**ಎಚ್ಚರಿಕೆ: ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಯುವ ಕುರಿತಾದ ಕಾರಣ, ಇದು ಗ್ರಾಫಿಕ್ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಆ ನಿರ್ಧಾರವನ್ನು ಗೌರವಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಈ ಸೂಪರ್-ಅದ್ಭುತ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಓದಲು ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿದರೆ ನನ್ನ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ & ಬದಲಿಗೆ ಮೂಲಿಕೆ slushies. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನನ್ನ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ನಾನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಕಲು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಗೌರವಿಸುವಂತೆ ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳುತ್ತೇನೆ. ಜಗಳವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಬಿಟ್ಟ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಅಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು 6+ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನಾವು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ…

ಇದು ಜಗತ್ತಿಗೆ ತಿಳಿಸಲು ತುಂಬಾ ಮುಜುಗರದ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನನಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಕಾರಣವಿತ್ತು.

ನಾವು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಪ್ರೇಮವನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಂಡಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅವರು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲಾ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ವೈ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಮಾಂಸದ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಕೋಳಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ (ಮತ್ತು ನನಗೆ ಎರಡು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಊಟಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಂದಿಗೂ ಅನಿಸಲಿಲ್ಲ). ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸವಾಗಿತ್ತು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ.

ಹೇಗಿದ್ದರೂ.

ಕಳೆದ ವರ್ಷ, ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತರ ಸಲಹೆಯ ಮೇರೆಗೆ, ಅವರು NAET ವೈದ್ಯರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿದರು, ಮತ್ತು ಅಕ್ಯುಪಂಕ್ಚರ್ ತಂತ್ರವು ಅವರ ಕೋಳಿಯ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿತು. (ನನಗೆ ಗೊತ್ತು, ನಾನು ಅದನ್ನು ನಂಬುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ, ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಎರಡು ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ನೋಡದಿದ್ದರೆ ... ಇದು ಹುಚ್ಚುತನವಾಗಿದೆ.) ಆದರೆ ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಪೋಸ್ಟ್‌ಗೆ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. 😉

ಸ್ವಯಂ-ನೇಮಿತ ಟರ್ಕಿ-ತಪಾಸಣಾ ಕಾರ್ಯಪಡೆ

ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅಲ್ಲಿ–ನ್ಯಾಯವಾಗಿ-ಅನುಭವಿ ಹೋಮ್‌ಸ್ಟೇಡರ್‌ಗಳು, ಆದರೂ ಮಾಂಸ ಪಕ್ಷಿ ಪ್ರಪಂಚಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊಸಬರು.

ನಾವು ಏನು ಮಾಡಿದೆವು, ನೀವು ಕೇಳುತ್ತೀರಾ?

ಸರಿ, ನಾವು ಮಾಂಸ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯುವ 5-ವರ್ಷದ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ರಚಿಸಿದ್ದೇವೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸ ಪಕ್ಷಿ ಸಾಕಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ಮನೆ-ಕಟುಕ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಕ್ಷಣ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿ ನಂಬಲಿಲ್ಲ, ಅಲ್ಲವೇ? ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ನೀವು ನನ್ನನ್ನು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದೀರಿ. 😉

ಇಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ನಾವು ಫೀಡ್ ಅಂಗಡಿಗೆ ಓಡಿ, ಕೆಲವು ಬಗೆಯ ಮಾಂಸದ ಮರಿಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದು, ಈ ಮಗುವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆವು– ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ದೋಷ ಶೈಲಿ.

ಈಗ ಆ ಕಟುಕ ದಿನವು ಮುಗಿದಿದೆ, ನಮ್ಮ ಕೆಲವು ಸಾಹಸಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಸಮಯ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದೆ. ಇಲ್ಲ, ನಾನು ಪರಿಣಿತನೆಂದು ದೂರದಿಂದಲೇ ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಕೆಲವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನಾವು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಯಸುವ ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ನೀವು ಬಯಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ನವೀಕರಿಸಿ: ನಾವು ಈಗ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಮರ್ಥ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ನಮ್ಮ ಸೆಟಪ್ ಹೇಗಿದೆ ಎಂದು ನೋಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ (ಎಚ್ಚರಿಕೆ: ಇದು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಯುವ ಕುರಿತಾದ ವೀಡಿಯೊವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ):

ಆದರೆ ನಾನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆಗಳಿಗೆ ಧುಮುಕುವ ಮೊದಲು, ನಾನು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಬರುವ ಕಸಾಯಿಖಾನೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ತಿಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ <ನೀವು ಬೆಳೆಸಿದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ?

ನೀವು ಬೆಳೆದದ್ದನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವುದು ಸುಲಭವೇ? ಇಲ್ಲ, ಹಾಗಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಾನು ಜೀವ ತೆಗೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ (ಅನೇಕ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ), ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೋದರೆ, ಅದನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಲು ನಾನು ಸಿದ್ಧನಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಯಾರಾದರೂ ಅವರು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ತುಂಬಾ ಜನರು ತಮ್ಮ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಂದವಾಗಿ ಸುತ್ತಿದ ಸ್ಟೈರೋಫೊಮ್ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್‌ನೊಳಗಿನ ಮಾಂಸವು ಜೀವಂತ, ಉಸಿರಾಡುವ ಜೀವಿಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಅಳಿಸಿಹಾಕುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ಮೂಲಕ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೈತಿಕ ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಈ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ಅನ್ವೇಷಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಮತ್ತು ಪ್ರೈರೀ ಕಿಡ್ಸ್ ಹೋದಂತೆ, ನಾವು ಅವರಿಂದ ಸಾವನ್ನು ಮರೆಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವು ಜೀವಂತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು ಹಂದಿಗಳಿಂದ ಬಂದವು ಮತ್ತು ಬರ್ಗರ್ ಕೆಂಪು ಸ್ಟಿಯರ್‌ನಿಂದ ಬಂದವು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ನಾವು ಕಟುಕುವುದು ಅಸಹನೀಯ ಅಥವಾ ಭಯಾನಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ವರ್ತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸಹ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಈ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಯುವ ದಿನದಂದು ಅವರು ಉಪಸ್ಥಿತರಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ವೀಕ್ಷಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳಿದರು (ಪ್ರೇರೀ ಗರ್ಲ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಂಗರಚನಾಶಾಸ್ತ್ರದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರು–ಇದು ಉತ್ತಮ ಹೋಮ್ಸ್ಕೂಲ್ ವಿಜ್ಞಾನ ಪಾಠವಾಗಿತ್ತು) . ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸುಗ್ಗಿಯಿಂದ ನಾವು ಮೊದಲ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹುರಿದಾಗ, ಅದು "ನಮ್ಮ" ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಇಬ್ಬರೂ ತುಂಬಾ ಉತ್ಸುಕರಾಗಿದ್ದರು.ಕೋಳಿಗಳು.

ಸರಿ... ಸಾಕಷ್ಟು ಭಾರವಾದ ವಸ್ತುಗಳು. ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಮಾತನಾಡೋಣ!

ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಲಕರಣೆ

ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ನಾವು ಮಾಂಸ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೋದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಚಲವಾಗಿತ್ತು. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉಪಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ, ಅದು ನಮಗೆ ಅನೇಕ ಕಸಾಯಿಖಾನೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ:

(ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅಂಗಸಂಸ್ಥೆ ಲಿಂಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ)

