Min piraniya doh bi çêkirina sosê tomato derbas kir.

Li wê derê şuştin, birrîn, şkandin nav kargeheke xwarinê (Ev yeka min heye û ew girêka hevalbendiya jiyanê ye) , rijandin, hejandin, çêdike, û piştre nnnnnn, di dawiyê de di saet 6:00 de dest bi sosê xwar kir. ew ketin tenekeya ava kelandî.

Rojek dirêj bû.

Û ez neçar bûm ku ji xwe bipirsim, ÇIMA LI SER ERDÊ ez vî karî dikim?

Na bi rastî. Min ji xwe wisa pirsî.

Germ, tevlihev û monoton bû. Hemî pêkhateyên rojek pir kêfê, rast?

Lêbelê, hemî nerehetî li hêlekê, ez dizanim ku ew ê 100% hêjayî wê be gava ku ez wan firaxên sor ên biriqandî yên tomatoyên xwemalî ji pantorê xwe derxim di rojek zivistanê ya şêrîn de. Nebêjim, ez ê çi bikim bi 5,873 tomatoyên San Marzano yên ku niha li baxçê min in û hewce ne ku ASAP werin konserve kirin?

(P.S. Xuya ye San Marzanos bi rastî mîna Wyoming.)

Çêkirina sosê tomatoyê sozek e. Aşiqîna dirêj û hêdî, ava pîvaya tomato vedimire û di encamê de sosek stûr bi kûrahiya çêj û xurtbûnek ecêb tê peyda kirin.

LÊ…

Lê em bibêjin ku têra tomato we tune ku hûn galonên sosê çêkin. Û em jî bibêjin ku 12 saetên we tune ku hûn bi bîhnfirehî li sosê ku li ser sobê dipije temaşe bikin.

Belê, hê jî vebijarkên we hene, minhevalno.

Min çend sal berê dest bi ceribandina vê reçeteya sasa tomato ya bilez kir, û ji hingê ve ez bi rêkûpêk çê dikim. Ew dikare di 15 hûrdeman an hindiktir de were qamçandin, û li şûna kepçeyan tenê destek tomato hewce dike. Hallelujah.

Bêra vê sosê tomatoyê zû ji sosê tomatoyê te yê kevneşopî yê tevahiya rojê cuda ye (ew piçek geştir û tama tezetir e), lê gava ku ez bi lez û bez hewcedariya min bi sosê pasta an jî sosê pizzayê hebe ew zû digihêje min.

Berê min ev rîsip wek tagalong hebû, min ji xwe re gelek wêneyan nûve kir, lê min ji xwe re gelek wêneyan nûve kir, lê min ji nûvekirina tomatoyan re gelek nûve kir. postek bi xwe ye.

Ji ber vê yekê, li vir e!

Çawa Sasa Tomatoyê FAST Çêkin (VÎDEO)

Reçeteya Sasa Tomatoyê FAST

Bê bîra xwe ku pîvandinên li vir rêwerzên pir bêkêmasî ne û bê guman di keviran de nayên danîn. Dema ku ez sosê tomato çêdikim, ez çu carî napîvin, û ew HEM li ser tama ku gava ku ez vê sosê li hev dixim pêş dikeve. Pir caran tam bikin û li gorî hewcedariyê eyar bikin.

Mêlzeme:

• 4 kevçîyên tomatoyên gihîştî yên nîv an çaryekkirî (tomatoyên paste li vir çêtirîn in, lê her cûrbecûr ew ê bike.)
• 2 kevçîyên xwarinên xwarinê yên bijîjk, rûnê zeytûnê yên bêbak, 1 ampûz <1 rûnê zeytûnê yên bêkêr<110> ; bîber, ji bo tamkirinê (ez vê xwê bikar tînim.)
• Basila teze û/an oregano (vebijarkî- hişkkirî dê bixebitejî)

Rêbername:

Di tepsiyeke navîn de sîr di rûnê zeytûnê de çend deqeyan bi nermî germ bikin. Em lê nagerin ku wê qehweyî bikin, an jî bi rastî jî bişewitînin – tenê ji bo ku wê nerm bikin û çêja wê xweş bikin.

Tomatoyan lê zêde bikin û bihêlin ku tomato û sîr bi hev re tevbigerin, her ku diçe tevlihev bikin. Dê tomato ava xwe derxînin, hûn dikarin li gorî wê xwê/îbera xwe bixurînin.

Pêtomatan bihejînin û bihelînin heta ku nerm bibin û niha jî giyayan lê bikin. Ger hûn bixwazin hûn dikarin giyayên hişk bikar bînin, lê heke gengaz be, rihana nû û/an oregano bikar bînin. Cûdahiya tamê ecêb e.

Têkilê bi blendera xwe ya destan paqij bikin. Ez hez dikim ku sosa xwe ya teze piçekî bihêlim ser milê xwe.

