Ito ang hindi mo magugulo.

Hindi talaga. I dare you to mess up it. Hindi mo kaya.

At ito ay isang recipe na magugustuhan mo kung ikaw ay nakabaon sa balikat ng baboy. (OK, kaya marahil hindi iyon isang pangkaraniwang problema, ngunit ito ay isang 'bagay' sa paligid dito...)

Kamakailan lamang ay hinuhukay ko ang aking freezer at napagtanto kong marami akong baboy roon. Mahusay iyon, ngunit medyo may problema rin kung isasaalang-alang ang aming kasalukuyang pares ng mga biik na magiging handa na magkatay ngayong taglagas at mabilis na magiging mahirap ang espasyo sa freezer.

Sa kabutihang palad, ang paborito kong paraan upang ihanda ang balikat ng baboy ay walang kabuluhan, at perpekto ito para sa iyong mga BBQ at pagsasama-sama sa tag-araw. Dahil makakain ka lang ng hamburger nang maraming beses, amen?

Ang simpleng recipe na ito ay nangangailangan ng matigas (ngunit matipid) na hiwa ng karne at ginagawa itong isang bagay na ipagmamalaki mong ihain sa mga bisita. At ito ay sobrang hindi masyadong maselan, na EXACTLY what I need during the hectic summer months.

Kung lutuin mo ito nang mas mahaba kaysa sa itinakdang oras, ayos lang.

Kung gusto mong lutuin ito nang mas maaga sa isang araw, ayos lang.

Kung gusto mong mag-adjust ng seasoning na iyon,> Kung gusto mong mag-adjust ng seasoning na iyon,> ayos lang. para magsimula sa isang naka-frozen na balikat ng baboy sa slow cooker, ayos din iyon.

Sinasabi ko sa iyo, tiyak na idagdag ang isang ito sa iyong mabilis-at-madaling arsenal.

Slow Cooker pulled PorkRecipe

• 1 balikat ng baboy (karaniwang nasa 3-6 pound range ang akin. Palagi akong gumagamit ng bone-in shoulders, pero gagana rin ang boneless)
• 1 cup beef o chicken stock (narito kung paano ito gawin)
• 1 sibuyas, tinadtad sa mga chunks

  <1 kutsarita ng bawang

  <1 2>1 kutsarita ng asin (Gumagamit ako ng Redmond Salt)

  Tingnan din: 5 Minutong Homemade Mayonnaise Recipe
• 1/2 kutsarita ng paminta

Pagsamahin ang mga pampalasa sa isang maliit na mangkok, pagkatapos ay kuskusin nang husto sa balikat ng baboy. Ilagay ang balikat at sibuyas sa isang slow cooker, at ibuhos sa stock.

Lutuin sa mababang init sa loob ng 8-12 oras, o hanggang ang karne ay sobrang malambot at hiwa-hiwalay.

Alisin ang karne sa slow cooker at hayaan itong lumamig nang sapat para kumportable mong mahawakan ito.

Paghiwalayin ang karne at buto I><5 at pagkatapos ay hiwain ang karne><5. ang paggamit ng paddle attachment ng aking KitchenAid mixer ay ginagawang madali ang pag-shredding. Magdagdag ng ilang tasa ng mga tipak ng karne sa mangkok, pagkatapos ay talunin sa mababang para sa 30-60 segundo hanggang sa ito ay ginutay-gutay. Mas madali kaysa sa two-fork method.

Tikman at magdagdag ng higit pang asin/paminta kung kinakailangan.

Ngayon ay mayroon ka nang mga opsyon. Maraming opsyon:

Ang Iyong Mga Opsyon sa Hinila na Baboy:

• Ibuhos ang cooking liquid sa pamamagitan ng strainer upang alisin ang anumang fat globs o buto fragment, pagkatapos ay ilagay ang strained liquid at ang ginutay-gutay na karne sa slow cooker at panatilihing mainit hanggang sa maihain.
• O idagdag ang iyong homemade.maple BBQ sauce sa baboy sa halip na ang strained cooking liquid para sa BBQ flavor.
• O lutuin ang balikat ng baboy isang araw, gutayin ito, at palamigin ito. Pagkatapos ay ilagay ito muli sa slow cooker sa setting na 'mainit' kapag nag-aaliw ka sa mga bisita sa susunod na araw o kung kailangan mo ng napakabilis na hapunan.
• Ginagawa nito ang pinakamahusay na pagkain ng kumpanya kapag inihain kasama ng homemade potato salad o coleslaw. Maaaring kainin ito ng mga tao sa mga bun o mag-isa na may kasamang BBQ sauce.
• Narito ang aking homemade whole wheat bun recipe. Ngunit ako ay ganap na tamad at gumamit ng mga buns na binili sa tindahan noong kinuha ko ang mga larawan para sa post na ito. Ahem.
• Gamitin ito sa cumin pork tacos o bilang isang topping ng pizza.
• Magluto ng DALAWANG balikat ng baboy (karaniwan ay maaari kong isiksik ang dalawa sa aking slow cooker) at i-freeze ang mga natira. O isama ang maraming recipe na humihiling ng ginutay-gutay na baboy sa plano ng pagkain sa linggong iyon. Ang mga simpleng panimpla ng paunang recipe ay ginagawa itong sobrang versatile.

Recipe ng Slow Cooker na Hinila na Baboy

• May-akda: The Prairie
• Kategorya: Pangunahing Ulam- Baboy

( 1 kutsarita ng bawang pulbos

1 kutsarita ng bawang12) ( 1 kutsaritang asin12) ang ginagamit kokutsarita ng paminta

Mga Tagubilin

1. Pagsamahin ang mga pampalasa sa isang maliit na mangkok, pagkatapos ay kuskusin nang husto sa balikat ng baboy. Ilagay ang balikat at sibuyas sa isang slow cooker, at ibuhos sa stock.
2. Lutuin sa mababang init sa loob ng 8-12 oras, o hanggang ang karne ay sobrang malambot at malaglag.
3. Alisin ang karne sa slow cooker at hayaan itong lumamig nang sapat para kumportable mong mahawakan ito.
4. Paghiwalayin ang karne.

Paghiwalayin ang buto.

Paghiwalayin ang karne. TIP: Natagpuan ko ang paggamit ng paddle attachment ng aking KitchenAid mixer na ginagawang madali ang pag-shredding. Magdagdag ng ilang tasa ng mga tipak ng karne sa mangkok, pagkatapos ay talunin sa mababang para sa 30-60 segundo hanggang sa ito ay ginutay-gutay. Mas madali kaysa sa two-fork method.