مواد جي جدول
ڪجهه ماڻهو لاٽري ٽڪيٽون خريد ڪندا آهن. مان آلو پوکيان ٿو.
توهان کي ڇا ملندو، اهو نه ڄاڻڻ جو جوش ماٺو آهي، ۽ جڏهن به مان پنهنجي ٽوڪريءَ سان ٻاهر نڪرندو آهيان ته ماني جي مانيءَ لاءِ ٻڪريون پچائڻ لڳندو آهيان. اهو هڪ ملين ڊالر کٽڻ وانگر آهي. لڳ ڀڳ. 😉
پر ڪنهن به کاڌي جي باري ۾ ڪجهه نهايت شاندار آهي جيڪا اصل ۾ زمين هيٺ اُڀري ۽ ترقي ڪري ٿي. اهو محسوس ٿئي ٿو ته اتي ٿورڙو جادو ٿي رهيو آهي جڏهن توهان ڪجهه اسڪيلين يا چند گاجرن کي ڇڪيو، نه؟ پر آلو سان ڀريل ويگن کي کوٽڻ جهڙو ڪجهه به ناهي. (ان سان گڏ اهو پڻ سکڻ ڏاڍو آسان آهي ته آلو ڪيئن پوکجي)
جڏهن توهان جي آلو جو ٻوٽو ڦلجي وڃي، توهان هر وقت نرم (۽ سپر سوادج) نوان آلو پوکي سگهو ٿا جڏهن توهان کي اها خواهش پوري پوکڻ واري موسم ۾ ملي ٿي ( جيڪو بلڪل اهو آهي جيڪو مون آلو سان ڪيو هو، پر توهان کي پوٽا جي مٿي ۾ ڪجهه حاصل ڪرڻ جي ضرورت آهي)، پر توهان کي پوٽا جي ڪجهه حصي ۾ رهڻ جي ضرورت آهي. زمين منجمد ٿيڻ کان اڳ (جيڪو هتي وومنگ ۾ تمام جلد ٿئي ٿو).
جڏهن توهان وٽ ويگن ڀريل هجي، توهان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي ته انهن کي تازو ڪيئن رکيو وڃي. ڪو به ماڻهو نه ٿو چاهي ته ڊسمبر ۾ ڪجهه آلو وٺڻ لاءِ، رات جي مانيءَ لاءِ ڪريمي ميشڊ پوٽيٽو جي خوبين جي خوابن سان، ڳوڙها ڳاڙيندڙ، سڙيل اسپڊس کي ڳولڻ لاءِ. (جيڪڏهن توهان انهن کي چڱيءَ طرح ذخيرو ڪيو ٿا، ته توهان جي خاندان کي پڪل آلو سوپ يا رسڪ آلو ساسج سوپ پسند ايندو جيستائين اهو ايندڙ سال پوکڻ جو وقت نه اچي.فصل. يقينن، اتي ڪجھ شيون آھن جيڪي توھان کي ذهن ۾ رکڻ چاھيو ٿا آلو صحيح طريقي سان ذخيرو ڪرڻ لاءِ.
مون کي ڏسڻ چاھيو ٿا ته اسان جا آلو کوٽيندا، انھن کي صاف ڪري، ۽ ذخيرو ڪندا؟ هيٺ ڏنل منهنجي وڊيو چيڪ ڪريو.
آلو کي ڪيئن کڄايو
توهان آلو ڪيئن حاصل ڪندا آهيو ان ۾ وڏو حصو ادا ڪندو آهي ته اهي اسٽوريج ۾ ڪيترو وقت هلندا. انهن سادي طريقن تي عمل ڪريو انهي کي يقيني بڻائڻ لاءِ ته توهان جي آلو جو فضل سڄي سياري ۾ رهي ٿو.
Let 'Em Die
پڪ ڪريو ته توهان انتظار ڪريو جيستائين آلو ٻوٽا مڪمل طور تي مرڻ کان اڳ فصل کوٽي. پوٽي جا ڦڙا ناسي ٿي وڃن ٿا ۽ سڪي مري وڃن ٿا، مان آلو کوٽي وڃڻ کان پهريان ڪجهه هفتا انتظار ڪرڻ چاهيان ٿو. هي مدد ڪري ٿو ٻوٽن کي پنهنجي آخري توانائي tubers کي وڌائڻ ۾ ۽ چمڙي کي ٿوري سخت ٿيڻ جي اجازت پڻ ڏئي ٿي.
Watch the Weather
ڏسو_ پڻ: زيتون جي تيل ۾ تازو جڙي ٻوٽين کي ڪيئن محفوظ ڪجيپنهنجي آلو کي ذخيرو ڪرڻ جو منصوبو زمين جي ڄمڻ کان اڳ (جيڪڏهن اهو توهان جي علائقي ۾ ٿئي ٿو) کوٽڻ جو منصوبو آهي (جيڪڏهن اهو توهان جي علائقي ۾ ٿئي ٿو)، پر اهو بهتر آهي ته اهو ڪيو وڃي، جيڪڏهن ڪجهه ڏينهن برسات نه رهي ته پوءِ ڪجهه ڏينهن وڌيڪ مينهن نه پون، پوءِ اهو ڪرڻ بهتر آهي. توهان پنهنجي فصل شروع ڪرڻ کان اڳ سڪي وڃڻ چاهيو ٿا).
اها ڳالهه ڪرڻ کان وڌيڪ آسان آهي، خاص طور تي وومنگ ۾ اسان جي غير متوقع موسم سان… توهان اهو به نه ڄاڻڻ چاهيندا آهيو ته آئون ڪيترا سال بيوقوفيءَ سان آلو کوٽيندو رهيو آهيان جيئن برف جو طوفان اچي رهيو آهي...
پنهنجي ناخن کي پنهنجي هٿن سان گندا حاصل ڪريو
توهان جي هٿن سان گندي حاصل ڪريو
آر ٽي جيستائين توهان وڌيڪ نه آهيومون کان وڌيڪ باغي فورڪس سان مهارت رکندڙ، مان توهان جي آڱرين جي ناخن جي هيٺان گندگي واري طريقي جي سفارش ڪريان ٿو، تنهنڪري توهان ڪنهن به آلو کي ڇڪڻ جو خطرو نه ڪريو. (اهو ڪم ڪري ٿو جيستائين توهان جي زمين تمام سخت نه آهي- جيڪڏهن اهو معاملو آهي، مٽي جي ٽڪرن کي ڇڏڻ لاء هڪ بيلچو يا ڪانٽو استعمال ڪريو، پوء آلو کي ظاهر ڪرڻ لاء پنهنجا هٿ استعمال ڪريو). جيڪڏهن توهان کوٽائي دوران ڪنهن آلو کي غلطيءَ سان ڪٽايو يا ڪٽيو (اهو ٿئي ٿو)، ان کي ڌار ڪري کائو ۽ ايندڙ ڪجهه ڏينهن ۾ کائو (شايد منهنجي پسنديده فرينچ فرائي ريسيپي کي آزمايو؟)، ڇاڪاڻ ته خراب ٿيل آلو چڱي طرح محفوظ نه ٿيندا.
انهن کي صاف ڪرڻ جي زور تي مزاحمت ڪريو.
آئون ان کي پنهنجي باغ ۾ رکڻ لاءِ يا ڪلاڪ ڏيڍ ڏيان ٿو. جيئن tubers سڪي ويندا آهن، مٽي آسانيء سان نڪرندي آهي. حقيقت ۾ انهن کي مڪمل طور تي برش ڪرڻ جي ڪا ضرورت ناهي- ٿوري خشڪ گندگي ڪنهن به شيءِ کي نقصان نه پهچائيندي. بس ياد رکو ته ڪڏهن به نه پنهنجي ذخيرو ٿيل آلو ڌوئي جيئن انهن جي اسٽوريج جي زندگي تمام گهڻي حد تائين گهٽجي ويندي.
3>
آلو کي ذخيرو ڪرڻ
جيڪڏهن توهان پنهنجي آلو جي فصل کي سڄي سياري ۾ ذخيرو ڪرڻ جو ارادو رکو ٿا، توهان کي انهن جو 2 هفتا
علاج ڪرڻو پوندو. مون کي يقين ڪر، اهو ٿورو اضافي ڪوشش جي لائق آهي. علاج انهن جي چمڙي کي وڌيڪ سخت ڪندو ۽ اهو ڪنهن به ننڍڙي ڪٽ ۽ زخم کي شفا ڏيندو. توهان جي آلو جي ذخيري جي زندگي کي وڌائڻ لاءِ علاج ڪرڻ پڻ هڪ اهم قدم آهي.
آلو کي ڪيئن علاج ڪجي
پنهنجي ذخيرو ٿيل آلو کي علاج ڪرڻ لاءِ، انهن کي هڪ واحد ۾ ورهايو.ٽري يا گتي جي دٻي تي پرت. جيڪڏهن مان هڪ پرفيڪشنسٽ هجان ها، ته مان توهان کي ٻڌايان ها ته هڪ ڀرپور جڳهه ڳوليو - هڪ ڪمرو جتي گرمي پد 55 ۽ 65 درجا فارنهائيٽ جي وچ ۾ ويجهي نگراني ڪئي وڃي ۽ جتي نمي جي سطح صحيح طور تي 85٪ تي رجسٽر ٿيل هجي. پر افسوس، اسان مان گھڻن کي مڪمل طور تي ڪنٽرول ماحول نه آهي. تنھنڪري انھن کي ترجيح ڏيڻ وارن کي مارڻ ۽ انھن لاء بھترين جڳھ کي مارڻ ۽ ان کي ٿڌو ٽاورز کي ڪ to ڻ لاء ۽ ان کي استعمال ڪرڻ لاء آلو کي چنبڙي ڇڏيو.
انهن کي ٿڌو رکو
پنهنجي اسٽوريج آلو کي ڊگھي مدت جي اسٽوريج لاءِ سڪي، ٿڌي جاءِ تي منتقل ڪريو. هڪ غير گرم ٿيل بيسمينٽ آلو ذخيرو ڪرڻ لاءِ وڏو ڪم ڪري ٿو، انهي سان گڏ ڪجهه قسم جي روٽ سيلر جيڪڏهن توهان ڪافي خوش قسمت آهيو ته هڪ آهي. مان عام طور تي صرف پنهنجو پاڻ کي ڪارڊ بورڊ جي دٻي ۾ رکندو آهيان (بڪس جي فليپ سان روشني رکڻ لاءِ بند ٿيل آهي) اسان جي بيسمينٽ ۾ ڪنڪريٽ جي ڀتين سان هڪ نامڪمل ڪمري ۾. اهو مڪمل ناهي، پر آلو عام طور تي جنوري يا فيبروري ۾ چڱي ريت رهي ٿو.
پر انهن کي منجهيل ٿيڻ نه ڏيو!
توهان پنهنجا آلو پنهنجي گيراج ۾ محفوظ ڪري سگهو ٿا. بهرحال اهو ضروري آهي ته آلو منجمد نه ٿين، تنهنڪري هڪ گيراج توهان لاءِ ڪم نه ڪري سگهي ٿو، توهان جي آبهوا تي منحصر آهي. اهو پڻ ذهن ۾ رکوگرمي پد 40 درجا فارن هائٽ کان وڌيڪ توهان جي نلڪن کي وڌيڪ تيزيءَ سان اڀرڻ ۽ سڙڻ جو سبب بڻجي سگهي ٿو.
باڪس ’ايم اپ
پنهنجي آلو کي پنهنجي پسند جي اونداهي، چڱي هوادار ڪنٽينر ۾ محفوظ ڪريو. مان اڪثر ڪري ڪارڊ بورڊ جا دٻا استعمال ڪندو آهيان، پر توهان استعمال ڪري سگهو ٿا جيڪو توهان جي هٿ ۾ آهي ان وقت تائين جيڪو آلو کي روشني کان محفوظ رکي ٿو ۽ هوا جي گردش جي اجازت ڏئي ٿو.
Ditch the Bad Ones. اڪثر.
پنهنجي اسٽوريج آلو اڪثر چيڪ ڪريو؛ جيڪڏهن ٻوٽا ٺهڻ شروع ڪن ته، پنهنجي هٿن سان ٻوٽن کي ڇڪيو. هر ڪجهه هفتن ۾، مان ڪنهن به نرم آلو يا ڪنهن کي به چيڪ ڪريان ٿو جيڪو سڙڻ جي شروعاتي نشانين کي ڏيکاري ٿو. توهان کي مشڪ جي بوءِ اچي سگهي ٿي، جيڪا توهان کي ٻڌائي ٿي ته ڪنهن جاءِ تي هڪ سڙيل آلو آهي. ٻين کي تازا رکڻ لاءِ خراب آلو هٽائي ڇڏيو.
ڏسو_ پڻ: ڪڪڙ جو قصاب ڪيئن ڪجي 
آلو کي صحيح طرح سان رکڻ لاءِ وڌيڪ صلاحون
- استعمال ڪرڻ لاءِ آلو جي بھترين قسمن کي چونڊيو. مثال طور، ڳاڙھو آلو اڇو يا پيلو آلو نه رکندو آھي. ٿلهي چمڙيءَ واري آلو جون قسمون (جهڙوڪ پيلو آلو) ذخيرو نه ٿيون رکن ۽ گڏوگڏ ٿلهي چمڙيءَ واري قسم (جهڙوڪ رسيٽس). ان سان گڏ، دير سان پختي ٿيندڙ قسمون عام طور تي جلد پختي ٿيندڙ قسمن جي ڀيٽ ۾ بهتر ذخيرو ڪن ٿيون.
- پنهنجي ذخيرو ٿيل آلو کي انب، ٻين ميوو، يا پياز کان پري رکو. اهي کاڌو گيس ڇڏيندا آهن جيڪي آلو خراب ٿيڻ يا وقت کان اڳ اڀرڻ جو سبب بڻجن ٿا.کنڊ کي ذخيرو ڪرڻ دوران، جيڪو انهن کي مٺو ذائقو ڏئي ٿو. پر پريشان نه ٿيو- توهان انهن کي استعمال ڪرڻ جي منصوبابندي ڪرڻ کان اٽڪل هڪ هفتو اڳ پنهنجي آلو کي اسٽوريج مان ڪڍي انهن کي ٻيهر ترتيب ڏئي سگهو ٿا. ان تي يقين رکو يا نه، اهي واپس صحيح نشاستي / کنڊ جي تناسب ڏانهن موٽندا. ۽، ها، ان جو مطلب اهو آهي ته توهان کي ايندڙ هفتي جي ماني بابت سوچڻو پوندو هن هفتي… ڪجهه نه جيڪو هميشه هن گهر ۾ ٿئي ٿو، پر اهو يقينن سٺو آهي جڏهن اهو ٿئي ٿو.
- پنهنجي آلو کي اونداهي ۾ رکو. جڏهن آلو روشنيءَ جي سامهون ٿين ٿا، تڏهن انهن ۾ سولانين نالي هڪ ڪيميائي مادو پيدا ٿئي ٿو، جنهن جي ڪري اهي سائو ۽ ڪڪڙ بڻجي وڃن ٿا. جيڪڏهن کائو وڏي مقدار ۾، سولانين بيماري جو سبب بڻجي سگهي ٿو، تنهنڪري ڪنهن به سائي آلو جي چمڙي کي ڪٽي ڇڏيو. جيڪڏهن آلو ۾ سائو داخل ٿي ويو آهي ته ان کي اڇلائي ڇڏيو.
- آلو پوکيو جيڪي اڀرڻ شروع ٿي ويا آهن. ڪنهن به آخري آلو جيڪي توهان بهار جي شروعات ۾ توهان جي دٻي ۾ پکڙيل ڳوليندا آهيو، توهان جي باغ ۾ پوکڻ لاء مناسب آهن. هتي آلو پوکڻ ۽ پوکڻ جي باري ۾ وڌيڪ پڙهو.
جيڪڏهن توهان انهن ذخيري جي صلاحن تي عمل ڪريو ٿا، ته توهان ڳولي سگهو ٿا ته توهان جي آلو جي فصل بهار تائين رهي ٿي. ٿورو سوچيو ته سياري ۾ اهي لذيذ اسپڊ کائڻ ڪيترو آسماني هوندو!
مون کي پريشان نه ڪريو، مان هتي بيٺو آهيان انهن سڀني شاندار طعامن جي باري ۾ سوچي رهيو آهيان آئون سڄي سياري ۾ انهن صحيح ذخيرو ٿيل آلو سان گڏ گذاريندس جيڪي هن وقت ڇانو ۾ منهنجي ويل بارو ۾ ڈھير آهن.
آلو محفوظ ڪرڻ لاءِ توهان جون بهترين صلاحون ڪهڙيون آهن؟سڄي سياري ۾؟
وڌيڪ ذخيرا ۽ بچاءُ جا طريقا
- سڀ ڪجھ توهان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي ڪيننگ جي ڪاميابي لاءِ
- گارلڪ کي ڪيئن برائڊ ڪجي
- پياز کي ڪيئن چاڙهيو وڃي
- 13 روٽ سيلر متبادل<20
- 13 روٽ سيلر متبادل ڪرڻ لاءِ <201> <20 کان اڳ ڪرڻ لاءِ. اچو ته پراڻي فيشن تي مقصد پوڊ ڪاسٽ قسط #23 هن موضوع تي هتي.
