Улаан лоолийн соусын хурдан жор

Агуулгын хүснэгт

Би өчигдөр ихэнх цагаа улаан лоолийн соус хийж өнгөрөөсөн.

Угааж, зүсэж, хүнсний үйлдвэрт буталж байсан (Надад энэ нь байгаа бөгөөд энэ нь амь аврагч холбоос юм) , буцалгаж, хутгаж, амтлагч, тэгээд дараа нь 39:00 цагт эхэлсэн. s хийгээд буцалж буй усны сав руу буулгав.

Удаан өдөр байлаа.

Тэгээд би өөрөөсөө "ЯАГААД ДЭЛХИЙ ДЭЛХИЙД үүнийг хийж байгаа юм бэ?" гэж асуух хэрэгтэй болсон.

Үгүй. Би өөрөөсөө ингэж асуулаа.

Халуун, замбараагүй, нэг хэвийн байсан. Хэт хөгжилтэй өдрийн бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд, тийм ээ?

Гэхдээ бүх таагүй зүйлсийг үл харгалзан би өвлийн хүйтэн өдөр гэрийнхээ улаан лоолийн гялалзсан улаан лонхтойг агуулахаасаа гаргаж ирэхэд 100% үнэ цэнэтэй гэдгийг би мэдэж байна. Сан Марзаногийн 5,873 ширхэг улаан лоольтойгоо өөр юу хийх гэж байна вэ?

(P.S. Сан Марзанос үнэхээр Вайоминг шиг байгаа бололтой.)

Улаан лоолийн соус хийх нь амлалт юм. Удаан, удаан буцалгаснаар улаан лоолийн нухашны усыг ууршуулж, гайхалтай гүн гүнзгий амт, эрч хүчтэй өтгөн сүмсийг олж авахаас өөр арга байхгүй.

ГЭХДЭЭ...

Мөн_үзнэ үү: Цэцэрлэгийнхээ хөрсөнд шинжилгээ хийснээр бид юу сурсан

Танд галлон сумс хийхэд хангалттай улаан лооль байхгүй гэж хэлье. Зуухан дээр буцалж буй соусыг тэвчээртэй үзэх танд 12 цаг байхгүй гэж бас хэлье.

За, чамд сонголт байсаар байна, хонгор минь.найзууд.

Би энэ хурдан улаан лоолийн соусын жорыг хэдэн жилийн өмнөөс туршиж эхэлсэн бөгөөд тэр цагаас хойш тогтмол хийж байна. Үүнийг 15 минут ба түүнээс бага хугацаанд ташуурдуулж болох бөгөөд хувингаар дүүргэхийн оронд цөөн тооны улаан лооль хэрэгтэй. Сайн байцгаана уу.

Энэ хурдан улаан лоолийн соусын амт нь таны өдөржин хэрэглэдэг уламжлалт улаан лоолийн соусаас ялгаатай (энэ нь арай тод, шинэхэн амттай) боловч надад гоймонгийн соус эсвэл пиццаны амтлагч яаралтай хэрэгтэй үед миний дуртай амттан болж хувирдаг.

Би энэ жорыг нийтлэлдээ маш их хэрэглэдэг байсан, гэхдээ би үүнийг маш их дурсдаг байсан. Энэ нь шинэчлэгдсэн зурагнууд болон өөрийн гэсэн нийтлэлтэй байх нь зүйтэй юм.

За ингээд үзээрэй!

Хурдан улаан лоолийн соусыг хэрхэн хийх вэ (ВИДЕО)

ХУРДАН улаан лоолийн соусын жор

Энд байгаа хэмжилтүүд нь маш сул заавар бөгөөд чулуунд ороогүй гэдгийг санаарай. Би улаан лоолийн соус хийхдээ хэзээ ч хэмждэггүй бөгөөд энэ соусыг нийлүүлэх үед гарч ирэх амт нь бүгд л холбоотой. Taste frequently and adjust as needed.

Ingredients:

4 cups halved or quartered ripe tomatoes (paste-type tomatoes are the best here, but any variety will do)
2 tablespoons extra-virgin olive oil
2 cloves garlic, finely minced
Salt & чинжүү, амсах болно (би давс хэрэглэдэг.)
Шинэ лаврын ба/эсвэл орегано (заавал биш - хатаасан болно.Мөн)

Заавар:

Дунд зэргийн саванд сармисаа оливын тосонд хэдэн минут зөөлөн халаана. Бид зүгээр л зөөлрүүлж, амтыг нь зөөлрүүлэхийн тулд шарж, шарахыг ч хүсээгүй.

Улаан лоолийг нэмээд улаан лооль, сармисаа хольж хутгаад холино. Улаан лооль нь шүүсээ гаргах бөгөөд та давс/чинжүүгээр амталж болно.

Улаан лоолийг зөөлөн болтол нь хутгаж, буцалгаад, одоо ургамал нэмнэ. Хэрэв та хүсвэл хатаасан ургамал хэрэглэж болно, гэхдээ боломжтой бол шинэ лаврын ба/эсвэл орегано хэрэглээрэй. Амтны ялгаа нь гайхалтай.

Холимог гар хутгагчаар нухаш хийнэ. Би шинэхэн соусаа бүдүүн талд нь үлдээх дуртай.

Хэрэв танд гар хутгагч байхгүй бол хүнсний процессор эсвэл хутгагчаар нухаш хийж болно. Гэхдээ нухацтай хэлэхэд танд гар хутгагч хэрэгтэй (энэ нэг түншлэлийн холбоос гэх мэт). Би үргэлж өөрийнхөө хоолыг хэрэглэдэг.

Шинэ гоймонтой (энэ нь гар хийцийн гоймонтой хослуулах нь энэ хорвоод байхгүй) эсвэл өөрийн дуртай пиццаны жороор амтлагч болгон хэрэглээрэй.

Энэ сумс нь удаан буцалсан соус, лаазтай соустай харьцуулахад илүү тод, шинэлэг амттай байх болно гэдгийг санаарай. Хэдийгээр бүтэн өдрийн турш чанаж болгосон соус хийх газар байсаар байгаа ч би энэ шинэхэн хувилбарын тод байдлыг биширдэг.

Улаан лоолийн соусын жорны тэмдэглэл

Хэрэв таны хөлдөөгчид улаан лооль байгаа бол энэ хурдан улаан лоольСоусын жор бол тэдгээрийг хэрэглэхэд тохиромжтой газар юм! Та эхлээд гэсгээх шаардлагагүй - жижиглэсэн сармисаа халаасны дараа шууд хайруулын тавган дээр хийж болно. Дунд зэргийн гал дээр улаан лоолийг хайруулын тавган дээр гэсгээх ба дараа нь бусад жорыг үргэлжлүүлнэ. Хэрэв та улаан лоолийг хэрхэн хөлдөөх талаар сонирхож байгаа бол миний зааварчилгаа энд байна.
Хэрвээ та хүсвэл энэ соусыг хийж болно гэж бодож байна, гэхдээ энэ нь зөвхөн бага хэмжээний соустай тул үнэ цэнэтэй гэдэгт би эргэлзэж байна. Хэрэв та маш их улаан лооль хэрэглэх шаардлагатай бол усан ваннд лаазлахад зориулагдсан улаан лоолийн соусын жорыг баримтлахыг зөвлөж байна
Би энэ шинэхэн улаан лоолийн соусыг маш энгийн бөгөөд яруу амттай байлгах дуртай. Гэсэн хэдий ч хэрэв энэ нь таны чанамал бол халуун ногоо, ургамал нэмээд галзуурч болно. Шаардлагатай бол яншуй, жижиглэсэн улаан чинжүү, эсвэл бага зэрэг бор элсэн чихэр хийж үзээрэй>Бэлтгэх хугацаа: 5 мин
Хоол хийх хугацаа: 15 мин
Нийт хугацаа: 20 минут
Бэлтгэл: 2 - 3 аяга 1 x
Стасны хоол <18 хоол: Итали

Орц

4 аяга хагас буюу дөрөвний нэг болгон хуваасан боловсорсон улаан лооль
2 хоолны халбага нэмэлт онгон оливын тос
2сармисны хумс, нилээд жижиглэсэн
Давс & чинжүү, амтлахын тулд (би энэ давсанд дуртай)
Шинэ лаврын ба/эсвэл орегано (заавал биш - хатаасан ч болно)

Хоол хийх горим Дэлгэцээ харанхуйлахаас сэргийлээрэй

Заавар

Дунд зэргийн саванд сармисаа оливын тосонд хэдэн минут зөөлөн халаана. Бид зүгээр л зөөлрүүлж, амтыг нь зөөлрүүлэхийн тулд шарж, шарахыг ч хүсээгүй.
Улаан лоолийг нэмээд улаан лооль, сармисаа хольж хутгана. Улаан лооль нь шүүсээ гаргах бөгөөд та давс/чинжээр амталж болно.
Улаан лоолийг зөөлөн болтол нь хутгаж, буцалгаад, одоо ургамал нэмнэ. Хэрэв та хүсвэл хатаасан ургамал хэрэглэж болно, гэхдээ боломжтой бол шинэ лаврын ба/эсвэл орегано хэрэглээрэй. Амтны ялгаа нь гайхалтай.
Холимог гар хутгагчаараа нухаш хийнэ. Би шинэхэн соусаа бүдүүн талд нь үлдээх дуртай.
Хэрэв танд гар хутгагч байхгүй бол хүнсний процессор эсвэл хутгагчаар нухаш хийж болно. Гэхдээ нухацтай хэлэхэд танд гар хутгагч хэрэгтэй (энэ шиг). Би үргэлж өөрийнхөө хоолыг ашигладаг.
Шинэ гоймонтой хамт шиднэ үү (энэ нь гар хийцийн гоймонтой хослуулах нь энэ дэлхий дээр байхгүй) эсвэл дуртай пиццаны жороор амтлагч болгон ашиглаарай.