• ಕೊಲ್ಲುವ ಕೋನ್ (ಕೊಡಲಿ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಶಾಂತವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಮಾನವೀಯ ಪರ್ಯಾಯ)
• ಹಲವಾರು ಬಕೆಟ್‌ಗಳು, ರಕ್ತ, ಕಾರ್ಯಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ನೀರಿನ ಮೂಲ
• ತುಂಬಾ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುಗಳು (ನಾವು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ)
• ಕೋಳಿ ಕತ್ತರಿ (ತಲೆ ತೆಗೆಯಲು)
• ಒಂದು ಟರ್ಕಿ ಫ್ರೈಯರ್ (ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸುಡಲು ಮತ್ತು ಕೀಳುವುದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು)
• ಸುಲಭವಾಗಿ ಉಕ್ಕಿನ ಮೇಜು, ಕುಗ್ಗಿಸುವ ಚೀಲಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ (ಫ್ರೀಜರ್ ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ವೃತ್ತಿಪರ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ)
• ಐಸ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ದೊಡ್ಡ ಕೂಲರ್ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಲ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು)
• ಪ್ಲಕಿಂಗ್ ಮೆಷಿನ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)- ನಾವು ಕೇವಲ ಅಮೆಜಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ಡೀಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬಳಸಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರು ಆಟ-ಬದಲಾವಣೆ ಮಾಡುವವರು ಎಂದು ನಾನು ಕೇಳುತ್ತೇನೆ.

ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಕೋಳಿಯನ್ನು ಕಡಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳೆಲ್ಲವೂ *ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ* ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ, ಒಬ್ಬರು ಕೊಡಲಿಯಿಂದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದು ಮಾನವೀಯವಾಗಿ (ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ) ಇರಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆಸಾಧ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸರಿಯಾದ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸಾಧನದಲ್ಲಿನ ಹೂಡಿಕೆಯು ನಮಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕೋಳಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಡಿಯುವುದು

1. ಬರ್ಡ್ಸ್ ತಯಾರು & ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಪ್ರದೇಶ

ಹಿಂದಿನ ರಾತ್ರಿ, ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಪಕ್ಷಿಗಳು ಖಾಲಿ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವುಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಡೆಹಿಡಿಯಿರಿ.

ಕಟುಕುವ ದಿನದಂದು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸೆಟಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ– ಇದು ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಗಂಭೀರ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಅಸೆಂಬ್ಲಿ ಲೈನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ ( ಕಲ್ಲಿಂಗ್ ಕೋನ್ > ಸ್ಕಾಲ್ಡ್ > ಪ್ಲಕಿಂಗ್ ಟೇಬಲ್ > ಎವಿಸೆರೇಶನ್ ಟೇಬಲ್ > ಐಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗಿ ), ಮತ್ತು ನಾವು ಈ ಬಾರಿ ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಿದರೂ ಸಹ, ಇದು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಾಗವಾಗಿ ಹರಿಯುವಂತೆ ಮಾಡಿತು.

ನೀವು ಉರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, (ಈಗ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ), ನೀವು 150-160 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ– ಇದು ಗರಿಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆಯೇ.

2. ಚಿಕನ್ ರವಾನೆ

ಒಮ್ಮೆ ನಿಮ್ಮ ಸೆಟಪ್ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೋನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ರಕ್ತವನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಬಕೆಟ್ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಹಕ್ಕಿಯ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗೋಡೆಗೆ ಎದುರಿಸಿದ್ದೇವೆ (ಕೋನ್ ಒಳಗೆ). ತಲೆಯನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು (ತೀಕ್ಷ್ಣ!) ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹಕ್ಕಿಯ ದವಡೆಯ (ಜುಗುಲಾರ್) ಬದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಳಸಿ.

ರಕ್ತವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಕೆಟ್‌ಗೆ ಹರಿಸಲು ತಲೆಯನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಕ್ಕಿ ಚಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

3. ಬರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಸುಟ್ಟುಹಾಕಿ

ಒಮ್ಮೆ ರಕ್ತವು ಖಾಲಿಯಾದ ನಂತರ (ಇದು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ), ತಕ್ಷಣವೇ ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ನೆತ್ತಿಯೊಳಗೆ ಮುಳುಗಿಸಿನೀರು-ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಲು ಕೊಕ್ಕೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅದರ ಪಾದಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಹಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಾದದ ಶ್ಯಾಂಕ್‌ನ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹಿಸುಕಿದಾಗ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ, ನೀವು ಕೆಲವು ಗರಿಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಬಹುದು - ಅವರು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ ಹೊರಬಂದರೆ, ನೀವು ಕಿತ್ತುಕೊಳ್ಳಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೀರಿ ಎಂದರ್ಥ. (ಮೊದಲು ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸುಡದೆ ಕಿತ್ತುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದನ್ನು ನಾನು ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ– ಇದು ಅನಂತವಾಗಿ ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.)

4. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತರಿದುಹಾಕು

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಲಕಿಂಗ್ ಟೇಬಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಚಿಕನ್ ಪ್ಲಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ (ನಾವು ಮೊದಲಿಗೆ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ), ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಗರಿಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಇದು ಅಂದುಕೊಂಡಂತೆ ಗ್ಲಾಮರಸ್ ಆಗಿದೆ. ರಬ್ಬರ್ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಧರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ದೊಡ್ಡ ಗರಿಗಳು ಹೋದ ನಂತರ ಚರ್ಮವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸ್ವೈಪ್ ಮಾಡುವುದು ಕೆಲವು ಚಿಕ್ಕ, ಹೆಚ್ಚು ಮೊಂಡುತನದ ಗರಿಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು.

5. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ

ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಕತ್ತರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ), ತದನಂತರ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಜಂಟಿ "ಕಣಿವೆ" ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್ ಕಟ್ ಪಡೆಯಬಹುದು. (ನಿಮ್ಮ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದರಿಂದ ಅದು ಮಂದವಾಗುತ್ತದೆ.) ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್‌ಗಾಗಿ ಪಾದಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಳಿಸಬಹುದು.

ಪಕ್ಷಿಯ ಹಿಂಭಾಗದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಗ್ರಂಥಿಯಿದ್ದು ಅದು ಛಿದ್ರವಾದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಅದರ ಹಿಂದೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಮ್ಮ ಚಾಕುವಿನಿಂದ "ಸ್ಕೂಪ್" ಮಾಡಿ, ಈ ರೀತಿ—>

6. ಕರುಳು ಕೋಳಿ (ಎವಿಸ್ರೇಷನ್)

ಕತ್ತಿನ ಬುಡದಲ್ಲಿ ಎದೆಯ ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ.

ಬೆಳೆ, ಶ್ವಾಸನಾಳ ಮತ್ತು ಅನ್ನನಾಳವನ್ನು ಹುಡುಕಲು ನಿಮ್ಮ ಹೆಬ್ಬೆರಳಿನಿಂದ ಕಿತ್ತುಹಾಕಿ. ಪಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಡೆಹಿಡಿಯಲು ನೀವು ಮರೆತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆಳೆ ಕಾಣುವಿರಿ. ಅದು ಛಿದ್ರವಾಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ. (ನೀವು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಮುಂದುವರಿಯುವ ಮೊದಲು ಭಾಗಶಃ ಜೀರ್ಣವಾದ ಫೀಡ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.) ಅನ್ನನಾಳ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸನಾಳವನ್ನು ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಕುಹರದಿಂದ ಹೊರಕ್ಕೆ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯ ಸುತ್ತಲಿನ ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಅಸೆಂಬ್ಲಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಡಿ– ಅದನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ ಬಿಡಿ.

ಅನ್ನನಾಳ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸನಾಳ

ಪಕ್ಷಿಯು ಇನ್ನೂ ತನ್ನ ಬೆನ್ನಿನ ಮೇಲೆ ಮಲಗಿರುವಾಗ, ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು. ತೆರಪಿನ ಮೇಲೆ ಬಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಎರಡೂ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ಮೃತದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅನ್ನನಾಳದ ಸುತ್ತಲೂ ಹುಕ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ - ನೀವು ಈಗ ಸಂಪರ್ಕಿತ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಒಂದು ಎಳೆತದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕರುಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತೆರಪಿನ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸನಾಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಅಥವಾ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಹೊರಬರದ ಇನ್ನೇನಾದರೂ.

ಹಿಂಭಾಗದ ಕುಹರದ ಮೇಲೆ ನೇತಾಡುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ರಂಧ್ರದ ಮೂಲಕ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎಳೆಯಿರಿಉತ್ತಮವಾದ ಚಿಕ್ಕ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ.

7. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ

ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರತಿ ಹಕ್ಕಿ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಐಸ್ ತುಂಬಿದ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. (ಅಥವಾ ನೀವು ಫ್ರಿಜ್ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು). ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಸುತ್ತುವ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 16-24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕೆಲವರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ಇರಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಕೇವಲ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಮ್ಮದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದ್ದೇವೆ.

8. ಫ್ರೀಜರ್‌ಗಾಗಿ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿ

ಈಗ ನೀವು ಕಟ್ಟಲು, ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಫ್ರೀಜರ್ ಬರ್ನ್ ಅನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ನಾವು ಶಾಖ ಕುಗ್ಗಿಸುವ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಪಡೆಯುವ ಚೀಲಗಳ ಮೇಲಿನ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಮೂಲತಃ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ!

ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನಾವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಏನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

• ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಳಿಗಳು. ಇನ್ನಷ್ಟು, ಹೆಚ್ಚು, ಹೆಚ್ಚು! ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ನಮ್ಮ ಬೆಲ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯ.
• ಯಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ಲಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಒಮ್ಮೆ ಅದು ಎಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನೋಡಿದೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಚಿನ್ನದ ತೂಕಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. (ನವೀಕರಿಸಿ: ನಾವು ಈಗ ಪ್ಲಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಕಾಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ!)
• ಬಹುಶಃ ಸಿಂಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ , ತೊಳೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು.
• ಇನ್ನಷ್ಟು ಪಡೆಯಿರಿ.ಕಾರ್ನಿಷ್ ಕ್ರಾಸ್ ಬರ್ಡ್ಸ್, ವಿರುದ್ಧ ರೆಡ್ ರೇಂಜರ್ಸ್ ನಾವು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಕಾರ್ನಿಷ್ ಕ್ರಾಸ್ ಮಾಂಸದ ಇಳುವರಿಯು ತೀರಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿತ್ತು. ಕಾರ್ನಿಷ್ ಕ್ರಾಸ್ ಪಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ನಮ್ಮ ನಿರ್ಧಾರದ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಇತರ ಸಹಾಯಕವಾದ ಚಿಕನ್ ಕಟುಕ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು

• ನಮ್ಮ ಟರ್ಕಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಯುವುದು (ವೀಡಿಯೊ)
• ನಮ್ಮ ಮೊದಲ ವರ್ಷದ ಮಾಂಸ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸಾಕುವುದು
• ಹೋಮ್‌ಗ್ರೋನ್> 17> ಹೋಮ್‌ಗ್ರೋನ್> ಹಳೆಯ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ರೂಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
• ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು & ಕ್ಯಾನ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ (ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಟಾಕ್‌ಗೆ ನೀವು ಪಾದಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು)
• ಸ್ಲೋ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರೊಟಿಸ್ಸೆರಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು
• ಸಣ್ಣ-ಪ್ರಮಾಣದ ಪೌಲ್ಟ್ರಿ ಫ್ಲಾಕ್ ಅವರು ಹಾರ್ವೆ ಉಸ್ಸೆರಿ ಅವರಿಂದ (ಅವರು ಉತ್ತಮ ಕಸಾಯಿಖಾನೆಯ ಅಧ್ಯಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ)>

  1> ಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