슬로우 쿠커 풀드 포크 레시피

그렇지 않습니다. 나는 당신이 그것을 엉망으로 감히. 당신은 할 수 없습니다.

돼지고기 어깨에 파묻혀 있다면 당신이 좋아할 레시피입니다. (그래서 일반적인 문제는 아닐 수도 있지만 이 주변의 '문제'입니다...)

최근에 냉동실을 뒤지다가 돼지 어깨살이 많이 있다는 것을 깨달았습니다. 훌륭하지만 현재 새끼 돼지 한 쌍이 이번 가을에 도축할 준비가 되어 냉동실 공간이 매우 부족해질 것이라는 점을 고려하면 다소 문제가 있습니다.

다행히 제가 가장 좋아하는 돼지 어깨살 준비 방법은 간단하며 여름 바비큐와 모임에 이상적입니다. 햄버거는 여러 번밖에 먹을 수 없기 때문에 아멘?

이 간단한 레시피는 질기지만 경제적인 고기 조각을 손님에게 자랑스럽게 제공할 수 있는 음식으로 바꿔줍니다. 거기에 더해 아주 까다롭지 않아서 바쁜 여름에 딱 필요한 거랍니다.

정한 시간보다 더 오래 익혀도 괜찮습니다.

하루전에 미리 익혀주면 좋습니다.

양념을 조절/변경하고 싶으면 괜찮습니다.

뭐, 만약 슬로우 쿠커에 냉동 돼지고기 목살을 넣고 시작하고 싶을 수도 있습니다. 그것도 괜찮습니다.

이것을 빠르고 쉬운 무기고에 확실히 추가하세요.

슬로우 쿠커 풀드 포크레시피

작은 그릇에 양념을 섞은 다음 돼지고기 어깨에 골고루 문지릅니다. 슬로우 쿠커에 어깨살과 양파를 넣고 육수를 붓습니다.

약불에서 8-12시간 동안 또는 고기가 매우 부드러워져 떨어져 나갈 때까지 익힙니다.

슬로우 쿠커에서 고기를 꺼내서 편안하게 다룰 수 있을 만큼 충분히 식힙니다.

고기를 지방과 뼈에서 분리한 다음 잘게 찢습니다.

TIP: 내 패들 부착물을 사용하여 찾았습니다. 키친에이드 믹서를 사용하면 쉽게 파쇄할 수 있습니다. 몇 컵의 고기 덩어리를 그릇에 넣은 다음 잘게 잘릴 때까지 30-60초 동안 약하게 치십시오. 2포크 방법보다 훨씬 쉽습니다.

맛을 보고 필요한 경우 소금/후추를 추가합니다.

이제 옵션이 있습니다. 다양한 옵션:

요리용 액체를 거름망에 부어 지방 덩어리나 뼈 조각을 제거한 다음, 걸러진 액체와 잘게 썬 고기를 슬로우 쿠커에 다시 넣고 서빙할 때까지 따뜻하게 유지합니다.
또는 집에서 만든 것을 추가합니다.
또는 돼지고기 어깨살을 하루 익힌 후 잘게 썰어 냉장보관하세요. 그런 다음 다음 날 손님을 접대하거나 매우 빠른 저녁 식사가 필요한 경우 '따뜻함' 설정으로 슬로우 쿠커에 다시 넣습니다.
이것은 홈메이드 감자 샐러드 또는 코울슬로와 함께 제공될 때 최고의 회사 식사가 됩니다. 사람들은 빵에 올려 먹거나 BBQ 소스와 함께 단독으로 먹을 수 있습니다.
제가 만든 수제 통밀 빵 레시피입니다. 그러나이 게시물을 위해 사진을 찍을 때 나는 완전히 게으르고 상점에서 구입 한 빵을 사용했습니다. 에헴.
커민 돼지고기 타코나 피자 토핑으로 사용하세요.
돼지고기 어깨살 두 개를 요리하고(저는 보통 슬로우 쿠커에 두 개를 넣을 수 있습니다) 남은 음식을 얼립니다. 또는 잘게 썬 돼지고기를 요구하는 여러 레시피를 해당 주의 식사 계획에 포함시키십시오. 초기 레시피의 간단한 조미료는 매우 다재다능합니다.

저자 : 프레리

<14 카테고리 : 메인 푸드 <1314 <0

1 티스푼 소금 (I redmond salt) 1/2후추 티스푼요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지합니다.

작은 그릇에 향신료를 넣고 돼지고기 어깨에 골고루 문지릅니다. 슬로우 쿠커에 어깨살과 양파를 넣고 육수를 붓습니다.
약불에서 8-12시간 또는 고기가 매우 부드러워져 떨어질 때까지 익힙니다.
슬로우 쿠커에서 고기를 꺼내서 편안하게 다룰 수 있을 만큼 충분히 식힙니다.
고기를 지방과 뼈에서 분리한 다음 잘게 썹니다.
TIP: 저는 다음을 사용하여 찾았습니다. 내 KitchenAid 믹서의 패들 부착으로 바람을 잘게 썰 수 있습니다. 몇 컵의 고기 덩어리를 그릇에 넣은 다음 잘게 잘릴 때까지 30-60초 동안 약하게 치십시오. 2포크 방법보다 훨씬 쉽습니다.
맛을 보고 필요하면 소금/후추를 더 넣으세요.