Мен мұны қайталадым.

Мен өзіме биыл тұздалған қиярымның құбыжықтарға айналуына жол бермеймін деп УӘДЕ БЕРДІМ.

Сосын істедім.

Қорғаным үшін мен өсімдіктерді үнемі тексеріп отырдым... бір күні қияр келесі күні менің үлкендігімдей болды, олар кенеттен саусағыма><, қытырлақ түсті>Бұл қалай болады?

Қалай болса да, аяққа созылатын маринадталған қияр үйдегі маринадталған қиярларды жасау үшін өте қажет емес... негізінен олар қытырлақ емес маринадталған қияр береді, оны ешкім бағаламайды.

Мен шошқаларға ең үлкен пирожныйларды тамақтандырдым, ал үйдегілердің ойына <47| 4>

Менің жүрегім қалаған қиярды салатын кішкентай қиярым бар екенін ескеріп, мен үлкендермен ауыстыруды жөн көрдім.

Қызықты, бұл өте жақсы.

Тарихи тұрғыдан мен үлкен рахат жанкүйер болған емеспін, бірақ биыл жабайы жерде тұруды шештім. .

(Жоқ, мен оны тек блог жазбасы үшін айтып отырған жоқпын!)

Осы уақытқа дейін мен оны браттар мен хот-догтарға салып, сонымен қатар кешегі жасаған тауық салатына араластырдым.

17 пинт аскөк жеуге бола ма? Мүмкін. Бірақ мен оны картоп салаты мен тунецке оңай қоспа ретінде пайдалануды жоспарлап отырмын, сонымен қатар оны он бірде ұсынамын.Бізде әр жазда миллиард барбекю бар, сондықтан мен оны пайдаланудан еш алаңдамаймын.

Мен өзімнің репертуарыма жыл сайын енгізетін консервілеу рецептерін таңдауға бейіммін (міне, тіпті Ball Blue Book-та да біраз түйткілдер бар...) , бірақ бұл аскөк аскөкінің аз ғана асыл тастарында өзімнің ресми рецептім бар. 1>

Үйде жасалған аскөк дәмінің рецепті

Көк шар кітабының рецепті негізінде

Шығымдылығы: 7 пинт

• 8 фунт маринадталған қияр (үлкен немесе кішкентай)
• 1/2 кесе (ұнамаған) сатып алу)
• 2 орташа пияз, майдалап туралған
• 1/3 кесе органикалық қант (осы сияқты)
• 2 ас қасық аскөк тұқымы (қайдан сатып алуға болады)
• 1 ас қасық қыша тұқымы (қайдан сатып алуға болады)
• 4 лавр жапырағы
• 4 лавр жапырағы
• 

• құю>

  Қиярды жуыңыз және қажет болса қабығын аршыңыз (әрқайсысының жартысына жуығын аршып алдым – түсі/құрылымы үшін қабықтың бір бөлігін қалдыруға қарсы емеспін, тек қабықтары қатты болғанын қаламадым.)

  Қиярды майдалап тураңыз – Мен тағамдық процессордың жүзін қолдандым, бірақ қиярды шамадан тыс жоғарылатпауға тырыстым<3P. ірі ыдысқа салып, тұз бен куркума араластырыңыз. Қияр толығымен жабылғанша үстіне су құйып, 2-3 суға қалдырыңызсағат.

  

  Жібіту кезеңі аяқталғаннан кейін қиярды ағызып, салқын сумен шайыңыз. Мен бұл үшін жұқа торлы елеуіш қолдандым.

  Төгілген қиярды кәстрөлге салып, оған туралған пиязды, қантты, аскөкті, қыша дәнін, лавр жапырағын және ақ сірке суын қосыңыз.

  Осы қоспаны қайнатыңыз, содан кейін отты азайтыңыз және 10 минут қайнатыңыз. Сірке суы тым күшті екенін сезсеңіз, қантты көбірек қосыңыз.

  Лавр жапырағын алыңыз.

  Сондай-ақ_қараңыз: Үйдегі шөп тұзының рецепті

  Дәтті 1/4 ″ бас бос орыны бар ыстық пинт банкаларына құйыңыз. Қақпақтарды және жиектерді бекітіңіз, содан кейін пинтті ыстық су ваннасында 15 минут бойы өңдеңіз. (Биіктік ескертпесі: теңіз деңгейінен жоғары тұрған әрбір 1000 фут үшін қосымша бір минуттық өңдеу уақытын қосыңыз.)

  Консервілеуге арналған сүйікті қақпақтарды қолданып көріңіз, FOR JARS қақпақтары туралы толығырақ мына жерден біліңіз: //theprairiehomestead.com/forjars (PURPOSE10 кодын 10% жеңілдікпен пайдаланыңыз) <41910>Recep <1910> <440> Қаласаңыз, дәмін 1/2 пинт банкаларға салуға болады – мен оны әлі күнге дейін өңдейтін едім.

• Сізде консервілеу техникасының қауіпсіздігіне қауіп төндірмей, осы рецепттің тәттілігін, шөптері мен дәмдеуіштерін реттеуге 100% еркіндік беріледі.
• Менің ойымша, бал тәттілендіргіш ретінде жұмыс істейді деп ойлаймын, бұл рецептте мен оны қолданып көрмедім.
мұны істеу үшін мына аскөкті жеуге боладыжаңадан дәм татыңыз. Сірке суы тоңазытқышта тұру мүмкіндігіне ие болғаннан кейін сәл жұмсақ болуы керек.
• Үйде жасалған аскөк дәмін мұздату үшін, оны қайнатқаннан кейін банкаларға емес, мұздатқышқа қауіпсіз контейнерлерге құйыңыз. Қияр мұздатылған және ерігеннен кейін олардың қытырлақ болатынына кепілдік бере алмаймын.

Консервілеуді бастағыңыз келе ме, бірақ қалай екенін білмейсіз бе?

Егер сіз консервілеуді жаңа бастаған болсаңыз, мен жай ғана консервілеуге арналған оңай курсымды жаңарттым және ол YOU!'s! Мен сізге процестің әрбір қадамы арқылы таныстырамын (қауіпсіздік - менің №1 басымдылығым!), сондықтан сіз стресссіз сенімді түрде үйренуге болады. Курсты және онымен бірге келетін БАРЛЫҚ бонустарды көру үшін ОСЫ ЖЕРДІ БАСЫҢЫЗ.

Менің үйіме келіп, менімен бірге консерві пісіргеніңіз үшін келесі ең жақсы нәрсе. (Бұл керемет болар еді, солай емес пе?!)

Оңай үйдегі аскөк дәмдеуіш рецепті

• Автор: The Prairie
• Дайындау уақыты: 3 сағат><5 минут
Жалпы уақыты: 3 сағат 15 минут
• Шығымдылығы: 7 пинт 1 x
• Санат: Консервілеу

Ингредиенттер

• 8 фунт қияр маринадтау(үлкен немесе кішкентай!)
• 1/2 стакан йодталмаған тұз (маған ұнайды)
• 2 шай қасық тумерик
• 2 орташа пияз, майдалап туралған
• 1/3 кесе органикалық қант
• 2 ас қасық аскөк <16 ас қасық
• аскөк
• қара. 4 лавр жапырағы
• 4 кесе ақ сірке суы

Нұсқаулар

Қаласаңыз қиярды жуыңыз және қабығын тазалаңыз (әрқайсысының жартысына жуығы қабығын аршып алдым – түсі/тексі үшін қабықтың бір бөлігін қалдыруға қарсы емеспін) Менің тағамдық процессорымның жүзін пайдаландым, бірақ мен артық өңдеуден аулақ болдым және қияр пюресімен аяқталдым.

Түзілген қиярды үлкен ыдысқа салып, тұз бен куркуманы араластырыңыз. Қияр толығымен жабылғанша үстіне су құйыңыз және оларды 2-3 сағатқа қалдырыңыз.

Жібіту кезеңі аяқталғаннан кейін, қиярды ағызып, салқын сумен шайыңыз. Мен бұл үшін жұқа торлы елеуіш қолдандым.

Дәрілік қиярды кәстрөлге салып, туралған пиязды, қантты, аскөкті, қыша дәнін, лавр жапырағын және ақ сірке суын қосыңыз.

Бұл қоспаны қайнатыңыз, содан кейін отты азайтып, 10 минут қайнатыңыз. Сірке суы тым күшті екенін сезсеңіз, көбірек қант қосыңыз.

Лавр жапырағын алыңыз.

Шөмішпен құйыңыз.1/4 ″ бас кеңістігі бар ыстық пинт банкаларына құйыңыз. Қақпақтарды және жиектерді бекітіңіз, содан кейін пинтті ыстық су ваннасында 15 минут бойы өңдеңіз. (Биіктік туралы ескертпе: теңіз деңгейінен жоғары тұрған әрбір 1000 фут үшін қосымша бір минуттық өңдеу уақытын қосыңыз.)

Консервілеуге арналған сүйікті қақпақтарды қолданып көріңіз, FOR JARS қақпақтары туралы толығырақ мына жерден біліңіз: //theprairiehomestead.com/forjars (PURPOSE10 кодын 10% жеңілдікпен пайдаланыңыз)

10% жеңілдікпен. Қаласаңыз, 2 пинт банка – мен оны әлі күнге дейін өңдейтін едім.
• Сізде консервілеу техникасының қауіпсіздігіне қауіп төндірмей, осы рецепттің тәттілігін, шөптері мен дәмдеуіштерін реттеуге 100% еркіндік беріледі.
• Менің ойымша, бал бұл рецептте тәттілендіргіш ретінде де жұмыс істейді деп ойлаймын, мен оны жаңа ғана қолданып көрмедім. Маған бұл балды консервілеуде қолданған ұнайды.
• Егер мұны қаламасаңыз, оны жаңа піскен де жеуге болады. Сірке суы тоңазытқышта тұру мүмкіндігіне ие болғаннан кейін сәл жұмсарған болуы керек.
• Үйде жасалған аскөк дәмін мұздату үшін оны қайнатқаннан кейін банкаларға емес, мұздатқышқа қауіпсіз ыдыстарға құйыңыз. Дегенмен, мен қиярдың мұздатылған және ерігеннен кейін қытырлақ болатынына кепілдік бере алмаймын.

Сізге ұнайтын басқа маринадтау рецепттері:

• Аскөкті қалай ашыту керек
• Аскөк жасыл бұршақ рецепті 6>
• Ең қытырлақ үйге арналған 5 трюкТұздалған қиярлар