Dw i’n ddysgwr araf weithiau...

Dw i wedi bod yn canio ers cryn dipyn bellach, ond rydw i bob amser yn anfwriadol i weld yn mopio fy lloriau’n union cyn dechrau prosiect canio newydd.

(A chofiwch chi – NID yw mopio’n digwydd yn aml yn fy nhŷ!)

Mae fel pe bawn i’n gallu ei helpu’n anymwybodol. O'r holl bethau y gallwch chi eu cadw, mae eirin gwlanog yn un o'r rhai mwyaf gludiog, ac es ymlaen i dasgu'r piwrî eirin gwlanog gludiog hwnnw dros fy nghypyrddau, y countertops, y stôf, ac ydy, llawr y gegin wedi'i fopio'n ffres.

Ond mae'r cyfan yn dda. Roedd y canlyniad yn hollol werth chweil, ac rydym wedi bod yn mwynhau canlyniadau’r prynhawn gludiog hwnnw byth ers hynny.

Beth yw’r Gwahaniaeth rhwng Menyn Ffrwythau a Jam?

Anfonodd Sweet Preservation focs mawr o eirin gwlanog ataf yn hael, felly cefais fy ngadael gyda’r penderfyniad dirdynnol: beth ydw i’n ei wneud gyda nhw <43> mae yna lawer o opsiynau <43> eirin gwlanog pan ddaw cymaint o opsiynau â nhw <93>> 10>

Penderfynais o'r diwedd eu troi'n fenyn eirin gwlanog. Mae menyn ffrwythau ychydig yn gysylltiedig â jamiau,ond nid oes angen pectin arnynt. Maen nhw'n drwchus ac yn ddidraidd ac yn hollol berffaith fel sbred ar fara cartref, neu fisgedi cartref naddu, neu grepes, neu waffls, neu… cewch chi'r llun.

Rysáit Menyn Eirin Gwlanog Cartref

Bydd Angen:

Dechreuwch drwy dynnu'r pyllau o'ch eirin gwlanog a'u torri'n chwarteri.

Trowch nhw yn eich prosesydd bwyd neu gymysgydd cyflym, a phroseswch nhw nes eu bod yn llyfn. (Byddwch yn ofalus i beidio â'u hylifo - rydym eisiau piwrî llyfn, nid sudd eirin gwlanog)

Nawr mae angen i ni goginio'r piwrî fel ei fod yn cyrraedd y cysondeb perffaith. Mae gennych ddau opsiwn: popty araf neu bot ‘ol’ arferol ar y stôf.

Rysáit Menyn Peach Cogydd Araf:

Mae’r dull hwn yn cymryd mwy o amser ( unrhyw le o sawl awr i drwy’r dydd ), ond mae angen llai o warchod plant. Yn syml, arllwyswch eich piwrî eirin gwlanog i'ch cogydd araf, a'i osod yn isel. Byddwch chi eisiau cracio'r caead ar agor i ganiatáu i'r stêm ddianc. Fel arall, ni fydd eich menyn eirin gwlanog yn lleihau ac yn tewhau.

4> Rysáit Menyn Eirin Gwlanog Stovetop :

Mae'r dull hwn yn cymryd llai o amser, ond mae angen i chi fod yno i sicrhau nad ydych chi'n cael menyn eirin gwlanogspewed ar hyd a lled eich cegin. Arllwyswch y piwrî eirin gwlanog mewn pot stoc mawr a'i osod ar y stôf dros wres canolig-isel. Trowch yn aml i atal llosgi (a sblasio) a pharhau i goginio nes ei fod yn cyrraedd y cysondeb a ddymunir (30-40 munud)

Byddwch yn gwybod bod eich menyn eirin gwlanog wedi'i orffen (waeth beth fo'r dull coginio) pan fydd yn twmpathu ar lwy fel hyn:

Perfformiwch brawf blas cyflym i weld a oes angen ychwanegu melysion at fy nghwpan eirin gwlanog yn bert, mi ychwanegwyd 1 felysydd yn barod, felly ychwanegwyd 1 felysydd yn fy nghwpan i, 1 felysyn yn barod. . Cymerodd ymyl y surni heb ddifetha'r blas ffres, eirin gwlanog.

Ar y pwynt hwn gallwch:

• Gadewch i'r menyn eirin gwlanog oeri a'i fwyta ar unwaith (gofynnwch am help ffrindiau ac aelodau'r teulu fel nad ydych chi'n ymgolli gyda menyn eirin gwlanog)
• Arllwyswch eich eirin gwlanog i mewn i'r cynhwysydd a'i rewgell Popio i mewn i'r rhewgell. Rhowch y menyn eirin gwlanog i mewn i jariau peint gwydr wedi'u sterileiddio a gadewch 1/4 modfedd o ofod pen. Proseswch y menyn eirin gwlanog mewn tun dŵr berw am 10 munud. Bydd fy Nhiwtorial Canio Baddon Dŵr yn eich arwain trwy'r broses os ydych chi'n newbie mewn canio!

