Мазмұны
Маған үй шаруашылығын ұнататын бір нәрсе - бұл мүлдем икемді өмір салты...
Кейде адамдар үй иесі болып саналу үшін гектарлар жеріңіз болуы керек деген ескі ойға түсіп қалады деп ойлаймын. Бүгін олай емес, сіз қай жерде болсаңыз да, үй шаруашылығына саяхатыңызды бастай аласыз.
Үйдегі өмір салтын ұстанғысы келетін, бірақ кішігірім кеңістіктермен шектелетіндерге көмектесу үшін мен осы шағын серияны жасадым. Бұл жерде «Қалай пәтер болу керек», «Қалай (жартылай ауылдық) болу керек» және Қалай қала маңындағы (немесе қалалық) ер болу керек үйренгісі келетіндерге идеялар мен шабыт беру үшін.
Мен осы шағын посттардағы көптеген идеяларды жүзеге асыра бастағандарыңыздың пікірлерін оқығанды және естігенді ұнатамын. «Сіз қайда болсаңыз да, шағын сериалдағы бұл пост қала маңындағы (немесе қалалық) үй ретінде толтырылатын үйді анықтау туралы.
Қала маңындағы (немесе қалалық) er дегеніміз не?
Сонымен, қала немесе қала маңындағы фермер қандай көрінеді? Сіз кез келген себептермен өзіңізді қаланың қақ ортасында (немесе қала маңындағы) таба аласыз. Жақын арада елге көтеріліп, көшіп бара жатқаныңызды көрмеуіңіз мүмкін. Қалай болғанда да, сіз қалада өмір сүрудің игілігін көрсеңіз де, сол үй шаруашылығы рухы әлі де жаныңызда жанып тұрады.
Жақсы жаңалық? заттар барСіз бұл үй шаруашылығындағы өмір салтын жасай аласыз. Сіз пәтерлі үйге арналған идеяларды жүзеге асырудан бастай аласыз. Бірақ қала маңындағы (немесе қалалық) аймақта болу сізге бірнеше қосымша опцияларды беретін пайдалану үшін аз ғана аула кеңістігін білдіреді.
Қала маңындағы (немесе қалалық) er:
1. Бақшаны өсіріңіз
Аула кеңістігіңіз үлкен немесе кішкентай ма, қарамастан, сіз көкөністерді отырғызуға болатын кем дегенде кішкене жерді таба аласыз. Егер сіз бақша үшін қай аймақтың ең тиімді екенін білмесеңіз, мына жерде сіздің орналасуыңызға көмектесетін қосымша ресурстар бар:
- Жеңіс бағын отырғызу себептері
- Егер мен қалада тұрсам, осылай болар едім (Youtube бейнебаяны)
- Қаланың 1/4 бөлігіне айналдырылған бейне (Youtube)<110> Керемет орынды анықтағаннан кейін, сіз не отырғызатыныңызды анықтаудың уақыты келді. Таңдау кезінде мен сіздің жергілікті дүкендеріңізде жоқ асыл тұқымды сорттардан бастайтын едім (биыл біз Юкон Голд картопын өсірдік, өйткені бізде әдетте тек орыс картоптары бар.). Heirlooms көптеген қосымша артықшылықтарды қамтамасыз етеді, Неге & AMP; Мен өз бақшамда мұрагерлік тұқымдарды қалай пайдаланамын.
Тағы бір ескеретін мәселе - сіздің аймағыңызда күн сәулесінің мөлшері болады, сіз көлеңкеде және күнде көкөністердің қандай сорттары жақсы өсетінін білгіңіз келеді. Кішкене шығармашылықпен сіз кез-келген мөлшердегі бақша учаскесінен егінді барынша көбейте аласыз. Жәнеәрине, пәтер иесі сияқты, сіз әрқашан әртүрлі жеуге болатын заттарды өсіру үшін контейнерлер мен кәстрөлдерді пайдалана аласыз
2. Қала маңындағы үй болу үшін компост үйіндісін бастаңыз
Егер сіз менің үй шаруашылығына және табиғи өмірге саяхатым туралы әңгімені оқыған болсаңыз, онда бәрі компост үйіндісінен басталғанын білесіз! Кофе ұнтағын, жұмыртқа қабығын және ас үй қалдықтарын қалалық бақшаңыз үшін құнды (және үнемді) тағамға айналдырыңыз.
Компост орнатуға келгенде аспан шегі болады. Өз қоқыс жәшіктеріңізді жасаңыз, қайта тағайындалған материалдарды (қоқыс жәшіктері, пластик сақтауға арналған сөмкелер және т.б.) пайдаланыңыз немесе дайын компост шелектерін немесе ыдыстарын сатып алыңыз. Бақша учаскелері, көтерілген төсектер немесе контейнерлер үшін компост жасауды және пайдалануды бастаңыз.
