വെണ്ണ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഉള്ളടക്ക പട്ടിക

നിങ്ങളുടെ വെണ്ണയിൽ കുറച്ച് വെള്ളമുണ്ടോ?

നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, അസംസ്‌കൃത പാലിനെ എല്ലാത്തരം ആകർഷകമായ വസ്തുക്കളാക്കി മാറ്റുന്നതിൽ എനിക്ക് ഗുരുതരമായ അഭിനിവേശമുണ്ട്. വെളുത്ത ദ്രാവകത്തിന്റെ ഒരു ഭരണി രുചികരമായ, സ്വർണ്ണ-മഞ്ഞ ഖരരൂപത്തിലേക്ക് മാറുന്നു. നിങ്ങൾ എന്നോട് ചോദിച്ചാൽ അത് അത്ഭുതകരമാകാൻ വളരെ അടുത്താണ്. സ്ക്രാച്ചിൽ നിന്ന് വീട്ടിൽ വെണ്ണ ഉണ്ടാക്കുന്നത് മാന്ത്രികമാണ്, ശരിയാണ്.

ഞാൻ നിരവധി വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് അധികമൂല്യ ഔദ്യോഗികമായി ഉപേക്ഷിച്ചു, അത് ഇനി എന്റെ വീട്ടിൽ അനുവദനീയമല്ല. കൂടുതൽ കൂടുതൽ ആളുകൾ യഥാർത്ഥ വെണ്ണയുടെയും ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പിന്റെയും ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കാൻ തുടങ്ങിയതിൽ എനിക്ക് സന്തോഷമുണ്ട്, കാരണം മഞ്ഞ നിറത്തിലുള്ള വണ്ണാ-ബി-ബട്ടർ ട്യൂബിൽ നിന്ന് കഴിക്കുന്നത് ഒരു തമാശയാണ്.

വാണിജ്യ വെണ്ണ നിർമ്മാതാക്കൾ പലപ്പോഴും അവരുടെ വെണ്ണയിൽ വെള്ളം ചേർക്കുന്നത് നിയമപരമായ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് (യുഎസ്എയിൽ 80%) ആണ്. കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന വെണ്ണയെക്കാൾ കഠിനമായിരിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് ഞാൻ എപ്പോഴും ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ട്, ഇപ്പോൾ അത് തികച്ചും യുക്തിസഹമാണ്…

നന്ദി, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാലുൽപ്പന്നങ്ങളെ വളർത്തിയില്ലെങ്കിലും വെണ്ണ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണമായും പഠിക്കാം.

(മുഴുവൻ വെളിപ്പെടുത്തൽ: ഞാൻ ഇപ്പോഴും കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങാറുണ്ട്. കടയിൽ നിന്ന് വെണ്ണ വാങ്ങുമ്പോൾ, ഹൃദയം നഷ്ടപ്പെടരുത്-ഇത് ഇപ്പോഴും അധികമൂല്യത്തേക്കാൾ മികച്ചതാണ്!)

വീട്ടിൽ വെണ്ണ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എത്ര എളുപ്പമാണെന്ന് കാണണോ? ഈ വീഡിയോയിൽ ഞാൻ വെണ്ണ ഉണ്ടാക്കുന്നത് കാണുക (നിങ്ങൾക്ക് പാസ്സ് ചെയ്ത വീഡിയോ സ്ക്രോൾ ചെയ്യാനും കഴിയുംഎന്റെ നിർദ്ദേശങ്ങളും വായിക്കുക...നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടം!).

ഇതും കാണുക: ഞങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടത്തിനായി ഞങ്ങൾ നിർമ്മിച്ച ഭ്രാന്തൻ ആലിപ്പഴ സംരക്ഷണം

സ്വീറ്റ് ക്രീം വേഴ്സസ് കൾച്ചർഡ് ബട്ടർ

വെണ്ണയിൽ രണ്ട് പ്രധാന ഇനങ്ങളുണ്ട്: സ്വീറ്റ് ക്രീം, കൾച്ചർഡ്.

സ്വീറ്റ് ക്രീം ബട്ടർ എന്നത് ഫ്രഷ് ക്രീമിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച വെണ്ണയാണ്. ഇത് അൽപ്പം എളുപ്പമുള്ള ഓപ്ഷനാണ് - സംസ്ക്കരിച്ച വെണ്ണ യഥാർത്ഥത്തിൽ അത് കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതല്ല. നിങ്ങൾ അസംസ്കൃത ക്രീം (അസംസ്കൃത പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന് ആരോഗ്യകരമാണെന്ന് ഞങ്ങൾ വ്യക്തിപരമായി വിശ്വസിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണ് ) എങ്കിൽ, വെണ്ണ ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ വിഴുങ്ങാനുള്ള ഒരു മികച്ച വാഹനമായി മാത്രമല്ല, അസംസ്കൃത പാലിൽ നിന്നുള്ള എല്ലാ നല്ല ബാക്ടീരിയകളും എൻസൈമുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വിജയിക്കുക.

കൾച്ചർഡ് വെണ്ണ ആദ്യം പാകമാകാൻ അനുവദിച്ച ക്രീമിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഫ്രിഡ്ജിൽ അസംസ്‌കൃത ക്രീം പുളിച്ചുതുടങ്ങുന്നത് വരെ അൽപനേരം അവഗണിച്ചുകൊണ്ടോ അല്ലെങ്കിൽ സ്വാദിഷ്ടമായ ബാക്‌ടീരിയകൾ അടങ്ങിയ ക്രീം ഇനക്യുലേറ്റ് ചെയ്‌ത് റൂം ടെമ്പറേച്ചറിൽ പുളിക്കാൻ അനുവദിച്ചുകൊണ്ട് ഈ പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാം

രണ്ടു ഓപ്ഷനുകളും സ്വാദിഷ്ടമായ ഫലം നൽകുന്നു, എന്നാൽ പല വെണ്ണ ആസ്വാദകരും മേശയുടെ മേശയുടെ മേശയുടെ മേശയുടെ മേശയുടെ മേശയുടെ മേശയുടെ മേശയുടെ മേശയുടെ മേശയുടെ മേശയുടെ മേശയുടെ മേശയുടെ മേശയുടെ മേശയുടെ മേശയുടെ മേശയുടെ മേശയുടെ മേശയുടെ മേശയുടെ മേശയുടെ മേശയുടെ മേശയുടെ രുചിയേക്കാൾ കൂടുതൽ രുചിയുള്ള മേശയുടെ രുചിയേക്കാൾ മേശയുടെ രുചിയേക്കാൾ മേശയുടെ രുചിയേക്കാൾ കൂടുതൽ രുചിയുള്ള, മേശയിൽ രുചിയുള്ള ബാക്‌ടീരിയയുടെ ഒരു ബിറ്റ് സ്വാദിഷ്ടമായ ബാക്‌ടീരിയകൾ ചേർത്ത ക്രീം ഇനക്യുലേറ്റ് ചെയ്‌ത് നിങ്ങൾക്ക് ക്രീമിൽ ഒരു ബിറ്റ് സ്വാദിഷ്ടമായ ബാക്‌ടീരിയ ചേർത്തുകൊണ്ട് അത് അനുവദിച്ച് അതിനെ അനുവദിച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാം. കൂടാതെ, നിങ്ങൾ ഇത് കഴിക്കുമ്പോൾ നല്ല ബാക്ടീരിയകളുടെയും സംസ്കാരങ്ങളുടെയും അധിക ബോണസ് ലഭിക്കും - പ്രോബയോട്ടിക് വെണ്ണ എന്ന് ചിന്തിക്കുക. അയ്യോ കുഞ്ഞേ…

