi am ei goginio ddiwrnod o flaen llaw, mae hynny'n iawn.<64>

Os ydych chi eisiau addasu/newid y sesnin yna,

hyd yn oed os ydych chi eisiau addasu/newid y sesnin, mae

hyd yn oed yn dechrau gyda hyd yn oed i'r sesnin, mae

hyd yn oed yn dechrau os ydych chi eisiau addasu/newid y sesnin,

hyd yn oed i chi ysgwydd porc wedi'i rewi yn y popty araf, mae hynny'n iawn hefyd.

Rwy'n dweud wrthych, yn bendant ychwanegwch yr un hwn at eich arsenal cyflym a hawdd.

Gweld hefyd: Wyau wedi'u Berwi'n Galed mewn Pot Sydyn

Porc wedi'i Dynnu gan Gogydd ArafRysáit

  • 1 ysgwydd porc (mae fy un i fel arfer yn yr ystod 3-6 pwys. Rwyf bob amser yn defnyddio ysgwyddau asgwrn, ond bydd heb asgwrn yn gweithio hefyd)
  • 1 cwpan cig eidion neu stoc cyw iâr (dyma sut i'w wneud) <1312>1 nionyn llwy de, wedi'i dorri'n ddarnau> <131> powdr garlleg <131> 1 llwy de o halen (dwi'n defnyddio Redmond Salt)
  • 1/2 llwy de o bupur

Cyfunwch y sbeisys mewn powlen fach, yna rhwbiwch yn rhydd dros yr ysgwydd porc. Rhowch yr ysgwydd a'r winwnsyn mewn popty araf, a thywalltwch y stoc i mewn.

Coginiwch yn isel am 8-12 awr, neu hyd nes y bydd y cig yn hynod dendr ac yn cwympo'n ddarnau.

Tynnwch y cig o'r popty araf a gadewch iddo oeri yn ddigon hir i chi ei drin yn gyfforddus.

Gwahanwch y cig oddi wrth y braster a'r esgyrn a ddarganfyddais,

Gwahanwch y cig oddi wrth y braster a'r esgyrn a ddarganfyddais. mae fy nghymysgydd KitchenAid yn gwneud rhwygo'n awel. Ychwanegwch sawl cwpanaid o ddarnau cig i'r bowlen, yna curwch yn isel am 30-60 eiliad nes ei fod wedi'i rwygo. Llawer haws na'r dull dwy fforc.

Blaswch ac ychwanegwch fwy o halen/pupur os oes angen.

Nawr mae gennych opsiynau. Llawer o opsiynau:

Eich Opsiynau Porc Wedi'i Dynnu:

  • Arllwyswch yr hylif coginio drwy hidlydd i gael gwared ar unrhyw globau braster neu ddarnau o asgwrn, yna rhowch yr hylif straen a'r cig wedi'i dorri'n ôl yn y popty araf a'i gadw'n gynnes nes ei weini.
  • Neu ychwanegwch eich cartref.saws barbeciw masarn i'r porc yn lle'r hylif coginio dan straen ar gyfer blas barbeciw.
  • Neu coginiwch yr ysgwydd porc un diwrnod, ei rwygo, a'i roi yn yr oergell. Yna rhowch ef yn ôl i’r popty araf yn y lleoliad ‘cynnes’ pan fyddwch chi’n diddanu gwesteion y diwrnod canlynol neu os oes angen swper cyflym iawn arnoch chi.
  • Mae hyn yn gwneud y pryd cwmni gorau erioed wrth ei weini ochr yn ochr â salad tatws cartref neu goleslo. Gall pobl ei fwyta mewn byns neu dim ond ar eu pen eu hunain gyda saws barbeciw.
  • Dyma fy rysáit bysys gwenith cyflawn cartref. Ond roeddwn i'n hollol ddiog ac yn defnyddio byns a brynwyd yn y siop pan dynnais y lluniau ar gyfer y post hwn. Ahem.
  • Defnyddiwch ef mewn tacos porc cwmin neu fel topin pitsa.
  • Coginiwch DWY ysgwydd porc (gallaf fel arfer jamio dau yn fy popty araf) a rhewi'r bwyd sydd dros ben. Neu ymgorffori ryseitiau lluosog yn galw am borc wedi'i rwygo yng nghynllun pryd yr wythnos honno. Mae sesnin syml y rysáit cychwynnol yn ei wneud yn hynod amlbwrpas.
Argraffu