3. Ара ұстаушы болыңыз және қала маңындағы (немесе қалалық) er
Бұл кейбір адамдар үшін қиын болып көрінгенімен, барған сайын көбірек адамдар аулада омарташыларға айналуда. Менің немере ағам Карла өзінің қала маңындағы ауласында гүлденген ұя ұстайды, ол оның отбасын дәмді жергілікті, шикі балмен қамтамасыз етеді. Ал егер сіздің балаларыңыз немесе немерелеріңіз болса, барлық ғылыми тәжірибелер мен ауладағы ұя қамтамасыз ете алатын практикалық білім туралы ойланыңыз.
4. Жеуге болатын пейзаж
Су - біз тұратын Вайоминг бөлігіндегі құнды тауар. Бізде өз құдығымыз бар және суға шектеулер жоқ болса да, мен аз ғана өмір сүретін көгалдарға (тіпті гүлдерге ...) су құюға өзімді жете алмаймын.ай және оның орнына бізге жейтін ештеңе бермеңіз. Сондықтан менде бос гүлзар болса, Мен қымбат тұратын біржылдық өсімдіктерді сатып алғым келмейді және оның орнына жеуге болатын өсімдіктерді отырғызуға тырысамын.
Биыл үйдегі «гүл» төсектерімде күнбағыс, қызанақ, насыбайгүл, салат және шпинат болды. Ол әлі жасыл, ол әлі де әдемі (мен үшін бәрібір), және оны суарған кезде өзімді жақсы сезінемін, бұл менің отбасымның азық-түлік қажеттіліктеріне көмектесетінін біле тұра.
Мен сізге бір түнде аулаңызды түгел жыртып алуды міндетті түрде ұсынбаймын, бірақ келесі жолы бақша дүкеніне барғанда, оның орнына біржылдық гүлдер немесе жеміс ағаштары қурап қалады деп ойлаңыз. .
5. Тауықтарды қала маңындағы тұрғындар болу үшін өсіріңіз
АҚШ-та көбірек қалалар мен елді мекендер өз тұрғындарына ауладағы тауықтарды ұстау арқылы қалалық ауыл шаруашылығына қатысуға мүмкіндік беруде. Егер үй иелерінің қауымдастығы рұқсат берсе, мен өзіңіздің шағын отарыңызды қарастыруды ұсынамын. Өз аулаңызда тауық өсіруші болу үшін көптеген себептер бар, жұмыртқа, ет, қосымша тыңайтқыштар және бірнеше ойын-сауық.
Сондай-ақ_қараңыз: Балауыз шамдарын қалай жасауға болады
6. Аулаңызда бөдене өсіріңіз
Бұдан бұрын айтылғандай, қалалар мен қалалар ауладағы тауықтарға рұқсат береді, бірақ бұл барлық жерде бола бермейді. Егер сіз ережелерге немесе кеңістікке байланысты тауықтар ұстай алмасаңыз, бөдене өсіру мүмкінтамаша балама болады. Бөденелер тауықтарға қарағанда кішірек және әлдеқайда аз орын қажет етеді. Олар сізге жұмыртқа мен ет опциясын бере отырып, аз жем жейді. Етті кішкентайда өсіруде бөдене және басқа да ұсақ жануарлар нұсқалары туралы көбірек ақпарат бар.
7. Ас үйіңізді ер адамның ас үйіне айналдырыңыз.
Қандай үй шаруашылығымен айналыссаңыз да, азық-түлік өндіру мен консервілеу оның үлкен бөлігі . Нөлден бастап пісіруді, жаңа піскен өнімді сақтауды және қоймалық тауарларды қалай сақтауды және пайдалануды үйренумен айналысыңыз. Мұның барлығы ас үйіңізді жұмыс істейтін үй асханасына айналдыруды үйренуге болатын нәрселер.
Осының бәрі бастапқыда аздап ауыр және қорқынышты болып көрінуі мүмкін, бірақ The Prarie сайтында сізге бастауға көмектесетін көптеген түрлі ресурстар бар.
Тамақ пісіруді нөлден үйрену:
- Мы Степчюрекн Кокрейн Стечбинг Степикарн (Степи-Херашинг Степи-Коркингпен бірге) -Step Videos)
- Ашытқысыз нан жасау идеялары
- Рустикалық шұжық & Картоп сорпасы
- Қышқан ашытқысын өз қолыңызбен қалай жасауға болады
- Француз нанының рецепті
Тағамды қалай сақтау керектігін біліңіз:
Ет пен жаңа өнімді сақтау және сақтау үшін бірнеше түрлі әдістерді қолдануға болады. Сондай-ақ, осы сериядағы «Қалай пәтер болу керек» мақаласында айтылған, олар мұздату, консервілеу және сусыздандыруды қамтиды.
