ਮੈਂ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਹੌਲੀ ਸਿੱਖਦਾ ਹਾਂ…

ਮੈਂ ਹੁਣ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਡੱਬਾਬੰਦੀ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਵੀ ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦੀ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਣਜਾਣੇ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀਆਂ ਫ਼ਰਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮੋਪਦਾ ਜਾਪਦਾ ਹਾਂ।

(ਅਤੇ ਯਾਦ ਰੱਖੋ-ਮੋਪਿੰਗ ਮੇਰੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ!) '>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> ਆੜੂ ਮੱਖਣ. ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਆੜੂ ਸਭ ਤੋਂ ਸਟਿੱਕੀ ਹਨ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਉਸ ਸਟਿੱਕੀ ਪੀਚ ਪਿਊਰੀ ਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਅਲਮਾਰੀਆਂ, ਕਾਊਂਟਰਟੌਪਸ, ਸਟੋਵਟੌਪ ਅਤੇ ਹਾਂ, ਤਾਜ਼ੇ ਮੋਪੇ ਵਾਲੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਫਰਸ਼ 'ਤੇ ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧਿਆ।

ਪਰ ਇਹ ਸਭ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਅੰਤਮ ਨਤੀਜਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਯੋਗ ਸੀ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਉਦੋਂ ਤੋਂ ਹੀ ਉਸ ਚਿਪਚਿਪੀ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਰਹੇ ਹਾਂ।

ਫਰੂਟ ਬਟਰ ਅਤੇ ਜੈਮ ਵਿੱਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ?

ਮਿੱਠੇ ਬਚਾਅ ਨੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਮੈਨੂੰ ਆੜੂਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਡੱਬਾ ਭੇਜਿਆ, ਇਸਲਈ ਮੈਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਖਦਾਈ ਵਿਕਲਪ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫੈਸਲੇ ਕਰਾਂਗਾ:

ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਹੈ: ਇਹ ਆੜੂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ ਆਉਂਦਾ ਹੈ…

• ਪੀਚ ਜੈਮ ਜਾਂ ਆੜੂ ਦਾ ਮੱਖਣ
• ਪਾਈਜ਼ (ਜਾਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਫਰੋਜ਼ਨ ਪੀਚ ਪਾਈ ਫਿਲਿੰਗ ਬਣਾਉਣਾ)
• ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਨੈਕਸ ਲਈ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟਰ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਓ
• ਆੜੂ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਕਰੋ <ਓਸ ਰਾਤ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਖਾਓ <ਓਸ ਰਾਤ ਨੂੰ ਦਾਲਚੀਨੀ> ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਠੋਡੀ ਹੇਠਾਂ ਟਪਕਣ ਦਿਓ।

ਮੈਂ ਆਖਰਕਾਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆੜੂ ਦੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ 'ਤੇ ਸੈਟਲ ਹੋ ਗਿਆ। ਫਲਾਂ ਦੇ ਮੱਖਣ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤੱਕ ਜੈਮ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ,ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੈਕਟਿਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ । ਉਹ ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਅਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹਨ ਅਤੇ ਘਰ ਦੀ ਬਣੀ ਰੋਟੀ, ਜਾਂ ਫਲੇਕੀ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਬਿਸਕੁਟ, ਜਾਂ ਕ੍ਰੇਪਜ਼, ਜਾਂ ਵੈਫਲਜ਼, ਜਾਂ… ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਸਵੀਰ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।

ਘਰੇਲੂ ਪੀਚ ਬਟਰ ਰੈਸਿਪੀ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:

• ਪੀਚਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਪੇਚਸ, ਇੱਕ ਪੇਚਸ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ…)
• ਸਵੀਟਨਰ, ਸੁਆਦ ਲਈ (ਵਿਕਲਪਿਕ- ਮੈਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁਕਾਨਾਟ (ਉਰਫ਼ ਅਪ੍ਰੋਧਿਤ ਗੰਨਾ ਚੀਨੀ) ਵਰਤਿਆ ਹੈ, ਹੇਠਾਂ ਨੋਟ ਵੇਖੋ)
• ਬੱਸ! (ਸੱਚਮੁੱਚ!)

