Guon minsken keapje lotterijkaarten. Ik groeie ierappels.

De huverjen fan net te witten wat jo krije is bedwelmjend, en ik fyn mysels elke kear as ik nei bûten gean mei myn koer om spuds foar it iten te rispjen. It is as it winnen fan in miljoen dollar. Hast. 😉

Mar d'r is wat moais oer elk iten dat eins groeit en bloeit ûnder grûn. It fielt as is d'r in bytsje magy oan 'e gong as jo in pear skeltsjes of in hantsjefol woartels lûke, net? Mar der is neat oars as it opgraven fan in wein fol ierappels. (Plus it is ek frij maklik om te learen hoe't jo ierappels groeie)

As jo ​​ierappelplanten ienris bloeie, kinne jo sêfte (en super lekkere) nije ierappels rispje as jo it hiele groeiseizoen sa'n begear hawwe ( dat is krekt wat ik dien haw mei de ierappels yn 'e koer op' e boppeste foto ), mar op in stuit moatte jo it oerbliuwe fan 'e ierde, s moai betiid hjir yn Wyoming).

Neidat jo in wagon fol mei spuds hawwe, moatte jo witte hoe't jo se fris hâlde. Nimmen wol yn desimber in pear ierappels pakke, mei dreamen fan romige aardappelpuree foar it iten, om skimmelde, ferkrompe spuds te ûntdekken. (Dêr west, dat dien ...)

As jo ​​se goed opslaan, sil jo famylje fan bakte ierappelsoep of rustike ierappelwoarstsoep hâlde oant it tiid is om takom jier te plantencrop. Fansels binne der in pear dingen dy't jo yn gedachten hâlde wolle foar it goed opslaan fan ierappels.

Wolle sjen hoe ik ús ierappels opgrave, skjinmeitsje en opslaan? Besjoch myn fideo hjirûnder.

How to Dig Up Potatoes

Hoe't jo ierappels rispje spilet in grut part yn hoe lang se yn opslach bliuwe. Folgje dizze ienfâldige tips om te soargjen dat jo ierdappelbounty de hiele winter duorret.

Let 'Em Die

Soargje derfoar dat jo wachtsje oant de ierappelplanten folslein ferstoarn binne foardat jo it gewaaks opgrave. Nei't it ierappelblêd brún wurdt en ferdwynt stjert, wachtsje ik graach noch in pear wiken foardat ik de ierappels opgrave. Dit helpt de planten har lêste enerzjy te setten yn it groeien fan de knollen en lit ek de hûden in bytsje taai wurde.

Besjoch it waar

Plan om jo gewaaks fan it opslaan fan ierappels op te graven foardat de grûn befriest (as dat yn jo gebiet bart), mar it is it bêste om dit te dwaan op in pear dagen fan in pear dagen of droege nei in pear dagen nei in pear dagen nei mear rein, dus wachtsje op in pear dagen nei in pear dagen nei in droege rein foardat jo jo rispinge begjinne).

Dit is makliker sein as dien, foaral mei it ûnfoarspelbere waar dat wy hawwe yn Wyoming ... Jo wolle net iens witte hoefolle jierren ik bin út 'e frentically graven ierappels as in snie stoarm rôlet yn ...

Get Your Nails Dirty.

Jo kinne gewoan in tún opgrave foar katappels. Utsein as jo mear binnebetûft mei tún foarken as ik bin, Ik riede de smoargens-ûnder-dyn-fingernagels metoade sadat jo net it risiko jabbing ien fan 'e ierpels. (Dit wurket útsein as jo grûn heul hurd is - as dat it gefal is, brûk dan in skop of gabel om stikken boaiem los te meitsjen, brûk dan jo hannen om de ierappels te ûntdekken). As jo ​​by it graven per ongelok in ierappel ynspylje of snije (it bart), skiede it dan út en yt it binnen de kommende dagen (probearje miskien myn favorite french-fries-resepsje?), om't skansearre ierappels net goed opslein wurde.

Werstean de drang om se skjin te meitsjen.

Ik set de opslach ierappels yn myn tún en set se yn 'e wagon of sa'n oere. As de knollen droege, komt de boaiem makliker ôf. D'r is wirklik gjin need om se perfekt te poetsen - in bytsje droege smoargens docht neat. Unthâld gewoan om jo opslachierappels nea nea te waskjen - om't dat har opslachlibben drastysk ferkoarte sil.

Ierappels opslaan

As jo ​​fan plan binne om jo ierappelrispinge de hiele winter op te slaan, moatte jo se foar sawat twa wiken heare. . Leau my, it is de lytse ekstra muoite wurdich. Curing sil har hûd fierder taaie en it sil helpe om alle lytse besunigingen en kneuzingen te genêzen. Curing is ek in wichtige stap om de opslachlibben fan jo ierappels te ferlingjen.

Hoe ierappels te genêzen

Om jo opslachierappels te genêzen, ferspriedje se yn ien inkeldelaach op trays of kartonnen doazen. As ik in perfeksjonist wie, soe ik jo fertelle om in perfekte lokaasje te finen - in keamer wêr't de temperatueren nau wurde kontrolearre tusken 55 en 65 graden Fahrenheit en wêr't de fochtigensnivo's krekt registrearje op 85%. Mar spitigernôch hawwe net in protte fan ús perfekt kontroleare omjouwings. Dus doch dyn bêst om te reitsjen dy foarkar temps en fyn in koel plak foar harren en dekke de doazen of trays mei donkere handoeken, om te hâlden it ljocht út (dat is it wichtichste diel!), mar dochs lit de loft sirkulearje.

Wês kieskeurig

Nei in twa wiken curing proses, kontrolearje de ierpels dy't liket kneuzingen of elke wike.

Keep Them Cool

Ferpleats jo opslaan ierappels nei in droech, koel plak foar opslach op lange termyn. In ûnferwaarme kelder wurket geweldich foar it bewarjen fan ierappels, lykas in soarte fan woartelkelder as jo gelok hawwe om ien te hawwen. Ik hâld de myn meastentiids gewoan yn kartonnen doazen (mei de doazeflappen ticht om ljocht út te hâlden) yn in ûnfoltôge keamer yn ús kelder mei betonnen muorren. It is net perfekt, mar de ierappels duorje meastentiids goed yn jannewaris of febrewaris op dy manier.

Mar lit se net befrieze!

Jo kinne jo ierappels miskien yn jo garaazje opslaan. It is lykwols wichtich dat de ierappels net befrieze, sadat in garaazje miskien net foar jo wurket, ôfhinklik fan jo klimaat. Hâld dat ek yn gedachtentemperatueren heger as 40 graden Fahrenheit kinne derfoar soargje dat jo knollen flugger útkieze en fergriemje.

Box 'Em Up

Bewarje jo ierappels yn in tsjustere, goed fentilearre kontener fan jo kar. Ik brûk meastentiids kartonnen doazen, mar jo kinne brûke wat jo by de hân hawwe salang't it hâldt de ierappels beskerme tsjin it ljocht en soarget foar luchtsirkulaasje.

Ditch the Bad Ones. Faak.

Kontrolearje jo opslachierappels faak; as spruiten begjinne te foarmjen, klopje de spruiten mei jo hannen ôf. Elke pear wiken kontrolearje ik ek op sêfte ierappels as ien dy't de begjintekens fan rot sjen litte. Jo kinne in muskusrook rûke, dy't jo fertelt dat der earne in rotte ierappel yn 'e bosk sit. Ferwiderje de minne ierappels om de oaren fris te hâlden.

Mear tips foar it goed opslaan fan ierappels

• Kies de bêste ierappelsoarten foar opslach. Bygelyks, reade ierappels hâlde net sa goed as wite of giele ierappels. Dûnske ierappelsoarten (lykas giele ierappels) wurde net sa goed opslein as dikke-skinnende farianten (lykas russets). Ek wurde rassen dy't let ryp binne meastentiids better opslaan as soarten fan betiid rypjen.
• Hâld jo opsleine ierappels fuort fan appels, oare fruchten of sipels. Dy fiedings litte gassen frij dy't ierappels bederven of betiid ûntspringe.
• Reconditionearje se foardat se har stjerch15 brûke, foardat se se brûke.oan sûker wylst yn opslach, dat jout se in swiete smaak. Mar gjin soargen - jo kinne jo ierappels opnij meitsje troch se sawat in wike út 'e opslach te nimmen foardat jo fan plan binne se te brûken. Leau it of net, se sille weromgean nei de juste setmoal / sûker-ferhâlding. En, ja, dit betsjut wol dat jo tinke moatte oer it iten fan takom wike dizze wike ... net iets dat altyd yn dit hûs bart, mar it is wol moai as it docht.
• Bewarje jo ierappels yn it tsjuster. As ierappels bleatsteld wurde oan ljocht, bouwe se in gemyske op mei de namme solanin, wêrtroch't se grien en bitter wurde. As it iten yn grutte hoemannichten, kin solanin sykte feroarsaakje, dus trim elke griene ierappelhûd ôf. As it grien yn de ierappel trochdronken is, smyt it dan fuort.
• Plant ierappels dy't begûn te spruiten. Alle lêste ierappels dy't jo yn 'e iere maitiid yn jo doaze sprongen fine, binne perfekt foar planten yn jo tún. Lês hjir mear oer it kweken en planten fan ierappels.

As jo ​​dizze opslachtips folgje, kinne jo fine dat jo ierappelrispinge duorret oant maitiid. Tink mar oan hoe himelsk it sil wêze om de hiele winter dy lekkere spuds te iten!

Tink my net, ik sit hjir gewoan te tinken oer al it bjusterbaarlike iten dat ik de hiele winter meitsje sil mei dy goed opsleine ierappels dy't op dit stuit yn it skaad yn myn kruiwagen steane.

Wat binne JIN bêste tips foar it bewarjen fan ierappels.yn 'e winter?

Mear tips foar opslach en behâld

• Alles wat jo witte moatte foar sukses yn blik
• Hoe knoflook te flechten
• Hoe sipels flechte
• 13 Root Cellar Alternativen
• Perservearje Tomke op 'e moade P40+ Ways to Pured pose podcast ôflevering #23 oer dit ûnderwerp HERE.