هي هڪ آهي جيڪو توهان صرف خراب نه ٿا ڪري سگهو.

نه واقعي. مان توهان کي همت ڏيان ٿو ته ان کي خراب ڪريو. توهان نٿا ڪري سگهو.

۽ اهو هڪ طريقو آهي جيڪو توهان کي پسند ڪرڻ وارا آهيو جيڪڏهن توهان سور جي ڪلهي ۾ دفن آهيو. (ٺيڪ آهي، پوءِ شايد اهو ڪو عام مسئلو نه آهي، پر اها هتي جي ’چئِي‘ آهي…)

آئون تازو ئي پنهنجي فريزر ذريعي کوٽائي ڪري رهيو آهيان ۽ محسوس ڪيو اٿم ته اتي مون وٽ سور جو گوشت تمام گهڻو آهي. اهو تمام سٺو آهي، پر ڪجهه حد تائين مسئلو پڻ آهي غور ڪرڻ سان ته اسان جي سورن جو موجوده جوڙو هن زوال کي قصاب ڪرڻ لاءِ تيار ٿي ويندو ۽ فريزر جي جاءِ تيزي سان تمام گهٽ ٿي ويندي.

شڪريءَ سان، سور جو گوشت تيار ڪرڻ جو منهنجو پسنديده طريقو بي عقل آهي، ۽ اهو توهان جي اونهاري جي BBQs ۽ گڏ ٿيڻ لاءِ مثالي آهي. ڇو ته توهان هيمبرگر صرف ڪيترا ئي ڀيرا کائي سگهو ٿا، آمين؟

هي سادو ترڪيب گوشت جو سخت (اڃا به اقتصادي) ڪٽ وٺندو آهي ۽ ان کي اهڙي شيءِ ۾ تبديل ڪري ٿو جيڪو توهان مهمانن کي پيش ڪرڻ تي فخر محسوس ڪندا. ان سان گڏ اهو انتهائي غير ڀوائتو آهي، جنهن جي مون کي سخت گرمين جي مهينن ۾ ضرورت آهي.

جيڪڏهن توهان ان کي مقرر وقت کان گهڻي وقت ۾ پکايو ٿا، اهو ٺيڪ آهي.

جيڪڏهن توهان ان کي وقت کان هڪ ڏينهن اڳ پچائڻ چاهيو ٿا، اهو ٺيڪ آهي.

جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته ٺيڪ ڪريو.

جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته ٺيڪ ڪريو.

موسم کي ترتيب ڏيو. , جيڪڏھن توھان شروع ڪرڻ چاھيو ٿا Frozen پورڪ ڪلھھ سان سست ڪڪڙ ۾، اھو پڻ ٺيڪ آھي.

مان توھان کي ٻڌايان ٿو، ضرور ھن کي پنھنجي جلدي ۽ آسان اسلحو ۾ شامل ڪريو.ترڪيب

• 1 سور جو گوشت ڪلهوڙو (منهنجو گوشت عام طور تي 3-6 پائونڊ رينج ۾ هوندو آهي. مان هميشه بون-ان ڪلهه استعمال ڪندو آهيان، پر هڏن کان سواءِ به ڪم ڪندو)
• 1 پيالو گوشت يا مرغي جو اسٽاڪ (هتي ان کي ڪيئن ٺاهيو)
• 1 پياز <3 پياس
• چانهه <3 پياس <1 پياس
• چانهه <3 پيس
• چانهه <3 پيس
• چانهه <3 پيس
• چانهه

  پياس

• 2>1 چمچو لہسن پائوڊر
• 1 چمچو لوڻ (آئون استعمال ڪريان ٿو ريڊمنڊ سالٽ)
• 1/2 چمچو مرچ
14>

مصالحن کي هڪ ننڍڙي پيالي ۾ گڏ ڪريو، پوءِ سور جي ڪلهي تي آزاديءَ سان رڱيو. ڪلهي ۽ پياز کي سست ڪڪڙ ۾ رکو ۽ اسٽاڪ ۾ وجھو.

8 کان 12 ڪلاڪن تائين گھٽ ۾ گھٽ پچايو، يا جيستائين گوشت تمام نرم ٿي وڃي ۽ ڌار ٿي وڃي.

سست ڪڪر مان گوشت کي هٽايو ۽ ان کي ڪافي دير تائين ٿڌو ٿيڻ ڏيو ته جيئن ان کي آرام سان سنڀالي سگھو. P: مون ڏٺو آهي ته منهنجي KitchenAid ميڪر جي پيڊل اٽيچمينٽ کي استعمال ڪرڻ سان ڇڪڻ کي هوا لڳندي آهي. پيالي ۾ گوشت جا ڪيترائي پيالو شامل ڪريو، پوء 30-60 سيڪنڊن لاء گھٽ تي ماريو جيستائين ان کي ڇڪايو وڃي. ٻن ڪانٽن واري طريقي کان گھڻو آسان.

چٺو ۽ وڌيڪ لوڻ/ مرچ شامل ڪريو جيڪڏھن ضرورت هجي.