Eger blendereke we ya destî tune be, hûn dikarin li şûna wê di çêkera xwarinê yan jî blenderê de pure bikin. Lê bi ciddî– hûn PÊWÎSÎ BIKIN blenderek desta (mîna vê girêdana yek-girêdayî). Ez makarona xwe timûtim bikartînim.

Bi makarona teze re bavêjim (hevkirina vê bi makaronaya malê re ji vê dinyayê ye) an jî wê ji bo reçeteya pîzzaya xweya bijare wekî serpêhatiyek bi kar bîne.

Bînin bîra xwe – ev sosê dê tama xwe ya pir geştir û tezetir hebe ji soseke hêdî-hêdî ya bi sosên ku bi sosên pîvazkirî yên hûrkirî, an jî ji sosêyên bi sosê yên ku bi sosên pizrikkirî yên hêdî-hêdî tê pijandin. Her çendî hîn jî cîhek ji bo sosê ku tev-rojî tê pijandin heye, ez ji ronahiya vê guhertoya teze hez dikim.

Têbînîyên Recipe Sauce Tomato

• Eger di cemidanka we de tomato hene, ev tomato zûreçeteya sosê cîhek girîng e ku meriv wan bikar bîne! Tewra ne hewce ye ku hûn pêşî wan bihelînin - piştî ku hûn sîr hûrkirî germ bikin, hûn dikarin wan rasterast bixin nav tenûrê. Bihêlin ku tomato di panê de li ser germek nizm de bihelin, û dûv re bi reçeteya mayî bidomînin. Û heke hûn meraq dikin ka meriv çawa tomatoyan bicemidîne, li vir dersa min ji bo wê ye.
• Ez texmîn dikim ku heke we bixwesta hûn dikarin vê sosê bikar bînin, lê ji ber ku ew tenê hejmarek piçûk çêdike, ez ne bawer im ku ew hêjayî wê be. Heke hûn hewce ne ku gelek tomato bikar bînin, ez ê pêşniyar bikim ku li gorî rêçeteyek sosê tomatoyê ku ji bo konservekirina serşokê hatiye pîvandin bisekinim
• Ez dixwazim vê sosa tomatoyê ya teze bi tama xwe sade û zelal bihêlim. Lêbelê, heke ew jama we be, hûn dikarin dîn bibin ku biharat û giyayan lê zêde bikin. Ger hewce be parsley, îsotên sor ên pelçiqandî, an jî şekirek şekirê qehweyî biceribînin.
• Ev sos dikare bi hêsanî were rijandin nav konteynerên sarinckirî û çend mehan were cemidandin.

Rêspêka Sasiya Tomatoyê ya Bilez

Malzemeyên

• 4 kevçîyên tomatoyên gihîştî yên nîv an çarîkkirî
• 2 kevçîyên xwarinê rûnê zeytûnê yê bêbak
• 2sîr, hûrik hûrkirî
• Xwê & amp; îsotê, ji bo tamkirinê (ez ji vê xwê hez dikim)
• Rîhana teze û/an oregano (vebijarkî- zuwakirî jî dê bixebite)

Rêberî

1. Di tepsiyek navîn de, sîr di rûnê zeytûnê de çend hûrdeman germ bikin. Em naxwazin wê qehweyî bikin, an jî bi rastî jî bişewitînin – tenê ji bo ku wê nerm bikin û çêja wê xweş bikin.
2. Tomatoyan lê zêde bikin û bihêlin ku tomato û sîr bikevin nav hev, her ku diçe tevlihev bikin. Dê tomato ava xwe derxînin, hûn dikarin li gorî wê xwê/îbera xwe bixurînin.
3. Pêtomatan bihejînin û bihelînin heta ku nerm bibin, û niha jî giyayan lê bikin. Ger hûn bixwazin hûn dikarin giyayên hişk bikar bînin, lê heke gengaz be, rihana nû û/an oregano bikar bînin. Cûdahiya tamê ecêb e.
4. Têkelê bi blendera xwe ya destan paqij bikin. Ez hez dikim ku sosa xwe ya teze piçekî bihêlim ser milê xwe.
5. Eger blendereke we ya destî tune be, hûn dikarin di pêvajoyek xwarinê de an jî li şûna wê blenderê bikin pure. Lê bi ciddî - hûn PÊWÎSÎ BIKIN blenderek destî (mîna vê yekê). Ez ya xwe timûtim bikar tînim.
6. Bi makaronên teze ve bavêjin (hevkirina vê bi makaronên malê re ji vê dinyayê ne) an jî ji bo xwarina pîzzaya xweya bijare wê wekî sermayek bikar bînin.

Recipeyên din ên Tomato ku Hûn ê jê hez bikin

• Recipe Wata Salsa Poblano Roasted
• 10 şîretji bo Çandina Tomato