ഒരു ക്രീം സ്‌നോബ് ആകൂ

നമുക്ക് ഒരു കറവപ്പശു ഉള്ളതിനാൽ, എനിക്ക് സാധാരണയായി റോ ക്രീം ലഭ്യമാണ്. (നന്നായി... ഞാൻ പശുക്കുട്ടിയുമായി പാൽ പങ്കിടുമ്പോൾ, ഓക്ക്ലി അവൾക്കായി ക്രീം തിരികെ നൽകാറുണ്ട്കുഞ്ഞേ, അതിനാൽ എനിക്ക് കാര്യമായൊന്നും ലഭിക്കുന്നില്ല. മനസ്സിലാക്കാവുന്നതേയുള്ളൂ, പക്ഷേ സങ്കടകരമാണ്, നിങ്ങൾ ഭവനങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ക്രീം ചീസ് കൊതിക്കുമ്പോൾ...)

നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, ഞാൻ അസംസ്‌കൃത ഡയറിയുടെ വലിയ ആരാധകനാണ്, അതിനാൽ സ്വാഭാവികമായും, സാധ്യമാകുമ്പോഴെല്ലാം ഞാൻ വെണ്ണയ്‌ക്കായി അസംസ്‌കൃത ക്രീം ഉപയോഗിക്കാൻ പോകുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, പകരം നിങ്ങൾക്ക് അസംസ്‌കൃത പാലിൽ നിന്ന് ബട്ടർ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് പഠിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് കഴിയുമെങ്കിൽ സാധാരണ പാസ്ചറൈസ്ഡ് ക്രീം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ശ്രമിക്കുക-അൾട്രാ-പാസ്ചറൈസ്ഡ് (UHT) ക്രീം ഒഴിവാക്കുക, കാരണം അത് കഠിനമായി ചൂടാക്കി, രുചിയുടെ ഭൂരിഭാഗവും നശിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് നിങ്ങളുടെ ഒരേയൊരു ഓപ്‌ഷനാണെങ്കിൽ, അത് ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നതാണ്, പക്ഷേ ഒപ്റ്റിമൽ അല്ല.

പതിവ് പാസ്ചറൈസ് ചെയ്‌ത ക്രീം, അല്ലെങ്കിൽ വാറ്റ്-പേസ്റ്ററൈസ്ഡ് ക്രീം, നിങ്ങൾക്ക് അത് കണ്ടെത്താൻ കഴിയുമെങ്കിൽ അത് നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാകും.

വെണ്ണ നിർമ്മാണ ഉപകരണങ്ങൾ

(ഈ പോസ്‌റ്റിൽ അനുബന്ധ ലിങ്കുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു)<8'>

നിങ്ങൾക്ക് രൂപാന്തരപ്പെടുത്തുന്നതിന് പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മേസൺ ജാറിൽ ഇട്ട് അതിൽ നിന്ന് ഡിക്കൻസ് കുലുക്കുക.

എന്നാൽ.

നിങ്ങൾ സ്ഥിരമായി വെണ്ണ ഉണ്ടാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ മനസ്സ് നിലനിർത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങളെ സഹായിക്കാൻ ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

എന്റെ തിരഞ്ഞെടുക്കാനുള്ള ആയുധം ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസർ ആണ്. എനിക്ക് ഇത് ഉണ്ട്, എനിക്കിത് ഇഷ്‌ടമായി, കാരണം എനിക്കിതിനെ ഇതുവരെ കൊല്ലാൻ കഴിഞ്ഞില്ല... കുറച്ചു കാലത്തേക്ക് എനിക്ക് വിലകുറഞ്ഞ ഒരു മോഡൽ ഉണ്ടായിരുന്നു, പക്ഷേ അത് മരിച്ചു... വെണ്ണ ഉണ്ടാക്കി മരണം. അതെ, അത് ക്രൂരമായിരുന്നു.

