Mae’n 2ºF y tu allan a dyma fi’n gwneud byns hamburger cartref…

Erbyn i rai ohonoch ddod o hyd i’r rysáit hwn, byddwn yn ddwfn yn yr haf a byddwch wedi baglu ar y post hwn ar ôl chwilio am opsiwn byns cartref ar gyfer eich barbeciw sydd ar ddod.

Ond nid ydym yn barbeciw yma ar hyn o bryd. Mae'r gril wedi'i gladdu o dan eira ac mae popeth y tu allan wedi rhewi. Caewyd drws y lori codi y diwrnod o'r blaen. Ac mae'r baw wedi'i rewi i'r llawr. A'r pibellau dŵr? Anghofiwch am y peth… Mae popeth yn teimlo'n galetach yn ystod y gaeaf.

Beth bynnag, digon o swnian – gadewch i ni siarad am fyrgyrs. Rwy'n sylweddoli nad yw hambyrgyrs yn arferol ym mis Ionawr, ond rwyf newydd gyflwyno llawysgrif fy llyfr coginio ar gyfer ei rownd gyntaf o olygiadau (mwy i ddod ar hynny yn fuan. Eeek!), a'i dang! Roeddwn i'n teimlo fel byrgyrs. Y broblem yw ein bod ni'n brin o byns, ac ni allaf wir gyfiawnhau gyrru 40+ milltir dim ond ar gyfer byns, dathlu neu beidio.

Diolch byth, mae byns byrgyr cartref yn cymryd llai na 15 munud o amser ymarferol, ac yn blasu miliwn gwaith yn well nag a brynwyd yn y siop. Rwyf wedi rhoi cynnig ar nifer o ryseitiau dros y blynyddoedd ac roeddent yn aml yn teimlo braidd yn ddiffygiol. Roedden nhw'n rhy sych, neu'n rhy fara, neu'n rhy friwsionllyd, neu beth bynnag. Ond perffeithrwydd yw'r rysáit yma, fy ffrindiau. Mae'r byns hyn yn feddal ac yn blewog gyda'r briwsionyn perffaith, heb sôn am eu bod yn wych! Pwy sy'n malio am byns pert? Wel, dwi'n gwneud. Pwy sydd eisiau bwyta hyllbyn? Neb, dyna pwy.

Llithro pati hamburger rhwng un o'r babanod hyn a byddwch yn seren roc byrgyrs, ac os nad byrgyrs yw eich jam, rhowch gynnig arnynt gyda'r Slow Cooker Tynnu Porc Wedi'i Dynnu Porc yn lle. o Blawd y Brenin Arthur)

Cynhwysion:

• 1 cwpan llaeth cynnes (100ºF)
• 1 llwy fwrdd burum sych actif
• 1/4 cwpan siwgr cansen cyfan gronynnog (dwi'n defnyddio'r sucanat hwn)
• 2 llwy fwrdd
• 2 llwy fwrdd o fenyn
• 2 llwy fwrdd o fenyn wedi'i doddi, un wy wedi'i doddi. )
• 3 i 3 1/2 cwpan o flawd amlbwrpas (ble i brynu)
• 1 wy, wedi'i guro â 1 llwy de o ddŵr
• Hadau sesame (ble i'w prynu)

Cyfarwyddiadau:

Cyfunwch y llaeth a'r burum mewn powlen gymysgu hyd at fy ffefrynnau (this) ac un wedi hydoddi. Cymysgwch y siwgr, y menyn a'r wy i mewn, yna ychwanegwch yr halen a'r blawd.

Tylinwch am 6 i 8 munud, neu hyd nes y bydd y toes yn llyfn ac yn elastig.

Rhowch mewn lle cynnes i godi mewn powlen wedi'i gorchuddio am 60 i 90 munud.

Tynnwch y toes i lawr a'i rannu'n 8 pêl hafal. Gwasgwch bob pêl i gylch 3 modfedd. Codwch am 30 munud, neu nes bod y byns yn grwn ac yn chwyddedig. Brwsiwch ben y byns gyda'r cymysgedd wy/dŵr, ac ysgeintiwch hadau sesame arno.

Cynheswch y popty i 375ºF. Pobwch am 14 i 16 munud, neu nes bod y byns yn frown euraidd.Oerwch ar rac weiren. Mae'r rhain orau os cânt eu bwyta o fewn 1 i 2 ddiwrnod ar ôl cael eu gwneud - storiwch fwyd dros ben mewn cynhwysydd aerglos.

(PS Os ydych chi am roi cynnig ar wneud byns hamburger gwenith cyflawn 100%, dyma rysáit ar gyfer hynny.)

Hamburger Cartref <29> Buns Hamburger

0> The Prairie

Amser Paratoi: 10 munud

Amser Coginio: 15 munud

Cyfanswm Amser: 25 munud

Cynnyrch:

Bara:
<213:03 <1:43:45 <1:43

Cynhwysion

• 1 cwpan llaeth cynnes (100ºF)
• 1 llwy fwrdd burum sych actif
• 1/4 cwpan siwgr cansen cyfan gronynnog (dwi'n defnyddio'r sucanat hwn)
• 2 lwy fwrdd o fenyn, wedi'i doddi> <1 wy mân (1 môr) <1 wy wedi'i doddi> <1 wy mân>
• 3 i 3 1/2 cwpan o flawd amlbwrpas (ble i brynu)
• 1 wy, wedi'i guro ag 1 llwy de o ddŵr
• Hadau sesame (ble i'w prynu)

Modd Coginio Ataliwch eich sgrin rhag mynd yn dywyll

Cyfarwyddiadau

1. Cymysgu un o bowlenni llaeth a burum i mewn i fy ffefrynnau a chymysgu'r burum. Cymysgwch y siwgr, y menyn a'r wy i mewn, yna ychwanegwch yr halen a'r blawd.
2. Tylinwch am 6 i 8 munud, neu nes bod y toes yn llyfn ac yn elastig.
3. Rhowch mewn lle cynnes i godi mewn powlen wedi'i gorchuddio am 60 i 90 munud.<1413>Tyrnwch y toes i lawr a'i rannu'n 8 pêl cyfartal. Pwyswch bob pêl yn aCylch 3 modfedd. Codwch am 30 munud, neu nes bod y byns yn grwn ac yn chwyddedig. Brwsiwch ben y byns gyda'r cymysgedd wy/dŵr, ac ysgeintiwch hadau sesame arno.
4. Cynheswch y popty i 375ºF. Pobwch am 14 i 16 munud, neu nes bod y byns yn frown euraidd. Oerwch ar rac weiren. Mae'r rhain yn well os cânt eu bwyta o fewn 1 i 2 ddiwrnod o gael eu gwneud – storiwch y bwyd sydd dros ben mewn cynhwysydd aerglos.

Save Save