ਬਾਹਰ 2ºF ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਮੈਂ ਘਰੇ ਬਣੇ ਹੈਮਬਰਗਰ ਬਨ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ...

ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਨੂੰ ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਮਿਲ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਸੀਂ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘੇ ਹੋ ਜਾਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਉਣ ਵਾਲੇ BBQ ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਬਨ ਵਿਕਲਪ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਪੋਸਟ 'ਤੇ ਠੋਕਰ ਖਾ ਗਏ ਹੋਵੋਗੇ।

ਇਸ ਸਮੇਂ ਅਸੀਂ ਇੱਥੇ BBQ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਗਰਿੱਲ ਬਰਫ਼ ਹੇਠ ਦੱਬੀ ਹੋਈ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਸਭ ਕੁਝ ਜੰਮ ਗਿਆ ਹੈ। ਪਿਕ-ਅੱਪ ਟਰੱਕ ਦਾ ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਦੂਜੇ ਦਿਨ ਬੰਦ ਸੀ। ਅਤੇ ਪੂ ਜ਼ਮੀਨ 'ਤੇ ਜੰਮ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਹੋਜ਼ਾਂ? ਇਸ ਬਾਰੇ ਭੁੱਲ ਜਾਓ… ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਕੁਝ ਔਖਾ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਵੈਸੇ ਵੀ, ਕਾਫ਼ੀ ਰੌਲਾ-ਰੱਪਾ – ਆਓ ਬਰਗਰਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ। ਮੈਨੂੰ ਅਹਿਸਾਸ ਹੈ ਕਿ ਹੈਮਬਰਗਰ ਆਮ ਜਨਵਰੀ ਦਾ ਕਿਰਾਇਆ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਮੈਂ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇਸ ਦੇ ਸੰਪਾਦਨਾਂ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਦੌਰ ਲਈ ਆਪਣੀ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੀ ਖਰੜੇ ਨੂੰ ਜਮ੍ਹਾਂ ਕਰਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ (ਜਲਦ ਹੀ ਹੋਰ ਆਉਣਾ ਹੈ। Eeek!), ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਡਾਂਗ ਕਰੋ! ਮੈਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਬਰਗਰ ਵਰਗਾ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਇਆ. ਸਮੱਸਿਆ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਬਨ-ਘੱਟ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਸਿਰਫ਼ ਬਨ, ਜਸ਼ਨ ਜਾਂ ਨਾ ਲਈ 40+ ਮੀਲ ਡਰਾਈਵਿੰਗ ਨੂੰ ਜਾਇਜ਼ ਨਹੀਂ ਠਹਿਰਾ ਸਕਦਾ।

ਸ਼ੁਕਰ ਹੈ, ਘਰ ਦੇ ਬਣੇ ਬਰਗਰ ਬਨ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਨਾਲੋਂ ਲੱਖ ਗੁਣਾ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। ਮੈਂ ਸਾਲਾਂ ਦੌਰਾਨ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਘਾਟ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਬਹੁਤ ਸੁੱਕੇ ਸਨ, ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਬਰੈਡੀ, ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਟੁਕੜੇ, ਜਾਂ ਜੋ ਵੀ ਸਨ। ਪਰ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਹੈ, ਮੇਰੇ ਦੋਸਤ. ਇਹ ਬੰਸ ਸੰਪੂਰਣ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਰਮ ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਹਨ, ਇਹ ਦੱਸਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਕਿ ਉਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਹਨ! ਕੌਣ ਸੁੰਦਰ ਬਨ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕਰਦਾ ਹੈ? ਖੈਰ, ਮੈਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਜੋ ਇੱਕ ਬਦਸੂਰਤ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈਬਨ? ਕੋਈ ਨਹੀਂ, ਇਹ ਕੌਣ ਹੈ।

ਇਨ੍ਹਾਂ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਹੈਮਬਰਗਰ ਪੈਟੀ ਨੂੰ ਸਲਾਈਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬਰਗਰ ਰੌਕਸਟਾਰ ਬਣ ਜਾਓਗੇ, ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਬਰਗਰ ਤੁਹਾਡੇ ਜੈਮ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਪੁੱਲਡ ਪੋਰਕ ਨਾਲ ਅਜ਼ਮਾਓ।

ਘਰੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਹੈਮਬਰਗਰ <1<1<1<1 ਬੁਕੇਸ><1<2 ਘਰੇ ਬਣੇ ਹੈਮਬਰਗਰ> 0> (ਕਿੰਗ ਆਰਥਰ ਫਲੋਰ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ)

ਸਮੱਗਰੀ:

ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਤੁਹਾਡੀ ਗਾਜਰ ਦੀ ਵਾਢੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦੇ ਪੰਜ ਤਰੀਕੇ

• 1 ਕੱਪ ਗਰਮ ਦੁੱਧ (100ºF)
• 1 ਚਮਚ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਸੁੱਕਾ ਖਮੀਰ
• 1/4 ਕੱਪ ਦਾਣੇਦਾਰ ਪੂਰੀ ਗੰਨੇ ਦੀ ਚੀਨੀ (ਮੈਂ ਇਸ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ <3 ਚਮਚ 13 ਚਮਚਾ 3 ਚਮਚ 3 ਚਮਚ <3 ਚਮਚ 3 ਚਮਚ <3 ਚਮਚ>
• 1 ਚਮਚ ਬਰੀਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ (ਮੈਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ)
• 3 ਤੋਂ 3 1/2 ਕੱਪ ਆਟਾ (ਜਿੱਥੇ ਖਰੀਦਣਾ ਹੈ)
• 1 ਅੰਡਾ, 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• ਤਿਲ (ਜਿੱਥੇ ਖਰੀਦਣਾ ਹੈ)
• ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ (ਜਿੱਥੇ ਖਰੀਦਣੇ ਹਨ)

ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਅਤੇ

ਮਾਈਂਬਿਊਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਇੱਕ ਮੇਰਾ ਮਨਪਸੰਦ ਹੈ) ਅਤੇ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ। ਚੀਨੀ, ਮੱਖਣ, ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਆਟਾ ਪਾਓ।

6 ਤੋਂ 8 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟਾ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।

ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਥਾਂ 'ਤੇ 60 ਤੋਂ 90 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਢੱਕੇ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਉੱਠਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ।

ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਪੰਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ 8 ਗੋਲੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ। ਹਰੇਕ ਗੇਂਦ ਨੂੰ 3 ਇੰਚ ਦੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਦਬਾਓ। 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉੱਠੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬੰਸ ਗੋਲ ਅਤੇ ਫੁੱਲੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ। ਅੰਡੇ/ਪਾਣੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬੰਸ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ।

ਓਵਨ ਨੂੰ 375ºF ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ। 14 ਤੋਂ 16 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬੰਸ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।ਇੱਕ ਤਾਰ ਰੈਕ 'ਤੇ ਠੰਡਾ. ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਨ ਜੇਕਰ ਬਨਣ ਦੇ 1 ਤੋਂ 2 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਬਚੇ ਹੋਏ ਨੂੰ ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।

(ਪੀ.ਐੱਸ. ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ 100% ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦੇ ਹੈਮਬਰਗਰ ਦੇ ਬੰਸ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਹੱਥ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਨੁਸਖਾ ਹੈ।)

ਪ੍ਰਿੰਟ <3

ਪ੍ਰਿੰਟ <3

19>ਲੇਖਕ: ਦ ਪ੍ਰੈਰੀ

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ

ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 15 ਮਿੰਟ

ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 25 ਮਿੰਟ

ਸਮੱਗਰੀ

• 1 ਕੱਪ ਗਰਮ ਦੁੱਧ (100ºF)
• 1 ਚਮਚ ਸਰਗਰਮ ਸੁੱਕਾ ਖਮੀਰ
• 1/4 ਕੱਪ ਦਾਣੇਦਾਰ ਪੂਰੀ ਗੰਨੇ ਦੀ ਚੀਨੀ (ਮੈਂ ਇਸ ਸੁਕੈਨਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ)
14 ਚਮਚ> 3 ਚਮਚ ਟੇਡ 12 ਟੇਟਰ> 3 ਚਮਚ> ਟੇਡ 14>
• 1 ਚਮਚ ਬਰੀਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ (ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ)
• 3 ਤੋਂ 3 1/2 ਕੱਪ ਆਟਾ (ਕਿੱਥੇ ਖਰੀਦਣਾ ਹੈ)
• 1 ਅੰਡਾ, 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ (ਕਿੱਥੇ ਖਰੀਦਣੇ ਹਨ)
• ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ (ਕਿੱਥੇ ਖਰੀਦਣੇ ਹਨ)
• ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ> ਕੋਸਿਕ
• > ਕੋਸਿਸ ਤੋਂ ਗੂੜ੍ਹਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ> ਕੋਓ
• ਗੂੜ੍ਹੇ ਵਿੱਚ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ <ਕੋਡ>> ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ (ਇਹ ਮੇਰਾ ਮਨਪਸੰਦ ਹੈ) ਅਤੇ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ। ਚੀਨੀ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਆਟਾ ਪਾਓ।
• 6 ਤੋਂ 8 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟਾ ਮੁਲਾਇਮ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
• ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਥਾਂ 'ਤੇ 60 ਤੋਂ 90 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਢੱਕੇ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚੜ੍ਹਨ ਲਈ ਰੱਖੋ। ਹਰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਏ ਵਿੱਚ ਦਬਾਓ3-ਇੰਚ ਦਾ ਚੱਕਰ। 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉੱਠੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬੰਸ ਗੋਲ ਅਤੇ ਫੁੱਲੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ। ਅੰਡੇ/ਪਾਣੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬੰਸ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ।
• ਓਵਨ ਨੂੰ 375ºF ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ। 14 ਤੋਂ 16 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬੰਸ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ। ਇੱਕ ਤਾਰ ਰੈਕ 'ਤੇ ਠੰਡਾ. ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਨ ਜੇਕਰ ਬਨਣ ਦੇ 1 ਤੋਂ 2 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਖਾ ਲਏ ਜਾਣ- ਬਚੇ ਹੋਏ ਨੂੰ ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।



ਸੇਵ ਸੇਵ