ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਗੜਬੜ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ।

ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ। ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਗੜਬੜ ਕਰਨ ਦੀ ਹਿੰਮਤ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ।

ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਨੁਸਖਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਆਵੇਗੀ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸੂਰ ਦੇ ਮੋਢੇ ਵਿੱਚ ਦੱਬੇ ਹੋਏ ਹੋ। (ਠੀਕ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸ਼ਾਇਦ ਇਹ ਕੋਈ ਆਮ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਥੇ ਇੱਕ 'ਚੀਜ਼' ਹੈ...)

ਮੈਂ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਖੁਦਾਈ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਅਹਿਸਾਸ ਹੋਇਆ ਕਿ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸੂਰ ਦਾ ਮੋਢਾ ਹੈ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਗੱਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਸਾਡੇ ਸੂਰਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਾ ਜੋੜੀ ਇਸ ਗਿਰਾਵਟ ਨੂੰ ਕਸਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਜਗ੍ਹਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ।

ਸ਼ੁਕਰ ਹੈ, ਸੂਰ ਦੇ ਮੋਢੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਮੇਰਾ ਮਨਪਸੰਦ ਤਰੀਕਾ ਕੋਈ ਦਿਮਾਗੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ BBQs ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ ਇਕੱਠੇ ਹੋਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਹੈਮਬਰਗਰ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਹੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਆਮੀਨ?

ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਮਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਸਖ਼ਤ (ਫਿਰ ਵੀ ਕਿਫ਼ਾਇਤੀ) ਕੱਟ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਰੋਸਣ ਵਿੱਚ ਮਾਣ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋਗੇ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੈਰ-ਫੂਸੀ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਮੈਨੂੰ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਰੁਝੇਵੇਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਬਿਲਕੁਲ ਲੋੜ ਹੈ।

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਠੀਕ ਹੈ।

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਠੀਕ ਹੈ।

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ।

ਠੀਕ ਕਰੋ। , ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫਰੋਜ਼ਨ ਸੂਰ ਦੇ ਮੋਢੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਵੀ ਠੀਕ ਹੈ।

ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਤੇਜ਼-ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਹਥਿਆਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।

ਸਲੋ ਕੂਕਰ ਪੁੱਲਡ ਪੋਰਕਵਿਅੰਜਨ

• 1 ਸੂਰ ਦਾ ਮੋਢਾ (ਮੇਰਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 3-6 ਪੌਂਡ ਦੀ ਰੇਂਜ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਹੱਡੀ-ਇਨ ਮੋਢੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਹੱਡੀਆਂ ਰਹਿਤ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ)
• 1 ਕੱਪ ਬੀਫ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ (ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹੈ)
• 1 ਪਿਆਜ਼, 3-6 ਪਾਊਂਡ <ਚੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, 1 ਚਮਚ <ਚੱਕਿਆ ਹੋਇਆ <3 ਚਮਚ>> 2>1 ਚਮਚ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ
• 1 ਚਮਚ ਲੂਣ (ਮੈਂ ਰੈੱਡਮੰਡ ਸਾਲਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ)
• 1/2 ਚਮਚ ਮਿਰਚ

ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਸੂਰ ਦੇ ਮੋਢੇ ਉੱਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹ ਕੇ ਰਗੜੋ। ਮੋਢੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਸਟਾਕ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ।

8-12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਘੱਟ ਪਕਾਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੀਟ ਬਹੁਤ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਵੱਖ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।

ਮੀਟ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਰਾਮ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲ ਸਕੋ। P: ਮੈਂ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਮੇਰੇ ਕਿਚਨਏਡ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਪੈਡਲ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਹਵਾ ਨੂੰ ਕਟਵਾਉਣਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕਈ ਕੱਪ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ 30-60 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਕੁੱਟੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਕੱਟਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ। ਦੋ-ਕਾਂਟਾ ਵਿਧੀ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ।

ਚੱਖੋ ਅਤੇ ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਹੋਰ ਨਮਕ/ਮਿਰਚ ਪਾਓ।

ਹੁਣ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਵਿਕਲਪ ਹਨ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ:

ਤੁਹਾਡੇ ਪੁੱਲਡ ਪੋਰਕ ਵਿਕਲਪ:

