ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ
ਕੁਝ ਲੋਕ ਲਾਟਰੀ ਦੀਆਂ ਟਿਕਟਾਂ ਖਰੀਦਦੇ ਹਨ। ਮੈਂ ਆਲੂ ਉਗਾਉਂਦਾ ਹਾਂ।
ਇਹ ਨਾ ਜਾਣਨ ਦਾ ਰੋਮਾਂਚ ਨਸ਼ਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਮਿਲੇਗਾ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਵੀ ਮੈਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਟੋਕਰੀ ਦੀ ਵਾਢੀ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੀ ਟੋਕਰੀ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਘਬਰਾਹਟ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਇਹ ਇੱਕ ਮਿਲੀਅਨ ਡਾਲਰ ਜਿੱਤਣ ਵਰਗਾ ਹੈ। ਲਗਭਗ. 😉
ਪਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ ਜੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਉਗਦਾ ਅਤੇ ਵਧਦਾ-ਫੁੱਲਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਸਕੈਲੀਅਨ ਜਾਂ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ ਖਿੱਚਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜਾਦੂ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ? ਪਰ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਭਰੀ ਗੱਡੀ ਨੂੰ ਖੋਦਣ ਵਰਗਾ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। (ਨਾਲ ਹੀ ਇਹ ਸਿੱਖਣਾ ਵੀ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ ਕਿ ਆਲੂ ਕਿਵੇਂ ਉਗਾਉਣੇ ਹਨ)
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਆਲੂ ਦੇ ਪੌਦੇ ਖਿੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਨਰਮ (ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ) ਨਵੇਂ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਵਾਢੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੂਰੇ ਵਧ ਰਹੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਇਹ ਲਾਲਸਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ( ਜੋ ਮੈਂ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਬਿਲਕੁਲ ਉਹੀ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਸੀ), ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੋਟਾ ਦੀ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਫੋਟੋ ਖਿੱਚਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਜੰਮਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜ਼ਮੀਨ 'ਤੇ ਰੱਖੋ (ਜੋ ਕਿ ਇੱਥੇ ਵਾਇਮਿੰਗ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ)।
ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਪਡਾਂ ਨਾਲ ਭਰੀ ਵੈਗਨ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖਣਾ ਹੈ। ਕੋਈ ਵੀ ਦਸੰਬਰ ਵਿੱਚ, ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਮੈਸ਼ਡ ਆਲੂ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਸੁਪਨਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਉੱਲੀ ਹੋਈ, ਸੁੰਗੜੀਆਂ ਸਪਡਾਂ ਨੂੰ ਖੋਜਣ ਲਈ, ਕੁਝ ਆਲੂ ਲੈਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ। (ਉੱਥੇ ਰਿਹਾ, ਇਹ ਕੀਤਾ...)
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਪਰਿਵਾਰ ਬੇਕਡ ਆਲੂ ਸੂਪ ਜਾਂ ਪੇਂਡੂ ਆਲੂ ਦੇ ਸੌਸੇਜ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰੇਗਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਅਗਲੇ ਸਾਲ ਬੀਜਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈਫਸਲ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਗੱਲਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੋਗੇ।
ਮੈਨੂੰ ਸਾਡੇ ਆਲੂ ਪੁੱਟਦੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਦੇਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਹੇਠਾਂ ਮੇਰਾ ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ।
ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪੁੱਟਣਾ ਹੈ
ਤੁਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਿਵੇਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਇਸ ਗੱਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਖੇਡਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨਾ ਸਮਾਂ ਰਹਿਣਗੇ। ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਸਧਾਰਨ ਸੁਝਾਵਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਉਪਹਾਰ ਸਾਰੀ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ।
ਇਮ ਨੂੰ ਮਰਨ ਦਿਓ
ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਫਸਲ ਪੁੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਲੂ ਦੇ ਪੌਦੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਰ ਜਾਣ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ। ਆਲੂ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਅਤੇ ਮੁਰਝਾ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਆਲੂ ਪੁੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਹਫ਼ਤੇ ਹੋਰ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਇਹ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਆਖਰੀ ਊਰਜਾ ਨੂੰ ਕੰਦਾਂ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਵਿੱਚ ਲਗਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਖ਼ਤ ਹੋਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਮੌਸਮ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ
ਜਮੀਨ ਦੇ ਜੰਮਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਆਪਣੀ ਫਸਲ ਨੂੰ ਖੋਦਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਓ (ਜੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ), ਪਰ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਕੁਝ ਦਿਨ ਬਰਸਾਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਦਿਨ ਹੋਰ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ। ਆਪਣੀ ਵਾਢੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੁੱਕਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ)।
ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਾਇਮਿੰਗ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਅਣਪਛਾਤੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਨਾਲ… ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਵੀ ਨਹੀਂ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਮੈਂ ਕਿੰਨੇ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਆਲੂ ਪੁੱਟਦਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਬਰਫੀਲੇ ਤੂਫਾਨ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮ ਰਿਹਾ ਹੈ…
ਆਪਣੇ ਨਹੁੰਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਗੰਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। rty ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਨਹੀਂ ਹੋਮੇਰੇ ਨਾਲੋਂ ਗਾਰਡਨ ਫੋਰਕਸ ਨਾਲ ਨਿਪੁੰਨ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਹੁੰਆਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਗੰਦਗੀ ਦੇ ਢੰਗ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਆਲੂ ਨੂੰ ਜਬ ਕਰਨ ਦਾ ਜੋਖਮ ਨਾ ਲਓ। (ਇਹ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੀ ਜ਼ਮੀਨ ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਨਾ ਹੋਵੇ- ਜੇਕਰ ਅਜਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਢਿੱਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਬੇਲਚਾ ਜਾਂ ਕਾਂਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ)। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਖੁਦਾਈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਗਲਤੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਆਲੂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹੋ (ਇਹ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ), ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਓ (ਸ਼ਾਇਦ ਮੇਰੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼ ਦੀ ਰੇਸਿਪੀ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ?), ਕਿਉਂਕਿ ਖਰਾਬ ਹੋਏ ਆਲੂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ।
ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਇੱਛਾ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰੋ।
ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਰੱਖ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੰਦ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮਿੱਟੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਆ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ- ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸੁੱਕੀ ਗੰਦਗੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੀ। ਬਸ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਆਪਣੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਨਾ ਧੋਵੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਉਮਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ।
ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਆਲੂ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਦੌਰਾਨ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ 31 ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ। ਮੇਰੇ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰੋ, ਇਹ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਵਾਧੂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ. ਠੀਕ ਕਰਨ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਹੋਰ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਛੋਟੇ ਕੱਟਾਂ ਅਤੇ ਸੱਟਾਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ। ਤੁਹਾਡੇ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਇਲਾਜ ਕਰਨਾ ਵੀ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਦਮ ਹੈ।
ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਠੀਕ ਕਰੀਏ
ਆਪਣੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ।ਟ੍ਰੇ ਜਾਂ ਗੱਤੇ ਦੇ ਬਕਸੇ 'ਤੇ ਪਰਤ। ਜੇ ਮੈਂ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨਤਾਵਾਦੀ ਹੁੰਦਾ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਸਥਾਨ ਲੱਭਣ ਲਈ ਕਹਾਂਗਾ-ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਕਮਰਾ ਜਿੱਥੇ ਤਾਪਮਾਨ 55 ਅਤੇ 65 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿੱਥੇ ਨਮੀ ਦਾ ਪੱਧਰ 85% 'ਤੇ ਰਜਿਸਟਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਅਫ਼ਸੋਸ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤਿਆਂ ਨੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਵਾਲੇ ਟੈਂਪਮਾਂ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਜਗ੍ਹਾ ਲੱਭਣ ਲਈ ਬਕਸੇ ਜਾਂ ਟਰੇਅ ਨੂੰ cover ੱਕੋ, ਪਰ ਬਕਸੇ ਨੂੰ cover ੱਕੋ, ਬਕਸੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ.
ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ
ਆਪਣੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਸੁੱਕੀ, ਠੰਡੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਲੈ ਜਾਓ। ਇੱਕ ਗਰਮ ਨਾ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਬੇਸਮੈਂਟ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੇ ਰੂਟ ਸੈਲਰ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਹੋ। ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਕੰਕਰੀਟ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਵਾਲੇ ਬੇਸਮੈਂਟ ਦੇ ਇੱਕ ਅਧੂਰੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਗੱਤੇ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ (ਰੌਸ਼ਨੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਡੱਬੇ ਦੇ ਫਲੈਪਾਂ ਦੇ ਨਾਲ) ਵਿੱਚ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ। ਇਹ ਸੰਪੂਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਆਲੂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਨਵਰੀ ਜਾਂ ਫਰਵਰੀ ਤੱਕ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ।
ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੰਮਣ ਨਾ ਦਿਓ!
ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਗੈਰੇਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਆਲੂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਨਾ ਹੋਣ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਮਾਹੌਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਗੈਰੇਜ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ। ਇਹ ਵੀ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ40 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਾਪਮਾਨ ਤੁਹਾਡੇ ਕੰਦਾਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪੁੰਗਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੰਗੜ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਬਾਕਸ ‘ਐਮ ਅੱਪ
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਕੱਦੂ ਸਾਬਣ ਵਿਅੰਜਨਆਪਣੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਹਨੇਰੇ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਵਾਦਾਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੱਤੇ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਕੁਝ ਵੀ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਹੈ ਉਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਰੋਸ਼ਨੀ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਵਾ ਦੇ ਗੇੜ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਬੁਰੀਆਂ ਨੂੰ ਖੋਦੋ। ਅਕਸਰ।
ਆਪਣੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਅਕਸਰ ਜਾਂਚ ਕਰੋ; ਜੇਕਰ ਸਪਾਉਟ ਬਣਨੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਸਪਾਉਟ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ। ਹਰ ਕੁਝ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਨਰਮ ਆਲੂ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਜੋ ਸੜਨ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਚਿੰਨ੍ਹ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮਸਕੀਨ ਦੀ ਗੰਧ ਆ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਦੀ ਹੈ ਕਿ ਝੁੰਡ ਵਿੱਚ ਕਿਤੇ ਇੱਕ ਸੜੇ ਆਲੂ ਹੈ। ਬਾਕੀਆਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਖਰਾਬ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਤੁਹਾਡੇ ਹੋਮਸਟੇਡ ਲਈ ਇੱਕ ਬਾਗ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣਾ 
ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ ਸੁਝਾਅ
- ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਆਲੂਆਂ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਲਾਲ ਆਲੂ ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਆਲੂ ਵਾਂਗ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੇ। ਪਤਲੀ ਚਮੜੀ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੀਲੇ ਆਲੂ) ਮੋਟੀ ਚਮੜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰਸੇਟ) ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀਆਂ। ਨਾਲ ਹੀ, ਦੇਰ ਨਾਲ ਪੱਕਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਲਦੀ ਪੱਕਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਸਟੋਰ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
- ਆਪਣੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸੇਬ, ਹੋਰ ਫਲਾਂ ਜਾਂ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖੋ। ਉਹ ਭੋਜਨ ਗੈਸਾਂ ਛੱਡਦੇ ਹਨ ਜੋ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਜਾਂ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੁੰਗਰਦੇ ਹਨ।ਸਟੋਰੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਵੇਲੇ ਖੰਡ ਨੂੰ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਕੋਈ ਚਿੰਤਾ ਨਹੀਂ- ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤਾ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਕੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰੋ ਜਾਂ ਨਾ ਕਰੋ, ਉਹ ਸਹੀ ਸਟਾਰਚ/ਖੰਡ ਅਨੁਪਾਤ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਆ ਜਾਣਗੇ। ਅਤੇ, ਹਾਂ, ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਗਲੇ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਖਾਣੇ ਇਸ ਹਫ਼ਤੇ ਬਾਰੇ ਸੋਚਣਾ ਪਏਗਾ… ਅਜਿਹਾ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਜੋ ਇਸ ਘਰ ਵਿੱਚ ਹਮੇਸ਼ਾ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਆਪਣੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਸੋਲੈਨਿਨ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਰਸਾਇਣ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹ ਹਰੇ ਅਤੇ ਕੌੜੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੋਲਾਨਿਨ ਬੀਮਾਰੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਰੇ ਆਲੂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ। ਜੇਕਰ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਹਰਾ ਪੈ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ।
- ਜਿਹਨਾਂ ਆਲੂ ਪੁੰਗਰਨੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਏ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਗਾਓ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਆਖਰੀ ਆਲੂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਬਕਸੇ ਵਿੱਚ ਉਗੜੇ ਹੋਏ ਲੱਭਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਡੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਬੀਜਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ। ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਅਤੇ ਬੀਜਣ ਬਾਰੇ ਇੱਥੇ ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਸਟੋਰੇਜ ਸੁਝਾਵਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਆਲੂ ਦੀ ਵਾਢੀ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਜ਼ਰਾ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ ਕਿ ਸਾਰੀ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਪੂੜੀਆਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਕਿੰਨਾ ਸਵਰਗੀ ਹੋਵੇਗਾ!
ਮੈਨੂੰ ਕੋਈ ਇਤਰਾਜ਼ ਨਾ ਕਰੋ, ਮੈਂ ਇੱਥੇ ਬੈਠਾ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੋਜਨ ਬਾਰੇ ਸੋਚ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਜੋ ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਸਾਰੀ ਸਰਦੀਆਂ ਨੂੰ ਬਣਾਵਾਂਗਾ ਜੋ ਇਸ ਸਮੇਂ ਛਾਂ ਵਿੱਚ ਮੇਰੇ ਵ੍ਹੀਲਬੈਰੋ ਵਿੱਚ ਢੇਰ ਪਏ ਹਨ।
ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਝਾਅ ਕੀ ਹਨ?ਸਰਦੀਆਂ ਦੌਰਾਨ?
ਹੋਰ ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਸੰਭਾਲਣ ਦੇ ਸੁਝਾਅ
- ਕੈਨਿੰਗ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਕੁਝ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ
- ਲਸਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਰੇਡ ਕਰੀਏ
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਰੇਡ ਕਰੀਏ
- 13 ਰੂਟ ਸੈਲਰ ਵਿਕਲਪ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵ ਕਰਨ ਲਈ >> 13 ਰੂਟ ਸੈਲਰ ਵਿਕਲਪ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇ 'ਤੇ ਓਲਡ ਫੈਸ਼ਨਡ ਆਨ ਪਰਪਜ਼ ਪੋਡਕਾਸਟ ਐਪੀਸੋਡ #23 ਨੂੰ ਇੱਥੇ ਵੇਖੋ।