- Мұздату– Пәтерден айырмашылығы, сізде мұздатылған жемістерді/көкөністерді және пирогтарды, үй сорпасын немесе бұршақтарды салатын тік немесе кеудеге арналған мұздатқышқа орын болуы мүмкін. Бұл сондай-ақ жұмыртқаны, құс етін, сиыр етін, шошқа етін немесе жабайы аңды азықтандыруға тамаша мүмкіндік . Мұздатқышта орын - бұл жерде құнды нәрсе, сондықтан мен мұздатқышта ет үшін орынды үнемдеуге тырысамын.
- Консервілеу – Бұл алма, тұздық, тұздық және тұздық сияқты заттарды сақтаудың ең көне және кеңінен қолданылатын тәсілдерінің бірі. Консервілеу қорқытуы мүмкін, бірақ егер сіз бұрыштарды кеспесеңіз, консервілеу ережелерін орындаңыз және консервілеу қауіпсіздігін сақтаңыз, сізде алаңдайтын ештеңе болмауы керек. Оның барлығын қайда сақтауға болатынын қоспағанда.
- Сусыздандыру – Сақтау орны шектеулі болса, сусыздандыру сіз үшін сақтау әдісі болуы мүмкін. Әртүрлі көкөністер мен жемістерді сусыздандыруға болады. Өнімді сусыздандыру кезінде ылғалдылығы мен көлемін азайтады, сондықтан бір контейнерде көбірек сақтауға болады. Сусыздандырудың тағы бір нұсқасы - әртүрлі нөлден жасалған рецепттерге қосу үшін көкөністерді ұнтаққа айналдыру. Қосымша ақпарат алу үшін сіз сондай-ақ Құрғататын ұнтақтарды тыңдай аласыз: Жемістерді сақтаудың қарапайым, кеңістікті үнемдейтін тәсілі & Көкөністер Дарси Болдуинмен бірге ескі стильдегі мақсатты подкастта.
Қойма қапсырмаларын жаппай сатып алу:
Жаппай сатып алу әрқашан барлығына бірдей мүмкіндік бола бермейді, өйткенікеңістік шектеулері туралы. Бірақ сіз әрқашан азық-түлік дүкенінде жұмсалған ақша мен уақытты үнемдеу үшін ең көп пайдаланатын заттарды жаппай сатып алуға тырыса аласыз . Бұршақ, ақ күріш және бал - жаппай сатып алу кезінде бастау үшін тамаша нұсқалар. Жаппай қоймаларды сатып алу туралы көбірек білгіңіз келсе, сақтау үшін мына трюктерді тыңдаңыз. Жаппай қоймалық тауарларды Джессикамен пайдалану немесе Жаппай қоймалық тауарларды сақтау және пайдалану жолы.
Сондай-ақ_қараңыз: Оңай қысқарту тегін пирог қыртысы
8. Keep Worms
Компост құрттары - ас үй қалдықтарын жақсы пайдаланудың тамаша тәсілі. Сіз сондай-ақ жаңа қорқынышты достарға ие боласыз. Бұл жерде жаңа құрт достарыңызды тамақтандыру туралы білуіңіз керек нәрсенің барлығын көрсететін пайдалы пост бар.
Сіз қала маңындағы (немесе қалалық)сыз ба?
Мен үшін пәтер тұрғындары, қалалық, қала маңындағы, жартылай ауылдық немесе ауылдық жерлердегі табысты үй иелерінің бір белгісі бар: олар үйден тыс жерде не істеу керек екенін біледі.<56>>
Үлкенді және кішігірім үйлердің барлығының өзіндік ерекше қиындықтары бар. Кейбіреулер мені « оны біздің үйімізде жасадым» деп ойлауы мүмкін. Алпыс жеті акр, ешқандай келісімдер, шектеулер жоқ... ол мінсіз болуы керек, солай ма?
Шынымен емес. Біздің аулада мен өзгерткім келетін нәрселер өте көп. Идеалдан төмен нәрселер көп. Дегенмен, мен шығармашылықпен айналысуға және оның жолдарын ойластыруға тырысамынбізде бар нәрсені жақсырақ пайдаланыңыз. Бұл оларды бүгінгі күні де аңызға айналдырған ескі үй иелерінің санасы .
Сіздердің қаншаңыз қалалық немесе қала маңындағы қожалықтар/фермерлерсіз? Сіз өзіңіздің кедергілеріңіздің шығармашылық шешімдерін қалай таптыңыз?
Қосымша идеялар:
- Отбасы үшін бір жылдық тағамды қалай сақтауға болады (ысырапсыз және шамадан тыс)
- Етті кішкентай жерде өсіру
- Қалада ұзақ уақыт бойы қорада тұру <02>