>Cefais fy nghanser baddon dŵr cyntaf mewn arwerthiant garej am $1.

Byddech chi wedi meddwl fy mod wedi ennill y loteri.

Gadawais i'r arwerthiant garej hwnnw yn teimlo'n benysgafn... Roeddwn i'n awyddus i edrych yn ôl dros fy ysgwydd o hyd oherwydd roeddwn i'n sicr eu bod wedi sylweddoli fy mod newydd ddod i ben gyda bargen y ganrif.

roeddwn i'n ychwanegu fy nghartref yn ôl at y newydd. repertoire sgiliau cyson ac yn gwybod ei fod yn mynd i fod yn rhywbeth a fyddai'n arbed llawer o ddoleri i ni.

A ydych yn gwybod beth? Rwy'n dal i ddefnyddio'r un potyn hwnnw. Mae'r buddsoddiad $1 hwnnw wedi tunio miloedd o jariau o fwyd ac wedi llenwi ein pantri ers 12+ mlynedd.

Rwy'n defnyddio pob math o wahanol ddulliau cadwraeth nawr... Dadhydradu, rhewi, piclo'n gyflym, eplesu, seleru gwraidd, rydych chi'n ei enwi… Ond ar ôl yr holl flynyddoedd hyn, canning yw fy ffefryn,

Gyda llaw, pan fyddwch chi'n barod i roi cynnig ar ganio pwysau, gwnewch yn siŵr eich bod chi'n edrych ar yr awgrymiadau ar gyfer Sut i Ddefnyddio Canner Pwysedd. Bydd yn rhoi'r holl wybodaeth sydd ei hangen arnoch chi ar gyfer bwydydd asid isel, heb chwythu unrhyw beth i fyny…

Os ydych chi'n newydd i ganio,sterileiddio jariau ar gyfer canio baddon dŵr, dilynwch y camau hyn:

1. Golchwch nhw mewn dŵr sebon poeth a rinsiwch yn dda. (Mae rhedeg drwy'r peiriant golchi llestri yn iawn.)

2. Rhowch nhw yn eich tun baddon dŵr ar y rac, a gorchuddiwch nhw'n llwyr â dŵr.

3. Rhowch y caead ar y pot, a dod â'r dŵr i ferwi.

4. Berwch y jariau am o leiaf 10 munud, heb ddechrau eich amserydd nes bod y dŵr yn dod i ferwi treigl. Yna gallwch chi ddiffodd y gwres a gadael i'r jariau eistedd yn y dŵr poeth tra byddwch chi'n gorffen paratoi'r bwyd.

5. Ychydig cyn i chi fod yn barod i lenwi'r jariau, tynnwch nhw allan o'r pot yn ofalus, arllwyswch y dŵr, a rhowch nhw ar liain cegin ar eich cownter (mae hyn yn cadw'r jariau poeth rhag torri os ydyn nhw'n cyffwrdd ag arwyneb oer y cownter).

Cofiwch ei bod hi'n ddibwrpas sterileiddio'ch jariau os nad oes gennych chi offer glanhau ar gyfer gweddill eich ardal, felly gwnewch yn siŵr bod gennych chi offer i'w glanhau a'u glanhau i'w glanhau, felly gwnewch yn siŵr bod gennych chi offer glanhau i'w glanhau. a thrin eich jariau.

Os nad ydych yn defnyddio’r canner i sterileiddio’r jariau, llenwch ef â dŵr, rhowch y caead ar ei ben, a throwch y llosgwr ymlaen yn uchel. Gall gymryd amser i gael cymaint â hyn o ddŵr i’r berwbwynt, felly mae’n well rhoi digon o amser i chi’ch hun. (Os ydych chi'n defnyddio'r canner i sterileiddio'r jariau, gallwch chi ddefnyddio'r un dŵr poeth i brosesu'ch jariaujariau.)

