Treuliais y rhan fwyaf o ddoe yn gwneud saws tomato.

Roedd yna olchi, tocio, malu i mewn i felin fwyd (mae hon gyda fi ac mae'n ddolen gyswllt achubwr bywyd) , mudferwi, troi, sesnin, ac yna, yn olaf am 6:39pm, dechreuais i ferwi'r poteli dwr i mewn i'r poteli dwr a <6. 4>Bu'n ddiwrnod hir.

A bu'n rhaid imi ofyn i mi fy hun, PAM AR Y DDAEAR ​​yr wyf yn gwneud hyn?

Na mewn gwirionedd. Gofynnais hynny i mi fy hun.

Roedd yn boeth, yn flêr, ac yn undonog. Holl gydrannau diwrnod llawn hwyl, iawn?

Fodd bynnag, a phob anghyfleustra o’r neilltu, rwy’n gwybod y bydd yn werth chweil 100% pan fyddaf yn tynnu’r jariau coch sgleiniog hynny o domatos cartref allan o’m pantri ar ddiwrnod gaeafol prysur. Heb sôn, beth arall ydw i'n mynd i'w wneud gyda'r 5,873 o domatos San Marzano sydd yn fy ngardd ar hyn o bryd ac sydd angen eu tun cyn gynted â phosibl?

(PS Mae'n debyg San Marzanos mewn gwirionedd fel Wyoming.)

<63>Mae gwneud saws tomato yn ymrwymiad. Mae mudferwi hir, araf yn anweddu’r dŵr o’r piwrî tomato ac yn arwain at saws trwchus gyda dyfnder rhyfeddol o flas a dwyster nad ydych chi’n gallu ei gael mewn unrhyw ffordd arall.

OND…

Dewch i ni ddweud nad oes gennych chi ddigon o domatos i wneud galwyni o saws i gan. A gadewch i ni ddweud hefyd nad oes gennych chi'n digwydd bod gennych chi 12 awr i wylio saws yn mudferwi ar y stôf yn amyneddgar.

Wel, mae gennych chi opsiynau o hyd, fyffrindiau.

Dechreuais arbrofi gyda’r rysáit saws tomato cyflym yma sawl blwyddyn yn ôl, ac rydw i wedi bod yn ei wneud yn rheolaidd byth ers hynny. Gellir ei chwipio mewn 15 munud neu lai, a dim ond llond llaw o domatos sydd ei angen, yn lle llwythi bwced. Haleliwia.

Mae blas y saws tomato cyflym hwn yn wahanol i'ch sawsiau tomato traddodiadol trwy'r dydd (mae'n flasu ychydig yn fwy disglair a mwy ffres), ond mae'n dod yn fy nôd yn gyflym iawn pan fydd angen saws pasta neu saws pizza arnaf ar frys.

Roeddwn i'n arfer cael y rysáit hwn fel tagalong yn fy bostiad Sut i Rewi Tomatos, ond fe wnes i ddarganfod ei fod yn llawn haeddu ei luniau fy hun, wedi'i ddiweddaru cymaint.

Felly, dyma chi!

Sut i Wneud Saws Tomato FAST (FIDEO)

Y Rysáit Saws Tomato FAST

Cofiwch fod y mesuriadau yma yn ganllawiau llac iawn ac yn bendant heb eu gosod mewn carreg. Dwi byth yn mesur pan dwi'n gwneud saws tomato, ac mae'r HOLL yn ymwneud â'r blas sy'n datblygu wrth i mi roi'r saws hwn at ei gilydd. Blaswch yn aml ac addaswch yn ôl yr angen.

Cynhwysion:

• 4 cwpan o domatos aeddfed wedi'u haneru neu eu chwarteru (tomatos math past yw'r rhai gorau yma, ond bydd unrhyw amrywiaeth yn gwneud hynny)
• 2 lwy fwrdd o olew olewydd all-wyryf
• 2 mins garlleg,>
• 2 min, garlleg & amp; pupur, i flasu (dwi'n defnyddio'r halen yma.)
• Basil ffres a/neu oregano (dewisol – bydd sych yn gweithiohefyd)
>

Cyfarwyddiadau:

Gweld hefyd: Beth NA ddylid Bwydo Ieir: 8 Peth i'w Osgoi

Mewn sosban ganolig, cynheswch y garlleg yn ysgafn yn yr olew olewydd am rai munudau. Dydyn ni ddim yn bwriadu ei frownio, na hyd yn oed ei ffrio a dweud y gwir – dim ond i’w feddalu a mwynhau’r blas.

Ychwanegwch y tomatos a gadewch i’r tomatos a’r garlleg gymysgu, gan droi wrth fynd ymlaen. Bydd y tomatos yn rhyddhau eu sudd, a gallwch sesnin gyda halen/pupur yn unol â hynny.

Trowch a mudferwch y tomatos nes eu bod wedi meddalu, a nawr ychwanegwch y perlysiau. Gallwch ddefnyddio perlysiau sych os dymunwch, ond os yn bosibl, defnyddiwch fasil ffres a/neu oregano. Mae'r gwahaniaeth blas yn anhygoel.

Puro'r gymysgedd gyda'ch cymysgydd llaw. Rwy'n hoffi gadael fy saws ffres ychydig ar yr ochr drwchus.

Os nad oes gennych gymysgydd dwylo, gallwch chi biwrî mewn prosesydd bwyd neu gymysgydd yn lle hynny. Ond o ddifrif - MAE ANGEN cymysgydd llaw (fel y cyswllt un cyswllt hwn). Rwy'n defnyddio fy un i drwy'r amser.

Trowch â phasta ffres (mae cyfuno hwn â phasta cartref allan o'r byd hwn) neu defnyddiwch ef fel topyn ar gyfer eich hoff rysáit pizza.



Cofiwch – bydd gan y saws hwn flas llawer mwy disglair, mwy ffres na saws wedi'i fudferwi'n araf, neu saws wedi'i wneud â thomatos tun. Er bod lle o hyd ar gyfer saws wedi'i fudferwi trwy'r dydd, dwi'n caru disgleirdeb y fersiwn ffres hon.

Nodiadau Rysáit Saws Tomato

• Os oes gennych chi domatos yn eich rhewgell, y tomato cyflym hwnMae rysáit saws yn lle gwych i'w defnyddio! Nid oes rhaid i chi hyd yn oed eu dadmer yn gyntaf - gallwch chi eu rhoi'n syth i'r sosban ar ôl i chi gynhesu'r briwgig garlleg. Gadewch i'r tomatos ddadmer yn y badell dros wres canolig-isel, ac yna bwrw ymlaen â gweddill y rysáit. A rhag ofn eich bod chi'n chwilfrydig sut i rewi tomatos, dyma fy nhiwtorial ar gyfer hynny.
• Mae'n debyg y gallech chi ddefnyddio'r saws hwn os ydych chi eisiau, ond o ystyried mai dim ond ychydig bach ydyw, nid wyf yn siŵr a fyddai'n werth chweil. Byddwn yn argymell cadw at rysáit saws tomato sydd wedi'i raddio ar gyfer canio baddon dŵr os oes angen i chi ddefnyddio llawer o domatos
• Rwy'n hoffi cadw'r saws tomato ffres hwn yn eithaf syml a chreisionllyd o ran blas. Fodd bynnag, gallwch fynd yn wallgof gan ychwanegu sbeisys a pherlysiau os mai dyna yw eich jam. Rhowch gynnig ar bersli, pupur coch wedi'i falu, neu hyd yn oed ychydig o siwgr brown i dorri'r asidedd, os oes angen.
• Gellir arllwys y saws hwn yn hawdd i gynwysyddion sy'n ddiogel yn y rhewgell a'i rewi am rai misoedd. 5 munud
• Amser Coginio: 15 munud
• Cyfanswm Amser: 20 munud
• Cynnyrch: 2 - 3 cwpan 1 x
• Categori: Pantry> Categori: Pantry> 12>

  Cynhwysion

  • 4 cwpan o domatos aeddfed wedi'u haneru neu eu chwarteru
  • 2 lwy fwrdd o olew olewydd all-wyry
  • 2ewin garlleg, wedi'i friwio'n fân
  • Halen & pupur, i flasu (Rwyf wrth fy modd â'r halen hwn)
  • Basil ffres a/neu oregano (dewisol - bydd sych hefyd yn gweithio)
  Modd Coginio Ataliwch eich sgrin rhag mynd yn dywyll

  Cyfarwyddiadau

  1. Mewn sosban ganolig, cynheswch y garlleg yn yr olew olewydd yn ysgafn am rai munudau. Dydyn ni ddim yn bwriadu ei frownio, na hyd yn oed ei ffrio a dweud y gwir – dim ond i’w feddalu a melltithio’r blas.
  2. Ychwanegwch y tomatos a gadewch i’r tomatos a’r garlleg gymysgu, gan droi wrth fynd ymlaen. Bydd y tomatos yn rhyddhau eu sudd, a gallwch sesno gyda halen/pupur yn unol â hynny.
  3. Trowch a mudferwch y tomatos nes eu bod wedi meddalu, a nawr ychwanegwch y perlysiau. Gallwch ddefnyddio perlysiau sych os dymunwch, ond os yn bosibl, defnyddiwch fasil ffres a/neu oregano. Mae'r gwahaniaeth blas yn anhygoel.
  4. Puro'r gymysgedd gyda'ch cymysgydd llaw. Rwy'n hoffi gadael fy saws ffres ychydig ar yr ochr drwchus.
  5. Os nad oes gennych gymysgydd llaw, gallwch chi biwrî mewn proses fwyd neu gymysgydd yn lle hynny. Ond o ddifrif - mae ANGEN cymysgydd llaw (fel yr un hwn). Rwy'n defnyddio fy un i drwy'r amser.
  6. Trostio gyda phasta ffres (mae cyfuno hwn gyda phasta cartref allan o'r byd hwn) neu ei ddefnyddio fel topin ar gyfer eich hoff rysáit pizza.

  Ryseitiau Tomato Arall y Byddwch Wrth eich bodd

  • Rysáit Salsa Poblano wedi'u Rhostio
  • Sut i Wneud Rhagflaenau Haul-Dawn
  • Sut i Wneud Rhagflaenau'r Haul 11>
  • 10 Awgrymar gyfer Tyfu Tomatos



22>