Rysáit Porc wedi'i Dynnu gan Gogydd Araf

  • Awdur: The Prairie
  • Categori: Prif ddysgl- Porc
  • <141> yn ysgwydd porc fel arfer – amrediad 6 pwys. Rwyf bob amser yn defnyddio ysgwyddau asgwrn, ond bydd heb asgwrn yn gweithio hefyd.)
  • 1 cwpan cig eidion neu stoc cyw iâr
  • 1 winwnsyn, wedi'i dorri'n ddarnau
  • 1 llwy de o paprika
  • 1 llwy de o bowdr garlleg
  • 1 llwy de o halen (Rwy'n defnyddio Redmond1 Salt)
  • 1 llwy de o halen (Rwy'n defnyddio Redmond1 Salt)llwy de pupur
Modd Coginio Ataliwch eich sgrin rhag mynd yn dywyll

Cyfarwyddiadau

  1. Cyfunwch y sbeisys mewn powlen fach, yna rhwbiwch yn rhydd dros yr ysgwydd porc. Rhowch yr ysgwydd a'r winwnsyn mewn popty araf, a thywalltwch y stoc i mewn.
  2. Coginiwch yn isel am 8-12 awr, neu hyd nes y bydd y cig yn hynod dendr ac yn cwympo'n ddarnau.
  3. Tynnwch y cig o'r popty araf a gadewch iddo oeri'n ddigon hir i chi ei drin yn gyfforddus.
  4. Gwahanwch y cig oddi wrth y braster, a'r asgwrn wedi'i ddarganfod. mae defnyddio atodiad padlo fy nghymysgydd KitchenAid yn gwneud rhwygo'n awel. Ychwanegwch sawl cwpanaid o ddarnau cig i'r bowlen, yna curwch yn isel am 30-60 eiliad nes ei fod wedi'i rwygo. Llawer haws na'r dull dwy fforc.
  5. Blas ac ychwanegu mwy o halen/pupur os oes angen.

Gweld hefyd: Yr Adnoddau Gorau ar gyfer Gwybodaeth Canio'n Ddiogel

Louis Miller

Mae Jeremy Cruz yn flogiwr angerddol ac yn addurnwr cartref brwd sy'n hanu o gefn gwlad hardd New England. Gydag affinedd cryf at swyn gwladaidd, mae blog Jeremy yn gwasanaethu fel hafan i'r rhai sy'n breuddwydio am ddod â thawelwch bywyd fferm i'w cartrefi. Mae ei gariad at gasglu jygiau, yn enwedig y rhai a hoffai seiri maen medrus fel Louis Miller, yn amlwg trwy ei byst cyfareddol sy'n asio crefftwaith ac estheteg ffermdy yn ddiymdrech. Adlewyrchir gwerthfawrogiad dwfn Jeremy o'r harddwch syml ond dwys a geir ym myd natur a'r gwaith llaw yn ei arddull ysgrifennu unigryw. Trwy ei flog, mae’n dyheu am ysbrydoli darllenwyr i greu eu gwarchodfeydd eu hunain, yn frith o anifeiliaid fferm a chasgliadau wedi’u curadu’n ofalus, sy’n ennyn ymdeimlad o lonyddwch a hiraeth. Gyda phob post, mae Jeremy yn anelu at ryddhau’r potensial o fewn pob cartref, gan drawsnewid gofodau cyffredin yn encilion rhyfeddol sy’n dathlu harddwch y gorffennol tra’n cofleidio cysuron y presennol.