ತ್ವರಿತ ಮಡಕೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

Louis Miller 20-10-2023
Louis Miller

ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನಾನು ಸಮಸ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಬ್ಬನೇ ಅಲ್ಲ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಅಂದರೆ. (ಸರಿ, ಸರಿ... ನನಗೂ ಇತರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಈ ಬಾರಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.)

ನಮ್ಮ ಸಂತೋಷದ ಕೋಳಿಗಳಿಂದ ನಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿವೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದರೆ, ಅದು ಎಂತಹ ದುರಂತ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ… ಮಂಗಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸ್ಟಿಕಿ ಬಿಟ್‌ಗಳು,

ಹಿಂದೆ ನಾನು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ. ಫಾರ್ಮ್-ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆ ಚಿಕ್ಕ ಪೋಸ್ಟ್ ಈ ತಿಂಗಳು ಮಾತ್ರ 32,000 ಹಿಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ನೋಡಿ? ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಿದೆ… ಈ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ವಿಷಯವು ಗಂಭೀರವಾದ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಆ ತಂತ್ರವು ತುಂಬಾ ನುಣುಪಾದವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಿದರೆ ಏನು? realz ಗಾಗಿ.

ಇತ್ತೀಚಿಗೆ ನಾನು ಇನ್‌ಸ್ಟಂಟ್ ಪಾಟ್ ರೆಸಿಪಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಈ ಸರಳವಾದ ಚಿಕ್ಕ ಉಪಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿದ್ದಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಆ ಸೂಪರ್-ಫ್ರೆಶ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಚಾಂಪ್‌ನಂತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದು ತಂಗಾಳಿಯಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಮಂಗಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಸಮಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ತತ್‌ಕ್ಷಣದ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ನನ್ನ ನಿಯಮಿತ ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ತಂತ್ರಕ್ಕೆ ಮಡಿಕೆಗಳು, ಕೋಲಾಂಡರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬರ್ನರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಪಿಟೀಲು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಹುಮಟ್ಟಿಗೆ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ– ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲ.

ಸಹ ನೋಡಿ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿ

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಪ್ರಿಯರು ಹಿಗ್ಗು!

ತತ್‌ಕ್ಷಣದ ಮಡಕೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

  • ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಪಾಟ್ ರ್ಯಾಕ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಲು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು)
  • 1 ಕಪ್ನೀರು
  • ಇನ್‌ಸ್ಟಂಟ್ ಪಾಟ್ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್- ನನ್ನ ಬಳಿ ಇದು ಇದೆ (ಅಂಗಸಂಸ್ಥೆ ಲಿಂಕ್)

ಪಾಟ್‌ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಇದ್ದರೆ ಸ್ಟೀಮರ್ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮಡಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿರುವ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಸಹ ನೋಡಿ: ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು 40+ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಇದು ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೇಯಿಸಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಚಕ್ರವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ತ್ವರಿತ ಒತ್ತಡ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು, ಒಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಬಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ- ಇದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. (ನಾನು ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ನಾನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಧುಮುಕಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದವು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿದವು.)

ನಿಮ್ಮ ಫಾರ್ಮ್-ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಾಗ ನೀವು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕಣ್ಣೀರು ಹಾಕುತ್ತೀರಿ. ಇನ್ನು ವಿರೂಪಗೊಂಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಸ್ವಾಗತ.

ಇನ್‌ಸ್ಟಂಟ್ ಪಾಟ್ ಎಗ್ ನೋಟ್ಸ್:

  • ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಟವಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನಿಮಿಷವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಾನು 7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಯಾವುದೇ ತ್ವರಿತ ಒತ್ತಡದ ಬಿಡುಗಡೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿತು, ಆದರೆ ಹಸಿರು-ರಿಮ್ಡ್ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನನಗೆ ಬಿಟ್ಟಿದೆ (ಅತಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಫಲಿತಾಂಶ). ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಇನ್ನೂ ಹಳದಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ನನಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
  • ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆಒತ್ತಡ ಬಿಡುಗಡೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿಯೇ ಬಿಡಬಹುದು.
  • ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಟವ್-ಟಾಪ್ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಮಾಡಬಹುದು– ಅದೇ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ.
  • ಇನ್‌ಸ್ಟಂಟ್ ಪಾಟ್ ಎಂಬ ಈ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಉಪಕರಣದ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರಸಭರಿತವಾದ ವಿವರಗಳೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಪೋಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲಿದೆ.
  • ನಾನು ಹೊಂದಿರುವ ತತ್‌ಕ್ಷಣದ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ. (ಅಂಗಸಂಸ್ಥೆ ಲಿಂಕ್)
ಪ್ರಿಂಟ್

ತತ್‌ಕ್ಷಣದ ಪಾಟ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

  • ಲೇಖಕರು: ಪ್ರೈರೀ
  • ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು
  • ಅಡುಗೆ ಸಮಯ
  • ಅಡುಗೆ ಸಮಯ
  • ನಿಮಿಷ: strong=""> ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: strong=""> 7> 15 ನಿಮಿಷಗಳು

ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು

  • ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ನೀವು ಮಡಕೆ ರ್ಯಾಕ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಲು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು)
  • 1 ಕಪ್ ನೀರು
  • ತತ್‌ಕ್ಷಣದ ಪಾಟ್ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್
ಕುಕ್ ಮೋಡ್ ನಿಮ್ಮ ಪರದೆಯು ಕಪ್ಪೆಯಾಗದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಪರದೆಯನ್ನು ನೀರಿನೊಳಗೆ ಪಾಟ್‌ಗೆ ಹೋಗದಂತೆ ತಡೆಯಿರಿ. ನೀವು ಒಂದು ಸ್ಟೀಮರ್ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ. ನೀವು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮಡಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿರುವ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
  • ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ.
  • ಇದು ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೇಯಿಸಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಚಕ್ರವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ತ್ವರಿತ ಒತ್ತಡ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು, ಒಟ್ಟು.
  • ಅಡುಗೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಬಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ- ಇದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. (ನಾನು ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ನಾನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಧುಮುಕಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದವು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.)
  • Louis Miller

    ಜೆರೆಮಿ ಕ್ರೂಜ್ ಅವರು ಭಾವೋದ್ರಿಕ್ತ ಬ್ಲಾಗರ್ ಮತ್ತು ನ್ಯೂ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನ ಸುಂದರವಾದ ಗ್ರಾಮಾಂತರದಿಂದ ಬಂದ ಕಟ್ಟಾ ಮನೆ ಅಲಂಕಾರಿಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಮೋಡಿಗಾಗಿ ಬಲವಾದ ಒಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜೆರೆಮಿ ಅವರ ಬ್ಲಾಗ್ ತಮ್ಮ ಮನೆಗಳಿಗೆ ಕೃಷಿ ಜೀವನದ ಪ್ರಶಾಂತತೆಯನ್ನು ತರುವ ಕನಸು ಕಾಣುವವರಿಗೆ ಒಂದು ಸ್ವರ್ಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಲೂಯಿಸ್ ಮಿಲ್ಲರ್‌ನಂತಹ ನುರಿತ ಸ್ಟೋನ್‌ಮೇಸನ್‌ಗಳಿಂದ ಪಾಲಿಸಲ್ಪಡುವ ಜಗ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಅವರ ಪ್ರೀತಿಯು ಅವರ ಆಕರ್ಷಕ ಪೋಸ್ಟ್‌ಗಳ ಮೂಲಕ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಅದು ಕರಕುಶಲತೆ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್‌ಹೌಸ್ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಸಲೀಸಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕೃತಿ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಆಳವಾದ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಜೆರೆಮಿಯ ಆಳವಾದ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯು ಅವರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಬರವಣಿಗೆಯ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ. ತಮ್ಮ ಬ್ಲಾಗ್‌ನ ಮೂಲಕ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಭಯಾರಣ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಓದುಗರನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಕೃಷಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಳು ಶಾಂತಿ ಮತ್ತು ಗೃಹವಿರಹದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ಪೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಜೆರೆಮಿ ಪ್ರತಿ ಮನೆಯೊಳಗಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸಡಿಲಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟುವಿಕೆಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ವರ್ತಮಾನದ ಸೌಕರ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವಾಗ ಹಿಂದಿನ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತದೆ.