ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

Louis Miller 20-10-2023
Louis Miller

**ಎಚ್ಚರಿಕೆ: ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಗ್ರಾಫಿಕ್ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಡಿಯುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯುವುದು ನಿಮ್ಮ ವಿಷಯವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಆ ನಿರ್ಧಾರವನ್ನು ಗೌರವಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿದರೆ ನೀವು ನನ್ನ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನನ್ನ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ನಾನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಕಲು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಗೌರವಿಸುವಂತೆ ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ನಾನು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.

ನಾವು ಈ ವರ್ಷ ನಮ್ಮ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು 89 ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನೇ ಹೇಳಿಕೊಂಡೆ.

ಸಹ ನೋಡಿ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಫ್ಲೈ ಸ್ಪ್ರೇ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತು ನಾನು ಏನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆಂದು ಊಹಿಸಿ?

(ಸರಿ… ಬಹುಶಃ ನಿಖರವಾಗಿ 89 ಪೌಂಡ್‌ಗಳು ಅಲ್ಲ.) <8 ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಯುವುದು. ಅವರು ದೊಡ್ಡವರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಬಲಶಾಲಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ತಮ್ಮ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದಾಗ ಹೆಚ್ಚು ನೋವುಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆ... ಹೌದು.

ಧನ್ಯವಾದವಶಾತ್ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಕಠಿಣವಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ದಾಖಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ.

ಟರ್ಕಿಗಳನ್ನು ಸಾಕುವುದು ನಾನು ಆನಂದಿಸುವ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅವರ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವದ ಕಿಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ. ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಬುದ್ಧಿವಂತ ಪಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಚಮತ್ಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದ ದೊಡ್ಡ ಟಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ಷಮಿಸಿದ ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಅವರು ನಂತರ ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕಾವಲು ನಾಯಿಯಾಗಿ ಕೊನೆಗೊಂಡರು. (ಅವನು ಯಾರನ್ನೂ ಆಕ್ರಮಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವನು ಹೊಸಬರನ್ನು ಹಿಂಬಾಲಿಸುತ್ತಾನೆಆಸ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಕಾಲಿಟ್ಟವರು (ಅವರಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸ್ಥಳದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆ ಇರಲಿಲ್ಲ), ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆದರಿಸುವಂತಿದೆ.)

ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಟರ್ಕಿಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಬ್ರೈನ್ಡ್, ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ದೊಡ್ಡ ಸಮಯ.

ಈ ಬಾರಿ ಟರ್ಕಿ ಕಟುಕ ದಿನವು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಾಗ, ನನ್ನ ಕ್ಯಾಮರಾವನ್ನು ಫೈರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೋಗಲು ಸಿದ್ಧನಾಗಿದ್ದೆ. ನೀವು YouTube ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಸಾಹಸಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳಿಗಾಗಿ ಓದುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೋ: ಕಟುಕ ಕೋಳಿಗಳು + ನಾನು ಮತ್ತೆ ಮಾಡದ ಎರಡು ಕೆಲಸಗಳು

ಟರ್ಕಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಕಸಾಪಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಧನ

ದೊಡ್ಡದು ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕೋನ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಲ್ಪನೆಗಳಿಗಾಗಿ)
  • ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು 2-3 ಬಕೆಟ್‌ಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಗರಿಗಳಿಗೆ ಕಸದ ತೊಟ್ಟಿ
  • ಒಂದು ಮೆದುಗೊಳವೆ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರೇಯರ್ ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಸ್ಥಳವನ್ನು
  • ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುಗಳು (ನಾವು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ)> ಟರ್ಕಿ ಫ್ರೈಯರ್ ಮತ್ತು ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ (100% ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಕಿತ್ತುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸುಡುವುದು ಬಜಿಲಿಯನ್ ಪಟ್ಟು ಸುಲಭ)
  • ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಟೇಬಲ್(ಗಳು), ಅಥವಾ ಇತರ ಕ್ಲೀನ್, ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ಯಾನಿಟೈಜ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಮೇಲ್ಮೈ
  • ದೊಡ್ಡದು ತುಂಬಿದ ತಂಪು ಸುತ್ತು> ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲು. ಹೊಂದಿಸಿ

    ನಾವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂಬುದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಾವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆಕಟುಕ ದಿನದ ಹಿಂದಿನ ರಾತ್ರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಡೆಹಿಡಿಯಿರಿ. ಇದು ಅವರು ಖಾಲಿ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆತರೆ, ಇದು ಪ್ರಪಂಚದ ಅಂತ್ಯವಲ್ಲ- ಕಟುಕ ದಿನದಂದು ಸ್ವಲ್ಪ ಗೊಂದಲಮಯವಾಗಿದೆ.

    ನಾವು ಎರಡು ಟೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ- ಒಂದು ಕಿತ್ತುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಹೊರಹಾಕಲು (ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು). ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಹಾಯಕರನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಸೆಂಬ್ಲಿ ಲೈನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ನೀವೇ ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುವ ದಿನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

    ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಟರ್ಕಿ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕಿತ್ತುಕೊಳ್ಳಲು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸುಡಲು ನೀರು ಸುಮಾರು 150 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ ಆಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು– ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಪಕ್ಷಿಗಳು ಕೀಳಲು ಇರುವಾಗ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಕಾಯುವುದು ನೋವಿನ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ.

    ಟರ್ಕಿಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುವುದು

    ನಮಗೆ ಅತ್ಯಂತ ದೊಡ್ಡ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ವಿಶೇಷವಾದ ಕೊಲ್ಲುವ ಕೋನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಮಾನವೀಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋನ್ ಆಕಾರವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

    ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು 89-ಪೌಂಡ್ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ನಮ್ಮ ಚಿಕ್ಕ ಕೋಳಿ ಕೋನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ( ಮತ್ತು ಇಲ್ಲ, ಟರ್ಕಿ ಕೋನ್ ಅನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು ಮುಂದೆ ಯೋಜಿಸಲು ನಾನು ಯೋಚಿಸಲಿಲ್ಲ. ಜನರೇ- ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ಗೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತಿರುವುದು ನಾವು ಅದೃಷ್ಟವಂತರು!)

    ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವುಉತ್ತಮ ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯ ರೈತ ಜಾಣ್ಮೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ. ಜನರು ಕೋನ್ ಬದಲಿಗೆ ಹಳೆಯ ಫೀಡ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಾನು ನೋಡಿದ್ದೇನೆ- ಅವರು ಟರ್ಕಿಯ ತಲೆ ಹೋಗಲು ಚೀಲದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಚೀಲವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಪ್ ಮಾಡದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. (ಆದರೂ ಅವರು ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲ… ಹ್ಮ್ಮ್...)

    ಈ ವರ್ಷ ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಹಾಯ ಸಿಕ್ಕಿದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಒಬ್ಬರು ಅದನ್ನು ಹಿಡಿದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಬ್ಬರು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಜುಗುಲಾರ್‌ಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರು. ಇದು ಒಂದು ವಿಧಾನವಲ್ಲವಾದರೂ, ನೀವು ಒಂದು ಟನ್ ಟರ್ಕಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಎರಡು ಪಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಶಾಂತವಾದ ಸಾವು ಎಂದು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

    ಕಟ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ರಕ್ತವು ಬಕೆಟ್‌ಗೆ ಬರಿದಾಗಲು ಮತ್ತು ನಾವು ಮುಂದುವರಿಯುವ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿಫಲಿತಗಳು ನಿಲ್ಲುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

    ಟರ್ಕಿಗಳನ್ನು ಸುಡುವುದು

    ನೀವು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಚಿಕನ್ ಪ್ಲಕ್ಕರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಬುದ್ಧಿವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿ. ನಾವು ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ (ಇನ್ನೂ). ನಾವು ಬುದ್ಧಿವಂತ ಜನರಲ್ಲ.

    ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಧಿಕೃತ ಚಿಕನ್ ಪ್ಲಕ್ಕರ್ ಯಾರು ಎಂದು ಊಹಿಸಿ? (ನೀವು ನನ್ನನ್ನು ಊಹಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತೀರಿ.)

    ಪ್ಲಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ನಾವು ಮೊದಲು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸುಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಗರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಸುಡಲು, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (145-155 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್) ಮುಳುಗಿಸಿ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀರು ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲ್ಮೈಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡಲು ನಾನು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆಮತ್ತು ಗರಿಗಳು. ನೀವು ಬಾಲದ ಗರಿಗಳನ್ನು ಎಳೆದಾಗ ಮತ್ತು ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉದುರಿಹೋದಾಗ ಅದು ಕಿತ್ತುಕೊಳ್ಳಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ. ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸುಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಿತ್ತುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ದುಃಸ್ವಪ್ನವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ…

    ಸಹ ನೋಡಿ: ಉದ್ಯಾನಕ್ಕಾಗಿ DIY ಸಾವಯವ ಆಫಿಡ್ ಸ್ಪ್ರೇ ಪಾಕವಿಧಾನ

    ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಕಿತ್ತುಕೊಳ್ಳುವುದು

    ಒಮ್ಮೆ ಟರ್ಕಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಟ್ಟುಹೋದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪ್ಲಕಿಂಗ್ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ! ಕೀಳಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಜ್ಞಾನವಿಲ್ಲ - ಎಳೆಯಲು ಯಾವುದೇ ಗರಿಗಳು ಉಳಿದಿಲ್ಲದ ತನಕ ಗರಿಗಳನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತಲೇ ಇರಿ. ಸಣ್ಣ ಗರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಿಡಿಯಲು ರಬ್ಬರ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ನಾನು ಕಿತ್ತುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ನಾನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರಬ್ಬರ್ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತೇನೆ.

    ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವಿಕೆ & Eviscerating

    (ಬೇರೆ ಕೋನದಿಂದ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಕ್ಸ್‌ಗಾಗಿ, ನನ್ನ ಚಿಕನ್ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.)

    ನೀವು ಕೀಳುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಕೋಳಿ ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ತಲೆ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.<ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಒಡೆದರೆ ಅದು ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಹಿಂದೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ.

    ಕತ್ತಿನ ಬುಡದಲ್ಲಿರುವ ಎದೆಯ ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ.

    ನಮ್ಮ ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದರ ಉತ್ತಮ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನನಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಚಿತ್ರ ಇಲ್ಲಿದೆ:

    ನಿಮ್ಮ ಕ್ರಾಪ್‌ಪೈ ಮತ್ತು ಥುಂಬ್‌ಪೈಸ್ ಟು ಡೌನ್ ಟು ಡೌನ್ ಟು ಅನ್ನನಾಳವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿಮತ್ತು ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಕುಹರದಿಂದ ಗಾಳಿಯ ಕೊಳವೆ, ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯ ಸುತ್ತ ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಅಸೆಂಬ್ಲಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಡಿ– ಅದನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ ಬಿಡಿ.

    ಪಕ್ಷಿಯು ಇನ್ನೂ ಅದರ ಬೆನ್ನಿನ ಮೇಲಿರುವಂತೆ, ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು. ತೆರಪಿನ ಮೇಲೆ ಬಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಎರಡೂ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ಮೃತದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅನ್ನನಾಳದ ಸುತ್ತಲೂ ಹುಕ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ - ನೀವು ಈಗ ಸಂಪರ್ಕಿತ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹೊಂದಿರಬೇಕು (ನೀವು ಮೇಲೆ ನೋಡುವಂತೆ). ಒಂದು ಎಳೆತದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕರುಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತೆರಪಿನ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸನಾಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಅಥವಾ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಹೊರಬರದ ಇನ್ನೇನಾದರೂ.

    ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ!

    ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಮಾಂಸದಂತೆಯೇ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಫ್ರಿಜ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕೂಡ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. (ಆದರೆ 89-ಪೌಂಡ್ ಟರ್ಕಿಗೆ ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ಸ್ಥಳವಿದೆ? ನಾನಲ್ಲ.) ಕೆಲವರು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಸುತ್ತುವ ಮೊದಲು 1-2 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ಇರುವವರೆಗೆ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ (ಕನಿಷ್ಠ 6 ಗಂಟೆಗಳಾದರೂ). ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಶಾಖ ಕುಗ್ಗಿಸುವ ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ (ನೀವು ಚೀಲಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳು ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬೇಕು), ಮತ್ತು ಪಾಪ್ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

    ಈ ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಶಾಖ ಕುಗ್ಗಿಸುವ ಚೀಲಗಳು ನನ್ನ ಬಳಿ ಇರಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದೆ (ನಾನು ಊಹಿಸುತ್ತೇನೆ).

    ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ! ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಬೆಳೆದಾಗ ನೀವು 89-ಪೌಂಡ್ ಟರ್ಕಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಯುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಯಾರು ಭಾವಿಸಿದ್ದರು? ಕನಸುಗಳು ನನಸಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ಪುರಾವೆ. 😉

    ಮತ್ತು ಈಗ, ಆ ಮಗುವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ! ನನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಟರ್ಕಿ ಬ್ರೈನಿಂಗ್ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ಇಲ್ಲಿದೆ. (ನಾನು ನಮ್ಮ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ- ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ…)

    ನಾನು ಈ ಹುಡುಗರನ್ನು ನನ್ನ ಸರಾಸರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜ್ಯಾಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ನನಗಾಗಿ ಪ್ರಾರ್ಥಿಸು….

    ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದಾದ ಇತರ ಕೋಳಿ ಪೋಸ್ಟ್‌ಗಳು:

    • ಬ್ರೂಡಿ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು
    • ಚಿಕಿನ್
    • B ಕೋಳಿಗಳಲ್ಲಿ: ನಮ್ಮ ಮೊದಲ ವರ್ಷ
    • ಚಿಕನ್ ರನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಮಿಸುವುದು

  • Louis Miller

    ಜೆರೆಮಿ ಕ್ರೂಜ್ ಅವರು ಭಾವೋದ್ರಿಕ್ತ ಬ್ಲಾಗರ್ ಮತ್ತು ನ್ಯೂ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನ ಸುಂದರವಾದ ಗ್ರಾಮಾಂತರದಿಂದ ಬಂದ ಕಟ್ಟಾ ಮನೆ ಅಲಂಕಾರಿಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಮೋಡಿಗಾಗಿ ಬಲವಾದ ಒಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜೆರೆಮಿ ಅವರ ಬ್ಲಾಗ್ ತಮ್ಮ ಮನೆಗಳಿಗೆ ಕೃಷಿ ಜೀವನದ ಪ್ರಶಾಂತತೆಯನ್ನು ತರುವ ಕನಸು ಕಾಣುವವರಿಗೆ ಒಂದು ಸ್ವರ್ಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಲೂಯಿಸ್ ಮಿಲ್ಲರ್‌ನಂತಹ ನುರಿತ ಸ್ಟೋನ್‌ಮೇಸನ್‌ಗಳಿಂದ ಪಾಲಿಸಲ್ಪಡುವ ಜಗ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಅವರ ಪ್ರೀತಿಯು ಅವರ ಆಕರ್ಷಕ ಪೋಸ್ಟ್‌ಗಳ ಮೂಲಕ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಅದು ಕರಕುಶಲತೆ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್‌ಹೌಸ್ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಸಲೀಸಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕೃತಿ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಆಳವಾದ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಜೆರೆಮಿಯ ಆಳವಾದ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯು ಅವರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಬರವಣಿಗೆಯ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ. ತಮ್ಮ ಬ್ಲಾಗ್‌ನ ಮೂಲಕ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಭಯಾರಣ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಓದುಗರನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಕೃಷಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಳು ಶಾಂತಿ ಮತ್ತು ಗೃಹವಿರಹದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ಪೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಜೆರೆಮಿ ಪ್ರತಿ ಮನೆಯೊಳಗಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸಡಿಲಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟುವಿಕೆಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ವರ್ತಮಾನದ ಸೌಕರ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವಾಗ ಹಿಂದಿನ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತದೆ.