बाहिर २ºF छ र यहाँ म घरमै ह्यामबर्गर बन्स बनाउँदैछु...

जबसम्म तपाईंहरू मध्ये कसैले यो रेसिपी फेला पार्छ, तबसम्म हामी गर्मीमा पुग्नेछौं र तपाईंले आफ्नो आगामी BBQ को लागि घरेलु बन विकल्प खोजेपछि यो पोष्टमा ठेस लाग्नुहुनेछ।

हामी BBQ मा छैनौं। ग्रिल हिउँमुनि दबिएको छ र बाहिर सबै जमेको छ। पिकअप ट्रकको ढोका अर्को दिन बन्द थियो। र पो भुइँमा जमेको छ। र पानीको नली? यसको बारेमा बिर्सनुहोस्... जाडोको समयमा सबै कुरा गाह्रो महसुस हुन्छ।

जे भए पनि, पर्याप्त रोई– बर्गरको कुरा गरौं। मलाई थाहा छ कि ह्याम्बर्गरहरू जनवरीको सामान्य भाडा होइनन्, तर मैले भर्खरै मेरो कुकबुकको पाण्डुलिपि यसको पहिलो चरणको सम्पादनको लागि पेस गरेको छु (छिट्टै आउन बाँकी छ। Eeek!), र यसलाई ड्याङ गर्नुहोस्! मलाई बर्गर जस्तै लाग्यो। समस्या यो हो कि हामी बन-लेस छौं, र म बन्स, उत्सव वा होइन मात्र 40+ माइल ड्राइभिङलाई औचित्य दिन सक्दिन।

धन्यवाद, घरमा बनाइएका बर्गर बनहरूले 15 मिनेट भन्दा कम समय लिन्छन्, र स्टोरमा किनेको भन्दा लाखौं गुणा राम्रो स्वाद लिन्छन्। मैले वर्षौंमा धेरै रेसिपीहरू प्रयास गरेको छु र तिनीहरूले प्रायः थोरै कमी महसुस गरे। तिनीहरू धेरै सुक्खा, वा धेरै रोटी, वा धेरै टुक्रा, वा जे पनि थिए। तर यो नुस्खा पूर्णता हो, मेरा साथीहरू। यी बनहरू नरम र उत्तम क्रम्बका साथ फ्लफी छन्, उल्लेख नगरी तिनीहरू शो-स्टपिंग भव्य छन्! कसले राम्रा रोटीहरूको ख्याल राख्छ? खैर, म गर्छु। कसलाई कुरुप खान मन छरोटी? कोही होइन, त्यो कोही हो।

यी बच्चाहरू मध्ये एकको बीचमा ह्यामबर्गर प्याटी स्लाइड गर्नुहोस् र तपाईं बर्गर रकस्टार बन्नुहुनेछ, र यदि बर्गरहरू तपाईंको जाम होइनन् भने, त्यसको सट्टा स्लो कुकर पुल्ड पोर्कको साथ प्रयास गर्नुहोस्। 0> (किंग आर्थर फ्लोअरबाट रूपान्तरित)

सामग्री:

• 1 कप तातो दूध (100ºF)
• 1 चम्मच सक्रिय ड्राई खमीर
• 1/4 कप दानेदार सम्पूर्ण उखु चिनी (म यो अण्डा प्रयोग गर्छु, तर 1>1 चम्मच

  >>>>>> १ चम्मचको दानेदार चिनी।

• 1 चम्चा राम्रो समुद्री नुन (म यो प्रयोग गर्छु)
• 3 देखि 3 1/2 कप सबै उद्देश्यको पीठो (कहाँ किन्ने)
• 1 अण्डा, 1 चम्चा पानीले पिटेको
• तिलको दाना (कहाँ किन्न सकिन्छ)