ਆਪਣੇ ਆੜੂਆਂ ਤੋਂ ਟੋਇਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਕੇ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੌਥਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ।

ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਜਾਂ ਹਾਈ-ਸਪੀਡ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਾ ਹੋਣ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ। (ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਰਲ ਨਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ- ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਪਿਊਰੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਆੜੂ ਦਾ ਜੂਸ ਨਹੀਂ)

ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਪਿਊਰੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸੰਪੂਰਨ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕੇ। ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਦੋ ਵਿਕਲਪ ਹਨ: ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਜਾਂ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਇੱਕ ਰੈਗੂਲਰ ਓਲ' ਘੜਾ।

ਸਲੋ ਕੂਕਰ ਪੀਚ ਬਟਰ ਰੈਸਿਪੀ:

ਇਹ ਵਿਧੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦੀ ਹੈ ( ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸਾਰੇ ਦਿਨ ਤੱਕ ), ਪਰ ਘੱਟ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਬਸ ਆਪਣੀ ਆੜੂ ਪਿਊਰੀ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੌਲੀ ਕੁੱਕ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਘੱਟ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਭਾਫ਼ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣਾ ਚਾਹੋਗੇ। ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਤੁਹਾਡਾ ਪੀਚ ਮੱਖਣ ਘਟੇਗਾ ਅਤੇ ਗਾੜ੍ਹਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ।

ਸਟੋਵਟੌਪ ਪੀਚ ਬਟਰ ਰੈਸਿਪੀ :

ਇਸ ਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉੱਥੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੀਚ ਮੱਖਣ ਨਾ ਮਿਲੇ।ਤੁਹਾਡੀ ਸਾਰੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਫੈਲਿਆ. ਪੀਚ ਪਿਊਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਟਾਕ ਪੋਟ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ। ਜਲਣ (ਅਤੇ ਛਿੜਕਣ) ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਅਕਸਰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਲੋੜੀਂਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ (30-40 ਮਿੰਟ) ਤੱਕ ਨਾ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗ ਜਾਵੇਗਾ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਆੜੂ ਮੱਖਣ ਪੂਰਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ (ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ) ਜਦੋਂ ਇਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇੱਕ ਚਮਚੇ 'ਤੇ ਟਿੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:

ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮਿੱਠਾ ਜੋੜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਟੈਸਟ ਕਰੋ। ਮੇਰੇ ਬੈਚ ਲਈ 1/2 ਕੱਪ ਮਿੱਠਾ। ਇਸ ਨੇ ਤਾਜ਼ੇ, ਆੜੂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਰਬਾਦ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਖੱਟਾਪਨ ਤੋਂ ਕਿਨਾਰਾ ਲਿਆ।

ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:

• ਪੀਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਖਾਓ (ਦੋਸਤਾਂ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਮੈਂਬਰਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਲਓ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪੀਚ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਉਲਝਾਉਣ ਵਿੱਚ ਨਾ ਪਓ) ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਲਈ
• ਕੀ ਇਹ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਆੜੂ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸਟੀਰਲਾਈਜ਼ਡ ਗਲਾਸ ਪਿੰਟ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 1/4 ਇੰਚ ਹੈੱਡਸਪੇਸ ਛੱਡੋ। ਆੜੂ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਕੈਨਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰੋ। ਮਾਈ ਵਾਟਰ ਬਾਥ ਕੈਨਿੰਗ ਟਿਊਟੋਰਿਅਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਕੈਨਿੰਗ ਹੋ!

ਕਿਚਨ ਨੋਟਸ:

• ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆੜੂ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ? ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਆੜੂ ਮੱਖਣ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਛਿਲਕੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵੀ ਛਿਲਕੇ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇਤੁਸੀਂ ਪਿਊਰੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਹ ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਮੈਂ ਆਲਸੀ ਹਾਂ… ਮੈਂ ਕੀ ਕਹਿ ਸਕਦਾ ਹਾਂ? 😉
• ਮੈਂ ਕਿਹੜੇ ਮਿੱਠੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦਾ/ਸਕਦੀ ਹਾਂ? ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਆੜੂ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁਕਨਾਟ, ਇੱਕ ਅਸ਼ੁੱਧ ਗੰਨੇ ਦੀ ਖੰਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਦਾਣੇਦਾਰ ਮਿੱਠੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜਾਂ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਟਾਰਟ ਪੀਚ ਬਟਰ 'ਤੇ ਕੋਈ ਇਤਰਾਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਿੱਠੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡ ਦਿਓ।
• ਕੀ ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਆੜੂ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ? ਜ਼ਰੂਰ! ਤੁਸੀਂ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਜਾਇਫਲ, ਜਾਂ ਅਦਰਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ- ਸਿਰਫ਼ ਮੱਖਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲਓ ਅਤੇ ਉਸ ਅਨੁਸਾਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਮੈਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਚੁਣਿਆ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਆੜੂ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
• ਡੱਬਾਬੰਦੀ ਲਈ ਹੋਰ ਪ੍ਰੇਰਨਾ, ਪਕਵਾਨਾਂ, ਜਾਂ ਜਾਰ ਲੇਬਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ? SweetPreservation.com 'ਤੇ ਜਾਓ!

ਪੁਰਾਣੇ ਫੈਸ਼ਨ ਵਾਲੇ ਪੀਚ ਬਟਰ ਰੈਸਿਪੀ

ਸਮੱਗਰੀ

• ਤਾਜ਼ੇ, ਪੱਕੇ ਆੜੂ (ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਪਾਊਂਡ ਆੜੂ ਪ੍ਰਤੀ ਪਿੰਟ… ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪੌਂਡ ਪੀਚ… ਮੈਂ ਸਵਾਦ ਲਈ ਅੱਗੇ 1> ਸਵਾਦ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਕੈਨਟ (ਉਰਫ਼ ਅਨਰਿਫਾਈਨਡ ਕੈਨ ਸ਼ੂਗਰ) ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦੇਖੋ
• ਹੇਠਾਂ)

ਹਿਦਾਇਤਾਂ

1. ਆਪਣੇ ਆੜੂ ਤੋਂ ਟੋਇਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਕੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੌਥਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ। (ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਰਲ ਨਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ- ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਪਿਊਰੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਆੜੂ ਦਾ ਜੂਸ ਨਹੀਂ)
2. ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਪਿਊਰੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸੰਪੂਰਨ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕੇ। ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਦੋ ਹਨਵਿਕਲਪ: ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਜਾਂ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਇੱਕ ਰੈਗੂਲਰ ਓਲ' ਘੜਾ।
3. ਸਲੋ ਕੂਕਰ ਸੰਸਕਰਣ: ਇਹ ਵਿਧੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦੀ ਹੈ (ਕਈ ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸਾਰੇ ਦਿਨ ਤੱਕ), ਪਰ ਘੱਟ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਬਸ ਆਪਣੀ ਆੜੂ ਪਿਊਰੀ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੌਲੀ ਕੁੱਕ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਘੱਟ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਭਾਫ਼ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣਾ ਚਾਹੋਗੇ। ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਤੁਹਾਡਾ ਪੀਚ ਮੱਖਣ ਘਟੇਗਾ ਅਤੇ ਗਾੜ੍ਹਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ।
4. ਸਟੋਵ ਟਾਪ ਸੰਸਕਰਣ: ਇਹ ਵਿਧੀ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉੱਥੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਆੜੂ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਉਛਾਲਿਆ ਨਾ ਜਾਵੇ। ਪੀਚ ਪਿਊਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਟਾਕ ਪੋਟ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ। ਬਲਣ (ਅਤੇ ਛਿੜਕਣ) ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਅਕਸਰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਲੋੜੀਂਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ (30-40 ਮਿੰਟ) ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ
5. ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਸਵਾਦ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਵੀਟਨਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ- ਮੇਰੇ ਆੜੂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੇ ਸਨ, ਇਸਲਈ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਬੈਚ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ 1/2 ਕੱਪ ਸਵੀਟਨਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਹੈ।

ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਆੜੂ ਦੇ ਸਵਾਦ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਪੀਚ ਮੱਖਣ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨੰਗੇ ਪੈਰ ਫਰਸ਼ 'ਤੇ ਫਸ ਗਏ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸਟਿੱਕੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਬਣਾ ਰਹੇ ਸੀ। 😉