Nodiadau'r Gegin:

• Onid oes yn rhaid i chi blicio'r eirin gwlanog? Fe allwch chi, ac mae llawer o ryseitiau menyn eirin gwlanog yn galw arnoch chi i ddechrau gydag eirin gwlanog wedi'u plicio, ond nid oes angen i mi ddechrau. Nid ydych hyd yn oed yn sylwi ar y croen unwaithchi biwrî, ac mae'n arbed peth amser. Rwy'n ddiog ... beth alla i ddweud? 😉
• Pa felysyddion y gallaf eu defnyddio? Defnyddiais sucanat, siwgr cansen heb ei buro, i felysu fy menyn eirin gwlanog, ond gallech hefyd ddefnyddio mêl neu unrhyw felysydd gronynnog arall. Neu, os nad oes ots gennych chi am fenyn eirin gwlanog tarten, peidiwch â defnyddio'r melysydd yn gyfan gwbl.
• A allaf ychwanegu sbeisys at fy rysáit menyn eirin gwlanog? Cadarn! Gallwch ychwanegu sinamon, nytmeg, neu sinsir - blaswch y menyn a'i ychwanegu yn unol â hynny. Dewisais hepgor y sbeisys oherwydd fy mod yn hoffi blas menyn eirin gwlanog pur, ond yn bendant gallwch chi ychwanegu eich hoff sbeisys i flasu.
• Angen mwy o ysbrydoliaeth tunio, ryseitiau, neu labeli jar? Ewch draw i SweetPreservation.com!

Rysáit Menyn Eirin Gwlanog Hen Ffasiwn

Cynhwysion

• Eirin gwlanog ffres, aeddfed (tua pwys o eirin gwlanog y peint… yn fras…)<12ner>
• Sweepte bite sugar (cannaf o siwgr wedi'i flasu'n ddi-chwaeth). ) gweler y cyfarwyddiadau
• isod)

Cyfarwyddiadau

1. Dechreuwch trwy dynnu'r pyllau o'ch eirin gwlanog a'u torri'n chwarteri.
2. Trowch nhw yn eich prosesydd bwyd neu gymysgydd cyflym, a phroseswch nes eu bod yn llyfn. (Byddwch yn ofalus i beidio â'u hylifo - rydym eisiau piwrî llyfn, nid sudd eirin gwlanog)
3. Nawr mae angen i ni goginio'r piwrî fel ei fod yn cyrraedd y cysondeb perffaith. Mae gennych ddauopsiynau: popty araf neu bot ‘ol’ rheolaidd ar y stôf.
4. Fersiwn Popty Araf: Mae’r dull hwn yn cymryd mwy o amser (unrhyw le o sawl awr i’r dydd), ond mae angen llai o warchod plant. Yn syml, arllwyswch eich piwrî eirin gwlanog i'ch cogydd araf, a'i osod yn isel. Byddwch chi eisiau cracio'r caead ar agor i ganiatáu i'r stêm ddianc. Fel arall, ni fydd eich menyn eirin gwlanog yn lleihau ac yn tewhau.
5. Stove top Version: Mae'r dull hwn yn cymryd llai o amser, ond mae angen i chi fod yno i wneud yn siŵr nad ydych chi'n cael menyn eirin gwlanog wedi'i chwistrellu ar hyd a lled eich cegin. Arllwyswch y piwrî eirin gwlanog mewn pot stoc mawr a'i osod ar y stôf dros wres canolig-isel. Trowch yn aml i atal llosgi (a sblasio) a pharhau i goginio nes ei fod yn cyrraedd y cysondeb dymunol (30-40 munud)
6. Perfformiwch brawf blas cyflym i weld a oes angen ychwanegu melysydd - roedd fy eirin gwlanog yn eithaf melys yn barod, felly dim ond tua 1/2 cwpan o felysydd y gwnes i ychwanegu at fy swp.
7. Nawr bwyta a mwynhau, neu gallwch chi rewi, neu fwyta a mwynhau yn ddiweddarach, neu gallwch chi rewi'n ddiweddarach. menyn eirin gwlanog yw un o'r ffyrdd gorau o fwynhau blas eirin gwlanog ffres yng nghanol y gaeaf. Ac wrth i chi ei fwyta, gallwch chi hel atgofion am sut roedd eich traed noeth yn glynu wrth y llawr wrth i chi ei wneud yn eich cegin gludiog. 😉