ئۆزى ياسىغان ھامبۇرگ بولكىسى رېتسېپى

مەزمۇن جەدۋىلى

ئۇ سىرتتا 2ºF ، مانا مەن ئۆيدە ئىشلەنگەن ھامبۇرگ بولكىسى تەييارلاۋاتىمەن…

بەزىلىرىڭىز بۇ رېتسېپنى تاپقاندا ، يازغا چوڭقۇر كىرىمىز ، پات ئارىدا يېتىپ كېلىدىغان BBQ ئۈچۈن ئۆزىڭىز تەييارلىغان بولكا تاللاشنى ئىزدىگەندىن كېيىن بۇ يازمىغا چۈشۈپ قالىسىز.

قاراڭ: ھەسەل ھەرىسى شاملىرىنى قانداق ياساش كېرەك

ئەمما بىز ھازىر بۇ يەردە BBQing ئەمەس. رېشاتكا قار ئاستىدا كۆمۈلۈپ ، سىرتتىكى ھەممە نەرسە مۇزلاپ كەتكەن. پىكاپنىڭ ئىشىكى ئالدىنقى كۈنى توڭلاپ قالدى. پوي بولسا توڭلاپ قالدى. سۇمۇ؟ بۇنى ئۇنتۇپ كېتىڭ… قىش پەسلىدە ھەممە نەرسە قىيىندەك تۇيۇلىدۇ. مەن ھامبۇرگ بولكىسىنىڭ 1-ئايدىكى بېلەتنىڭ ئەمەسلىكىنى ھېس قىلدىم ، ئەمما مەن تۇنجى قېتىم تەھرىرلەش ئۈچۈن ئاشپەزلىك قوليازمىمنى تاپشۇردىم (ئۇزۇن ئۆتمەي تېخىمۇ كۆپ كېلىدۇ. مەن پەقەت ھامبۇرگ بولكىسىدەك ھېس قىلدىم. مەسىلە بىز بولكا ئەمەس ، مەن پەقەت بولكا ، تەبرىكلەش ياكى تەبرىكلەش ئۈچۈنلا 40+ ئىنگلىز مىلى يول يۈرۈشنى ھەقىقىي ئاقلىيالمايمەن. مەن بىر نەچچە يىل ئىچىدە بىر قانچە رېتسېپنى ئىشلىتىپ باقتىم ، ئۇلار دائىم سەل كەمدەك ھېس قىلدى. ئۇلار بەك قۇرغاق ، ياكى بەك قورۇق ، ياكى بەك چۈرۈك ياكى باشقا نەرسە ئىدى. ئەمما بۇ رېتسىپ مۇكەممەللىك ، دوستلىرىم. بۇ بولكىلار يۇمىلاق ھەم يۇمران بولۇپ ، مۇكەممەل ئۇششاق-چۈششەك نەرسىلەر بولۇپ ، ئۇلارنىڭ كۆرگەزمىنى توختىتىدىغان ئېسىللىقىنى دېمەيلا قويايلى! چىرايلىق بولكىلارغا كىم كۆڭۈل بۆلىدۇ؟ ياخشى ، مەن قىلىمەن. كىم سەت يېيىشنى خالايدۇbun? ھېچكىم ، بۇ كىم. (پادىشاھ ئارتۇر ئۇندىن ئېلىندى)

تەركىبلەر:

1 ئىستاكان ئىللىق سۈت (100ºF)
3 دىن 3 1/2 ئىستاكان بارلىق ئۇن (قەيەردىن سېتىۋېلىش)
1 تۇخۇم ، 1 قوشۇق سۇ بىلەن ئۇرۇلدى
كۈنجۈت (قەيەردىن سېتىۋېلىش) شېكەر ، سېرىق ماي ۋە تۇخۇمنى ئارىلاشتۇرۇڭ ، ئاندىن تۇز ۋە ئۇننى سېلىڭ.
6 مىنۇتتىن 8 مىنۇتقىچە ياكى ياكى خېمىر سىلىق ھەم ئېلاستىك بولغۇچە. ھەر بىر توپنى 3 دىيۇملۇق چەمبىرەككە بېسىڭ. 30 مىنۇت ئۆرلەڭ ، ياكى بولكا يۇمىلاق ھەم يۇمران بولغۇچە. بولكا ئۈستىنى تۇخۇم / سۇ ئارىلاشمىسى بىلەن چوتكىلاپ ، كۈنجۈت بىلەن چېچىڭ.

ئوچاقنى 375ºF غىچە قىزىتىڭ. 14 مىنۇتتىن 16 مىنۇتقىچە ياكى بولكا ئالتۇن قوڭۇر بولغۇچە پىشۇرۇڭ.سىم رېشاتكىدا سوۋۇتۇش. بۇلار ياسالغاندىن كېيىنكى 1 كۈندىن 2 كۈنگىچە يېسە ئەڭ ياخشى بولىدۇ - ئېشىپ قالغان قالدۇقلارنى ھاۋا ئۆتكۈزگۈچ قاچىدا ساقلاڭ.

(P.S. 20> سەھرا
تەييارلىق ۋاقتى: 10 مىنۇت
تاماق ئېتىش ۋاقتى: 15 مىنۇت
ئومۇمىي ۋاقتى: 25 مىنۇت سۈت (100ºF)
1 قوشۇق ئاكتىپ قۇرۇق خېمىرتۇرۇچ سۇنىڭ
كۈنجۈت ئۇرۇقى (قەيەردىن سېتىۋېلىش) شېكەر ، سېرىق ماي ۋە تۇخۇمنى ئارىلاشتۇرۇڭ ، ئاندىن تۇز ۋە ئۇننى سېلىڭ. ھەر بىر توپنى a غا بېسىڭ3 ديۇملۇق چەمبەر. 30 مىنۇت ئۆرلەڭ ، ياكى بولكا يۇمىلاق ھەم يۇمران بولغۇچە. بولكانىڭ ئۈستىنى تۇخۇم / سۇ ئارىلاشمىسى بىلەن چوتكىلاپ ، كۈنجۈت بىلەن چېچىڭ.
ئوچاقنى 375ºF غىچە قىزىتىڭ. 14 مىنۇتتىن 16 مىنۇتقىچە ياكى بولكا ئالتۇن قوڭۇر بولغۇچە پىشۇرۇڭ. سىم رېشاتكىدا سوۋۇتۇش. ياسالغاندىن كېيىنكى 1 كۈندىن 2 كۈنگىچە بولسا ، ئەڭ ياخشىسى - ئېشىپ قالغان قالدۇقلىرىنى ھاۋا ئۆتكۈزگۈچ قاچىدا ساقلاڭ.