• ਕਿਸੇ ਵੀ ਚਰਬੀ ਦੇ ਗੋਲਿਆਂ ਜਾਂ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਸਟਰੇਨਰ ਰਾਹੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਛਾਲੇ ਹੋਏ ਤਰਲ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਘਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਰੱਖੋ।ਬਾਰਬੀਕਿਊ ਸੁਆਦ ਲਈ ਤਣੇ ਹੋਏ ਰਸੋਈ ਤਰਲ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸੂਰ ਨੂੰ ਮੈਪਲ BBQ ਸੌਸ ਦਿਓ।
• ਜਾਂ ਸੂਰ ਦੇ ਮੋਢੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਪਕਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਫਿਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦਾ ਮਨੋਰੰਜਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋਵੋ ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ 'ਨਿੱਘੇ' ਸੈਟਿੰਗ 'ਤੇ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਪਾਓ।
• ਇਹ ਘਰ ਦੇ ਬਣੇ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਕੋਲੇਸਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਣ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੰਪਨੀ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਲੋਕ ਇਸਨੂੰ ਬਨ 'ਤੇ ਜਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਇਕੱਲੇ ਹੀ BBQ ਸਾਸ ਨਾਲ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
• ਇਹ ਹੈ ਮੇਰੀ ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ ਕਣਕ ਦੇ ਬਨ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ। ਪਰ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਇਸ ਪੋਸਟ ਲਈ ਫੋਟੋਆਂ ਖਿੱਚੀਆਂ ਤਾਂ ਮੈਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਲਸੀ ਸੀ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੇ ਬੰਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ। ਆਹਮ।
• ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਜੀਰੇ ਦੇ ਪੋਰਕ ਟੈਕੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਕਰੋ ਜਾਂ ਪੀਜ਼ਾ ਟੌਪਿੰਗ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਰੋ।
• ਦੋ ਸੂਰ ਦੇ ਮੋਢਿਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਓ (ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਦੋ ਜਾਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ) ਅਤੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ। ਜਾਂ ਉਸ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਲਈ ਬੁਲਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀਆਂ ਸਧਾਰਨ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਹੁਪੱਖੀ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।

ਸਲੋ ਕੂਕਰ ਪੁੱਲਡ ਪੋਰਕ ਰੈਸਿਪੀ

• ਲੇਖਕ: ਦ ਪ੍ਰੈਰੀ
• ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ-12>
  ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ>

  ਸੂਰ ਦੇ ਮੋਢੇ (ਮੇਰੇ ਮੋਢੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 3 - 6 ਪੌਂਡ ਦੀ ਰੇਂਜ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਹੱਡੀ-ਇਨ ਮੋਢੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਹੱਡੀਆਂ ਰਹਿਤ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ)

• 1 ਕੱਪ ਬੀਫ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ
• 1 ਪਿਆਜ਼, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 1 ਚਮਚ ਪਪਰਿਕਾ <13 ਚਮਚਾ <1 ਲੂਣ ਪਾਊਡਰ>> 1 ਚਮਚ <1 ਲੂਣ>> 1 ਚਮਚ ਲੂਣ ਰੈੱਡਮੰਡ ਸਾਲਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ)
• 1/2ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ

ਹਿਦਾਇਤਾਂ

1. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਸੂਰ ਦੇ ਮੋਢੇ ਉੱਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹ ਕੇ ਰਗੜੋ। ਮੋਢੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਸਟਾਕ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ।
2. 8-12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਘੱਟ ਪਕਾਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੀਟ ਬਹੁਤ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਵੱਖ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
3. ਮੀਟ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੰਨਾ ਚਿਰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਰਾਮ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲ ਸਕੋ। 3>
4. ਟਿਪ: ਮੈਂ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਮੇਰੇ ਕਿਚਨਏਡ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਪੈਡਲ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸ਼ਰੈਡਿੰਗ ਇੱਕ ਹਵਾ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕਈ ਕੱਪ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ 30-60 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਕੁੱਟੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਕੱਟਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ। ਦੋ-ਕਾਂਟੇ ਦੇ ਢੰਗ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ।
5. ਚੱਖੋ ਅਤੇ ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਹੋਰ ਨਮਕ/ਮਿਰਚ ਪਾਓ।