ھاڻي توھان وٽ اختيار آھن. ڪيترائي آپشن:



ڏسو_ پڻ: گھر جي مکڻ اسپري جو طريقو

توهان جي ڇڪيل سور جو گوشت جا آپشن:

• ڪڪنگ مائع کي اسٽرينر ذريعي اُڇليو ته جيئن ٿلهي جا داڻا يا هڏن جا ٽڪرا هٽايا وڃن، پوءِ ڇڪيل مائع ۽ ڪٽيل گوشت کي واپس سست ڪڪر ۾ وجهي ڇڏيو ۽ <3 تائين گرم رکو.BBQ ذائقي لاءِ ڇڪيل ڪوڪنگ مائع جي بدران سور جو گوشت لاءِ ميپل BBQ ساس.
• يا هڪ ڏينهن سور جو گوشت کاڌا، ان کي ڪٽ ڪريو، ۽ ان کي ريفريجريٽ ڪريو. پوءِ ان کي واپس سست ڪڪر ۾ ’گرم‘ سيٽنگ تي لڳايو جڏھن توھان ايندڙ ڏينھن مھمانن جي تفريح ڪري رھيا ھجو يا جيڪڏھن توھان کي سپر تيز ماني جي ضرورت آھي.
• اھو ڪمپنيءَ جو بھترين ماني آھي جڏھن گھر جي تيار ڪيل آلو سلاد يا ڪولسلا سان گڏ پيش ڪيو وڃي. ماڻهو ان کي بنن تي يا صرف اڪيلو BBQ ساس سان کائي سگهن ٿا.
• هتي آهي منهنجي گهر ۾ ٺاهيل سڄي ڪڻڪ جي بن جي ترڪيب. پر جڏهن مون هن پوسٽ لاءِ تصويرون ورتيون ته مان مڪمل طور تي سست ۽ اسٽور مان خريد ڪيل بنون استعمال ڪري رهيو هوس. احم.
• ان کي ڪمين پورڪ ٽاڪوز ۾ استعمال ڪريو يا پيزا ٽاپنگ جي طور تي.
• پڪ ڪريو ٻه سور جو گوشت (آئون عام طور تي ٻن کي پنهنجي سست ڪڪڙ ۾ جام ڪري سگهان ٿو) ۽ بچيل شيون منجمد ڪريو. يا شامل ڪريو ڪيترن ئي ترڪيبون جيڪي ڇڪيل سور جو گوشت لاءِ سڏين ٿا ان هفتي جي کاڌي جي منصوبي ۾. شروعاتي ريسيپي جون ساديون سيزننگون ان کي سپر ورسٽائل بڻائين ٿيون.
پرنٽ

سلو ڪڪر پُلڊ پورڪ ريسيپي


• ليکڪ: دي پريري
• ڪئٽيگوري: مين ڊش 12>>021> مکيه ڀاڄي>>01>>021> سور جو ڪلهو (منهنجو ڪلهو عام طور تي 3 – 6 پائونڊ جي حد ۾ هوندو آهي. مان هميشه هڏن جي ڪلهن ۾ استعمال ڪندو آهيان، پر هڏن کان سواءِ به ڪم ڪندو)
• 1 پيالو گوشت يا مرغي جو اسٽاڪ
• 1 پياز، ٽڪرن ۾ ڪٽيو
• 1 چمچا پاپريڪا
چانهه جو لوڻ>> 1 چمچو لوڻ>> 1 چانهه <13 چمچو ريڊمنڊ لوڻ استعمال ڪريو)
• 1/2چانهه جو چمچو مرچ

هدايتون

1. هڪ ننڍڙي ٿانو ۾ مصالحن کي گڏ ڪريو، پوءِ سور جي ڪلهي تي آزاديءَ سان رڱيو. ڪلهي ۽ پياز کي سست ڪڪڙ ۾ رکو، ۽ اسٽاڪ ۾ وجھو.
2. 8-12 ڪلاڪن لاءِ گھٽ تي پچاءِ، يا جيستائين گوشت تمام نرم ٿي وڃي ۽ جدا ٿي وڃي.
3. گوشت کي سست ڪڪر مان ڪڍو ۽ ان کي ڪافي دير تائين ٿڌو ٿيڻ ڏيو ته جيئن توھان ان کي آرام سان سنڀالي سگھو. 3>
4. ٽيپ: مون ڏٺو آهي ته منهنجي KitchenAid ميڪر جي پيڊل اٽيچمينٽ کي استعمال ڪندي ڇڪڻ کي هوا جي تيز هوا بڻائي ٿي. پيالي ۾ گوشت جا ڪيترائي پيالو شامل ڪريو، پوء 30-60 سيڪنڊن لاء گھٽ تي ماريو جيستائين ان کي ڇڪايو وڃي. ٻن ڪانٽن واري طريقي کان تمام آسان.
5. ذائقو ڪريو ۽ وڌيڪ لوڻ / مرچ شامل ڪريو جيڪڏھن ضرورت هجي.
22>