ಕೆಲವರು ಲಾಟರಿ ಟಿಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತೇನೆ.

ನಿಮಗೆ ಏನು ಸಿಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯದಿರುವ ರೋಮಾಂಚನವು ಅಮಲೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಊಟಕ್ಕೆ ಸ್ಪಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ನನ್ನ ಬುಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರಗೆ ಹೋದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ನಾನು ತಲೆತಿರುಗುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮಿಲಿಯನ್ ಡಾಲರ್ ಗೆದ್ದಂತೆ. ಬಹುತೇಕ. 😉

ಆದರೆ ನೆಲದ ಕೆಳಗೆ ನಿಜವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುವ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳ ಅದ್ಭುತವಾದದ್ದು ಇದೆ. ನೀವು ಕೆಲವು ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಹಿಡಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಎಳೆಯುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ನಡೆಯುತ್ತಿರುವಂತೆ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲವೇ? ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಿದ ವ್ಯಾಗನ್ ಅನ್ನು ಅಗೆಯುವಷ್ಟು ಏನೂ ಇಲ್ಲ. (ಜೊತೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ)

ಒಮ್ಮೆ ನಿಮ್ಮ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಸ್ಯಗಳು ಅರಳಿದಾಗ, ನೀವು ಬೆಳೆಯುವ ಋತುವಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಆ ಕಡುಬಯಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೋಮಲವಾದ (ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ ಟೇಸ್ಟಿ) ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು ( ಮೇಲಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ), ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಮೊದಲು ನೀವು ಬೆಳೆಯುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಗ ಬೆಳೆಯಬೇಕು. ಇಲ್ಲಿ ವ್ಯೋಮಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿದೆ).

ನೀವು ಸ್ಪಡ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ವ್ಯಾಗನ್‌ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಯಾರೂ ಡಿಸೆಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಒಳ್ಳೆಯತನದ ಕನಸುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅಚ್ಚು, ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಪಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು. (ಅಲ್ಲಿಯೇ ಇದ್ದೀರಿ, ಅದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ...)

ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ನೆಡುವ ಸಮಯ ಬರುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾಸೇಜ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ.ಬೆಳೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನೀವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳಿವೆ.

ನಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನಾನು ಅಗೆಯುವುದನ್ನು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಕೆಳಗಿನ ನನ್ನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅಗೆಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು, ಅವು ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಔದಾರ್ಯವು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಸರಳ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಲೆಟ್ 'ಎಮ್ ಡೈ

ಬೆಳೆಯನ್ನು ಅಗೆಯುವ ಮೊದಲು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಸ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಯುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಎಲೆಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಗೆಯುವ ಮೊದಲು ನಾನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಕಾಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಸಸ್ಯಗಳು ತಮ್ಮ ಕೊನೆಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಹವಾಮಾನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ

ನೆಲವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವ ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಅಗೆಯಲು ಯೋಜಿಸಿ (ಅದು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ), ಆದರೆ ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಶುಷ್ಕ ದಿನದಂದು ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಮಳೆಯಿಲ್ಲದ ನಂತರ

ನಿಮ್ಮ ಮಣ್ಣಿಗೆ ಒಣಗಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವ್ಯೋಮಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೊಂದಿರುವ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಹವಾಮಾನದಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಹೇಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ… ಹಿಮದ ಬಿರುಗಾಳಿಯು ಉರುಳಿದಂತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಗೆಯಲು ನಾನು ಎಷ್ಟು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಹೊರಟಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯಬೇಕಿಲ್ಲ…

ನಿಮ್ಮ ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಕೊಳಕು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ಗಾರ್ಡನ್ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಗೆಯಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆನನಗಿಂತ ಗಾರ್ಡನ್ ಫೋರ್ಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನುರಿತವರು, ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನ ಕೆಳಗೆ ಕೊಳಕು ವಿಧಾನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಜಬ್ ಮಾಡುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. (ನಿಮ್ಮ ನೆಲವು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗದ ಹೊರತು ಇದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ- ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಮಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ಸಲಿಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ). ಅಗೆಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ಶೂಲಕ್ಕೇರಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿದರೆ (ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ), ಅದನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಕೆಲವು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಿರಿ (ಬಹುಶಃ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ?), ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಿ.

ನಾನು ಶೇಖರಿಸುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನನ್ನ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇನೆ ಅಥವಾ ವ್ಯಾಗನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಒಣಗಿದಂತೆ, ಮಣ್ಣು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣ ಕೊಳಕು ಯಾವುದನ್ನೂ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಶೇಖರಣಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತೊಳೆಯಬೇಡಿ-ಅದು ಅವರ ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನಿಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೊಯ್ಲು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಗುಣಪಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ . . ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯತ್ನಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯೂರಿಂಗ್ ಅವರ ಚರ್ಮವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಣ್ಣ ಕಡಿತ ಮತ್ತು ಮೂಗೇಟುಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಕ್ಯೂರಿಂಗ್ ಸಹ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಹಂತವಾಗಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಗುಣಪಡಿಸುವುದು

ನಿಮ್ಮ ಶೇಖರಣಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿಟ್ರೇಗಳು ಅಥವಾ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪದರ. ನಾನು ಪರಿಪೂರ್ಣತಾವಾದಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹುಡುಕಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ - ತಾಪಮಾನವನ್ನು 55 ಮತ್ತು 65 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್ ನಡುವೆ ನಿಕಟವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಕೋಣೆ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಮಟ್ಟಗಳು 85% ನಲ್ಲಿ ನೋಂದಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ದುಃಖಕರವೆಂದರೆ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿತ ಪರಿಸರವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಆ ಆದ್ಯತೆಯ ಟೆಂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಮತ್ತು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಅಥವಾ ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಟವೆಲ್‌ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಬೆಳಕನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು (ಅದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ!) ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರಸರಣ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

ಎರಡು ವಾರದ ನಂತರ ಕ್ಯೂರಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ ಅಥವಾ ಬಳಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಶೇಖರಿಸುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಣ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ. ಬಿಸಿಮಾಡದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟವಿದ್ದರೆ ಕೆಲವು ವಿಧದ ಮೂಲ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನನ್ನದನ್ನು ರಟ್ಟಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇನೆ (ಬೆಳಕನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು ಬಾಕ್ಸ್ ಫ್ಲಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ) ಕಾಂಕ್ರೀಟ್ ಗೋಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಪೂರ್ಣ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ. ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜನವರಿ ಅಥವಾ ಫೆಬ್ರುವರಿ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಬೇಡಿ!

ನಿಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗ್ಯಾರೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಗ್ಯಾರೇಜ್ ನಿಮಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿರಬಹುದು. ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ40 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವು ನಿಮ್ಮ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಕುಗ್ಗಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಬಾಕ್ಸ್ 'ಎಮ್ ಅಪ್

ನಿಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಡಾರ್ಕ್, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಟ್ಟಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೆಳಕಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣಕ್ಕೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಏನಿದೆಯೋ ಅದನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ಡಿಚ್ ಮಾಡಿ. ಆಗಾಗ್ಗೆ.

ನಿಮ್ಮ ಶೇಖರಣಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ; ಮೊಗ್ಗುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದು ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಕೆಲವು ವಾರಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ, ನಾನು ಯಾವುದೇ ಮೃದುವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕೊಳೆತದ ಆರಂಭಿಕ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಕಸ್ತೂರಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು, ಅದು ಎಲ್ಲೋ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಕೊಳೆತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಇತರವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ಕೆಟ್ಟ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಲಹೆಗಳು

• ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಂಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಇಡುವುದಿಲ್ಲ. ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರಭೇದಗಳು (ಹಳದಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಂತೆ) ದಪ್ಪ ಚರ್ಮದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು (ರಸ್ಸೆಟ್‌ಗಳಂತೆ) ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ತಡವಾಗಿ-ಪಕ್ವವಾಗುವ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರಂಭಿಕ-ಪಕ್ವವಾಗುವ ವಿಧಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ.
• ನಿಮ್ಮ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇಬುಗಳು, ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ದೂರವಿಡಿ. ಆ ಆಹಾರಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಅಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಕಾರಣವಾಗುವ ಅನಿಲಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಕ್ಷತ್ರವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ<15ch>.ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ ಸಕ್ಕರೆಗೆ, ಇದು ಅವರಿಗೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ- ನಿಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸುವ ಒಂದು ವಾರದ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಶೇಖರಣೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ನಂಬಿರಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ಅವರು ಸರಿಯಾದ ಪಿಷ್ಟ / ಸಕ್ಕರೆ ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು, ಹೌದು, ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಮುಂದಿನ ವಾರದ ಊಟದ ಬಗ್ಗೆ ಈ ವಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬೇಕು… ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ನಡೆಯುವಂತಹದ್ದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಿಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಬೆಳಕಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ, ಅವು ಸೊಲನಿನ್ ಎಂಬ ರಾಸಾಯನಿಕವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತವೆ, ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಹಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಸೋಲನಿನ್ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹಸಿರು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗೆ ಹಸಿರು ನುಸುಳಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
• ಚಿಗುರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೆಡಿ. ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಕೊನೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ನೆಡಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯುವ ಮತ್ತು ನೆಡುವ ಕುರಿತು ಇಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.

ನೀವು ಈ ಶೇಖರಣಾ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೊಯ್ಲು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಆ ಟೇಸ್ಟಿ ಸ್ಪಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಎಷ್ಟು ಸ್ವರ್ಗೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿ!

ನನಗೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ನಾನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಅದ್ಭುತವಾದ ಊಟಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಈಗ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಚಕ್ರದ ಕೈಬಂಡಿ ಯಾ ತಳ್ಳುಬಂಡಿಯಲ್ಲಿ ರಾಶಿ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಉತ್ತಮ ಸಲಹೆಗಳು ಯಾವುವುಚಳಿಗಾಲದಾದ್ಯಂತ?

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಸಲಹೆಗಳು

• ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವೂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬ್ರೇಡ್ ಮಾಡುವುದು
• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬ್ರೇಡ್ ಮಾಡುವುದು
• 13 ರೂಟ್ ಸೆಲ್ಲರ್
• P20>10
• P20+<20+ಗೆ<20+ ಈ ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ಓಲ್ಡ್ ಫ್ಯಾಶನ್ಡ್ ಆನ್ ಪರ್ಪಸ್ ಪಾಡ್‌ಕ್ಯಾಸ್ಟ್ ಸಂಚಿಕೆ #23 ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಿರಿ.