ನಿನ್ನೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ನಾನು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ.

ಅಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವುದು, ಟ್ರಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು, ಆಹಾರ ಗಿರಣಿಯಲ್ಲಿ ಒಡೆದು ಹಾಕುವುದು ಇತ್ತು (ನನ್ನ ಬಳಿ ಇದು ಇದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಜೀವ ರಕ್ಷಕ-ಅಂಗಸಂಸ್ಥೆ ಲಿಂಕ್) , ಕುದಿಸುವುದು, ಬೆರೆಸುವುದು, ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ 6:39 ರಲ್ಲಿ ಸಾಸ್‌ಗಳು 6:39 ಗಂಟೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಕ್ಯಾನರ್‌ಗೆ ಇಳಿಸುವುದು.

ಇದು ಬಹಳ ದಿನವಾಗಿತ್ತು.

ಮತ್ತು ನಾನು ನನ್ನನ್ನೇ ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ನಾನು ಯಾಕೆ ಭೂಮಿಯ ಮೇಲೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ?

ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಲ್ಲ. ಎಂದು ನಾನೇ ಕೇಳಿಕೊಂಡೆ.

ಇದು ಬಿಸಿ, ಗಲೀಜು ಮತ್ತು ಏಕತಾನತೆಯಿಂದ ಕೂಡಿತ್ತು. ಸೂಪರ್ ಮೋಜಿನ ದಿನದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು, ಸರಿ?

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ಅನಾನುಕೂಲತೆಗಳನ್ನು ಬದಿಗಿಟ್ಟು, ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಹೊಳೆಯುವ ಕೆಂಪು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ನಾನು ಎಳೆದಾಗ ಅದು 100% ಮೌಲ್ಯದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಮೂದಿಸಬಾರದು, ಪ್ರಸ್ತುತ ನನ್ನ ತೋಟದಲ್ಲಿರುವ 5,873 ಸ್ಯಾನ್ ಮರ್ಜಾನೊ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಇನ್ನೇನು ಮಾಡಲಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಆದಷ್ಟು ಬೇಗ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕಾಗಿದೆ?

(P.S. ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸ್ಯಾನ್ ಮರ್ಜಾನೋಸ್ ನಿಜವಾಗಿ ವ್ಯೋಮಿಂಗ್‌ನಂತೆ.)

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಸ್ ಮಾಡುವುದು ಒಂದು ಬದ್ಧತೆಯಾಗಿದೆ. ದೀರ್ಘವಾದ, ನಿಧಾನವಾದ ಕುದಿಸುವಿಕೆಯು ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರತೆಯ ಜೊತೆಗೆ ದಪ್ಪವಾದ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ…

ಸಾಸ್‌ನ ಗ್ಯಾಲನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳೋಣ. ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಿಮಗೆ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಸಮಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಹ ಹೇಳೋಣ.

ಸರಿ, ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ನನ್ನಸ್ನೇಹಿತರು.

ನಾನು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಈ ವೇಗದ ಟೊಮೇಟೊ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಿನಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಇದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬಕೆಟ್‌ಲೋಡ್‌ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಲ್ಲೆಲುಜಾಹ್.

ಈ ತ್ವರಿತ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನ ಸುವಾಸನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಡೀ ದಿನ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ (ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ), ಆದರೆ ನನಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್‌ನ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನನ್ನ ಮೊರೆಹೋಗುತ್ತಿದೆ.

ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಟ್ಯಾಗಲಾಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ನವೀಕರಿಸಿದ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಅದರದೇ ಆದ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ಹಾಗಾದರೆ, ಇಲ್ಲಿದೆ ನೋಡಿ!

ವೇಗವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ (ವೀಡಿಯೋ)

ವೇಗವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ಇಲ್ಲಿನ ಅಳತೆಗಳು ತುಂಬಾ ಸಡಿಲವಾದ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ನಾನು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಅಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಾನು ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಅದು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳ್ಳುವ ಪರಿಮಳದ ಬಗ್ಗೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:

• 4 ಕಪ್ ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕಾಲುಭಾಗದ ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು (ಪೇಸ್ಟ್-ಟೈಪ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಇಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ವಿಧವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ)
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ನಿಮಿಷ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು <1 ನಿಮಿಷ
• ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ (ನಾನು ಈ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.)
• ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಓರೆಗಾನೊ (ಐಚ್ಛಿಕ– ಒಣಗಿದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆತುಂಬಾ)

ಸೂಚನೆಗಳು:

ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹುರಿಯಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ– ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆರೆಯಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನೀವು ಹೋಗುತ್ತಿರುವಾಗ ಬೆರೆಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳು ತಮ್ಮ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನೀವು ಉಪ್ಪು/ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೆತ್ತಗಾಗುವವರೆಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಮತ್ತು ಈಗ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸುವಾಸನೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ. ನನ್ನ ತಾಜಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಗಂಭೀರವಾಗಿ - ನಿಮಗೆ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (ಇಂತಹ ಒಂದು- ಅಂಗಸಂಸ್ಥೆ ಲಿಂಕ್). ನಾನು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ನನ್ನದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ತಾಜಾ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ (ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಈ ಪ್ರಪಂಚದಿಂದ ಹೊರಗಿದೆ) ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಪಿಜ್ಜಾ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ನೆನಪಿಡಿ– ಈ ಸಾಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ತಾಜಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ದಿನ-ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಇನ್ನೂ ಸ್ಥಳವಿದ್ದರೂ, ಈ ತಾಜಾ ಆವೃತ್ತಿಯ ಹೊಳಪನ್ನು ನಾನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

• ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ವೇಗದ ಟೊಮೆಟೊಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ - ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಪಾಪ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಧ್ಯಮ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ತದನಂತರ ಉಳಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಕುತೂಹಲವಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನನ್ನ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ಇಲ್ಲಿದೆ.
• ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾದರೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಸ್ಕೇಲ್ ಮಾಡಲಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಂಟಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ
• ನಾನು ಈ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಜಾಮ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಹುಚ್ಚರಾಗಬಹುದು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
• ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಫಾಸ್ಟ್ ಟೊಮೇಟೊ ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪ್ಯಾನ್‌ರಿ

ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು

• 4 ಕಪ್ ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 2ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
• ಉಪ್ಪು & ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ (ನಾನು ಈ ಉಪ್ಪನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ)
• ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಓರೆಗಾನೊ (ಐಚ್ಛಿಕ-ಒಣಗಿದರೂ ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ)

ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಸಾಧಾರಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಂದುಬಣ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಾಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ– ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು.
2. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆರೆಯಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನೀವು ಹೋಗುತ್ತಿರುವಾಗ ಬೆರೆಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳು ತಮ್ಮ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನೀವು ಉಪ್ಪು/ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.
3. ಮೆತ್ತಗಾಗುವವರೆಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಮತ್ತು ಈಗ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸುವಾಸನೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
4. ನಿಮ್ಮ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ. ನನ್ನ ತಾಜಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.
5. ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಆಹಾರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಗಂಭೀರವಾಗಿ - ನಿಮಗೆ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (ಇಂತಹುದು). ನಾನು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ನನ್ನದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.
6. ತಾಜಾ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ (ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಈ ಪ್ರಪಂಚದಿಂದ ಹೊರಗಿದೆ) ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಪಿಜ್ಜಾ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಇತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

• ಹುರಿದ ಪೊಬ್ಲಾನೊ ಸಾಲ್ಸಾ ರೆಸಿಪಿ 1>10<10-ಡಿ. 0+ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು
• 10 ಸಲಹೆಗಳುಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಬೆಳೆಯಲು