Bidh cuid a’ ceannach tiogaidean crannchuir. Bidh mi a’ fàs buntàta.

Tha an gàirdeachas nach eil fios agam dè a gheibh thu na mheirge, agus bidh mi gam faighinn fhèin gòrach a h-uile uair a thèid mi a-mach leis a’ bhasgaid agam a bhuain spudan airson suipear. Tha e coltach ri bhith a’ cosnadh millean dolar. Cha mhòr. 😉

Ach tha rudeigin gu math uamhasach mu dheidhinn biadh sam bith a tha dha-rìribh a’ fàs agus a’ soirbheachadh fo talamh. Tha e a’ faireachdainn gu bheil beagan draoidheachd a’ dol air adhart nuair a tharraingeas tu beagan chreachain no dòrlach de churranan, nach eil? Ach chan eil dad gu math coltach ri bhith a’ cladhach carbad làn buntàta. (A bharrachd air an sin tha e gu math furasta ionnsachadh mar a dh’ fhàsas tu buntàta cuideachd)

Cho luath ‘s a dh’ fhàsas do phlanntaichean buntàta, faodaidh tu buntàta ùr tairgse (agus fìor bhlasta) a bhuain uair sam bith a bhios an miann sin agad tron ​​​​t-seusan a tha a’ fàs ( is e sin dìreach a rinn mi leis a’ bhuntàta sa bhasgaid san dealbh gu h-àrd ), ach aig àm air choreigin, feumaidh tu am bàrr buntàta a tha air fhàgail a thoirt a-mach às an talamh

mus tèid thu a-mach às an talamh tràth. carbad làn spudan, feumaidh fios a bhith agad ciamar a chumas tu ùr iad. Chan eil duine airson a dhol a ghlacadh beagan bhuntàta san Dùbhlachd, le aislingean mu mhaitheas buntàta pronn uachdar airson dinnear, gus spudan mollta, rùisgte a lorg. (A bhith ann, dèan sin…)

Ma tha thu gan stòradh gu math, bidh gràdh aig do theaghlach air brot buntàta bèicearachd no brot isbean buntàta meirgeach gus am bi an t-àm ann planntachadh an ath-bhliadhnabàrr. Gun teagamh, tha rud no dhà a bhios tu airson a chumail nad inntinn airson buntàta a stòradh ceart.

A bheil thu airson mo choimhead a’ cladhach ar buntàta, gan glanadh, agus gan stòradh? Thoir sùil air a’ bhidio agam gu h-ìosal.

Mar a chladhach tu buntàta

Tha mar a bhuaineas tu buntàta gu mòr an sàs ann an cho fada ‘s a mhaireas iad gan stòradh. Lean na molaidhean sìmplidh seo gus dèanamh cinnteach gum mair do bhuntàta fad a’ gheamhraidh.

Let ‘Em Die

Dèan cinnteach gum fuirich thu gus am bi na lusan buntàta air bàsachadh gu tur mus cladhaich thu am bàrr. Às deidh dha duilleach a’ bhuntàta a bhith donn agus a’ seargadh bàsachadh, is toil leam feitheamh beagan sheachdainean eile mus cladhaich mi am buntàta. Cuidichidh seo leis na lusan an lùth mu dheireadh aca a chuir a-steach gu bhith a’ fàs nan tubers agus leigidh seo leis na craiceann a bhith nas cruaidhe beagan.

Thoir sùil air an Aimsir

Dealbhaich gus am bàrr agad a chladhach gus buntàta a stòradh mus reothadh an talamh (ma thachras sin san sgìre agad), ach tha e nas fheàrr seo a dhèanamh air latha blàth, tioram às deidh beagan làithean gun uisge a bhith agad (ma thòisicheas an t-uisge ann beagan làithean mus tòisich thu air uisge). Tha seo nas fhasa a ràdh na rinn e, gu h-àraidh leis an aimsir neo-fhaicsinneach a th’ againn ann an Wyoming… Chan eil thu fiù ‘s ag iarraidh faighinn a-mach cia mheud bliadhna a tha mi air a bhith a-muigh a’ cladhach a’ bhuntàta fhad ‘s a tha stoirm sneachda a’ dol a-steach...

Faigh do Nails Salach.

Faodaidh tu do bhuntàta a chladhach le forc gàrraidh no dìreach do làmhan a shalachadh. Mura h-eil thu nas mothasgileil le forcaichean gàrraidh na tha mi, tha mi a’ moladh an dòigh salachar-fo do chorragan gus nach bi thu ann an cunnart jabbing gin den bhuntàta. (Bidh seo ag obair mura h-eil an talamh agad gu math cruaidh - ma tha sin fìor, cleachd sluasaid no forc gus pìosan talmhainn fhuasgladh, an uairsin cleachd do làmhan gus am buntàta a lorg). Ma tha thu gun fhiosta a’ sparradh no a’ sgoltadh buntàta fhad ‘s a tha thu a’ cladhach (bidh e a’ tachairt), dealaich a-mach e agus ith e taobh a-staigh beagan làithean (is dòcha feuch an reasabaidh friogais as fheàrr leam?), oir cha bhith buntàta millte a’ stòradh gu math.

Cuir an aghaidh an èiginn airson an glanadh.

Chuir mi a’ bhuntàta stòraidh anns a’ charbad toraidh gàrraidh agam agus cuiridh mi san dubhar iad airson uair no dhà. Mar a bhios na tubers tioram, thig an talamh dheth nas fhasa. Chan eil feum air an sguabadh dheth gu foirfe - cha bhith beagan salachar tioram a’ goirteachadh dad. Dìreach cuimhnich nach na > nigh thu do bhuntàta a stòradh - oir giorraichidh sin am beatha stòraidh gu mòr.

Stòradh bhuntàta

Ma tha thu am beachd do bhuntàta a stòradh fad a’ gheamhraidh, feumaidh tu an leigheas airson timcheall air dà sheachdain . Creid mi, is fhiach e beagan oidhirp a bharrachd. Neartaichidh leigheas an craiceann tuilleadh agus cuidichidh e le bhith a’ slànachadh gearraidhean beaga agus bruthaidhean. Tha leigheas cuideachd na cheum cudromach gus beatha do bhuntàta a leudachadh.

Mar a leigheas tu buntàta

Gus do bhuntàta a leigheas, spread iad ann an aoncòmhdach air treallaich no bogsaichean cairt-bhòrd. Nam b 'e neach-foirfeachd a bh' annam, dh 'innseas mi dhut àite foirfe a lorg - seòmar far a bheilear a' cumail sùil gheur air an teòthachd eadar 55 agus 65 ceum Fahrenheit agus far a bheil na h-ìrean taiseachd a 'clàradh ceart aig 85%. Ach gu duilich, chan eil mòran againn aig a bheil àrainneachdan làn smachd. Mar sin dèan do dhìcheall na temps as fheàrr leat a bhualadh agus àite fionnar a lorg dhaibh agus còmhdaich na bogsaichean no na treallaich le tubhailtean dorcha, gus an solas a chumail a-mach (sin am pàirt as cudromaiche!) ach leig leis an èadhar cuairteachadh.

Cùm iad fionnar

Gluais do bhuntàta stòraidh gu àite tioram, fionnar airson stòradh fad-ùine. Bidh làr ìseal gun teasachadh ag obair gu math airson buntàta a stòradh, a bharrachd air seòrsa de seilear freumh ma tha thu fortanach fear a bhith agad. Mar as trice bidh mi dìreach a’ cumail mo chuid ann am bogsaichean cairt-bhòrd (leis na flapaichean bogsa dùinte gus solas a chumail a-muigh) ann an seòmar neo-chrìochnach san làr ìseal againn le ballachan cruadhtan. Chan eil e foirfe, ach mar as trice mairidh am buntàta fada san Fhaoilleach no sa Ghearran san dòigh sin.

Ach na leig leotha reothadh!

Is dòcha gum bi e comasach dhut am buntàta agad a stòradh sa gharaids agad. Ach tha e cudromach nach reothadh am buntàta, agus mar sin is dòcha nach obraich garaids dhut, a rèir do shìde. Cuimhnich sin cuideachdfaodaidh teodhachd nas àirde na 40 ceum Fahrenheit toirt air na tubers agad sprèadhadh agus crìonadh nas luaithe.

Box ‘Em Up

Stòr do bhuntàta ann an soitheach dorcha le deagh fhionnarachadh de do roghainn. Bidh mi a’ cleachdadh bogsaichean cairt-bhòrd mar as trice, ach faodaidh tu rud sam bith a th’ agad a chleachdadh fhad ‘s a chumas e am buntàta air a dhìon bhon t-solas agus a leigeas le cuairteachadh èadhair.

