Cara Mengalengkan dengan Alat Pengaleng Air

Louis Miller 20-10-2023
Louis Miller

Saya mendapatkan alat penanak air pertama saya di obral garasi seharga $1.

Anda pasti mengira saya telah memenangkan lotre.

Saya meninggalkan garage sale dengan perasaan gamang... Saya terus ingin menoleh ke belakang karena saya yakin mereka akan menyadari bahwa saya baru saja mendapatkan kesepakatan terbaik abad ini.

Saya adalah seorang homesteader pemula saat itu, tetapi saya berada di puncak untuk menambahkan pengalengan ke dalam daftar keterampilan homestead saya dan tahu bahwa itu akan menjadi sesuatu yang akan menghemat banyak uang.

Dan kau tahu apa? Saya masih menggunakan panci yang sama. Investasi sebesar $1 tersebut telah menghasilkan ribuan toples makanan dan mengisi dapur kami selama lebih dari 12 tahun.

Saya menggunakan berbagai macam metode pengawetan yang berbeda sekarang... Dehidrasi, pembekuan, pengawetan cepat, fermentasi, penyimpanan akar, Anda bisa menyebutkannya... Tapi setelah bertahun-tahun, pengalengan, sejauh ini, adalah favorit saya.

Metode Pengalengan Terbaik untuk Pemula

Menurut pendapat saya, pengalengan dengan rendaman air adalah cara terbaik untuk mempelajari cara pengalengan Cara ini tidak terlalu mengintimidasi dibandingkan pengalengan bertekanan dan memiliki biaya awal yang rendah (bahkan jika Anda harus membeli alat pengalengan yang baru dan tidak dapat menemukannya dengan harga $1 di obral di halaman rumah).

Ngomong-ngomong, saat Anda siap untuk mencoba pengalengan bertekanan, pastikan untuk membaca tips Cara Menggunakan Pengalengan Bertekanan. Ini akan memberi Anda semua informasi yang Anda butuhkan untuk mengawetkan makanan rendah asam, tanpa meledakkan apa pun...

Jika Anda baru mengenal pengalengan, berikut ini beberapa artikel lain yang pernah saya tulis yang mungkin berguna bagi Anda:

  • Sumber Daya Terbaik untuk Pengalengan yang Aman
  • Cara Membuat Kaleng Tanpa Peralatan Khusus
  • Panduan Utama untuk Keamanan Pengalengan

Sumber Daya yang Saya Harapkan Ketika Saya Memulai

Jika Anda seorang pemula dalam pengalengan, saya baru saja merombak kursus Canning Made Easy dan siap untuk ANDA! Saya akan memandu Anda melalui setiap langkah prosesnya (keamanan adalah prioritas utama saya!), sehingga Anda akhirnya bisa belajar pengalengan dengan percaya diri, tanpa stres. KLIK DI SINI untuk melihat kursus dan SEMUA bonus yang menyertainya.

Ini adalah informasi yang saya harapkan saat pertama kali memulai pengalengan - semua resep dan informasi keamanan telah diperiksa ulang dua kali dan tiga kali berdasarkan resep dan rekomendasi pengalengan yang telah teruji dan terbukti.

Ini adalah hal terbaik berikutnya setelah Anda datang ke rumah saya dan membuat pengalengan bersama saya.

Dan sekarang, lanjutkan ke panduan saya tentang pengalengan dengan rendaman air. Dalam artikel ini, saya akan mulai dengan membahas dasar-dasar tentang pengalengan dengan rendaman air dan peralatan yang Anda perlukan. Kemudian, saya akan membahas tentang proses rendaman air langkah demi langkah.

Lihat juga: Resep Dill Relish Buatan Sendiri yang Mudah

Apa yang dimaksud dengan Water Bath Canner?

Jika Anda benar-benar baru dalam dunia pengalengan, tidak ada tempat yang lebih baik untuk memulai selain dengan pengalengan rendaman air. Ini adalah proses yang sangat sederhana: Stoples makanan ditempatkan di dalam panci, ditutupi seluruhnya oleh air (setidaknya 2 inci), dipanaskan hingga mendidih, dan kemudian diproses untuk jangka waktu tertentu.

Water bath canner itu sendiri pada dasarnya hanyalah sebuah panci besar dengan penutup - sebagian besar pengalengan akan menampung stoples berukuran 7 liter, dan biasanya dilengkapi dengan rak baja atau aluminium berlapis untuk menjaga stoples dari bagian bawah (ini membantu mencegah stoples pecah).

Pengalengan dengan rendaman air sangat ideal untuk memproses makanan yang mengandung asam tinggi (seperti acar, selai, dan salsa) dengan pH 4,6 atau lebih rendah. Namun, alat ini tidak aman untuk mengalengkan makanan yang mengandung asam rendah seperti sayuran, daging, atau kentang. Anda memerlukan alat pengalengan bertekanan untuk hal tersebut (baca mengenai pengalengan bertekanan di artikel ini).

Di mana Saya Dapat Membeli Alat Pengukus Air?

Water bath canner sedikit bervariasi dalam hal harga, tetapi tampaknya kebanyakan orang menggunakan canner enamelware tradisional berukuran 21 liter, yang dapat menampung 7 stoples.

Alat pengalengan ini biasanya dijual dengan harga sekitar $30.00 atau lebih, dan merupakan tempat yang tepat untuk memulai bagi sebagian besar pengalengan pemula. Alat pengalengan ini biasanya mudah ditemukan dan dapat dibeli di sebagian besar toko perangkat keras atau secara online (meskipun pengalengan cukup populer saat ini, dan peralatan pengalengan saat ini sedikit lebih sulit ditemukan).

Jika Anda ingin menggunakan jalur online, saya suka menggunakan Lehmans. Saya selalu menganggap mereka sebagai yang 'terbaik' dalam hal produk kuno atau peralatan rumahan. Mereka benar-benar toko serba ada untuk orang-orang yang melakukan pekerjaan rumahan seperti kami.

Jenis Alat Pemandian Air Paling Populer

Ada banyak pilihan dalam hal jenis water bath canner, dan bahannya berkisar dari lapisan enamel, aluminium, hingga baja tahan karat. Yang paling populer - pot enamel - tidak mahal dan menyelesaikan pekerjaan tanpa masalah.

Kelemahan terbesar dari alat ini adalah, alat ini bisa pecah jika digunakan secara berlebihan, dan logam yang terpapar akan berkarat. Namun demikian, alat pengaleng saya hanya memiliki sedikit bintik-bintik karat dan saya masih menggunakannya tanpa masalah.

Pengalengan baja tahan karat Namun, Anda mungkin ingin beralih ke pengalengan baja tahan karat di kemudian hari jika Anda memutuskan pengalengan adalah hobi favorit Anda yang baru.

Ada juga kaleng yang terbuat dari aluminium Namun, jika Anda mendapatkan salah satu dari ini, saya tidak menyarankan untuk menggunakannya untuk memasak karena risiko kesehatan yang terkait dengan aluminium dalam makanan. (Tentu saja, ini bukan masalah jika makanannya ada di dalam toples).

Dapatkah Anda Menggunakan Panci Biasa untuk Pengalengan?

Yap! Anda bisa menggunakan panci bertutup apa saja yang sesuai dengan stoples yang ingin Anda kalengkan. Namun, Anda perlu berimprovisasi dengan semacam platform untuk menjaga stoples agar tidak bersentuhan langsung dengan panas. Jika tidak ada yang lain, Anda bisa mengikatkan satu set tali stoples pengalengan yang berulir untuk mengisi bagian bawah panci Anda. Ini adalah solusi jangka pendek, tentu saja, yang pada akhirnya akan berkarat, tetapi ini akan membantu Anda untuk memulainyapengalengan dan membuat Anda terus berjalan sampai Anda menemukan pengaturan yang lebih baik.

Pelajari lebih lanjut tentang cara merendam kaleng dengan peralatan pengalengan yang terbatas di pos ini.

Lebih Banyak Peralatan Pengalengan Air

Selain water bath canner, ada beberapa peralatan dasar lainnya yang Anda perlukan untuk memulai.

Tentu saja, Anda membutuhkan stoples dan makanan untuk dikalengkan. Pastikan Anda menggunakan stoples yang benar-benar aman untuk dikalengkan dan Anda *harus* menggunakan tutup pengalengan yang baru untuk setiap proyek pengalengan (pelajari lebih lanjut dalam kursus Belajar Cara Mengalengkan dan artikel Keamanan Pengalengan).

Alat Pengalengan Lainnya yang Anda Perlukan

Selain alat pengalengan air, makanan, dan toples, ada beberapa hal lain yang akan membuat hidup Anda jauh lebih mudah saat Anda memulai pengalengan. Hal-hal ini tidak 100% diperlukan, tetapi mengingat sebagian besar item dalam daftar ini cukup murah dan mudah ditemukan, saya pikir mereka benar-benar layak untuk investasi.

Jika Anda ingin mendapatkan semua hal penting ini dalam satu kali pembelian, banyak perusahaan yang menjual satu set alat untuk pemula. Lihat tips saya untuk pengalengan tanpa peralatan khusus untuk mendapatkan ide kreatif seputar mendapatkan alat pengalengan ini.

Corong Pengalengan

Dalam hal barang yang akan Anda gunakan berulang kali, corong pengalengan mungkin merupakan barang yang paling penting dalam daftar ini. Ini adalah jenis corong khusus yang pas di mulut stoples pengalengan dan memungkinkan Anda menyendok semua jenis makanan yang tidak rapi ke dalam stoples tanpa membuat banyak kekacauan. Corong pengalengan tersedia dalam ukuran biasa atau mulut lebar dan versi plastik dan baja tahan karat.baja tahan karat harganya sedikit lebih mahal, tetapi juga akan bertahan lebih lama.

Pengangkat Toples

Tentu saja. Tapi pengangkat stoples sangat berguna. Alat ini pada dasarnya adalah penjepit lebar yang muat di atas stoples dan memungkinkan Anda memasukkannya ke dalam air panas, atau mengeluarkannya dari air panas tanpa membakar tangan Anda. Jika Anda memiliki rak bergagang di dalam penangas air Anda, ini bisa melakukan tugas yang sama. Namun, jika Anda tidak memiliki rak bergagang, atau hanya ingin mengangkat satu stoples saja, ini bisa menjadi pilihan yang tepat.waktu, pengangkat stoples hanya berharga beberapa dolar dan sangat layak untuk dimiliki.

Pengangkat Tutup

Pengangkat tutup pada dasarnya adalah magnet pada tongkat. Sekali lagi, Anda tidak harus memilikinya, tetapi jika Anda memanaskan tutup dalam air mendidih untuk membantu menghangatkan senyawa penyegelan, pengangkat tutup akan menyelamatkan Anda dari kesulitan karena harus mengeluarkannya dari air panas dengan berbagai peralatan dapur (atau jari-jari Anda yang malang).

Pengatur Waktu Dapur

Pengatur waktu dapur sangat sederhana, tetapi ini adalah alat yang sangat penting untuk memastikan Anda memproses makanan dengan benar. Ingatlah untuk selalu memulai pengatur waktu setelah air kembali mendidih di dalam penanak air.

Alat Pengalengan Lainnya

Ada beberapa hal lain yang mungkin sudah ada di dapur Anda yang Anda perlukan untuk proyek pengalengan pertama Anda:

  • sendok (untuk menuangkan cairan ke dalam stoples)
  • sendok kayu (untuk mengaduk)
  • talenan dan pisau (untuk menyiapkan makanan)
  • potholder
  • handuk dapur

Apa yang Dapat Anda Pertahankan dengan Pengalengan Rendaman Air?

Pengalengan dengan rendaman air sangat cocok untuk makanan apa pun yang bersifat asam (alias pH kurang dari 4,6). Banyak buah-buahan, acar, selai, jeli, selai jeruk, selai buah, dan beberapa tomat memiliki kandungan asam yang cukup tinggi untuk pengalengan dengan rendaman air karena kadar asam dalam makanan ini membantu menghalangi pertumbuhan bakteri jahat.

Catatan Penting: Beberapa hibrida tomat baru secara alami tidak mengandung cukup asam untuk dikalengkan dengan air rendaman dengan aman. Namun, menambahkan asam seperti jus lemon atau cuka ke dalam toples umumnya dapat mengatasi hal ini sehingga Anda masih dapat merendam tomat Anda dengan air rendaman. Anda dapat mempelajari lebih lanjut di artikel saya tentang Mengalengkan Tomat dengan Aman.

Makanan rendah asam HARUS dikalengkan dengan tekanan. Makanan-makanan tersebut tidak cukup asam untuk mencegah pertumbuhan bakteri kecuali jika airnya dipanaskan hingga suhu yang sangat tinggi untuk membunuh spora botulisme yang mungkin ada di dalam stoples. Anda tidak bisa mendapatkan suhu yang cukup tinggi untuk mengawetkan makanan-makanan tersebut dengan aman kecuali jika Anda menggunakan alat pengawet bertekanan.

Contoh Makanan Asam Tinggi untuk Pengalengan dengan Air Rendaman

  • Acar cuka atau dill relish
  • Persik (Saya suka resep pengalengan buah persik dengan madu dan kayu manis)
  • Selai dan jeli (favorit saya akhir-akhir ini adalah Selai Kismis Madu)
  • Saus apel
  • Tomat dan saus tomat (baca artikel tentang pengalengan tomat dengan aman untuk info tambahan)

Contoh Makanan Rendah Asam HANYA untuk Pengalengan Bertekanan:

  • Semua daging
  • Kacang pinto
  • Kaldu
  • Wortel
  • Kacang hijau
  • Kentang

Proses Pengalengan dengan Air Rendaman

Siap untuk petualangan pengalengan pertama Anda? Pengalengan dengan rendaman air adalah tempat terbaik untuk memulai! Mari kita telusuri prosesnya selangkah demi selangkah.

Tips pengalengan #1 saya?

Luangkan waktu 5 menit untuk mengatur panggung dengan benar sebelum Anda mulai memasukkan makanan ke dalam stoples! Rapikan dapur, cuci piring, taruh stoples, tutup, dan cincin, serta sibukkan anak-anak. Tidak ada yang lebih menegangkan daripada mencoba proyek pengalengan di tengah-tengah kekacauan!

1. Mulailah dengan Dapur yang Bersih

Jangan meremehkan kekuatan dapur yang bersih! Saya sering kali memiliki kecenderungan untuk membuat resep secara mendadak, biasanya ketika saya memiliki banyak hal lain yang harus saya kerjakan di waktu yang sama. Meskipun hal ini berhasil untuk beberapa hal, namun saya menemukan bahwa impulsif dan pengalengan TIDAK cocok untuk saya.

Memulai proses pengalengan di tengah-tengah dapur yang berantakan biasanya membuat saya melupakan sesuatu (kehabisan tutup di tengah-tengah acara adalah perasaan yang sangat buruk...) atau tidak terlalu menikmati prosesnya. Ketika stres Anda berkurang, Anda akan selalu bekerja dengan lebih efisien Untuk alasan ini, beberapa menit untuk membersihkan dan menata dapur Anda akan menghemat banyak waktu saat Anda membuat makanan.

2. Tetap Terorganisir

Sebelum Anda mulai menyiapkan makanan ke dalam kaleng, bacalah petunjuknya beberapa kali, pastikan Anda memiliki cukup stoples/tutup/tali, dan kumpulkan semua perlengkapan Anda (corong, sendok, handuk). Saya suka menata segala sesuatu di atas meja dalam barisan kecil yang bagus. Meskipun mungkin terlihat sedikit ekstrem, ini sangat membantu saya untuk tetap terorganisir saat saya melakukannya.

3. Bersihkan Stoples

Jika makanan yang Anda kalengan memiliki waktu pemrosesan 10 menit atau kurang, Anda harus mensterilkan stoples kaca sebelum mengisinya dengan makanan.

Namun, jika Anda akan memproses stoples selama 10 menit atau lebih, Anda bisa memulai dengan stoples yang tidak disterilkan (namun masih bersih), karena stoples tersebut akan disterilkan selama periode pemrosesan.

Saya pribadi suka mensterilkan stoples saya langsung di dalam pengalengan. Anda juga dapat menjalankannya melalui siklus di mesin pencuci piring, tetapi mesin pencuci piring saya sepertinya selalu penuh ... Menurut Ball Blue Book, mereka perlu dipanaskan setidaknya selama 10 menit, terendam seluruhnya. Biarkan stoples di dalam air panas hingga Anda siap untuk mengisinya - sangat penting untuk menjaga agar stoples tetap panas hingga makanan ditempatkandi dalam.

Untuk mensterilkan stoples untuk pengalengan rendaman air, ikuti langkah-langkah berikut:

1. Cuci dengan air sabun panas dan bilas hingga bersih (tidak masalah jika dicuci dengan mesin pencuci piring).

2. Masukkan ke dalam penangas air di rak, dan tutupi seluruhnya dengan air.

3. Pasang tutup panci, dan didihkan air sampai mendidih.

4. Rebus stoples setidaknya selama 10 menit, jangan mulai menggunakan pengatur waktu hingga air mendidih, lalu matikan api dan biarkan stoples berada di dalam air panas saat Anda selesai menyiapkan makanan.

5. Tepat sebelum Anda siap untuk mengisi stoples, keluarkan dengan hati-hati dari panci, tuangkan airnya, dan letakkan di atas handuk dapur di atas meja Anda (hal ini untuk mencegah stoples yang panas pecah jika menyentuh permukaan meja yang dingin).

Ingatlah bahwa tidak ada gunanya mensterilkan stoples Anda jika area lain di rumah Anda tidak bersih, jadi pastikan Anda memiliki meja yang rapi, tisu dapur yang bersih, dan peralatan yang bersih yang akan Anda gunakan untuk mengisi dan menangani stoples.

4. Isi Water Bath Canner

Jika Anda tidak menggunakan alat penanak nasi untuk mensterilkan stoples, isi dengan air, pasang tutupnya, dan nyalakan api dengan besar. Mungkin perlu beberapa saat untuk membuat air sebanyak itu mencapai titik didih, jadi sebaiknya berikan waktu yang cukup. (Jika Anda menggunakan alat penanak nasi untuk mensterilkan stoples, Anda bisa menggunakan air panas yang sama untuk memproses stoples Anda).

5. Siapkan Makanan

Ini akan sangat bervariasi tergantung pada apa yang Anda kalengan, jadi Anda harus berkonsultasi dengan resep untuk yang satu ini. Biasanya persiapan makanan meliputi mencuci, memotong, mengupas, memotong dadu, atau menghancurkan.

Anda dapat menemukan resep pengalengan yang aman di sini di situs web saya atau lihat sumber daya pengalengan yang aman di artikel ini untuk buku dan situs web yang memiliki resep pengalengan yang aman untuk pengalengan dengan rendaman air.

6. Siapkan Tutup (opsional)

**Dulu saya selalu mengikuti langkah ini, tetapi produsen tutup kaleng telah mengubah rekomendasinya dalam beberapa tahun terakhir. Sebagian besar tutup kaleng tidak perlu lagi dipanaskan untuk melunakkan senyawa penyegelnya. Sekarang saya hanya menempatkan tutup yang belum dipanaskan langsung di atas stoples tanpa masalah.**

Isi panci kecil dengan air dan masukkan tutup kaleng (bukan cincinnya). Meskipun Anda tidak perlu mensterilkan tutup atau cincinnya, ada baiknya Anda menghangatkannya di dalam panci kecil berisi air hangat selama beberapa menit sebelum Anda meletakkannya di atas stoples.

Hal ini akan melunakkan senyawa penyegel di sekitar tepi tutupnya dan memastikan bahwa Anda memiliki persentase lebih tinggi dari stoples yang tersegel. (Hindari merebus tutupnya, karena dapat merusaknya dan menyebabkannya tidak dapat ditutup dengan benar).

Cobalah tutup favorit saya untuk pengalengan, pelajari lebih lanjut tentang tutup FOR JARS di sini: //theprairiehomestead.com/forjars (gunakan kode PURPOSE10 untuk diskon 10%)

7. Isi Stoples

Ingatlah bahwa Anda ingin agar stoples menjadi sepanas mungkin saat Anda memasukkan makanan ke dalamnya. Jika stoples menjadi dingin dan Anda menuangkan makanan olahan panas ke dalamnya, Anda berisiko membuatnya pecah. Selain itu, pastikan untuk mengikuti rekomendasi ruang kepala dari resep Anda untuk memastikan stoples tertutup dengan baik dan Anda meminimalkan penyedotan (cairan yang keluar dari stoples di dalam alat pengalengan).

Apa itu Headspace?

Headspace adalah jumlah ruang yang tersisa di bagian atas stoples setelah Anda mengisinya.

Menyisakan terlalu banyak ruang kepala dapat menyebabkan makanan di dalam stoples berubah warna, atau bahkan dapat mencegah tutupnya tertutup dengan benar. Menyisakan terlalu sedikit ruang kepala mencegah makanan mengembang selama proses pengalengan, yang juga akan menghasilkan stoples yang tidak tersegel.

Lihat juga: Apakah Sapi Kembar Mandul?

Resep pengalengan hampir selalu menentukan ruang kepala yang tepat yang Anda perlukan untuk resep tersebut, namun, berikut ini adalah aturan umum:

  • Untuk makanan yang mengandung asam tinggi seperti tomat dan sebagian besar buah-buahan: Sisakan 1/2 inci ruang kepala.
  • Untuk saus, makanan cair lainnya, selai, jeli, dan makanan penutup: Sisakan ruang kosong sebesar ¼ inci

Saya selalu menggunakan penggaris untuk mengecek ruang kepala saya ketika pertama kali belajar, tetapi setelah beberapa saat, Anda seharusnya bisa melakukannya dengan bola mata.

8. Menghilangkan Gelembung Udara

Setelah mengisi stoples hingga penuh (sesuai dengan resep Anda), usapkan spatula plastik kecil atau sumpit kayu ke bagian dalam stoples untuk mengeluarkan gelembung udara yang tersembunyi. Anda bisa membeli alat yang murah yang dibuat khusus untuk tujuan ini, atau gunakan saja yang ada di rumah Anda. Hindari menggunakan peralatan logam untuk mengeluarkan gelembung udara, karena dapat menggores atau merusak stoples.

Jika Anda melihat ruang kepala di dalam stoples berubah setelah gelembung udara dilepaskan, Anda bisa menambahkan sedikit lebih banyak makanan atau cairan ke dalam stoples untuk mengembalikannya ke level yang tepat.

9. Bersihkan Pelek & Pasang Tutupnya

Seka pinggiran stoples dengan kain lembap untuk membersihkan sisa-sisa makanan, kemudian pasang tutupnya di bagian tengah stoples. Kencangkan cincinnya hanya sebatas ujung jari saja - jangan terlalu kencang.

10. Tempatkan Stoples di dalam Pengalengan

Turunkan stoples** ke dalam alat pengalengan, memastikan bahwa tutupnya tertutup air setinggi 1-2 inci (Anda dapat menambahkan lebih banyak air ke dalam panci jika kekurangan air).

**Sebelum saya menurunkan stoples ke dalam panci, saya memastikan airnya tidak mendidih. Meskipun sebaiknya memanaskan air di dalam panci terlebih dahulu saat Anda menyiapkan makanan, stoples sering kali akan pecah jika dimasukkan ke dalam air yang sangat panas/berdidih, oleh karena itu, saya membiarkan airnya agak dingin sebelum memasukkan stoples.

11. Didihkan, lalu Atur Pengatur Waktu

Tutup panci dan didihkan kembali airnya. Setelah air mendidih penuh, nyalakan pengatur waktu dan proses stoples sesuai waktu yang direkomendasikan dalam resep yang Anda gunakan. Jika Anda tinggal di tempat yang lebih tinggi, Anda perlu menyesuaikannya.

Ingat: Jangan mulai menghitung waktu sampai air kembali mendidih.

12. Selesai

Setelah stoples diproses sesuai waktu yang ditentukan oleh resep, matikan kompor dan keluarkan stoples dari penangas air untuk didinginkan. (Bunyi 'ping' yang Anda dengar saat setiap tutup stoples tertutup rapat adalah bagian yang paling menyenangkan!)

13. Biarkan Tenang dan Kagumi Kerja Keras Anda

Saya suka membiarkan stoples selama beberapa jam setidaknya, kemudian saya melepas cincinnya, memeriksa ulang semua tutupnya untuk memastikan segel yang kuat (jika longgar sama sekali, pindahkan stoples ke lemari es dan makan dalam waktu 5-7 hari), dan pindahkan stoples ke dapur untuk penyimpanan jangka panjang. Saya selalu menyimpan stoples saya TANPA cincinnya - Anda tidak memerlukan cincin untuk menahan tutupnya dan membiarkannya terkadang mengundang jamur di sekitarnyatepi atau segel palsu.

Bagi saya, bagian terbaik dari pengalengan (selain makan, tentu saja!) adalah menjajarkan semua toples yang sudah jadi di atas meja dan mengaguminya selama satu atau dua hari sebelum menyimpannya di pantry. Sungguh perasaan yang memuaskan bagi seorang food nerd seperti saya...

Tips Pengalengan Lainnya:

  • Kursus Pengalengan akan membantu Anda merasa percaya diri dalam petualangan pengalengan Anda
  • Sumber Daya Terbaik untuk Pengalengan yang Aman
  • Mulai Pengalengan dengan Peralatan Khusus Nol
  • Panduan Utama untuk Keamanan Pengalengan
  • Cara Menggunakan Pressure Canner

Louis Miller

Jeremy Cruz adalah seorang blogger yang bersemangat dan dekorator rumah yang rajin yang berasal dari pedesaan New England yang indah. Dengan ketertarikan yang kuat pada pesona pedesaan, blog Jeremy berfungsi sebagai surga bagi mereka yang bermimpi membawa ketenangan kehidupan pertanian ke dalam rumah mereka. Kecintaannya untuk mengumpulkan kendi, terutama yang disukai oleh tukang batu terampil seperti Louis Miller, terbukti melalui postingannya yang menawan yang dengan mudah memadukan keahlian dan estetika rumah pertanian. Penghargaan mendalam Jeremy untuk keindahan sederhana namun mendalam yang ditemukan di alam dan buatan tangan tercermin dalam gaya tulisannya yang unik. Melalui blognya, dia bercita-cita untuk menginspirasi para pembaca untuk membuat tempat perlindungan mereka sendiri, penuh dengan hewan ternak dan koleksi yang dikuratori dengan hati-hati, yang membangkitkan rasa ketenangan dan nostalgia. Dengan setiap postingan, Jeremy bertujuan untuk mengeluarkan potensi di dalam setiap rumah, mengubah ruang biasa menjadi retret luar biasa yang merayakan keindahan masa lalu sambil merangkul kenyamanan masa kini.