Kelkaj homoj aĉetas loteriojn. Mi kultivas terpomojn.

La emocio de ne scii kion vi ricevos estas ebriiga, kaj mi trovas min kapturna ĉiufoje kiam mi eliras eksteren kun mia korbo por rikolti spudojn por vespermanĝo. Estas kiel gajni milionon da dolaroj. Preskaŭ. 😉

Sed estas io sufiĉe mirinda pri iu ajn manĝaĵo, kiu efektive kreskas kaj prosperas sub grundo. Ŝajnas, ke estas iom da magio, kiam vi tiras kelkajn kalsonojn aŭ manplenon da karotoj, ĉu ne? Sed estas nenio kiel elfosi vagonon plenan de terpomoj. (Krome estas sufiĉe facile lerni kiel kultivi terpomojn, ankaŭ)

Post kiam viaj terpomplantoj floras, vi povas rikolti molajn (kaj super bongustajn) novajn terpomojn kiam ajn vi havas tian avidon dum la kresksezono ( kion mi faris kun la terpomoj en la korbo en la supra foto ), sed iam vi bezonas elkreskigi la terpomon, sed vi bezonas iom elkreskigi la terpomon. okazas sufiĉe frue ĉi tie en Vajomingo).

Post kiam vi havas vagonon plenan de spudoj, vi devas scii kiel konservi ilin freŝaj. Neniu volas iri por preni kelkajn terpomojn en decembro, kun sonĝoj pri krema terpompura bonaĵo por vespermanĝo, por malkovri ŝimajn, ŝrumpitajn spudojn. (Estis tie, faris tion...)

Se vi stokas ilin bone, via familio amos bakitan terpoman supon aŭ rustikan terpoman kolbasan supon ĝis estos tempo por planti la venontjare.rikolto. Kompreneble, estas kelkaj aferoj, kiujn vi volas konservi en menso por konvene stoki terpomojn.

Ĉu vi volas rigardi min elfosi niajn terpomojn, purigi ilin kaj stoki ilin? Rigardu mian videon sube.

Kiel elfosi terpomojn

Kiel vi rikoltas terpomojn ludas grandan rolon en kiom longe ili daŭros en stokado. Sekvu ĉi tiujn simplajn konsiletojn por certigi, ke via terpomo daŭras la tutan vintron.

Lasu ‘Em Morti

Atentu ĝis la terpomplantoj tute mortos antaŭ elfosi la rikolton. Post kiam la terpoma foliaro fariĝas bruna kaj velko mortas, mi ŝatas atendi kelkajn semajnojn pli antaŭ ol elfosi la terpomojn. Ĉi tio helpas la plantojn meti sian lastan energion por kreskigi la tuberojn kaj ankaŭ permesas al la haŭtoj plifortiĝi.

Atentu la veteron

Planu elfosi vian rikolton de stokado de terpomoj antaŭ ol la grundo frostiĝos (se tio okazas en via regiono), sed plej bone fari tion dum kelkaj varmaj, sekaj tagoj post pluvego, atendu kelkajn tagojn da pluvo (do sekigi kelkajn tagojn seka pluvego) antaŭ kelkaj tagoj. vi komencas vian rikolton).

Ĉi tio estas pli facile diri ol fari, precipe pro la neantaŭvidebla vetero, kiun ni havas en Vajomingo... Vi eĉ ne volas scii kiom da jaroj mi estis freneze fosante terpomojn dum neĝoŝtormo ruliĝas en...

Malpurigu Viajn Ungojn.

Vi povas purigi vian manon por ĝardeno aŭ terpomo. Krom se vi estas plilerta kun ĝardenforkoj ol mi, mi rekomendas la metodon de malpuraĵo sub la ungoj por ke vi ne risku piki iun el la terpomoj. (Ĉi tio funkcias krom se via grundo estas tre malmola - se tio estas la kazo, uzu ŝovelilon aŭ forkon por malligi grundaĵojn, tiam uzu viajn manojn por malkovri la terpomojn). Se vi hazarde palisumas aŭ tranĉas terpomon dum fosado (okazas), apartigu ĝin kaj manĝu ĝin ene de la venontaj kelkaj tagoj (eble provu mian plej ŝatatan recepton de francaj fritaĵoj?), ĉar difektitaj terpomoj ne stokos bone.

Rezisti la Urĝon Purigi Ilin.

Mi metas la stokajn terpomojn por horo en mian ĝardenon aŭ produktas la vagonojn kaj metas ilin dum unu horo en mian ĝardenon. Kiam la tuberoj sekiĝas, la grundo plifaciliĝas. Ne necesas perfekte forbrosi ilin - iom da seka malpuraĵo nenion vundas. Nur memoru neniam lavi viajn stokajn terpomojn—ĉar tio draste mallongigos ilian konservadon.

Stokado de terpomoj

Se vi planas stoki vian terpoman rikolton dum la vintro, vi devos resanigi ilin dum ĉirkaŭ du semajnoj . Fidu min, valoras la malgrandan kroman penon. Resanigo plifortigos ilian haŭton kaj ĝi helpos resanigi ajnajn malgrandajn tranĉojn kaj kontuziĝojn. Kurado ankaŭ estas grava paŝo por plilongigi la konservadon de viaj terpomoj.

Kiel Kuri Terpomojn

Por kuraci viajn stokajn terpomojn, disvastigu ilin en unuope.tavolo sur pletoj aŭ kartonaj skatoloj. Se mi estus perfektisto, mi dirus al vi trovi perfektan lokon - ĉambron kie la temperaturoj estas atente kontrolataj inter 55 kaj 65 gradoj Fahrenheit kaj kie la humidecaj niveloj registras ĝuste je 85%. Sed bedaŭrinde, ne multaj el ni havas perfekte kontrolitajn mediojn. Do faru vian eblon por trafi tiujn preferatajn temperaturojn kaj trovi malvarmetan lokon por ili kaj kovri la skatolojn aŭ pletojn per malhelaj tukoj, por teni la lumon ekstere (tio estas la plej grava parto!) Sed tamen lasu la aeron cirkuli.

