Resep Saos Tomat Gancang

Daptar eusi

Abdi paling kamari ngadamel saos tomat.

Aya nyeuseuh, motong, nyegruk kana gilingan dahareun (Abdi gaduh hiji ieu sareng ieu mangrupikeun tautan afiliasi penghemat kahirupan) , simmering, aduk, bumbu, teras nnnnnn, tungtungna jam 18:39, kuring ngamimitian tuangeun cai kana quarting jarslings kana botol cai.

Poé anu panjang.

Na kuring kudu nanya ka diri sorangan, naha di bumi kuring ngalakukeun ieu?

Heueuh. Kuring nanya ka diri sorangan.

Panas, pabalatak, jeung monoton. Sadaya komponén tina dinten anu super senang, leres?

Nanging, sadaya kasulitan, kuring terang éta bakal 100% patut nalika kuring narik toples beureum ngagurilap tomat homegrown kaluar tina pantry kuring dina dinten usum tiis. Teu katangtos, naon deui anu abdi badé laksanakeun sareng 5.873 tomat San Marzano anu ayeuna aya di kebon kuring sareng kedah dikaleng ASAP?

(P.S. Tétéla San Marzanos saleresna sapertos Wyoming.)

Nyieun saos tomat mangrupikeun komitmen. Lila-lila simmering laun ngejat cai tina puree tomat jeung hasil dina saos kandel kalawan jero endah tina rasa jeung inténsitas anjeun ngan teu bisa meunang sagala cara séjén.

TAPI…

Tempo_ogé: Ngali jeung Nyimpen Kentang keur Usum tiis

Hayu urang nyebutkeun anjeun teu boga cukup tomat keur nyieun galon saos ka can. Sarta hayu urang ogé nyebutkeun yén anjeun teu kabeneran boga 12 jam pikeun sabar lalajo saos simmering dina kompor.

Muhun, anjeun masih boga pilihan, abdiréréncangan.

Kuring ngamimitian ékspérimén sareng resep saos tomat gancang ieu sababaraha taun ka pengker, sareng ti saprak éta kuring rutin ngadamelna. Ieu bisa dikocok up dina 15 menit atawa kirang, sarta ngan merlukeun sakeupeul tomat, tinimbang bucketloads. Hallelujah.

Rasa saos tomat gancang ieu béda ti saos tomat sapopoe tradisional anjeun (seueur rasana langkung terang sareng langkung seger), tapi éta gancang janten tempat kuring nalika kuring peryogi saos pasta atanapi saos pizza buru-buru.

Kuring biasa gaduh resep ieu salaku tagalong dina tulisan How to Freeze Tomat kuring, tapi kuring leres-leres ngeposkeun poto-potona. 3>Tah, di dieu!

Kumaha Nyiptakeun Saos Tomat CEPAT (VIDEO)

Resep Saos Tomat CEPAT

Perhatikeun pangukuran di dieu mangrupikeun pedoman anu longgar sareng pasti henteu dipasang dina batu. Kuring pernah ngukur nalika Kuring nyieun saos tomat, sarta éta ALL ngeunaan rasa nu tumuwuh nalika kuring nempatkeun saos ieu babarengan. Rasakeun remen tur saluyukeun sakumaha diperlukeun.

Bahan:

4 cangkir tomat asak satengah atawa quartered (tipe némpelkeun tomat téh pangalusna di dieu, tapi sagala rupa bakal ngalakukeun)
2 sendok extra-parawan zaitun minyak
Basil seger jeung/atawa oregano (opsional– garing bakal dianggoteuing)

Parentah:

Dina panci sedeng, gently panas bawang bodas dina minyak zaitun sababaraha menit. Kami henteu milarian coklat, atanapi malah tumis leres-leres - ngan pikeun ngalembutkeun sareng mellow kaluar rasa.

Tambahkeun tomat sareng ngantepkeun tomat sareng bawang bodas ngahiji, aduk bari anjeun angkat. Tomat bakal ngaleupaskeun jusna, sareng anjeun tiasa ngabumbui uyah/lada sasuai.

Aduk sareng kulub tomat dugi ka lemes, teras tambahkeun bumbu. Anjeun tiasa nganggo bumbu garing upami anjeun hoyong, tapi upami mungkin, nganggo Basil seger sareng / atanapi oregano. Beda rasana luar biasa.

Haluskeun campuranna nganggo blender leungeun. Kuring resep ninggalkeun saos seger kuring saeutik dina sisi chunky.

Mun anjeun teu boga Blénder leungeun, Anjeun bisa puree dina processor dahareun atawa Blénder gantina. Tapi sacara serius– anjeun PERLU Blénder leungeun (sapertos tautan afiliasi ieu). Abdi nganggo tambang sadaya waktos.

Tos sareng pasta seger (ngagabungkeun ieu sareng pasta homemade teu aya di dunya ieu) atanapi dianggo salaku topping pikeun resep pizza karesep anjeun.

Inget– saos ieu bakal gaduh rasa anu langkung terang, langkung seger tibatan saos tomat anu direndam, atanapi saos tomat anu didamel tina kaleng. Sanaos masih aya tempat kanggo saos sadinten-dinten, abdi resep kana kacaangan versi seger ieu.

Catetan Resep Saos Tomat

Upami anjeun gaduh tomat dina freezer, tomat gancang ieuresep saos mangrupikeun tempat anu saé pikeun dianggo! Anjeun malah henteu kedah ngalembereh heula - anjeun tiasa tuang langsung kana panci saos saatos anjeun memanaskeun bawang bodas anu dicincang. Ngidinan tomat ngalembereh dina loyang dina panas sedeng-low, lajeng lumangsungna kalawan sesa resep. Sareng upami anjeun panasaran kumaha ngabekukeun tomat, ieu tutorial kuring pikeun éta.
Kuring nyangka anjeun tiasa tiasa saos ieu upami anjeun hoyong, tapi nganggap éta ngan ukur sakedik, kuring henteu yakin éta patut. Abdi nyarankeun nempel kana resep saos tomat anu diskalakeun pikeun cai mandi Pangaléngan lamun kudu make nepi loba tomat
Kuring resep tetep saos tomat seger ieu geulis basajan tur garing dina rasa. Najan kitu, anjeun tiasa gélo nambahkeun rempah jeung bumbu lamun éta jam anjeun. Coba peterseli, cabe beureum ditumbuk, atawa malah sagelas gula beureum pikeun motong kaasaman, upami diperlukeun.
Saos ieu bisa gampang dituang kana wadahna freezer-aman jeung beku salila sababaraha bulan.

Nyitak