အပြင်မှာ 2ºF ရှိပြီး ဒီမှာ အိမ်လုပ် ဟမ်ဘာဂါပေါင်မုန့်တွေ လုပ်နေတယ်...

ဒီဟင်းချက်နည်းကို သင်အချို့တွေ့တဲ့အခါ၊ နွေရာသီကို နက်နက်နဲနဲရောက်သွားမှာဖြစ်ပြီး သင့်လာမည့် BBQ အတွက် အိမ်လုပ်ပေါင်မုန့်ကို ရှာဖွေပြီးနောက် ဒီပို့စ်ကို သင် အံကြိတ်မိတော့မှာ ဖြစ်ပါတယ်။

ဒါပေမယ့် BBQ က အခုမှမဟုတ်ပါဘူး။ အကင်သည် နှင်းများအောက်တွင် နစ်မြုပ်နေပြီး အပြင်ဘက်ရှိ အရာအားလုံး အေးခဲနေသည်။ ကုန်တင်ကားတံခါးသည် မနေ့တနေ့ကမှ ပိတ်သွားခဲ့သည်။ ပြီးတော့ ပိုးက မြေပြင်မှာ အေးခဲသွားတယ်။ ရေပိုက်တွေလား? အဲဒါကို မေ့လိုက်ပါ… ဆောင်းရာသီမှာ အရာအားလုံးက ပိုခက်ခဲသလို ခံစားရတယ်။

ဘာပဲဖြစ်ဖြစ် လုံလောက်ပါတယ်- ဘာဂါပြောကြည့်ရအောင်။ ဟမ်ဘာဂါများသည် ပုံမှန်ဇန်န၀ါရီလစျေးမဟုတ်မှန်း သိသော်လည်း ပထမအကြိမ်တည်းဖြတ်မှုအတွက် ကျွန်ုပ်၏ထမင်းချက်စာအုပ်စာမူကို တင်လိုက်ရုံသာဖြစ်သည် (နောက်ထပ် မကြာမီလာဦးမည်။ ထူးထူးခြားခြား) ပြီးပါပြီ။ ဘာဂါလို ခံစားရတယ်။ ပြဿနာက ကျွန်ုပ်တို့သည် မုန့်လုပ်နည်းဖြစ်ပြီး မိုင် ၄၀ ကျော်ကို ခေါက်ဆွဲ၊ ပွဲတော်ကျင်းပရန် သို့မဟုတ် မပါရှိဘဲ မောင်းနှင်ခြင်းအတွက်သာ အကြောင်းပြချက်မရှိနိုင်ပါ။

ကျေးဇူးတင်စွာဖြင့်၊ အိမ်လုပ်ဘာဂါမုန့်များသည် လက်ဆွဲချိန်ထက် 15 မိနစ်ထက်နည်းပြီး စျေးဝယ်သည်ထက် အဆတစ်သန်း ပိုအရသာရှိသည်။ ဟင်းချက်နည်းပေါင်းများစွာကို ငါနှစ်တွေကြာအောင် စမ်းကြည့်ခဲ့ပြီး မကြာခဏဆိုသလို နည်းနည်းတော့ အားနည်းတယ်လို့ ခံစားရတယ်။ ၎င်းတို့သည် ခြောက်သွေ့လွန်းသည်၊ သို့မဟုတ် မုန့်လွန်းသည်၊ သို့မဟုတ် ကျိုးပဲ့လွန်းသော၊ သို့မဟုတ် မည်သို့ပင်ဖြစ်စေ။ ဒါပေမယ့် ဒီချက်နည်းက ပြီးပြည့်စုံတယ် သူငယ်ချင်း။ ဤပေါင်မုန့်များသည် ပြီးပြည့်စုံသော အသီးအနှံများဖြင့် ပျော့ပျောင်းပြီး ပျော့ပျောင်းနေပြီး ၎င်းတို့သည် ပြစရာမရှိလောက်အောင် လှပနေသည် ဟု မဆိုလိုပါ။ ဆံစလှလှလေးတွေကို ဘယ်သူက ဂရုစိုက်တာလဲ။ အင်း ငါပြောတာ။ ဘယ်သူက စားချင်လဲ။ဘန်း? ဘယ်သူကမှ၊ အဲဒါ ဘယ်သူလဲ။

ဒီကလေးငယ်တွေထဲက တစ်ယောက်ကြား ဟမ်ဘာဂါ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါကို သင်ဘာဂါရော့ခ်စတားတစ်ယောက်ဖြစ်လာမှာဖြစ်ပြီး ဘာဂါမဟုတ်ရင် ဘာဂါမဟုတ်ရင် Slow Cooker Pulled Pork နဲ့ စမ်းကြည့်ပါ။

Homemade Hamburger Buns1>

ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

• နွားနို့ပူပူ 1 ခွက် (100ºF)
• တက်ကြွသောတဆေးခြောက် စားပွဲတင်ဇွန်း 1 ဇွန်း
• ကြံလုံးသကြား 1/4 ခွက် (ငါဒီ sucanat ကိုသုံးပါတယ်)
ထောပတ်
• လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
213> 213> ပင်လယ်ဆား (ကျွန်တော် ဒီတစ်မျိုးသုံးပါတယ်)
• 3 မှ 3 1/2 ခွက်အထိ ဘက်စုံသုံးဂျုံမှုန့် (ဝယ်ယူရန်နေရာ)
• ကြက်ဥ ၁ လုံး၊ ရေ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းစာ
• နှမ်းစေ့ (ဘယ်မှာဝယ်ရလဲ)

ညွှန်ကြားချက်များ-

နွားနို့နှင့် တဆေးထည့်ထားသော ဇလုံတစ်ခုထဲသို့ ရောနှော၍ စိတ်ကြိုက်ဖြစ်သည်အထိ မွှေပါ။ သကြား ၊ ထောပတ် နှင့် ကြက်ဥကို ရောမွှေပြီး ဆား နှင့် ဂျုံမှုန့် တို့ကို ပေါင်းထည့်ပါ။

မုန့်ညက် ချောမွေ့ပြီး ပျော့ပျောင်းလာသည်အထိ မွှေပေးပါ။

အဖုံးဖုံးထားသော ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် မိနစ် 60 မှ 90 အထိ ထားလိုက်ပါ။

မုန့်စိမ်းကို အခွံခွာပြီး 8 လုံး အညီအမျှ ခွဲလိုက်ပါ။ ဘောလုံးတစ်ခုစီကို ၃ လက်မ စက်ဝိုင်းဖြစ်အောင် နှိပ်ပါ။ မိနစ် 30 နှပ်ထားပါ သို့မဟုတ် ပေါင်မုန့်များ ဝိုင်းပြီးဖောင်းလာသည်အထိထားပါ။ မုန့်လုံးထိပ်များကို ကြက်ဥ/ရေရောပြီး နှမ်းစေ့များဖြင့် ဖြန်းပေးပါ။

မီးဖိုကို 375ºF ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။ 14 မှ 16 မိနစ်ကြာအောင် (သို့) ပေါင်မုန့်ရွှေညိုသည်အထိဖုတ်။ဝါယာကြိုးစင်ပေါ်တွင် အအေးခံပါ။ ပြုလုပ်ပြီး 1 ရက်မှ 2 ရက်အတွင်း စားပါက အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါသည်- စားကြွင်းစားကျန်များကို လေလုံသော ကွန်တိန်နာတွင် သိမ်းဆည်းပါ။

(P.S. 100% ဂျုံလုံးဟမ်ဘာဂါပေါင်မုန့်များကို သင်လက်ဖြင့် စမ်းကြည့်လိုပါက၊ ဤအရာအတွက် ချက်ပြုတ်နည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။)

18>Homemade Hamburger : The Prairie

ပြင်ဆင်ချိန်- 10 မိနစ်

ချက်ပြုတ်ချိန်: 15 မိနစ်

စုစုပေါင်းအချိန်: 25 မိနစ်

ထွက်ရှိချိန်: 15 မိနစ်

8> ဖတ်ရန်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• နွားနို့ပူပူ 1 ခွက် (100ºF)
• active dry yeast 1 ဇွန်း
• ကြံလုံးသကြား 1/4 ခွက် (ကျွန်တော် ဒီ sucanat ကိုသုံးပါတယ်)
• ထောပတ် 2 ဇွန်း <လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 14> ဆား 13> (14> လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 14) (ကျွန်ုပ်အရည်ကျို 14> 14>)
• ခွက် 3 မှ 3 1/2 ခွက် (ဝယ်ယူရန်နေရာ)
• ရေ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဖြင့် ထောင်းထားသော ကြက်ဥ 1 လုံး
• နှမ်းစေ့များ (ဝယ်ယူရန်နေရာ)

Cook Mode မှ သင့်မျက်နှာပြင်ကို အမှောင်မဖြစ်အောင် ကာကွယ်ပါ

ညွှန်ကြားချက်များ

1. အနှစ်ကို နွားနို့အရည်ဖျော်သည်အထိ ရောမွှေပေးပါ။ သကြား ၊ ထောပတ် နှင့် ကြက်ဥကို ရောမွှေပြီး ဆား နှင့် ဂျုံမှုန့် တို့ကို ထည့်ပါ။
2. ၆ မိနစ် မှ ၈ မိနစ်ခန့် နှပ်ထားပါ သို့မဟုတ် မုန့်စိမ်း ချောမွေ့ ပျော့ပျောင်းလာသည်အထိ မွှေပေးပါ။
3. အဖုံးဖုံးထားသော ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် မိနစ် 60 မှ 90 အထိ ထားလိုက်ပါ။
4. မုန့်စိမ်းကို အခွံခွာပြီး 8 လုံး အညီအမျှ ခွဲလိုက်ပါ။ ဘောလုံးတစ်ခုစီကို တစ်လုံးစီနှိပ်ပါ။၃ လက်မ စက်ဝိုင်း။ မိနစ် 30 နှပ်ထားပါ သို့မဟုတ် ပေါင်မုန့်လုံးများ ဖောင်းလာသည်အထိ ထားပါ။ မုန့်လုံးထိပ်များကို ကြက်ဥ/ရေရောပြီး နှမ်းစေ့များဖြင့် ဖြန်းပေးပါ။
5. မီးဖိုကို 375ºF ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။ 14 မှ 16 မိနစ်ကြာအောင် (သို့) ပေါင်မုန့်ရွှေညိုသည်အထိဖုတ်။ ဝါယာကြိုးစင်ပေါ်တွင် အအေးခံပါ။ ပြုလုပ်ပြီး 1 ရက်မှ 2 ရက်အတွင်း စားပါက အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်- စားကြွင်းစားကျန်များကို လေလုံသောပုံးထဲတွင် သိမ်းဆည်းပါ။

Save Save