مواد جي جدول
ٻاهر 2ºF آهي ۽ هتي مان گهر ۾ هيمبرگر بنز ٺاهي رهيو آهيان…
جڏهن توهان مان ڪجهه هن طريقه ڪار کي ڳوليندا، اسان اونهاري ۾ گهيريل ٿي وينداسين ۽ توهان پنهنجي ايندڙ BBQ لاءِ هوم ميڊ بن آپشن جي ڳولا ڪرڻ کان پوءِ هن پوسٽ تي حيران ٿي ويا هوندا. گرل برف هيٺ دفن ٿيل آهي ۽ ٻاهران هر شيءِ منجمد آهي. پڪ اپ ٽرڪ جو دروازو ٻئي ڏينهن بند ڪيو ويو. ۽ پوٽو زمين تي ڄميل آهي. ۽ پاڻيءَ جا نلڪا؟ ان جي باري ۾ وساريو... سياري جي وقت ۾ سڀ ڪجهه وڌيڪ ڏکيو محسوس ٿئي ٿو.
بهرحال، ڪافي روئڻ- اچو ته برگر جي ڳالهه ڪريون. مان سمجهان ٿو ته هيمبرگر عام جنوريءَ جو ڀاڙو نه آهن، پر مون صرف پنهنجي ڪڪ بڪ جو مسودو جمع ڪرايو آهي ان جي پهرين دور جي ترميمن لاءِ (وڌيڪ جلد اچڻو آهي. ايڪ!)، ۽ ڊانگ ان کي! مون کي صرف برگر وانگر محسوس ٿيو. مسئلو اهو آهي ته اسان بنهه گهٽ آهيون، ۽ مان واقعي 40+ ميلن جي ڊرائيونگ کي صرف بن، جشن يا نه ڪرڻ جو جواز نٿو ڏئي سگهان.
شڪريءَ سان، گهر ۾ ٺهيل برگر بنون 15 منٽن کان به گهٽ وقت ۾ وٺن ٿيون، ۽ اسٽور کان خريد ڪيل کان لک ڀيرا بهتر ذائقو وٺن ٿيون. مون ڪيترن سالن کان ڪيتريون ئي ترڪيبون آزمايون آهن ۽ انهن کي اڪثر ٿوري گهٽتائي محسوس ٿيندي آهي. اهي ڏاڍا سڪل هئا، يا تمام ماني، يا تمام خراب، يا ٻيو ڪجهه. پر هي نسخو ڪمال آهي، منهنجا دوست. اهي بنس نرم ۽ ڀرپور آهن مڪمل ڪرمب سان، ذڪر نه ڪرڻ جي لاءِ اهي شو بند ڪرڻ وارا خوبصورت آهن! خوبصورت بنن جي پرواهه ڪير ڪندو؟ خير، مان ڪريان ٿو. جيڪو هڪ بدصورت کائڻ چاهي ٿوجوڙو؟ ڪو به ناهي، اهو ڪير آهي.
هنن ٻارن مان ڪنهن هڪ جي وچ ۾ هيمبرگر پيٽي کي سلائيڊ ڪريو ۽ توهان برگر راڪ اسٽار بڻجي ويندا، ۽ جيڪڏهن برگر توهان جي جام نه آهن، ان جي بدران سست ڪڪڙ جي پوک سان ڪوشش ڪريو. 0> (ڪنگ آرٿر فلور مان ترتيب ڏنل)
ڏسو_ پڻ: توهان جي باورچی خانه جي ڪيبنٽ کي ڪيئن رنگائجياجزاء:
- 1 پيالو گرم کير (100ºF)
- 1 چمچ فعال خشڪ خمير 13>1/4 پيالو داڻا ٿيل سڄو کنڊ کنڊ (آئون هي انڊا استعمال ڪريان ٿو، پر <4 انڊا استعمال ڪريان ٿو،
- 1 چمچ مٺو سامونڊي لوڻ (آئون هي استعمال ڪريان ٿو)
- 3 کان 3 1/2 پيالو تمام مقصدي اٽو (جتي خريد ڪرڻ لاءِ) 13>1 انڊا، 1 چمچ پاڻيءَ سان ڪٽيل
- تِل (جتي خريد ڪرڻ)
- سيسم جا داڻا (جتي خريد ڪرڻ لاءِ)
> 3 اسپون > 3 اسپون 3 اسپون>>> 3 اسپون 3 اسپون> کير
کير
مٽيءَ ۾ ملايو. هڪ منهنجو پسنديده آهي) ۽ گھلڻ تائين هلايو. کنڊ، مکڻ ۽ انڊيءَ ۾ ملايو، پوءِ لوڻ ۽ اٽو شامل ڪريو.
