Сыртта 2ºF, мен үйде гамбургер тоқаштарын жасап жатырмын...

Сіздердің кейбіріңіз осы рецептті тапқанша, біз жазға өте жақын боламыз және алдағы барбекю үшін үйде жасалған тоқаш түрін іздегеннен кейін осы жазбаға сүрініп қаласыз.

Бірақ біз қазір барбекю жасаймыз. Гриль қар астында көміліп, сырттағының бәрі мұздатылған. Өткен күні пикаптың есігі қатып қалды. Ал тезек жерге дейін қатып қалады. Ал су құбырлары? Бұл туралы ұмытыңыз... Қыста бәрі қиынырақ болады.

Әйтеуір, ызылдағаныңыз жеткілікті – гамбургерлер туралы сөйлесейік. Мен гамбургерлердің қаңтар айының әдеттегі бағасы емес екенін түсінемін, бірақ мен өзімнің аспаздық кітабымның қолжазбасын оның бірінші раундына өңдеуге жібердім (жақында әлі де болады. Иеек!) және оны тастаңыз! Мен өзімді гамбургерлер сияқты сезіндім. Мәселе мынада, біз тоқашсызбыз, сондықтан мен тоқаш, мереке немесе басқа емес үшін 40+ миль жүруді ақтай алмаймын.

Бақытты болыңыз, үйдегі бургер тоқаштары 15 минуттан аз уақытты алады және дүкеннен сатып алынғаннан миллион есе дәмді. Мен бірнеше жылдар бойы бірнеше рецепттерді қолданып көрдім және олар жиі жетіспейтін сияқты. Олар тым құрғақ немесе тым нан, немесе тым үгітілген немесе бәрібір. Бірақ бұл рецепт өте жақсы, достар. Бұл тоқаштар жұмсақ және жұмсақ, мінсіз үгіндісі бар, олардың керемет керемет екенін айтпағанда! Әдемі тоқаштарды кім ойлайды? Жақсы, мен. Кім шіркін жегісі келедітоқаш? Ешкім, ол емес.

Осы сәбилердің бірінің арасына гамбургер пирогын сырғытыңыз, сонда сіз бургер рок-жұлдызы боласыз, ал егер гамбургерлер сіздің джем болмаса, оларды баяу пісіргішпен тартылған шошқа етін қолданып көріңіз.

Үйде жасалған гамбургер тоқаштары <01> 10>(Король Артур ұнынан бейімделген)

Ингредиенттер:

• 1 стакан жылы сүт (100ºF)
• 1 ас қасық белсенді құрғақ ашытқы
• 1/4 кесе түйіршіктелген тұтас қамыс қант (мен бұл суканатты қолданамын) 3<14 ас қасық. 4>
• 1 шай қасық ұсақ теңіз тұзы (мен оны қолданамын)
• 3-тен 3 1/2 кесе әмбебап ұн (қайдан сатып алуға болады)
• 1 шай қасық сумен шайқалған 1 жұмыртқа
• Күнжіт тұқымы (қайдан сатып алуға болады)

бір тостағанмен араластырыңыз менің сүйікті) және ерігенше араластырыңыз. Қант, сары май және жұмыртқаны араластырыңыз, содан кейін тұз бен ұнды қосыңыз.

6-8 минутқа немесе қамыр тегіс және серпімді болғанша илеңіз.

Жабық ыдыста 60-90 минут көтерілу үшін жылы жерге қойыңыз.

Қамырды тесіңіз де, 8 бірдей шарға бөліңіз. Әр шарды 3 дюймдік шеңберге басыңыз. 30 минутқа немесе тоқаш дөңгелек және ісінгенше көтеріліңіз. Тоқаштардың үстіңгі жағына жұмыртқа/су қоспасын жағып, күнжіт себіңіз.

Пешті 375ºF дейін алдын ала қыздырыңыз. 14-тен 16 минутқа дейін немесе тоқаш алтын қоңыр болғанша пісіріңіз.Сым торға салқындатыңыз. Оларды жасағаннан кейін 1-2 күн ішінде жеген дұрыс – қалдықтарды ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз.

(P.S. Егер сіз 100% бидайдан жасалған гамбургер тоқаштарын жасап көргіңіз келсе, міне осы рецепт.)

Басып шығару

Homemaerma <188| hor: The Prairie

Дайындық уақыты: 10 мин

Пісіру уақыты: 15 мин

Жалпы уақыт: 25 мин

Шығым:<18

ж> Нан

Ингредиенттер

• 1 стакан жылы сүт (100ºF)
• 1 ас қасық белсенді құрғақ ашытқы
• 1/4 кесе түйіршіктелген тұтас қамыс қант (мен бұл суканатты қолданамын)
• 2 ас қасық жұмыртқа>
• балқытылған>
• қасық ұсақ теңіз тұзы (мен оны қолданамын)
• 3-3 1/2 кесе әмбебап ұн (қайдан сатып алуға болады)
• 1 шай қасық сумен шайқалған 1 жұмыртқа
• Күнжіт тұқымы (қайдан сатып алуға болады)

Пісіру режимі Сүттің қараңғыланып кетуіне жол бермеңіз

араластыратын ыдыста (бұл менің сүйікті) және ерігенше араластырыңыз. Қант, сары май және жұмыртқаны араластырыңыз, содан кейін тұз бен ұнды қосыңыз.

6-8 минуттай немесе қамыр тегіс және серпімді болғанша илеңіз.

Жабық ыдыста 60-90 минут бойы көтерілу үшін жылы жерге қойыңыз.

Қамырды тесіп, 8-ге бөліңіз. Әрбір допты а ішіне басыңыз3 дюймдік шеңбер. 30 минутқа немесе тоқаш дөңгелек және ісінгенше көтеріліңіз. Тоқаштардың үстіңгі жағына жұмыртқа/су қоспасын жағып, күнжіт себіңіз.

Пешті 375ºF дейін алдын ала қыздырыңыз. 14-16 минут немесе тоқаш алтын қоңыр болғанша пісіріңіз. Сым торға салқындатыңыз. Оларды жасағаннан кейін 1-2 күн ішінде жеген дұрыс – қалдықтарды ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз.

Сақтау Сақтау

Сондай-ақ_қараңыз: 20+ үйдегі жәндіктерге қарсы рецепттер