Ditch the Bad Ones. Gu tric.

Thoir sùil air a' bhuntàta stòraidh agad gu tric; ma thòisicheas sprouts a 'cruthachadh, cuir às do sprouts le do làmhan. A h-uile beagan sheachdainean, bidh mi cuideachd a’ sgrùdadh airson buntàta bog sam bith no gin a tha a’ nochdadh comharran tòiseachaidh grodadh. Is dòcha gu bheil thu a 'fàileadh fàileadh musky, a dh' innseas dhut gu bheil buntàta grodadh sa bhun an àiteigin. Thoir air falbh am buntàta dona gus an fheadhainn eile a chumail ùr.

• Tagh na seòrsaichean buntàta as fheàrr airson a stòradh. Mar eisimpleir, chan eil buntàta dearg a’ cumail cho math ri buntàta geal no buidhe. Chan eil seòrsaichean buntàta le craiceann tana (mar bhuntàta buidhe) a’ stòradh cho math ri seòrsaichean le craiceann tiugh (mar russets). Cuideachd, mar as trice bidh gnèithean a tha a' fàs fadalach a' stòradh nas fheàrr na seòrsaichean a tha a' tighinn gu ìre tràth.
• Cùm am buntàta a tha air a stòradh air falbh bho ùbhlan, measan eile, no uinneanan. Bidh na biadhan sin a' leigeil ma sgaoil gasaichean a bheir air buntàta milleadh no fàs ro-luath.
• Dèan ath-nuadhachadh mus cleachd iad iad. Uaireannan bidh buntàta a' tionndadh an stalc aca.gu siùcar fhad ‘s a tha iad gan stòradh, a bheir blas milis dhaibh. Ach na gabh dragh - faodaidh tu do bhuntàta ath-nuadhachadh le bhith gan toirt a-mach à stòradh timcheall air seachdain mus dèan thu planadh air an cleachdadh. Creid no nach creid, tillidh iad air ais chun cho-mheas ceart stalc / siùcar. Agus, tha, tha seo a’ ciallachadh gum feum thu smaoineachadh air biadh na h-ath sheachdain an an t-seachdain seo… chan e rudeigin a bhios an-còmhnaidh a’ tachairt san taigh seo, ach tha e cinnteach gu bheil e snog nuair a nì e.
• Stòr am buntàta agad san dorchadas. Nuair a bhios buntàta fosgailte do sholas, bidh iad a’ togail ceimigeach ris an canar solanin, a bheir orra tionndadh uaine is searbh. Ma thèid ithe ann an suimean mòra , faodaidh solanin tinneas adhbhrachadh, mar sin thoir air falbh craiceann uaine buntàta sam bith. Ma tha an uaine air a dhol a-steach dhan bhuntàta, tilg air falbh e.
• Cuir a’ bhuntàta a thòisich a’ fàs. Tha buntàta mu dheireadh sam bith a lorgas tu a’ nochdadh sa bhogsa agad tràth san earrach foirfe airson planntachadh sa ghàrradh agad. Leugh tuilleadh mu bhith a’ fàs agus a’ cur buntàta an seo.

Ma leanas tu na molaidhean stòraidh seo, ’s dòcha gum mair foghar a’ bhuntàta agad gus an earrach. Dìreach smaoinich air cho nèamhaidh sa bhios e na spudan blasda sin ithe fad a’ gheamhraidh!

Na biodh dragh sam bith orm, tha mi dìreach nam shuidhe an seo a’ smaointinn air a h-uile biadh iongantach a nì mi fad a’ gheamhraidh leis a’ bhuntàta sin a tha air a stòradh gu ceart agus a tha air an càrnadh nam chrann-cuibhle agam an-dràsta san dubhar.

Dè na molaidhean as fheàrr a th’ agad airson buntàta a stòradhfad a’ gheamhraidh?

Barrachd mholaidhean airson stòradh is gleidheadh

• A h-uile rud a dh’ fheumas tu a bhith eòlach air soirbheachas canning
• Mar a nì thu braid garlic
• Mar a nì thu braid uinneanan
• 13 Roghainnean Root Cellar
• 40+ dòighean air a’ phrògram podcast a ghleidheadh ​​air a’ chuspair seo AN SEO.