តារាងមាតិកា
ខ្ញុំជាអ្នកសិក្សាយឺតពេលខ្លះ ...
3 ខ្ញុំបានធ្វើឱ្យមានភាពអាក់អន់ចិត្តរបស់ខ្ញុំមុនពេលចាប់ផ្តើម។ ក្នុងចំណោមរបស់ទាំងអស់ដែលអ្នកអាចរក្សាទុកបាន ផ្លែប៉ែសគឺស្អិតបំផុតមួយ ហើយខ្ញុំបានបន្តបាញ់ទឹកផ្លែប៉ែសដែលស្អិតនោះពេញទូ តុ ទូ ចង្ក្រាន និងបាទ ជាន់ផ្ទះបាយដែលទើបនឹងជូត។
ប៉ុន្តែវាល្អទាំងអស់។ លទ្ធផលចុងក្រោយពិតជាមានតម្លៃណាស់ ហើយយើងរីករាយនឹងលទ្ធផលនៃផ្លែប៉េសមួយប្រអប់ធំតាំងពីពេលនោះមក។
សូមមើលផងដែរ: តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី Pickled Beets 
តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាងផ្លែប៊ឺតប៊ឺត និងយៈសាពូនមី?
ការរក្សាទុកផ្អែមបានផ្ញើផ្លែប៉េសមួយប្រអប់ធំមកខ្ញុំ ដូច្នេះហើយខ្ញុំនៅសេសសល់នូវការសម្រេចចិត្តដ៏គួរឱ្យសោកសៅ៖ 44> តើខ្ញុំត្រូវធ្វើដូចម្តេចខ្លះ? ផ្លែប៉ែស…
- យៈសាពូនមី ឬ ប៊័រ peach
- នំ (ឬធ្វើនំ peach កកសម្រាប់ពេលក្រោយ)
- ការសម្ងួតពួកវាក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតសម្រាប់អាហារសម្រន់
- កំប៉ុងពាក់កណ្តាលកំប៉ុងជាមួយទឹកឃ្មុំ និង cinnamon សម្រាប់យប់រដូវរងាត្រជាក់នោះ
- ញ៉ាំផ្លែឈើស្រស់ 1 ផ្លែ។
ទីបំផុត ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តប្រែក្លាយពួកវាទៅជាប័រផ្លែប៉ែស។ ផ្លែប៊ឺរគឺទាក់ទងនឹងការកកស្ទះ,ប៉ុន្តែ ពួកគេមិនត្រូវការ pectin ទេ។ ពួកវាមានក្រាស់ និងស្រអាប់ និងល្អឥតខ្ចោះដូចជាការរីករាលដាលនៅលើនំបុ័ងធ្វើដោយដៃ ឬនំធ្វើដោយដៃមិនស្អាត ឬ crepes ឬ waffles ឬ... អ្នកទទួលបានរូបភាព។
រូបមន្តធ្វើនំ Peach Butter Recipe
អ្នកនឹងត្រូវការ៖
- ស្រស់ 5 គ្រាប់... 6>
- ផ្អែម ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (ជាជម្រើស – ខ្ញុំបានប្រើ sucanat បន្តិច (aka unrefined cane sugar) សូមមើលកំណត់ចំណាំខាងក្រោម)
- នោះហើយ! (ពិតជា!)
ចាប់ផ្តើមដោយយករណ្តៅចេញពីផ្លែប៉េសរបស់អ្នក ហើយកាត់វាជាត្រីមាស។
សូមមើលផងដែរ: រូបមន្តសាច់ក្រកឈីស 
បោះវាទៅក្នុងម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារ ឬម៉ាស៊ីនលាយល្បឿនលឿនរបស់អ្នក ហើយដំណើរការរហូតដល់វារលោង។ (ប្រយ័ត្នកុំឱ្យវារលាយ - យើងចង់បានទឹកសុទ្ធរលោង មិនមែនទឹកផ្លែប៉ែសទេ)
ឥឡូវនេះយើងត្រូវចំអិនទឹកសុទ្ធដើម្បីឱ្យវាឈានដល់ស្ថិរភាពល្អឥតខ្ចោះ។ អ្នកមានជម្រើសពីរ៖ ចង្ក្រានយឺត ឬឆ្នាំងធម្មតានៅលើចង្ក្រាន។
រូបមន្តចង្ក្រានយឺត Peach Butter Recipe:
វិធីសាស្ត្រនេះចំណាយពេលយូរជាងនេះ ( កន្លែងណាក៏បានចាប់ពីច្រើនម៉ោងរហូតដល់ពេញមួយថ្ងៃ ) ប៉ុន្តែទាមទារការមើលថែទាំកូនតិច។ គ្រាន់តែចាក់ទឹកផ្លែប៉ោមរបស់អ្នកចូលក្នុងចង្ក្រានយឺតរបស់អ្នក ហើយដាក់លើភ្លើង។ អ្នកនឹងចង់បំបែកគម្របបើកដើម្បីឱ្យចំហាយទឹករត់ចេញ។ បើមិនដូច្នេះទេ ប៊័រ peach របស់អ្នកនឹងមិនកាត់បន្ថយ និងក្រាស់នោះទេ។
រូបមន្តធ្វើនំប័រ Peach Butter Recipe :
វិធីនេះចំណាយពេលតិច ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវនៅទីនោះ ដើម្បីប្រាកដថាអ្នកមិនទទួលបានប៊័រ peachពាសពេញផ្ទះបាយរបស់អ្នក។ ចាក់ទឹកផ្លែប៉ោមចូលក្នុងឆ្នាំងធំមួយ ហើយដាក់លើចង្ក្រានលើភ្លើងមធ្យមទាប។ កូរឱ្យបានញឹកញាប់ដើម្បីការពារកុំឱ្យឆេះ (និងហៀរ) ហើយបន្តចម្អិនរហូតទាល់តែវាឈានដល់ភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាដែលចង់បាន (30-40 នាទី)
អ្នកនឹងដឹងថាប័រ peach របស់អ្នករួចរាល់ហើយ (ដោយមិនគិតពីវិធីធ្វើម្ហូប) នៅពេលដែលវារមូរលើស្លាបព្រាដូចនេះ៖
ធ្វើតេស្ដរសជាតិរហ័សដើម្បីមើលថាតើអ្នកត្រូវការបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារ 2 ពែង ផ្អែមឬអត់។ er ទៅក្រុមរបស់ខ្ញុំ។ វាបំបាត់ភាពជូរចត់ដោយមិនបំផ្លាញរសជាតិផ្លែប៉ែសស្រស់។
នៅចំណុចនេះ អ្នកអាច៖
- ទុកអោយផ្លែ peach butter ត្រជាក់ ហើយញ៉ាំវាភ្លាមៗ (សុំជំនួយពីមិត្តភ័ក្តិ និងសមាជិកគ្រួសារ ដើម្បីកុំឱ្យអ្នកលាយខ្លួនអ្នកជាមួយ peach butter)
- Pour-pop-peach butter for your freezer> 12C butter on freezer វា៖ ចាក់ផ្លែប៉ោមចូលក្នុងពាងកែវក្រៀវហើយទុកចន្លោះក្បាល ១/៤ អ៊ីញ។ ដំណើរការប៊ឺ peach នៅក្នុងកំប៉ុងទឹករំពុះរយៈពេល 10 នាទី។ ការបង្រៀនធ្វើកំប៉ុងទឹករបស់ខ្ញុំនឹងណែនាំអ្នកឱ្យឆ្លងកាត់ដំណើរការប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកថ្មីថ្មោង!
កំណត់ចំណាំក្នុងផ្ទះបាយ៖
- អ្នកមិនចាំបាច់បកផ្លែប៉ែសទេឬ? អ្នកអាច ហើយរូបមន្តប៊័រ peach ជាច្រើនបានអំពាវនាវឱ្យអ្នកចាប់ផ្តើមជាមួយផ្លែប៉ែសដែលបកសំបកចេញ ប៉ុន្តែខ្ញុំបានរកឃើញថាមិនចាំបាច់ទេ។ អ្នកមិនបានកត់សម្គាល់សូម្បីតែសំបកម្តងអ្នកសុទ្ធ ហើយវាចំណេញពេលវេលាខ្លះ។ ខ្ញុំខ្ជិល… តើខ្ញុំអាចនិយាយអ្វីបាន? 😉
- តើខ្ញុំអាចប្រើជាតិផ្អែមអ្វីបាន? ខ្ញុំបានប្រើ sucanat ដែលជាស្ករអំពៅដែលមិនទាន់ចម្រាញ់ ដើម្បីផ្អែមប៊័រ peach ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចប្រើទឹកឃ្មុំ ឬសារធាតុផ្អែមផ្សេងទៀតផងដែរ។ ឬប្រសិនបើអ្នកមិនខ្វល់ពីម្សៅ peach Butter ទេនោះ សូមរំលងសារធាតុផ្អែមទាំងអស់គ្នា។
- តើខ្ញុំអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសទៅក្នុងរូបមន្តប៊័រផ្លែប៉ែសរបស់ខ្ញុំបានទេ? ប្រាកដហើយ! អ្នកអាចបន្ថែម cinnamon, nutmeg ឬខ្ញី - គ្រាន់តែភ្លក់រសជាតិប៊ឺហើយបន្ថែមតាមនោះ។ ខ្ញុំបានជ្រើសរើសរំលងគ្រឿងទេស ព្រោះខ្ញុំចូលចិត្តរសជាតិនៃប៊័រ peach សុទ្ធ ប៉ុន្តែអ្នកពិតជាអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបាន។
- ត្រូវការការបំផុសគំនិត រូបមន្ត ឬស្លាកដបបន្ថែមមែនទេ? សូមចូលទៅកាន់ SweetPreservation.com!
រូបមន្តម្សៅ Peach សម័យបុរាណ
គ្រឿងផ្សំ
- ផ្លែប៉ែសស្រស់ និងទុំ (ប្រហែលមួយផោននៃ peaches ក្នុងមួយ pint… ប្រហែល…) ed cane sugar) សូមមើលការណែនាំ
- ខាងក្រោម)
ការណែនាំ
- ចាប់ផ្តើមដោយយករណ្តៅចេញពីផ្លែប៉ែសរបស់អ្នក ហើយកាត់វាជាត្រីមាស។
- បោះវាទៅក្នុងម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហាររបស់អ្នក ឬម៉ាស៊ីនលាយល្បឿនលឿន ហើយដំណើរការរហូតដល់វារលោង។ (សូមប្រយ័ត្នកុំឱ្យវារលាយ - យើងចង់បានទឹកសុទ្ធរលោង មិនមែនទឹកផ្លែប៉ែសទេ)
- ឥឡូវនេះយើងត្រូវចំអិនទឹកសុទ្ធដើម្បីឱ្យវាឈានដល់ស្ថិរភាពល្អឥតខ្ចោះ។ អ្នកមានពីរជម្រើស៖ ចង្ក្រានយឺត ឬឆ្នាំងធម្មតានៅលើចង្ក្រាន។
- កំណែចង្ក្រានយឺត៖ វិធីសាស្ត្រនេះត្រូវចំណាយពេលយូរជាងនេះ (គ្រប់ទីកន្លែងចាប់ពីច្រើនម៉ោងរហូតដល់ពេញមួយថ្ងៃ) ប៉ុន្តែទាមទារការថែទាំទារកតិច។ គ្រាន់តែចាក់ទឹកផ្លែប៉ោមរបស់អ្នកចូលក្នុងចង្ក្រានយឺតរបស់អ្នក ហើយដាក់លើភ្លើង។ អ្នកនឹងចង់បំបែកគម្របបើកដើម្បីឱ្យចំហាយទឹករត់ចេញ។ បើមិនដូច្នេះទេ ប៊័រ peach របស់អ្នកនឹងមិនកាត់បន្ថយ និងក្រាស់នោះទេ។
- កំណែលើចង្ក្រាន៖ វិធីសាស្ត្រនេះចំណាយពេលតិច ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវនៅទីនោះ ដើម្បីប្រាកដថាអ្នកមិនទទួលបានប៊័រ peach ពាសពេញផ្ទះបាយរបស់អ្នក។ ចាក់ទឹកផ្លែប៉ោមចូលក្នុងឆ្នាំងធំមួយ ហើយដាក់លើចង្ក្រានលើភ្លើងមធ្យមទាប។ កូរឱ្យបានញឹកញាប់ដើម្បីការពារកុំឱ្យឆេះ (និងហៀរ) ហើយបន្តចម្អិនរហូតទាល់តែវាឈានដល់ភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាដែលចង់បាន (30-40 នាទី)
- ធ្វើតេស្ដរសជាតិរហ័ស ដើម្បីមើលថាតើអ្នកត្រូវការបន្ថែមជាតិផ្អែមឬអត់ - ផ្លែប៉េសរបស់ខ្ញុំមានរសជាតិផ្អែមរួចហើយ ដូច្នេះខ្ញុំគ្រាន់តែបន្ថែមជាតិផ្អែមប្រហែល 1/2 ពែងទៅក្នុងបាច់របស់ខ្ញុំ។ <>
អាចញ៉ាំបាន ឬ 243 ពេលក្រោយ។>
ប៊ឺ peach ធ្វើនៅផ្ទះគឺជាវិធីដ៏ល្អបំផុតមួយដើម្បីរីករាយនឹងរសជាតិនៃផ្លែ peach ស្រស់នៅពាក់កណ្តាលរដូវរងា។ ហើយនៅពេលដែលអ្នកកំពុងញ៉ាំវា អ្នកអាចនឹកឃើញពីរបៀបដែលជើងទទេរបស់អ្នកជាប់នឹងឥដ្ឋនៅពេលអ្នកកំពុងធ្វើវានៅក្នុងផ្ទះបាយស្អិតរបស់អ្នក។ 😉