Sukalde motelean tiratutako txerri errezeta

Edukien taula

Hau nahastu ezin duzuna da.

Ez benetan. nahastera ausartzen zaitut. Ezin duzu.

Eta txerri-sorbaldan lurperatuta bazaude maitatuko duzun errezeta da. (Ongi, beraz, agian hori ez da ohiko arazoa, baina hemen inguruan "gauza" bat da...)

Azkenaldian izozkailuan sartu naiz eta konturatu naiz txerri sorbalda ASKO dudala bertan. Oso ona da, baina baita problematikoa ere, gure egungo txerrikumeak udazken honetan harategirako prest egongo direla kontuan hartuta eta izozkailurako lekua oso urria izango da.

Zorionez, txerri-sorbalda prestatzeko nire modurik gogokoena hutsala da, eta aproposa da udako barbakoa eta elkarretaratzeetarako. Hainbeste aldiz bakarrik jan ditzakezulako hanburgesak, amen?

Errezeta sinple honek haragi mozketa gogorra (baina ekonomikoa) hartzen du eta gonbidatuei zerbitzatzeko harro egongo zaren zerbait bihurtzen du. Gainera, ez da oso makala, hau da, ZEHAZKI, behar dudana udako hilabete gogotsuetan.

Ikusi ere: Oilasko elikaduran dirua aurrezteko 20 modu

Agintzen den denbora baino luzeago egosten baduzu, ondo dago.

Egun bat lehenago prestatu nahi baduzu, ondo dago.

Ongi dago.

Denboraldia egokitu nahi baduzu, >

Aldatu nahi baduzu,

. izoztutako txerri sorbalda batekin hasi nahi duzu sukalde motelean, hori ere ondo dago.

Esaten dizut, zalantzarik gabe gehitu hau zure arsenal azkar eta errazean.

Slow Cooking Pulled PorkErrezeta

1 txerri-sorbalda (nirea normalean 3-6 kiloko tartean egon ohi da. Beti hezurdun sorbaldak erabiltzen ditut, baina hezurrik gabeak ere balioko du)
1 Kopako txahala edo oilasko-salda (hemen nola egin)
1 tipula, zatitxotan txikituta
12>113
papertxoetan koilaratxo baratxuri-hautsa
1 koilaratxo gatz (Redmond Salt erabiltzen dut)
1/2 koilaratxo piper

Konbinatu espeziak ontzi txiki batean, eta gero igurtzi txerri sorbalda gainean. Jarri sorbalda eta tipula su motelean, eta bota salda.

Egosi su baxuan 8-12 orduz, edo haragia oso samurra egon arte eta erortzen den arte.

Kendu haragia eltze moteletik eta utzi hozten nahikoa denbora eroso maneiatzeko.

Haragia bereizi eta hezurretik bereizi, eta gero aurkitu dut. Nire KitchenAid irabiagailuaren paleta eranskina erabiltzeak txikitzea errazten du. Gehitu hainbat edalontzi haragi puska ontzira, gero irabiatu baxuan 30-60 segundoz birrindu arte. Bi sardexka metodoa baino askoz errazagoa.

Dastatu eta gehitu gatz/piper gehiago behar izanez gero.

Orain aukerak dituzu. Aukera asko:

Ikusi ere: Hash Browns birrindutako errezeta

Zure txerri-txirrindua aukerak:

Irabazi sukaldeko likidoa iragazki batetik gantz-bolak edo hezur-zatiak kentzeko, ondoren iragazitako likidoa eta haragia birrindua berriro sukalde motelean sartu eta mantendu epela etxera zerbitzatu arte.
astigarrak BBQ saltsa txerriari egosketa-likido iragaziaren ordez BBQ zaporerako.
Edo egosi txerri-sorbalda egunen batean, txikitu eta hozkailuan. Ondoren, jarri berriro sukalde motelean ezarpen "epelean" gonbidatuak entretenitzen ari zarenean hurrengo egunean edo afari azkar bat behar baduzu.
Hori esker, konpainiako otordurik onena da etxeko patata entsalada edo koleslawarekin batera zerbitzatzen denean. Jendeak opiletan jan dezake edo bakarrik BBQ saltsarekin.
Hona hemen nire etxeko gari osoko opil errezeta. Baina guztiz alferra nintzen eta dendan erositako opilak erabili nituen mezu honetarako argazkiak atera nituenean. Ejem.
Erabili kumino txerri-takoetan edo pizza gaineratzeko.
Egosi BI txerri sorbalda (normalean bi sar ditzaket nire sukalde motelean) eta izoztu hondarrak. Edo sartu txerri birrindua eskatzen duten hainbat errezeta aste horretako otordu-planean. Hasierako errezetaren ongailu sinpleek oso polifazetikoa bihurtzen dute.

Inprimatu