Estu Elektema

Post dusemajna kuracprocezo, kontrolu la terpomojn kaj brulvunditajn semajnmanĝojn por tiu semajno.

Konservu Ilin Malvarmajn

Movu viajn stokajn terpomojn al seka, malvarmeta loko por longdaŭra konservado. Nehejtita kelo funkcias bonege por stoki terpomojn, kaj ankaŭ iun tipon de radika kelo se vi bonŝancas havi unu. Mi kutime nur tenas la mian en kartonaj skatoloj (kun la skatolaj klapoj fermitaj por malŝalti lumon) en nefinita ĉambro en nia kelo kun betonaj muroj. Ĝi ne estas perfekta, sed la terpomoj kutime daŭras bone en januaro aŭ februaron tiel.

Sed Ne Lasu Ilin Frosti!

Vi eble povos konservi viajn terpomojn en via garaĝo. Tamen gravas, ke la terpomoj ne frostiĝu, do garaĝo eble ne funkcios por vi, depende de via klimato. Ankaŭ memoru tiontemperaturoj pli altaj ol 40 gradoj Fahrenheit povas kaŭzi viajn tuberojn burĝoni kaj ŝrumpi pli rapide.

Box ‘Em Up

Konservu viajn terpomojn en malhela, bone ventolita ujo de via elekto. Mi kutime uzas kartonskatolojn, sed oni povas uzi ĉion, kion oni havas ĉemane, kondiĉe ke ĝi konservas la terpomojn protektitaj kontraŭ la lumo kaj ebligas aercirkuladon.

Forigu la Malbonulojn. Ofte.

Kontrolu viajn stokajn terpomojn ofte; se ĝermoj komencas formiĝi, forfrapu la ĝermojn per viaj manoj. Ĉiujn kelkajn semajnojn, mi ankaŭ kontrolas iujn molajn terpomojn aŭ iujn, kiuj montras la komencajn signojn de putro. Vi eble flaris muskan odoron, kiu diras al vi, ke ie estas putra terpomo en la fasko. Forigu la malbonajn terpomojn por konservi la aliajn freŝajn.

Pliaj Konsiloj por Taŭge Stoki Terpomojn

• Elektu la plej bonajn terpomojn por konservi. Ekzemple, ruĝaj terpomoj ne konservas tiel bone kiel blankaj aŭ flavaj terpomoj. Maldikhaŭtaj terpomvariaĵoj (kiel flavaj terpomoj) ne konservas tiel same kiel dikahaŭtaj variaĵoj (kiel rustoj). Ankaŭ, malfrumaturaj variaĵoj kutime konservas pli bone ol frumaturaj specoj.
• Kontenu viajn stokitajn terpomojn for de pomoj, aliaj fruktoj aŭ cepoj. Tiuj manĝaĵoj eligas gasojn kiuj igas terpomojn difekti aŭ burĝoni antaŭtempe.
• Iam rekondiĉu ilin antaŭ ol uzi ilin stelulon .al sukero dum konservado, kio donas al ili dolĉan guston. Sed ne zorgu - vi povas renovigi viajn terpomojn elprenante ilin el stokado ĉirkaŭ semajnon antaŭ ol vi planas uzi ilin. Kredu ĝin aŭ ne, ili revenos al la ĝusta proporcio amelo/sukero. Kaj jes, tio signifas, ke vi devas pensi pri la venontsemajnaj manĝoj ĉi semajne... ne io, kio ĉiam okazas en ĉi tiu domo, sed certe estas agrable kiam ĝi okazas.
• Stoki viajn terpomojn en la mallumo. Kiam terpomoj estas elmetitaj al lumo, ili konstruas kemiaĵon nomatan solanino, kiu igas ilin verdaj kaj amaraj. Se manĝata en grandaj kvantoj, solanino povas kaŭzi malsanon, do forigu ajnan verdan terpoman haŭton. Se la verdo penetris en la terpomon, forĵetu ĝin.
• Plantu terpomojn, kiuj komencis burĝoni. Ĉiuj lastaj terpomoj, kiujn vi trovas burĝonitaj en via skatolo en frua printempo, estas perfektaj por planti en via ĝardeno. Legu pli pri kultivado kaj plantado de terpomoj ĉi tie.

Se vi sekvas ĉi tiujn konservajn konsiletojn, vi eble trovos, ke via terpoma rikolto daŭras ĝis printempo. Nur pensu pri kiel ĉiela estos manĝi tiujn bongustajn spudojn dum la tuta vintro!

Ne atentu min, mi nur sidas ĉi tie pensante pri ĉiuj mirindaj manĝoj, kiujn mi faros dum la tuta vintro kun tiuj taŭge konservitaj terpomoj, kiuj amasiĝas en mia ĉarumo ĝuste nun en la ombro.

Kiuj estas VIAJ plej bonaj konsiloj por stoki terpomojn.dum vintro?

Pliaj Konsiloj pri Stokado kaj Konservado

• Ĉio, kion Vi Devas Scii por Sukceso de Konservado
• Kiel Plekti Ajlon
• Kiel Plekti Cepoj
• 13 Alternativoj de Radika Kelo
• Alternativoj de Radika Kelo
• Konservado de la malnovaj tomatoj
• Al 40+Plektaĵoj1>
Al la malnovaj tomatoj. pozu podkastan epizodon #23 pri ĉi tiu temo ĈI TIE.