Bydd hyn yn amrywio'n fawr yn dibynnu ar yr hyn rydych chi'n ei ganio, felly bydd angen i chi ddarllen y rysáit ar gyfer yr un hwn. Fel arfer mae paratoi bwyd yn golygu golchi, trimio, plicio, deisio neu falu.

Gallwch ddod o hyd i ryseitiau canio diogel yma ar fy ngwefan neu edrychwch ar yr adnoddau canio diogel yn yr erthygl hon ar gyfer llyfrau a gwefannau sydd â ryseitiau canio diogel ar gyfer canio baddon dŵr.

6. Paratoi'r Caeadau (dewisol)

** Rwy'n arfer dilyn y cam hwn bob amser, ond mae gwneuthurwyr caeadau canio wedi newid eu hargymhellion yn ystod y blynyddoedd diwethaf. Nid oes angen cynhesu'r rhan fwyaf o gaeadau canio mwyach er mwyn meddalu'r cyfansoddyn selio. Nawr rydw i'n gosod fy nghaeadau heb eu gwresogi yn uniongyrchol ar y jariau heb unrhyw broblemau.**

Llenwch sosban fach â dŵr ac ychwanegwch y caeadau canio (nid y cylchoedd). Er nad oes rhaid i chi sterileiddio’r caeadau na’r cylchoedd, mae’n syniad da eu cynhesu mewn sosban fach o ddŵr cynnes am ychydig funudau cyn i chi eu rhoi ar y jariau.

Bydd hyn yn meddalu’r cyfansoddyn selio o amgylch ymyl y caead ac yn sicrhau bod gennych ganran uwch o jariau wedi’u selio. (Osgoi berwi'r caeadau, gan y gall hyn eu difrodi ac achosi iddynt beidio â selio'n iawn.)

Rhowch gynnig ar fy hoff gaeadau ar gyfer canio, dysgwch fwy am gaeadau FOR JARS yma: //theprairiehomestead.com/forjars (defnyddiwch y cod PURPOSE10 am 10% i ffwrdd)

7. Llenwch yJariau

Cofiwch eich bod am i'r jariau fod mor boeth â phosibl pan fyddwch yn rhoi'r bwyd y tu mewn. Os ydyn nhw'n oeri ac rydych chi'n arllwys bwyd poeth wedi'i brosesu i mewn iddyn nhw, rydych chi mewn perygl o dorri. Hefyd, gwnewch yn siŵr eich bod chi'n dilyn argymhellion gofod pen eich rysáit i sicrhau bod y jariau'n selio'n iawn a'ch bod yn lleihau'r seiffno (hylif yn dianc o'r jariau yn y canner).

Beth yw Headspace?

Headspace yw faint o le sydd ar ôl ar frig y jar ar ôl i chi ei lenwi.

Gallai hyd yn oed ddileu'r caead yn y jar neu ofod bwyd yn ormodol. rhag selio yn iawn. Mae gadael rhy ychydig o ofod pen yn atal y bwyd rhag gallu ehangu yn ystod y broses tunio, a fydd hefyd yn arwain at jariau heb eu selio.

Bydd ryseitiau tunio bron bob amser yn nodi'r union ofod sydd ei angen arnoch ar gyfer y rysáit hwnnw, fodd bynnag, dyma reol gyffredinol:

• Ar gyfer bwydydd asid uchel fel tomatos a'r rhan fwyaf o ffrwythau: Gadewch 1/2 modfedd o hylifau, jamiau bwydydd eraill: Gadewch 1/2 fodfedd o sawsiau hylif, <1/2 modfedd, sawsiau jamiau ac yn mwynhau: Gadael ¼ modfedd o ofod pen

Roeddwn i bob amser yn defnyddio pren mesur i wirio gofod fy mhen pan oeddwn i'n dysgu can, ond ar ôl ychydig fe ddylech chi allu ei wneud yn belen.

8. Tynnwch Swigod Aer

Ar ôl llenwi'r jariau i'r gofod pen cywir (yn ôl eich rysáit), rhedwch sbatwla plastig bach neu gopstick preno amgylch y tu mewn i'r jar i ryddhau unrhyw swigod aer cudd. Gallwch brynu offer rhad wedi'u gwneud at y diben hwn yn unig, neu ddefnyddio'r hyn sydd gennych gartref. Osgowch ddefnyddio offer metel i ryddhau'r swigod, gan y gall y rhain grafu neu ddifrodi'r jariau.

Os sylwch fod y gofod yn y jar wedi newid ar ôl i'r swigod aer gael eu rhyddhau, gallwch ychwanegu ychydig mwy o fwyd neu hylif i'r jar i ddod ag ef yn ôl i'r lefel gywir.

9. Glanhewch yr Rims & Gosodwch y Caeadau

Sychwch ymylon y jariau gyda lliain llaith i glirio unrhyw ddarnau bwyd, yna canolwch y caeadau ar ben y jariau. Sgriwiwch ar y modrwyau i dynn bys yn unig - peidiwch â'u gor-dynhau.

Gostyngwch y jariau** yn y canner, gan wneud yn siŵr bod y caeadau wedi'u gorchuddio â 1-2 modfedd o ddŵr . (Gallwch chi ychwanegu mwy o ddŵr i'r pot os byddwch chi'n dod yn fyr.)

**Cyn i mi ostwng y jariau i'r pot, rydw i'n gwneud yn siŵr nad yw'r dŵr yn berwi. Er ei bod yn beth doeth cyn-gynhesu’r dŵr yn y pot wrth baratoi’r bwyd, bydd jariau’n aml yn torri os cânt eu rhoi mewn dŵr poeth / berwedig iawn. Felly, rwy'n gadael i'r dŵr oeri ychydig cyn ychwanegu'r jariau.

11. Dewch ag ef i ferw, yna gosodwch yr Amserydd

Rhowch y caead ar y pot a dewch â dŵr yn ôl i ferwi. Unwaith y bydd y dŵr wedi cyrraedd berw llawn, dechreuwch yr amserydd a phroseswch y jariau am y troargymhellir yn y rysáit rydych chi'n ei ddefnyddio. Os ydych yn byw ar uchderau uwch, bydd angen i chi addasu yn unol â hynny.

Cofiwch: Peidiwch â dechrau amseru nes bod y dŵr wedi dychwelyd i ferwi.

12. Gorffen

Ar ôl i'r jariau brosesu am yr amser a nodir yn y rysáit, trowch y llosgwr i ffwrdd a thynnwch y jariau o'r tun baddon dŵr i oeri. (Y sŵn ‘pinging’ a glywch wrth i bob caead selio yw’r rhan orau!)

13. Gadewch i Oeri ac Edmygu Eich Gwaith Caled

Rwy'n hoffi gadael y jariau ar eu pen eu hunain am sawl awr o leiaf, yna rwy'n tynnu'r modrwyau, gwiriwch yr holl gaeadau am sêl gref (os ydyn nhw'n rhydd o gwbl, trosglwyddwch y jar i'r oergell a'i fwyta o fewn 5-7 diwrnod), a symudwch y jariau i'r pantri i'w storio yn y tymor hir. Byddaf bob amser yn storio fy jariau HEB y modrwyau - nid oes eu hangen arnoch i ddal y caeadau ymlaen a'u gadael ymlaen weithiau'n gwahodd llwydni o amgylch yr ymylon neu'r seliau ffug.