മറ്റ് ഓപ്‌ഷനുകൾ ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്‌സർ ആണ് (എനിക്ക് ഇത് ഉണ്ട്, ഇത് ആരാധിക്കുന്നു) അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡർ പോലും. Enteഎന്റെ സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിലുള്ള ഏറ്റവും വലിയ ബീഫ്, ഞാൻ വെണ്ണ ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ എന്റെ അടുക്കളയിൽ ഉടനീളം ക്രീം പരത്തുന്ന പ്രവണതയാണുള്ളത്... അതിനാൽ നിങ്ങൾക്കത് ഒരു തൂവാല കൊണ്ടോ ഒരു കഷ്ണം പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് കൊണ്ടോ മറയ്ക്കാൻ താൽപ്പര്യപ്പെട്ടേക്കാം.

ഇലക്ട്രിക് മോഡലുകൾ ഉൾപ്പെടെ, വെണ്ണ ചക്കയുടെ വ്യത്യസ്ത ശൈലികൾ ധാരാളം ലഭ്യമാണ്. പക്ഷേ, എന്റെ ചെറിയ അടുക്കളയിൽ സ്ഥലപരിമിതി കാരണം, ഒന്നിൽക്കൂടുതൽ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്ന വീട്ടുപകരണങ്ങൾ എനിക്കുണ്ടായിരിക്കണം. എന്റെ ഫുഡ് പ്രോസസർ ബില്ലിന് യോജിക്കുന്നു.

എങ്ങനെ വെണ്ണ ഉണ്ടാക്കാം - സ്വീറ്റ് ക്രീം പതിപ്പ്

1 ക്വാർട്ട് ഹെവി ക്രീം (അല്ലെങ്കിൽ അതിലും കൂടുതൽ. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ ഒരു ഗ്യാലൻ ക്രീം ഉപയോഗിക്കുക!)
കടൽ ഉപ്പ് (ഓപ്ഷണൽ)
ഈ ജോഡി <18 മണിക്കൂർ ഈ ക്രീമിൽ 10 മണിക്കൂർ ഇഷ്ടമാണ്. നിങ്ങൾ വെണ്ണ ഉണ്ടാക്കാൻ ആസൂത്രണം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്. റൂം ടെമ്പറേച്ചർ ക്രീം എനിക്ക് തണുത്ത ക്രീമിനേക്കാൾ വളരെ വേഗത്തിൽ വെണ്ണയായി മാറുന്നതായി തോന്നുന്നു.

ക്രീം പ്രോസസറിലോ ബ്ലെൻഡറിലോ വയ്ക്കുക, അത് ഓണാക്കുക. "മുഴുവൻ" വരിയിൽ ഇത് പൂരിപ്പിക്കാതിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. അല്ലെങ്കിൽ, അത് സ്ലോഷ് ചെയ്യും, നിങ്ങൾക്ക് വലിയ കുഴപ്പമുണ്ടാകും. എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, ഞാൻ പൂർണ്ണ വരിയുടെ പരിധികൾ ഒരിക്കൽ തള്ളി, മുഴുവൻ വരിയും വിജയിച്ചു.

ആവസാനം വെണ്ണയായി മാറുന്നതിന് മുമ്പ് ക്രീം വിവിധ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ കടന്നുപോകും.

ആദ്യം അത് കട്ടിയാകുന്നു.

പിന്നെ അത് ചമ്മട്ടി ക്രീം ആയി മാറുന്നു. മഞ്ഞ നിറത്തിലുള്ള ബട്ടർഫാറ്റ് മോരിൽ നിന്ന് വേർപിരിയുമ്പോഴാണ് ഇത്. അത് പോലെ കാണപ്പെടുന്നുഇത്.

ബട്ടർഫാറ്റിൽ നിന്ന് മോര് അരിച്ചെടുക്കുക, സ്വാദിഷ്ടമായ പാൻകേക്കുകൾ, വാഫിൾസ്, അല്ലെങ്കിൽ ബട്ടർ മിൽക്ക് ബിസ്‌ക്കറ്റ് എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ അത് തിരികെ സൂക്ഷിക്കുക.