6 کان 8 منٽن لاءِ گونجي، يا جيستائين اٽو نرم ۽ لچڪدار نه ٿئي.
گرم جاءِ تي رکي ڇڏيو ته جيئن ڍڪيل پيالي ۾ 60 کان 90 منٽن تائين اڀري.
آٽي کي ھيٺ ڪريو ۽ برابر 8 بالن ۾ ورهايو. هر بال کي 3 انچ جي دائري ۾ دٻايو. 30 منٽن لاء اٿو، يا جيستائين بنون گول ۽ پفيل آهن. بنن جي چوٽيءَ کي انڊا/پاڻيءَ جي آميزش سان برش ڪريو، ۽ ان ۾ سيسم جا داڻا اڇلايو.
اوون کي 375ºF تي اڳي گرم ڪريو. 14 کان 16 منٽن تائين بيڪ ڪريو، يا جيستائين بنس گولڊن برائون ٿين.هڪ تار ريڪ تي ٿڌو. اھي بھترين آھن جيڪڏھن کائڻ کان 1 کان 2 ڏينھن جي اندر اندر کائي وڃو – بچيل شيون ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ ذخيرو ڪريو.
ڏسو_ پڻ: DIY Shiplap باورچی خانه Backsplash(P.S. جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا ته 100% ھوٽ ھيمبرگر بنز ٺاهڻ ۾ پنھنجو ھٿ آزمائي، ان لاءِ ھتي ھڪ ترڪيب آھي.)
<3 <17<17 پرنٽ <3 <17 <3 19>ليکڪ: The Prairie اجزاء
- 1 پيالو گرم کير (100ºF)
- 1 چمچ فعال خشڪ خميره
- 1/4 پيالو دانهي ٿيل سڄي کنڊ (آئون هي سوڪانٽ استعمال ڪريان ٿو) آنڊا <3 اسپون> <1 ٽير اسپو> <1 ٽير اسپو> <3 اسپون> ميل <3 اسپون> 14>
- 1 چائے جو چمچو مٺو سامونڊي لوڻ (آئون هي استعمال ڪريان ٿو)
- 3 کان 3 1/2 پيالو تمام مقصد وارو اٽو (جتي خريد ڪرڻ لاءِ)
- 1 انڊا، 1 چمچ پاڻيءَ سان ڪٽيل
- سيسم سيڊز (جتي خريد ڪرڻ لاءِ)
- تيل جا داڻا (جتي خريد ڪرڻا آهن)<14
- توهان جي ڳنڍي وڃڻ کان روڪيو<14
- > CookIn> کير ۽ خمير کي گڏ ڪرڻ واري ٿانو ۾ گڏ ڪريو (هي منهنجو پسنديده آهي) ۽ ٿڪايو جيستائين ڦهلجي وڃي. کنڊ، مکڻ ۽ انڊا ۾ ملايو، پوءِ لوڻ ۽ اٽو شامل ڪريو.
- 6 کان 8 منٽن لاءِ گونجي، يا جيستائين اٽو نرم ۽ لچڪدار نه ٿئي.
- گرم جاءِ تي رکيل ٿانو ۾ 60 کان 90 منٽن لاءِ اُڀري وڃو. هر بال کي دٻايو a ۾3 انچ جو دائرو. 30 منٽن لاء اٿو، يا جيستائين بنون گول ۽ پفيل آهن. انڊس/پاڻيءَ جي آميزش سان بنن جي چوٽيءَ کي برش ڪريو، ۽ ان ۾ سيسم جا داڻا اڇلايو.
- اوون کي 375ºF تي اڳي گرم ڪريو. 14 کان 16 منٽن تائين بيڪ ڪريو، يا جيستائين بنس گولڊن برائون ٿين. هڪ تار ريڪ تي ٿڌو. اھي بھترين آھن جيڪڏھن کائڻ کان پوءِ 1 کان 2 ڏينھن اندر کائي وڃن- بچيل شيون ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ محفوظ ڪريو.
Save Save