I mi, y rhan orau o ganio (ar wahân i'r bwyta, wrth gwrs!) yw gosod eich holl jariau gorffenedig ar y cownter a gallu eu hedmygu diwrnod neu ddau o'u blaenau. Mae’n deimlad mor foddhaol i nerd bwyd fel fi…

Mwy o Gynghorion Canio:

• Bydd fy Nghwrs Canio yn eich helpu i deimlo’n hyderus yn eich anturiaethau canio
• Adnoddau Gorau ar gyfer Canio’n Ddiogel
• Dechrau Canning with Zero SpecialOffer
• Canllaw Difrifol i Ddiogelwch Canio
• Sut i Ddefnyddio Canner Pwysedd

• Adnoddau Gorau ar gyfer Canio'n Ddiogel
• Sut i Ganu gyda Chyfarpar Arbennig Sero
• Y Canllaw Terfynol i Ddiogelwch Canio

Yr Adnodd a Ddymunaf Gawn Wrth Ddechrau

Os ydych chi'n barod am fy nghwrs Canning and Easy, newydd CHI! Byddaf yn eich tywys trwy bob cam o'r broses (diogelwch yw fy mlaenoriaeth #1!), felly gallwch chi ddysgu sut i allu yn hyderus o'r diwedd, heb y straen. CLICIWCH YMA i gael golwg ar y cwrs a'r HOLL fonysau sy'n dod gydag ef.

Dyma'r wybodaeth yr hoffwn ei chael pan ddechreuais ganio - mae'r holl ryseitiau a'r wybodaeth ddiogelwch wedi'u gwirio ddwywaith a thriphlyg yn erbyn ryseitiau ac argymhellion canio sydd wedi'u profi a'u profi.

Dyma'r peth gorau nesaf i chi ddod draw at fy nhŷ, canio a bath.2 nawr ac ymlaen at fy nhŷ a chanio. Yn y swydd hon, byddaf yn dechrau trwy siarad am y pethau sylfaenol am ganio baddon dŵr a'r offer y bydd eu hangen arnoch chi. Yna, byddaf yn siarad am y broses baddon dŵr cam wrth gam sylfaenol.

Beth yw Caner Baddon Dŵr?

Os ydych chi'n hollol newydd i fyd rhyfeddol canio, nid oes lle gwell i ddechrau na chanio baddon dŵr. Mae'n broses syml iawn: mae jariau o fwyd yn cael eu rhoi yn y pot, wedi'u gorchuddio'n llwyr â dŵr (o leiaf 2).modfedd), wedi'i gynhesu i ferwi, ac yna'n cael ei brosesu am gyfnod penodol o amser.

Yn y bôn, dim ond pot mawr gyda chaead yw'r canwr bath dŵr ei hun - bydd y rhan fwyaf o ganeri yn dal 7 jar maint chwart, ac maent fel arfer yn cynnwys rac dur neu alwminiwm wedi'i orchuddio i gadw'r jariau oddi ar y gwaelod (mae hyn yn helpu i atal jariau pigo wedi'u torri). salsa) gyda pH o 4.6 neu is. Fodd bynnag, nid ydynt yn ddiogel ar gyfer canio bwydydd asid isel fel llysiau, cigoedd neu datws. Bydd angen cannydd pwysau arnoch ar gyfer hynny (darllenwch am ganiau pwysedd yn y post hwn).

Ble Alla i Brynu Canner Baddon Dŵr?

Mae caniau baddon dŵr yn amrywio ychydig yn eu pris, ond mae'n ymddangos bod y rhan fwyaf o bobl yn cyd-fynd â'r caniau enamel llestri traddodiadol 21 chwart, a fydd yn dal 7 jar.

Mae'r rhan fwyaf yn dechrau gwerthu am tua $3, felly mae'r rhan fwyaf yn dechrau gwerthu ac felly'n dechrau'n wych. ners. Mae'r caniau hyn fel arfer yn hawdd i'w canfod a gellir eu prynu yn y rhan fwyaf o siopau caledwedd neu ar-lein (er bod canio yn eithaf poblogaidd ar hyn o bryd, ac mae'r offer canio ychydig yn anoddach dod o hyd iddynt ar hyn o bryd).

Os ydych chi am fynd ar y llwybr ar-lein, rwyf wrth fy modd yn defnyddio Lehmans. Rwyf bob amser wedi eu hystyried fel y rhai ‘pen draw’ o ran cynhyrchion hen ffasiwn neu offer cadw ty. Maen nhw'n wirioneddol yn siop un stop ar gyfer gwerin cartref fel ni.

Mwyaf Poblogaidd Mathauo Ganeri Baddon Dŵr

Mae yna ddigonedd o opsiynau o ran mathau o ganiau baddon dŵr, ac mae'r deunyddiau'n amrywio o haenau enamel, i alwminiwm, i ddur di-staen. Mae'r rhai mwyaf poblogaidd - y potiau llestri enamel - yn rhad ac yn gwneud y gwaith heb unrhyw broblemau.

Y gostyngiad mwyaf i'r rhain yw y gallant naddu'n drwm, a bydd y metel agored yn rhydu. Fodd bynnag, mae gan fy nghanser ychydig o smotiau rhwd ac rwy'n dal i'w ddefnyddio heb unrhyw broblemau.

Mae caniau dur di-staen yn opsiwn arall, ond maent ychydig yn fwy pricier. Fodd bynnag, efallai y byddwch am raddio i dun di-staen i lawr y ffordd os penderfynwch mai canio yw eich hoff hobi newydd.

Mae yna hefyd caneri wedi'u gwneud o alwminiwm . Fodd bynnag, os cewch un o'r rhain, nid wyf yn argymell ei ddefnyddio ar gyfer coginio oherwydd y risgiau iechyd sy'n gysylltiedig ag alwminiwm mewn bwyd. (Nid yw hyn yn broblem os yw'r bwyd mewn jariau, wrth gwrs.)

Allwch Chi Ddefnyddio Pot Stoc Rheolaidd ar gyfer Canio?

Ie! Gallwch ddefnyddio unrhyw bot â chaead a fydd yn ffitio'r jariau rydych chi am eu gosod. Fodd bynnag, bydd angen i chi wneud rhyw fath o lwyfan yn fyrfyfyr i gadw'r jariau i ffwrdd o gysylltiad uniongyrchol â'r gwres. Os dim byd arall, gallwch chi glymu set o'r bandiau jariau tun sgriwio at ei gilydd i lenwi gwaelod eich padell. Ateb tymor byr yw hwn, wrth gwrs, a fydd yn rhydu yn y pen draw, ond bydd yn eich helpu i ddechrau canio a'ch cadwgan fynd nes i chi ddod o hyd i well set.

Dysgwch fwy am sut i ddyfrio caniau bath gydag offer canio cyfyngedig yn y swydd hon.

Mwy o Offer Caner Bath Dŵr

Yn ogystal â channwr baddon dŵr, mae yna ychydig o ddarnau sylfaenol eraill o offer y bydd eu hangen arnoch i ddechrau arni.

Wrth gwrs, mae angen jariau a bwyd arnoch chi. Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n defnyddio jariau saer maen sy'n ddiogel mewn canio a *bydd* angen i chi ddefnyddio caeadau canio newydd ar gyfer pob prosiect canio (dysgwch fwy yn fy nghwrs Dysgu Sut i Allu a'm herthygl Diogelwch Canio).

Offer Canio Eraill y Bydd eu Angen

Yn ogystal â'ch caniwr baddon dŵr, y bwyd, a'r jariau, mae yna ychydig o bethau eraill a fydd yn gwneud eich bywyd yn haws. Nid yw'r rhain 100% yn angenrheidiol, ond o ystyried bod y rhan fwyaf o'r eitemau ar y rhestr hon yn weddol rhad ac yn hawdd dod o hyd iddynt, rwy'n meddwl eu bod yn hollol werth y buddsoddiad.

Os hoffech chi snagio'r holl hanfodion hyn mewn un pryniant, mae llawer o gwmnïau'n gwerthu set offer i ddechreuwyr. Edrychwch ar fy awgrymiadau ar gyfer canio gyda sero offer arbennig ar gyfer syniadau creadigol ynghylch cael yr offer canio hyn.

Twmffat Canio

O ran eitemau y byddwch chi'n eu defnyddio dro ar ôl tro, mae'n debyg mai twmffatiau canio yw'r eitem bwysicaf ar y rhestr hon. Mae'r rhain yn fath penodol o twndis sy'n ffitio'n glyd i geg jar canio ac sy'n caniatáu ichi lenwi'r cyfanmathau o fwydydd blêr i mewn i'r jar heb wneud cymaint o lanast. Daw twmffatiau canio mewn meintiau rheolaidd neu geg lydan a fersiynau plastig a dur di-staen. Mae'r dur gwrthstaen yn costio ychydig yn fwy, ond bydd hefyd yn para'n hirach.

Codwyr Jar

Allwch chi fyw hebddo? Cadarn. Ond mae codwr jar yn eithaf handi. Yn y bôn, gefel llydan ydyn nhw a fydd yn ffitio dros ben jar ac yn caniatáu ichi ei osod mewn dŵr poeth, neu ei dynnu allan o ddŵr poeth heb losgi'ch dwylo. Os oes gennych rac â llaw yn eich caner baddon dŵr, gall hyn gyflawni'r un dasg. Fodd bynnag, os nad oes gennych rac gyda dolenni, neu os ydych am godi un jar ar y tro, dim ond ychydig o arian y mae codwyr jar yn ei gostio ac maent yn werth eu cael.

Codwyr Caead

Magned ar ffon yw codwr caead yn y bôn. Unwaith eto, nid oes yn rhaid i chi ei gael, ond os cynheswch y caeadau mewn dŵr sy'n mudferwi i helpu i gynhesu'r compownd selio, bydd codwr caead yn arbed y drafferth o orfod eu pysgota allan o'r dŵr poeth gyda gwahanol offer cegin (neu'ch bysedd gwael).

Amserydd Cegin<52>

Mae amserydd cegin mor syml, ond mae'n hanfodol eich bod yn prosesu'ch bwydydd yn gywir. Cofiwch ddechrau'r amserydd bob amser ar ôl i'r dŵr ddychwelyd i ferwi yng nghanser eich baddon dŵr.

Offer Canio Amrywiol Eraill

Mae rhai pethau eraill sydd gennych yn ôl pob tebyg yn barod.eich cegin y bydd ei hangen arnoch ar gyfer eich prosiect canio cyntaf:

• lletwad (ar gyfer arllwys hylifau i'r jariau)
• llwyau pren (i'w troi)
• byrddau torri a chyllyll (ar gyfer paratoi bwyd)
• deiliaid potiau
• >

  Canio bath

• Preswylio 14 Bath gyda thywelion cegin Canio?

  Mae canio baddon dŵr yn berffaith ar gyfer unrhyw fwyd sy'n asidig (sef pH o lai na 4.6). Mae llawer o ffrwythau, picls, jamiau, jelïau, marmaledau, relish, a rhai tomatos yn cynnwys digon o asid ar gyfer canio baddon dŵr gan fod lefel asid yn y bwydydd hyn yn helpu i rwystro twf bacteria badomeg drwg-enwog yn naturiol. asid i fod yn ddiogel mewn bath tun. Fodd bynnag, mae ychwanegu asidau fel sudd lemwn neu finegr at y jariau yn gyffredinol yn datrys hyn fel eich bod yn dal i allu bath dŵr eich tomatos. Gallwch ddysgu mwy yn fy erthygl ar Canning Tomatos yn Ddiogel.

  RhAID i fwydydd asid isel fod mewn tun pwysedd. Nid yw'r bwydydd hynny'n ddigon asidig i atal twf bacteria oni bai bod y dŵr yn dod i dymheredd uchel iawn i ladd unrhyw sborau botwliaeth a all fodoli yn y jar. Yn syml, ni allwch gael y tymheredd yn ddigon uchel i gadw'r bwydydd hyn yn ddiogel oni bai eich bod yn defnyddio caniwr pwysedd.

  Enghreifftiau o Fwydydd Asid Uchel ar gyfer Canio Baddon Dŵr

  • Piclau finegr neu relish dil
  • Peaches (Rwyf wrth fy moddy rysáit hwn ar gyfer eirin gwlanog tunio gyda mêl a sinamon)
  • Jams a jelïau (Fy ffefryn yn ddiweddar yw Jam Cyrens Mêl)
  • Saws Afalau
  • Tomatos a saws tomato (darllenwch yr erthygl hon ar ganio tomatos yn ddiogel i gael gwybodaeth ychwanegol)

  Enghreifftiau o Gig Canio

Enghreifftiau o Gig Pwysedd Isel 11>

Proses Canio Baddon Dŵr

Barod ar gyfer eich antur canio gyntaf? Canio baddon dŵr yw'r lle gorau i ddechrau! Dewch i ni gerdded drwy'r broses gam wrth gam.

Fy #1 awgrym canio?

Cymerwch 5 munud i osod y llwyfan yn gywir cyn i chi ddechrau rhoi bwyd mewn jariau! Tacluswch y gegin, gwnewch y llestri, gosodwch eich jariau, caeadau a modrwyau, a rhowch ddiddordeb i'r plant. Does dim byd yn fwy o straen na cheisio prosiect canio yng nghanol anhrefn!

1. Dechreuwch gyda Chegin Lân

Peidiwch â diystyru pŵer cegin lân! Yn aml mae gen i’r tueddiad i ddechrau ryseitiau ar sbardun y funud, fel arfer pan fydd gen i ddwsin o bethau eraill yn digwydd ar yr un pryd. Tra bod hyn yn gweithio i rai pethau, dwi wedi darganfod NAD yw byrbwylltra a chanio yn cymysgu i mi.

Mae cychwyn proses tunio yng nghanol cegin flêr fel arfer yn golygu fy mod yn anghofio rhywbeth (mae rhedeg allan o gaeadau yng nghanol y sioe yn deimlad drwg iawn…) neuyn syml ddim yn mwynhau'r broses gymaint. Pan fydd gennych lai o straen, byddwch bob amser yn gweithio'n fwy effeithlon . Am y rheswm hwn, bydd ychydig funudau o gael eich cegin yn lân ac mewn trefn yn arbed llawer o amser i chi tra byddwch yn canio.

2. Arhoswch yn Drefnus

Cyn i chi ddechrau paratoi'r bwyd i gan, darllenwch y cyfarwyddiadau sawl gwaith, gwnewch yn siŵr bod gennych ddigon o jariau/caeadau/bandiau, a chasglwch eich holl gyflenwadau (twndis, lletwadau, tywelion). Rwy'n hoffi gosod popeth ar y cownter mewn rhes fach neis. Er ei fod yn ymddangos braidd yn eithafol, mae'n help mawr i mi aros yn drefnus wrth i mi fynd.

3. Glanhewch y Jariau

Os oes gan y bwyd rydych chi'n ei ganio amser prosesu o 10 munud neu lai, rhaid i chi sterileiddio'r jariau gwydr cyn eu llenwi â bwyd.

Fodd bynnag, os byddwch yn prosesu’r jariau am 10 munud neu fwy, gallwch ddechrau’n ddiogel gyda jariau heb eu sterileiddio (ond dal yn lân), gan y byddant yn cael eu sterileiddio yn ystod y cyfnod prosesu.

Yn bersonol, rydw i'n hoffi sterileiddio fy jariau yn y canner. Gallwch hefyd eu rhedeg trwy gylchred yn y peiriant golchi llestri, ond mae fy peiriant golchi llestri bob amser yn ymddangos yn llawn… Yn ôl y Ball Blue Book, mae angen eu cynhesu am o leiaf 10 munud, wedi'u boddi'n llwyr. Cadwch y jariau yn y dŵr poeth nes eich bod yn barod i’w llenwi – mae’n bwysig eu bod yn cadw’n boeth hyd nes bod y bwyd yn cael ei roi y tu mewn.

I