Saya seorang yang lambat belajar kadang-kadang…

Saya sudah lama mengetin, namun saya selalu nampak mengemop lantai saya secara tidak sengaja sebelum memulakan projek pengetinan baharu.

(Dan maklumlah–memop TIDAK kerap berlaku di rumah saya!)

Secara tidak sedar,

Secara tidak sedar.

Sememangnya saya tidak dapat membantu.

Secara tidak sedar. Daripada semua perkara yang anda boleh simpan, pic ialah salah satu yang paling melekit, dan saya terus menyimbah puri pic yang melekit itu ke seluruh kabinet, meja, dapur dan ya, lantai dapur yang baru dimop.

Tetapi semuanya baik. Hasil akhirnya benar-benar berbaloi, dan kami telah menikmati hasil petang yang melekit itu sejak itu.

Apakah Perbezaan antara Mentega Buah dan Jem?

Pemeliharaan Manis dengan murah hati menghantar saya sekotak besar pic, jadi saya ditinggalkan dengan keputusan yang menyusahkan: apa yang perlu saya lakukan dengannya

apa yang perlu saya lakukan<4.>

apa yang perlu saya lakukan<4…>

? 10>

<11 mengeringkan jus segar>

Saya akhirnya memutuskan untuk mengubahnya menjadi mentega pic. Mentega buah-buahan agak berkaitan dengan jem,tetapi mereka tidak memerlukan pektin . Ia tebal dan legap dan benar-benar sempurna sebagai sapuan pada roti buatan sendiri, atau biskut buatan sendiri yang serpihan, atau krep, atau wafel, atau… anda mendapat gambarannya.

Resipi Mentega Pic Buatan Sendiri

Anda Perlu:

• Segar, pic masak masak setiap satu paun (1 paun pic masak kasar (1 paun pic masak kasar) (1 paun kasar) Pemanis, secukup rasa (pilihan– Saya menggunakan sedikit sucanat (aka gula tebu yang tidak ditapis) lihat nota di bawah)
• Itu sahaja! (Sungguh!)

Mulakan dengan mengeluarkan lubang daripada pic anda dan potong menjadi empat bahagian.

Campakkannya dalam pemproses makanan atau pengisar berkelajuan tinggi anda, dan proses sehingga ia licin. (Berhati-hati untuk tidak mencairkannya– kami mahukan puri yang licin, bukan jus pic)

Sekarang kita perlu memasak puri supaya ia mencapai konsistensi yang sempurna. Anda mempunyai dua pilihan: periuk perlahan atau periuk biasa di atas dapur.

Resipi Slow Cooker Peach Butter:

Kaedah ini mengambil masa yang lebih lama ( di mana-mana sahaja dari beberapa jam hingga sepanjang hari ), tetapi memerlukan kurang menjaga anak. Hanya tuangkan puri pic anda ke dalam masakan perlahan anda, dan tetapkan pada api yang rendah. Anda perlu membuka penutup untuk membolehkan wap keluar. Jika tidak, mentega pic anda tidak akan berkurangan dan pekat.

Resipi Mentega Pic Dapur :

Kaedah ini mengambil sedikit masa, tetapi anda perlu berada di sana untuk memastikan anda tidak mendapat mentega pictermuntah ke seluruh dapur anda. Tuangkan puri pic dalam periuk stok yang besar dan letakkan di atas dapur dengan api sederhana-perlahan. Kacau selalu untuk mengelakkan daripada hangus (dan percikan) dan teruskan masak sehingga mencapai konsistensi yang diingini (30-40 minit)

Anda akan tahu mentega pic anda sudah siap (tanpa mengira kaedah memasak) apabila ia terkumpul di atas sudu seperti ini:

Lakukan ujian rasa cepat/2 manis sahaja untuk melihat jika anda perlu menambah rasa manis sahaja – 1 saya perlu menambah manis sahaja. ener ke batch saya. Ia menghilangkan kelebihan masam tanpa merosakkan rasa pic yang segar.

Pada ketika ini, anda boleh:

• Biarkan mentega pic sejuk dan makan dengan segera (minta bantuan rakan dan ahli keluarga supaya anda tidak membebankan diri anda dengan mentega pic)
• Tuangkan mentega pic anda ke dalam peti sejuk beku kemudian di dalam peti sejuk> 1 peti sejuk beku. dan ia: Tuangkan mentega pic ke dalam balang kaca yang disterilkan dan biarkan 1/4 inci ruang kepala. Proseskan mentega pic dalam pengetinan air mendidih selama 10 minit. Tutorial Pengetinan Water Bath saya akan memandu anda melalui proses jika anda seorang pemula mengetin!

Nota Dapur:

• Tidakkah anda perlu mengupas buah pic? Anda boleh, dan banyak resipi mentega pic memerlukan anda untuk memulakan dengan pic yang dikupas, tetapi saya mendapati ia tidak perlu. Anda tidak perasan sekali pun kulitnyaanda puri, dan ia menjimatkan sedikit masa. Saya malas... apa yang boleh saya katakan? 😉
• Apakah pemanis yang boleh saya gunakan? Saya menggunakan sucanat, gula tebu yang tidak ditapis, untuk memaniskan mentega pic saya, tetapi anda juga boleh menggunakan madu atau sebarang pemanis pasir yang lain. Atau, jika anda tidak keberatan dengan mentega pic tart, langkau sahaja pemanis itu sama sekali.
• Bolehkah saya menambah rempah pada resipi mentega pic saya? Sudah tentu! Anda boleh menambah kayu manis, buah pala atau halia– cuma rasa mentega dan tambah dengan sewajarnya. Saya memilih untuk melangkau rempah kerana saya suka rasa mentega pic tulen, tetapi anda pasti boleh menambah rempah kegemaran anda secukup rasa.
• Perlukan lebih banyak inspirasi pengetinan, resipi atau label balang? Pergi ke SweetPreservation.com!

Resipi Mentega Peach Lama

Ramuan

• Pic segar dan masak (kira-kira satu paun pic setiap pint… kira-kira…)
• Ramuan
  • Pic segar dan masak (kira-kira satu paun pic setiap pint… kira-kira…)
  • Pemanis tidak boleh dimakan, tanpa rasa manis, tanpa rasa manis. arahan
  • di bawah)
  Mod Masak Elakkan skrin anda daripada menjadi gelap

  Arahan

  1. Mulakan dengan mengeluarkan lubang daripada pic anda dan potong menjadi empat bahagian.
  2. Campakkannya ke dalam pemproses makanan atau pengisar berkelajuan tinggi anda dan proses sehingga licin. (Berhati-hati untuk tidak mencairkannya– kami mahukan puri yang licin, bukan jus pic)
  3. Sekarang kita perlu memasak puri supaya ia mencapai konsistensi yang sempurna. Anda mempunyai duapilihan: periuk perlahan atau periuk biasa di atas dapur.
  4. Versi Periuk Perlahan: Kaedah ini mengambil masa yang lebih lama (di mana-mana sahaja dari beberapa jam hingga sepanjang hari), tetapi memerlukan kurang menjaga anak. Hanya tuangkan puri pic anda ke dalam masakan perlahan anda, dan tetapkan pada api yang rendah. Anda perlu membuka penutup untuk membolehkan wap keluar. Jika tidak, mentega pic anda tidak akan berkurangan dan pekat.
  5. Versi atas dapur: Kaedah ini mengambil sedikit masa, tetapi anda perlu berada di sana untuk memastikan anda tidak terkena mentega pic dimuntahkan ke seluruh dapur anda. Tuangkan puri pic dalam periuk stok yang besar dan letakkan di atas dapur dengan api sederhana-perlahan. Kacau kerap untuk mengelakkan daripada hangus (dan percikan) dan teruskan masak sehingga mencapai konsistensi yang diingini (30-40 minit)
  6. Lakukan ujian rasa cepat untuk melihat sama ada anda perlu menambah pemanis– pic saya sudah cukup manis, jadi saya hanya menambah kira-kira 1/2 cawan pemanis ke dalam kumpulan saya.
  7. Sekarang>

     makan sekarang>

     Lihat juga: Pedikur Kambing? Ketahui Cara Memangkas Kuku Kambing Anda!

     >Mentega pic buatan sendiri adalah salah satu cara terbaik untuk menikmati rasa pic segar di tengah musim sejuk. Dan semasa anda memakannya, anda boleh mengenang kembali bagaimana kaki kosong anda melekat pada lantai semasa anda membuatnya di dapur melekit anda. 😉