සමහර අය ලොතරැයි ටිකට් මිලදී ගන්නවා. මම අර්තාපල් වගා කරමි.

ඔබට ලැබෙන්නේ කුමක්දැයි නොදැන සිටීමේ ප්‍රීතිය මත් වන අතර, රාත්‍රී ආහාරය සඳහා මම කූඩය රැගෙන පිටතට යන සෑම අවස්ථාවකම මම වෙව්ලනවා. එය ඩොලර් මිලියනයක් දිනා ගැනීම වැනිය. පාහේ. 😉

නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම පොළොව යට වැඩෙන සහ සශ්‍රීක වන ඕනෑම ආහාරයක් ගැන ඉතා අපූරු දෙයක් තිබේ. ඔබ ලූණු කිහිපයක් හෝ කැරට් මිටක් අදින විට කුඩා මැජික් එකක් සිදු වන බවක් දැනේ, නේද? නමුත් අර්තාපල් වලින් පිරුණු කරත්තයක් හාරා ගැනීම තරම් දෙයක් නැත. (තවද අර්තාපල් වගා කරන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගැනීම ඉතා පහසුය)

ඔබේ අර්තාපල් පැල පිපුණු පසු, ඔබට වර්ධනය වන සමය පුරාම එම ආශාව ඇති ඕනෑම වේලාවක ටෙන්ඩර් (සහ සුපිරි රසවත්) නව අර්තාපල් අස්වැන්නක් ලබා ගත හැකිය ( ඉහළ ඡායාරූපයෙහි කූඩයේ ඇති අර්තාපල් සමඟ මා කළ දේ එයයි ), නමුත් යම් අවස්ථාවක දී අස්වැන්න නෙළීමට පෙර ඔබට එය ඉතිරි විය යුතුය. මෙහි වයෝමිං හි).

ඔබට කරත්තයක් පිරුණු පසු, ඒවා නැවුම්ව තබා ගන්නේ කෙසේදැයි ඔබ දැනගත යුතුය. රාත්‍රී ආහාරය සඳහා ක්‍රීම් සහිත පොඩි කළ අර්තාපල් හොඳකම පිළිබඳ සිහින සමඟ දෙසැම්බර් මාසයේදී අර්තාපල් කිහිපයක් අල්ලා ගැනීමට යාමට කිසිවෙකුට අවශ්‍ය නැත. (එහි සිට ඇත, එය සිදු කර ඇත...)

ඔබ ඒවා හොඳින් ගබඩා කර තැබුවහොත්, ලබන වසරේ සිටුවීමට කාලය එළඹෙන තෙක් ඔබේ පවුලේ අය බේක් කළ අර්තාපල් සුප් හෝ රළු අර්තාපල් සොසේජස් සුප් වලට ආදරය කරනු ඇත.බෝග. ඇත්ත වශයෙන්ම, අර්තාපල් නිසි ලෙස ගබඩා කිරීම සඳහා ඔබට මතක තබා ගැනීමට අවශ්‍ය කරුණු කිහිපයක් තිබේ.

මම අපේ අර්තාපල් හාරා, ඒවා පිරිසිදු කර, ඒවා ගබඩා කර තැබීම බලා සිටීමට අවශ්‍යද? පහත මගේ වීඩියෝව බලන්න.

අර්තාපල් හාරන්නේ කෙසේද

ඔබ අර්තාපල් අස්වැන්න නෙළන ආකාරය ඒවා ගබඩාවේ කොපමණ කාලයක් පවතිනු ඇත්ද යන්නෙහි විශාල කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ඔබේ අර්තාපල් ප්‍රසාදය ශීත ඍතුව පුරාම පවතින බව සහතික කිරීමට මෙම සරල උපදෙස් අනුගමනය කරන්න.

‘Em Die

බෝගය හෑරීමට පෙර අර්තාපල් පැල සම්පූර්ණයෙන්ම මිය යන තෙක් බලා සිටීමට වග බලා ගන්න. අර්තාපල් පත්‍ර දුඹුරු පැහැයට හැරී මැලවී ගිය පසු, අර්තාපල් හෑරීමට පෙර තවත් සති කිහිපයක් බලා සිටීමට මම කැමතියි. මෙය බීජ අල වැඩීමට ශාකවලට ඔවුන්ගේ අවසාන ශක්තිය ලබා දෙන අතර සම තරමක් දැඩි වීමට ඉඩ සලසයි.

කාලගුණය නිරීක්ෂණය කරන්න

ඔබේ අර්තාපල් ගබඩා කිරීමේ බෝගය බිම කැටි වීමට පෙර (එය ඔබේ ප්‍රදේශයේ සිදුවුවහොත්) හෑරීමට සැලසුම් කරන්න (එය උණුසුම්, වියළි දිනයක) මෙය කිරීම වඩාත් සුදුසුය. විශේෂයෙන් වයෝමිං හි අපට ඇති අනපේක්ෂිත කාලගුණය සමඟ මෙය පැවසීමට වඩා පහසුය… හිම කුණාටුවක් පෙරළෙන විට මම වසර කීයක් වියරුවෙන් අර්තාපල් හාරමින් සිටියාදැයි ඔබට දැන ගැනීමටවත් අවශ්‍ය නැත…

ඔබේ නියපොතු අපිරිසිදු කර ගන්න.

ඔබට වත්ත දෙබලකින් ඔබේ අර්තාපල් හාරා ගත හැකිය. ඔබ වැඩි නම් මිසමට වඩා ගාර්ඩ්න් ගෑරුප්පු සමඟ දක්ෂ, මම නිර්දේශ කරන්නේ ඔබේ නියපොතු යට අපිරිසිදු ක්‍රමය වන නිසා ඔබ අර්තාපල් කිසිවක් ඇනීමේ අවදානමක් නැත. (මෙය ක්‍රියාත්මක වන්නේ ඔබේ බිම ඉතා අමාරු නම් මිස - එය එසේ නම්, පස් කැබලි ලිහිල් කිරීමට සවලක් හෝ දෙබලක් භාවිතා කරන්න, ඉන්පසු ඔබේ දෑත් භාවිතා කර අර්තාපල් විවෘත කරන්න). ඔබ කැණීමේදී අහම්බෙන් අලයක් ඇණ ගැසුවොත් හෝ පෙති කපනවා නම් (එය සිදු වේ), එය වෙන් කර ඉදිරි දින කිහිපය තුළ එය අනුභව කරන්න (සමහර විට මගේ ප්‍රියතම ෆ්‍රෙන්ච් ෆ්‍රයිස් වට්ටෝරුව උත්සාහ කරන්න?), හානියට පත් අර්තාපල් හොඳින් ගබඩා නොවනු ඇත.

ඒවා පිරිසිදු කිරීමට ඇති ආශාවට එරෙහි වන්න.

මම ඒවා ගබඩා කරන අල මගේ ගෙවත්තේ තබා හෝ කරත්තය සඳහා සෙවණෙහි තබමි. අල වියළන විට පස පහසුවෙන් ගැලවී යයි. ඇත්ත වශයෙන්ම ඒවා පරිපූර්ණ ලෙස මදින්න අවශ්ය නැත - කුඩා වියළි අපිරිසිදු කිසිවක් හානියක් නොවේ. මතක තබා ගන්න කිසිවිටක ඔබේ ගබඩා කරන අල සෝදන්න එපා—එය ඔවුන්ගේ ගබඩා කාලය විශාල ලෙස කෙටි කරයි.

අල ගබඩා කිරීම

ඔබ ඔබේ අර්තාපල් අස්වැන්න ශීත ඍතුව පුරාම ගබඩා කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම්, ඔබට සති දෙකක් පමණ සුව කිරීමට අවශ්‍ය වනු ඇත . මාව විශ්වාස කරන්න, එය කුඩා අමතර උත්සාහයක් වටී. සුව කිරීම ඔවුන්ගේ සම තවදුරටත් දැඩි කරන අතර එය ඕනෑම කුඩා කැපුම් සහ තැලීම් සුව කිරීමට උපකාරී වේ. ඔබේ අර්තාපල් ගබඩා කිරීමේ ආයු කාලය දීර්ඝ කිරීම සඳහා සුව කිරීම ද වැදගත් පියවරකි.

අර්තාපල් සුව කරන ආකාරය

ඔබගේ ගබඩා කර ඇති අර්තාපල් සුව කිරීම සඳහා, ඒවා තනි ස්ථානයක පැතිරෙන්න.තැටි හෝ කාඩ්බෝඩ් පෙට්ටි මත ස්ථරය. මම පරිපූර්ණවාදියෙක් නම්, පරිපූර්ණ ස්ථානයක් සොයා ගැනීමට මම ඔබට කියමි - උෂ්ණත්වය ෆැරන්හයිට් අංශක 55 සහ 65 අතර සමීපව නිරීක්ෂණය කරන කාමරයක් සහ ආර්ද්‍රතා මට්ටම් 85% ට නිවැරදිව ලියාපදිංචි වන කාමරයක්. නමුත් කනගාටුවට කරුණක් නම්, අපගෙන් බොහෝ දෙනෙකුට පරිපූර්ණ ලෙස පාලනය කළ පරිසරයක් නොමැත. එබැවින් එම කැමති උෂ්ණත්වයට පහර දී ඒවා සඳහා සිසිල් ස්ථානයක් සොයා ගැනීමටත්, අඳුරු තුවා වලින් පෙට්ටි හෝ තැටි ආවරණය කිරීමටත් ඔබේ උපරිමය කරන්න, (එය වැදගත්ම කොටස එයයි!) නමුත් තවමත් වාතය සංසරණය වීමට ඉඩ දෙන්න.

සති දෙකක කාලයකට පසු, අර්තාපල් සුව කිරීමේ ක්‍රියාවලියක් පරීක්ෂා කරන්න.

ඔවුන් සිසිල්ව තබා ගන්න

දිගුකාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා ඔබේ ගබඩා කරන අර්තාපල් වියළි සිසිල් ස්ථානයකට ගෙන යන්න. උනුසුම් නොකළ බිම් මහලක් අර්තාපල් ගබඩා කිරීම සඳහා විශිෂ්ට ලෙස ක්‍රියා කරයි, එසේම ඔබ එකක් තිබීමට තරම් වාසනාවන්ත නම් සමහර මූල බඳුනක් යට වත්. මම සාමාන්‍යයෙන් මගේ එක කාඩ්බෝඩ් පෙට්ටිවල (ආලෝකය පිටවීම සඳහා පෙට්ටි පියන වසා ඇති) කොන්ක්‍රීට් බිත්ති සහිත අපේ බිම් මහලේ නිම නොකළ කාමරයක තබා ගන්නෙමි. එය පරිපූර්ණ නොවේ, නමුත් අර්තාපල් සාමාන්යයෙන් ජනවාරි හෝ පෙබරවාරි දක්වා ඒ ආකාරයෙන් පවතී.

නමුත් ඒවා කැටි කිරීමට ඉඩ නොදෙන්න!

ඔබගේ අර්තාපල් ඔබේ ගරාජයේ ගබඩා කිරීමට ඔබට හැකි විය හැක. කෙසේ වෙතත්, අර්තාපල් කැටි නොකිරීම වැදගත්ය, එබැවින් ඔබේ දේශගුණය අනුව ගරාජයක් ඔබට වැඩ නොකරනු ඇත. ඒකත් මතක තියාගන්නඋෂ්ණත්වය ෆැරන්හයිට් අංශක 40 ට වඩා වැඩි වීම ඔබේ අල වඩා ඉක්මනින් පැළ වීමට හා හැකිලීමට හේතු විය හැක.

Box ‘Em Up

ඔබේ අර්තාපල් ඔබ කැමති අඳුරු, හොඳින් වාතාශ්‍රය ඇති භාජනයක ගබඩා කරන්න. මම සාමාන්‍යයෙන් කාඩ්බෝඩ් පෙට්ටි භාවිතා කරනවා, නමුත් ඔබට අතේ ඇති ඕනෑම දෙයක් භාවිතා කළ හැකි අතර එමඟින් අර්තාපල් ආලෝකයෙන් ආරක්ෂා කර වාතය සංසරණය වීමට ඉඩ සලසයි.

නරක ඒවා ඉවත් කරන්න. බොහෝ විට.

ඔබගේ ගබඩා අර්තාපල් නිතර පරීක්ෂා කරන්න; පැළ සෑදීමට පටන් ගන්නේ නම්, ඔබේ දෑතින් පැළ කපා දමන්න. සෑම සති කිහිපයකට වරක්, මම මෘදු අර්තාපල් හෝ කුණුවීමේ ආරම්භක සලකුණු පෙන්නුම් කරන ඕනෑම දෙයක් පරීක්ෂා කරමි. ඔබට කස්තුරි සුවඳක් දැනෙනු ඇත, එය කොතැනක හෝ පොකුරේ කුණු වූ අර්තාපල් ඇති බව ඔබට කියයි. අනෙක් ඒවා නැවුම්ව තබා ගැනීමට නරක අල ඉවත් කරන්න.

අර්තාපල් නිසි ලෙස ගබඩා කිරීම සඳහා තවත් උපදෙස්

• ගබඩා කිරීම සඳහා හොඳම අර්තාපල් ප්‍රභේද තෝරන්න. උදාහරණයක් ලෙස රතු අල සුදු හෝ කහ අල මෙන් තබා නොගනී. තුනී සම සහිත අර්තාපල් වර්ග (කහ අල වැනි) මෙන්ම ඝන සම වර්ග (රසට්ස් වැනි) ගබඩා නොකරයි. එසේම, ප්‍රමාද වී කල් පිරෙන ප්‍රභේද සාමාන්‍යයෙන් කල් පිරෙන වර්ගවලට වඩා හොඳින් ගබඩා කරයි.
• ඔබේ ගබඩා කර ඇති අර්තාපල් ඇපල්, වෙනත් පලතුරු හෝ ළූණු වලින් ඈත් කර තබන්න. එම ආහාර මඟින් අර්තාපල් නරක් වීමට හෝ අකලට පැළ වීමට හේතු වන වායූන් නිකුත් කරයි.
• අල භාවිතයට පෙර ඒවා නැවත සමීකරණය කරන්න<15ch>.ගබඩා කිරීමේදී සීනි කිරීමට, එය ඔවුන්ට මිහිරි රසයක් ලබා දෙයි. නමුත් කරදර නොවන්න - ඔබ ඒවා භාවිතා කිරීමට සැලසුම් කිරීමට සතියකට පමණ පෙර ගබඩාවෙන් ඉවත් කිරීමෙන් ඔබට ඔබේ අර්තාපල් නැවත සකස් කළ හැකිය. එය විශ්වාස කළත් නැතත්, ඔවුන් නිවැරදි පිෂ්ඨය/සීනි අනුපාතයට ආපසු හැරෙනු ඇත. තවද, ඔව්, මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඔබ ලබන සතියේ ආහාර වේල් මෙම සතිය ගැන සිතා බැලිය යුතු බවයි... මෙම නිවසේ සෑම විටම සිදු වන දෙයක් නොවේ, නමුත් එය සිදු වූ විට එය හොඳයි.
• අඳුරේ ඔබේ අර්තාපල් ගබඩා කරන්න. අර්තාපල් ආලෝකයට නිරාවරණය වූ විට, ඒවා සොලනින් නම් රසායනිකය ගොඩනඟා ඒවා කොළ සහ තිත්ත බවට පත් කරයි. විශාල ​​ප්‍රමාණවලින් අනුභව කළහොත්, සොලැනින් රෝග ඇති කළ හැක, එබැවින් ඕනෑම කොළ පැහැති අර්තාපල් සමක් කපා දමන්න. අල තුළට කොළ පැහැය විනිවිද ගොස් ඇත්නම් එය විසි කරන්න.
• පැළෙන්නට පටන් ගත් අල සිටුවන්න. වසන්තයේ මුල් භාගයේදී ඔබේ පෙට්ටියේ පැළ වී ඇති බව ඔබට පෙනෙන ඕනෑම අවසාන අර්තාපල් ඔබේ ගෙවත්තේ සිටුවීමට සුදුසුය. අර්තාපල් වගා කිරීම සහ සිටුවීම පිළිබඳ වැඩිදුර කියවන්න.

ඔබ මෙම ගබඩා ඉඟි අනුගමනය කරන්නේ නම්, ඔබේ අර්තාපල් අස්වැන්න වසන්තය දක්වා පවතිනු ඇත. ශීත ඍතුව පුරාම එම රසවත් ස්පඩ්ස් අනුභව කිරීම කොතරම් ස්වර්ගීයදැයි සිතා බලන්න!

මාව ගණන් ගන්න එපා, මම මෙතන ඉඳගෙන කල්පනා කරන්නේ මම මේ ශීත කාලය පුරාම මගේ වීල්බැරෝවේ සෙවණේ ගොඩ ගසා ඇති නිසි ලෙස ගබඩා කර ඇති අර්තාපල් සමඟ මම සාදනු ලබන පුදුමාකාර ආහාර ගැන සිතමින්.

අල ගබඩා කිරීම සඳහා ඔබේ හොඳම උපදෙස් මොනවාද?ශීත ඍතුව පුරාම?

තවත් ගබඩා කිරීම සහ සංරක්ෂණය කිරීමේ ඉඟි

• ටින් කිරීමේ සාර්ථකත්වය සඳහා ඔබ දැනගත යුතු සියල්ල
• සුදුළූණු ගොතන ආකාරය
• ළූණු ගොතන ආකාරය
• 13 Root Cellar Alternatives>20>
• P20% සිට <20 දක්වා<20 මෙම මාතෘකාව පිළිබඳ පැරණි තාලයේ අරමුණ සඳහා පොඩ්කාස්ට් #23 කථාංගයට පිවිසෙන්න.

  

  බලන්න: ගෙදර හැදූ ටූට්සි රෝල්ස් (කසළ නොමැතිව!)