നിങ്ങൾ ഇപ്പോൾ വെണ്ണ കഴുകേണ്ടതുണ്ട്, കഴിയുന്നത്ര മോര് നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്– ഇത്

വേഗത്തിൽ ബട്ടർ മിൽക്ക് നീക്കം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കും. ഒരു പാത്രം, കൂടാതെ നിരവധി കപ്പ് തണുത്ത വെള്ളം ചേർക്കുക. (ഞാൻ ഇത് സാധാരണയായി എന്റെ ടാപ്പിന് താഴെയാണ് ഓടിക്കുന്നത്.)

വെണ്ണ കണങ്ങളെ മൃദുവായി ഒരുമിച്ച് അമർത്തി അവയെ ഒന്നിച്ച് നിൽക്കാൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന് ഒരു തടി സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക.

വെണ്ണ തണുത്തുറയുമ്പോൾ, അത് ഉറച്ചുനിൽക്കും.

മേഘാവൃതമായ വെള്ളം വലിച്ചെറിയുക, കൂടാതെ ഫ്രഷ് ചേർക്കുക.

ഇത് കൂടുതൽ തവണ കുഴയ്ക്കുക, ബട്ടർ നീക്കം ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ കഴിയുന്നത്ര മോർ നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. (ഇത് എനിക്ക് സാധാരണയായി 3 അല്ലെങ്കിൽ 4 തവണ എടുക്കും)

ആവശ്യമെങ്കിൽ രുചിയിൽ ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

വെണ്ണ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം – സംസ്ക്കരിച്ച പതിപ്പ്
- 1 ക്വാർട്ട് ക്രീം, അസംസ്കൃത അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ചറൈസ്ഡ് (ചുവടെയുള്ള കൾച്ചർ കൾച്ചർ ഉപയോഗിച്ച് നോക്കുക)
- 1/10 കൾച്ചർ ഉപയോഗിക്കാം>
- കടൽ ഉപ്പ് (ഓപ്ഷണൽ–എന്റെ വെണ്ണ ഉപ്പിടാൻ ഞാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു)
ഈ പ്രക്രിയ സ്വീറ്റ് ക്രീം ബട്ടർ പ്രോസസ്സിന് ഏതാണ്ട് സമാനമാണ്, എന്നാൽ ഞങ്ങൾ ആദ്യം ക്രീം സംസ്കരിക്കാൻ പോകുന്നു. സംസ്‌കരിച്ച ക്രീമിൽ കൂടുതൽ പ്രോബയോട്ടിക് ഗുണം ഉണ്ടായിരിക്കും, കൂടാതെ പലരും അതിന്റെ സമ്പന്നമായ രുചിയുടെ ആഴം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

**നിങ്ങളുടെ എങ്കിൽസംസ്ക്കരിച്ച ക്രീം ഈ പ്രക്രിയയുടെ ഏത് ഘട്ടത്തിലും അരോചകമായി മണക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ പൂപ്പൽ വളരുന്നു, അത് വലിച്ചെറിയുക. ഒരു കാരണവശാലും സംസ്ക്കരണ പ്രക്രിയ നടന്നില്ല എന്നാണ് ഇതിനർത്ഥം.**

റോ ക്രീമിന്: നിങ്ങൾക്ക് റോ ക്രീം ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് യഥാർത്ഥത്തിൽ ഒരു സ്റ്റാർട്ടർ കൾച്ചർ പോലും ആവശ്യമില്ല. അസംസ്കൃത പാലിൽ സ്വന്തമായി സംസ്ക്കരിക്കുന്നതിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ നല്ല ബാക്ടീരിയകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - ഇതിന് കുറച്ച് സമയം ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾ ഇത് 24-48 മണിക്കൂർ കൗണ്ടറിൽ വച്ചാൽ, അസംസ്കൃത ക്രീം കട്ടിയാകുകയും മനോഹരമായ പുളിച്ച മണം വികസിപ്പിക്കുകയും ചെയ്തതായി നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും. ഇത് പോകാൻ തയ്യാറാണ്.

എന്നിരുന്നാലും, ഞാൻ അസംസ്കൃത ക്രീം ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ പോലും അൽപ്പം സ്റ്റാർട്ടർ കൾച്ചർ ഉപയോഗിക്കാൻ ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, കാരണം അത് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന സ്ഥിരതയുള്ള സ്വാദാണ് ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്.

പേസ്റ്ററൈസ്ഡ് ക്രീമിന്: നിങ്ങൾ പാസ്ചറൈസ്ഡ് ക്രീമിന്: നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ചേർക്കണം ഹീറ്റ് കൾച്ചർ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ഒരുതരം ക്രീമിന് ചേർക്കണം. മെസോഫിലിക് സംസ്കാരത്തിന്റെ എന്റെ ക്രീം വെണ്ണയാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് സംസ്കരിക്കുക. മറ്റ് കൾച്ചറിങ് ഓപ്ഷനുകൾ മോര്, അല്ലെങ്കിൽ തൈര്, പുളിച്ച വെണ്ണ, അല്ലെങ്കിൽ കൾച്ചർഡ് ബട്ടർ മിൽക്ക് എന്നിവയായിരിക്കും, അവയിൽ സജീവമായ, സജീവമായ സംസ്ക്കാരങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നിടത്തോളം.

ക്രീമിന് മുകളിൽ കൾച്ചർ വിതറുക, പതുക്കെ ഇളക്കുക. ശ്വസിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ലിഡ് (ഒരു പേപ്പർ ടവൽ അല്ലെങ്കിൽ തുണി തൂവാല പോലെ) ഉപയോഗിച്ച് മൂടി 24 മണിക്കൂർ വരെ ഊഷ്മാവിൽ വയ്ക്കുക. y ഉം പുളിച്ച മണവും.

നിങ്ങളുടെ കൾച്ചർഡ് ക്രീം മാറ്റാൻ തുടരുകമുകളിലെ സ്വീറ്റ് ക്രീം ബട്ടറിനുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിച്ചുകൊണ്ട് മനോഹരമായ സംസ്ക്കരിച്ച വെണ്ണയിലേക്ക്.

നിങ്ങളുടെ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച വെണ്ണ സംഭരിക്കുന്നു:

നിങ്ങളുടെ അതിമനോഹരമായ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച വെണ്ണ ഫ്രഷ് ആയി ആസ്വദിക്കാം, കുറച്ച് ദിവസത്തേക്ക് ഫ്രിഡ്ജിൽ വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ദൃഡമായി പൊതിഞ്ഞ് ഫ്രീസ് ചെയ്യുക പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് കഷണം, ഒരു ലോഗ് ആകൃതി ഉണ്ടാക്കുക. ഇതുപോലെയോ ഇതുപോലെയോ ഉള്ള ഒരു ചെറിയ മോൾഡിൽ നിന്നുള്ള വെണ്ണ പോലെ ആകർഷകമല്ല, പക്ഷേ ഇതിന് നല്ല രുചിയുണ്ട്.
ഇതും കാണുക: ഈസി ഷോർട്ട്‌നിംഗ് ഫ്രീ പൈ ക്രസ്റ്റ്
ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ എന്റെ ഹോം മെയ്ഡ് ഫ്രെഞ്ച് ബ്രെഡ് റെസിപ്പി ഉണ്ടാക്കണം, അതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് ഹോം മെയ്ഡ് വെണ്ണ കൊണ്ടുള്ള ചൂടുള്ള വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ ബ്രെഡിന്റെ അനുഭവം ആസ്വദിക്കാം. എന്റെ സുഹൃത്തുക്കളേ, അതാണ് ഭൂമിയിലെ സ്വർഗ്ഗം. 😉
പ്രിന്റ്
വെണ്ണ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം

ചേരുവകൾ
- 1 ക്വാർട്ട് റൂം ടെമ്പറേച്ചർ ക്രീം
- 1/8 ടീസ്പൂൺ മെസോഫിലിക് സ്റ്റാർട്ടർ കൾച്ചർ (നിങ്ങൾ കൾച്ചർഡ് വെണ്ണയാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നതെങ്കിൽ)
- കടൽ ഉപ്പ്