সুচিপত্র
বাড়িতে কীভাবে স্প্রাউট বাড়ানো যায় তা জানা একটি সহজ দক্ষতা যা প্রত্যেকের অস্ত্রাগারে থাকা উচিত৷
বাগান করা আমার জন্য থেরাপি৷
আরো দেখুন: ফার্ম ফ্লাই নিয়ন্ত্রণের জন্য প্রাকৃতিক কৌশলকিন্তু আমি বুঝতে পারি যে অনেক লোকের কাছে একটি বড় বাগান থাকতে পারে না৷ হেক, আমি জানি ওয়েমিং আবহাওয়ায় বাগান করার সাথে জিলের একটি প্রেম/ঘৃণার সম্পর্ক আছে, এবং বাগান করা আপনার "জিনিস" না হলে আমি তা বুঝতে পারি৷
কিন্তু আজ আমরা কথা বলছি কীভাবে আপনি আপনার রান্নাঘরের কাউন্টারে কিছু খুব সহজ, অবিশ্বাস্যভাবে উত্পাদনশীল "বাগান" করতে পারেন৷
এটি বাগান করতে পারে৷ যেকোনও জায়গায় ।
যদি আমরা এখনও "সাক্ষাত" না করি, btw, আমি মিশেল ভিসার, প্রাইরি টিমের একজন সদস্য। আমি নিউ ইংল্যান্ডের মাঝখানে আমার ছোট্ট গ্রামীণ বসতবাড়ি থেকে জিলের সাথে দূর থেকে কাজ করতে পারি, যেখানে আমি প্রায়শই আমার পরিবারের বড় সবজি বাগানে ঘন্টার ট্র্যাক হারিয়ে ফেলি। আমি SoulyRested.com-এও লিখছি, আমি সুইট ম্যাপেলের লেখক (অধিভুক্ত লিঙ্ক), এবং আজ, আমি আপনাকে অঙ্কুরিত হওয়ার মিষ্টি লোডাউন দিচ্ছি।
আপনি যদি এই ধরণের জিনিসের মধ্যে থাকেন তবে সে সম্পর্কে উত্তেজনাপূর্ণ আইনি ভাষার জন্য এখানে যান। ওহ, এবং এটা বলাই যথেষ্ট, আমি একজন পুষ্টিবিদ বা চিকিৎসা পেশাদার নই, শুধু সেই মজার তথ্যগুলো ব্যাখ্যা করছি যেগুলো আমি স্প্রাউট সম্পর্কে শিখেছি এমন লোকদের কাছ থেকে যারা এই অসাধারণ জিনিসগুলো জানেন বলে মনে হয়। **
এটি রান্নাঘরে হওয়া উচিতমেয়োনিজের পরিবর্তে অ্যাভোকাডো, তাই আমার প্লেটটি একটি শীতল মার্চের মাঝামাঝি সবুজ, স্বাস্থ্যকর মঙ্গলময়তা দিয়ে উজ্জ্বল ছিল।) 
অঙ্কুরের নিয়মগুলি
এই 5টি "নিয়ম" মনে রাখুন এবং আমি মনে করি আপনি আপনার অঙ্কুরে সুস্বাদু সাফল্য পাবেন।অ্যাডভেঞ্চার:
- দিনে 2-3 বার ধুয়ে ফেলতে ভুলবেন না।
- আপনার স্প্রাউটগুলিকে আর্দ্র রাখুন, কিন্তু ভেজা নয়।
- এগুলিকে স্থিতিশীল ঘরের তাপমাত্রায় রাখার চেষ্টা করুন, যখন সম্ভব, প্রায় 72 ডিগ্রি ফারেনহাইট।
- অনেক বেশি শ্বাসকষ্ট না করার জন্য আপনার স্প্রাউটগুলিকে একটি শ্বাস-প্রশ্বাস দিন।
- স্প্রাউটগুলিকে ঢাকা এবং আলো থেকে দূরে রাখুন৷ A
প্রশ্ন। আমি কি বাগানের বীজ অঙ্কুরিত বীজ হিসাবে ব্যবহার করতে পারি?
ক. না, আমি কখনই আমার অঙ্কুরোদগম করতে বাগানের বীজ ব্যবহার করব না। দুটি কারণে, একটি এটি অনেক বেশি ব্যয়বহুল হবে। এবং, আরও গুরুত্বপূর্ণ, বাগানে রোপণের জন্য ব্যবহৃত বীজগুলিকে প্রায়শই রাসায়নিক ছত্রাকনাশক এবং পারদ আবরণ দিয়ে চিকিত্সা করা হয়, যা অবশ্যই অত্যন্ত বিষাক্ত হতে পারে। এবং যদি বাগানের বীজ আমদানি করা হয়, তাহলে শনাক্তকরণের জন্য তাদের রং করা প্রয়োজন।
প্রশ্ন. আমি কি বাগানের বীজ হিসাবে অঙ্কুরিত বীজ ব্যবহার করতে পারি?
A. আপনি অবশ্যই চেষ্টা করতে পারেন। এমনকি বাচ্চাদের পরীক্ষা করার জন্য এটি একটি মজার পরীক্ষা হতে পারে। কিন্তু সাধারণভাবে, আপনি দেখতে পাবেন না যে অনেক অঙ্কুরিত বীজ বাগানের বীজ হিসাবে একটি ভাল পছন্দ। অঙ্কুরিত বীজ তরুণ উদ্ভিদ হিসাবে বোল্ট প্রবণ হতে চাষ করা হয়। এটি অল্প সময়ের মধ্যে অনেক বীজ উৎপন্ন করে (স্প্রাউটের জন্য ভালো) কিন্তু সুস্থ, পরিপক্ক উদ্ভিদ বা একটি ভালো পরিপক্ক খাদ্যের উৎস তৈরি করে না।
প্রশ্ন। যদি আমি আমার স্প্রাউটগুলিতে একটু বাড়তে দেখি এবং এখনও সেগুলি খাই তবে আমি কি ছাঁচটি পরিষ্কার করতে পারি?
ক. দুঃখিত, কিন্তু না. বীজ বা স্প্রাউট কখনোই খাবেন নাছাঁচ এমনকি একটি ক্ষুদ্র বিট আছে. ক্রমবর্ধমান ছাঁচ মাইকোটক্সিন তৈরি করতে পারে, যা খাদ্যে বিষক্রিয়ার কারণ হতে পারে।
প্রশ্ন. আমি কি আমার স্প্রাউট হিমায়িত করতে পারি?
ক. না, স্প্রাউটগুলি হিম সংবেদনশীল, তাই আপনি সেগুলি হিমায়িত করতে পারবেন না। কিন্তু সঠিকভাবে যত্ন নিলে এগুলো অনেক দিন বা এমনকি সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে রাখে।
প্রশ্ন. আমি কিভাবে আমার স্প্রাউটের আয়ু বাড়াতে পারি?
A. আমাকে বলা হয়েছে যে আপনি স্প্রাউটের আয়ু বাড়াতে পারেন প্রতি কয়েক দিন পর পর সেগুলো আপনার ফ্রিজে সংরক্ষণ করে ধুয়ে ফেলতে পারেন। আমি কখনই এই প্রচেষ্টায় যাইনি, প্রধানত কারণ এখানে স্প্রাউটগুলি এত দীর্ঘ স্থায়ী হয় না। প্রতি সপ্তাহে আমার কতজন বাড়তে হবে তা অনুমান করতে আমি ভাল হয়েছি এবং আমি আমার পরিবারের ডায়েটে সেগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করার জন্য আমি নতুন নতুন উপায় খুঁজে বেড়াই। কিন্তু, যদি আপনি সেগুলি সংরক্ষণ করার সময় সেগুলি ধুয়ে ফেলার চেষ্টা করতে চান, প্রতি 2-3 দিন পর পর স্প্রাউটগুলিকে এক ঘন্টা বা তার বেশি সূর্যালোক দিন, এবং আপনার স্প্রাউটগুলি দুই সপ্তাহ পর্যন্ত তাদের পুষ্টির উঁকিঝুঁকিতে থাকবে৷
প্রশ্ন৷ আমি আমার অঙ্কুরিত বীজ কোথা থেকে কিনি তাতে কি কিছু যায় আসে?
ক. অঙ্কুরিত বীজ কোথায় স্টক আপ করতে হবে তার জন্য আপনার কাছে অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে। যখনই আপনি স্থানীয়ভাবে কিনতে পারেন, এটি সর্বদা একটি সেরা বাজি। একটি জিনিসের বিরুদ্ধে আমি আপনাকে সতর্ক করব তা হল সস্তা, বাল্ক পরিমাণে কেনা, বিশেষ করে যদি আপনি আপনার উত্সটি জানেন না। প্রায়শই সস্তা, বাল্ক বিকল্পগুলির একটি দরিদ্র অঙ্কুরোদগম হার থাকে। এটি আপনার বয়ামে বা ট্রেতে কিছু বীজ ফেলে যা কখনই অঙ্কুরিত হয় না এবং পরিবর্তে নষ্ট হয়পুরো ব্যাচটি গাঁজন এবং তেতো স্বাদ করে।
আপনি যখন দোকানে যেতে পারবেন না তখন আরও অনুপ্রেরণার প্রয়োজন?
- এবারের সবচেয়ে সহজ রুটির রেসিপি
- বাড়িতে তৈরি বার্গার বানস
- বানান-নিজের-নিজের ব্যাগেল
- আমাদের 15>
- ঘরে তৈরি পাস্তা নুডলস
জাতীয় মহামারীর কারণে আজ যে ঘাটতি দেখা দিয়েছে তার আগেও গত সপ্তাহে যখন উৎপাদিত অংশে কিছু প্রয়োজনীয় জিনিস হারিয়েছিল, তখন আমি বাড়িতে এসে আমার অঙ্কুরিত ট্রে এবং অঙ্কুরিত বীজের ব্যাগ বের করে তাজা, সবুজ মঙ্গলের স্তর তৈরিতে ব্যস্ত হয়ে পড়লাম।
আচ্ছা, একরকম।
আপনি দেখেন, জিলের কাছে আমার মতো গিয়ার ছিল না , তাই সে আমার চেয়ে বেশি সৃজনশীল ছিল। তিনি তার হাতে থাকা সাধারণ জিনিসগুলি দিয়ে একটি সম্পদপূর্ণ স্প্রাউটিং সমাধান তৈরি করেছেন এবং এটি তার জন্য বেশ ভাল কাজ করছে৷
তাই আজ আমি:
- আপনাকে আমাদের উভয় সেট আপ দেখাব, যাতে আপনি কীভাবে আপনার বাড়িতে স্প্রাউট বাড়তে চান তা সিদ্ধান্ত নিতে সাহায্য করতে পারেন৷ 15>
- স্প্রাউট নামে পরিচিত এই ক্ষুদ্র, সহজে বেড়ে ওঠা পাওয়ার হাউসগুলি খাওয়ার 2 ডজনেরও বেশি উপায় তালিকাভুক্ত করুন।
স্প্রাউটগুলি কী?
স্প্রাউটগুলি হল শিশু উদ্ভিদের শুরু যেগুলি তাদের বীজের আবরণগুলি থেকে বেরিয়ে এসেছে যা আপনি জলে ভিজিয়ে দেওয়ার পরে এবং কয়েকদিন পরপর কয়েকদিন ধরে ধুয়ে ফেলুন৷
মাইক্রোগ্রিনের চেয়ে স্প্রাউটগুলি কীভাবে আলাদা?
আমার মনে হওয়া উচিত কারণ যখন আমি মাইক্রোগ্রিনস থেকে স্প্রাউটগুলি মনে করি, তখন আমি কীভাবে মনে করি, আমি বুঝতে পারি যে আমি কীভাবে মনে করি৷আমি প্রথমে শিখেছি যে আপনি আসলে বাড়িতে আপনার নিজের স্প্রাউট বাড়াতে পারেন, আমি খুব বিভ্রান্ত ছিলাম যে তারা কীভাবে মাইক্রোগ্রিনের সাথে তুলনা করে। যদিও উভয়েরই দুর্দান্ত পুষ্টিগত সুবিধা রয়েছে, আমি কখনই মাইক্রোগ্রিনের জগতে প্রবেশ করিনি। যেহেতু আমি অঙ্কুরোদগম দিয়ে শুরু করেছি, এবং এখন আমি পার্থক্য বুঝতে পেরেছি, অঙ্কুরোদগম অনেক সহজ বলে মনে হচ্ছে৷মূলত, মাইক্রোগ্রিনগুলি স্প্রাউটের তুলনায় অনেক বড় মিনি-প্ল্যান্ট, এবং তাদের বেড়ে উঠতে ময়লা এবং সূর্যালোকের প্রয়োজন হয়৷
স্প্রাউটগুলির বৃদ্ধির জন্য সূর্যালোক বা ময়লার প্রয়োজন হয় না, তাই এগুলি প্রায় যে কোনও জায়গায় সহজেই জন্মানো যায়৷ এমনকি আমার রান্নাঘরের অন্ধকার কোণে যা অন্যথায় বেশ অনুৎপাদনশীল।
আমি কি বাড়িতে জন্মানো স্প্রাউটগুলি দোকানের তুলনায় আলাদা?
যদিও বাড়িতে জন্মানো স্প্রাউটগুলি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে একই রকম হয়, আপনি দোকানে কিনতে পারেন, সেখানে 2টি প্রধান পার্থক্য রয়েছে:
- বাড়িতে জন্মানো স্প্রাউটগুলি আপনাকে অর্থ সঞ্চয় করবে৷ আপনি আরও অনেক বৈচিত্র্য পাবেন।
আপনি যদি মুদি দোকানে স্প্রাউট কিনে থাকেন তবে আপনি আপনার নিজের স্প্রাউট বাড়ানোর মাধ্যমে কত টাকা বাঁচাতে পারবেন তা আপনি পছন্দ করবেন। আপনি পরীক্ষা করতে পারেন এবং আপনার পছন্দের স্বাদগুলি আবিষ্কার করতে পারেন – মূলা স্প্রাউটের সামান্য মশলাদার স্বাদ থেকে শুরু করে মেথি স্প্রাউটের আলতো মিষ্টি বিকল্প পর্যন্ত–এবং এমনকি আপনার নিজস্ব স্প্রাউটগুলির একটি অনন্য ভাণ্ডার তৈরি করতে পারেন৷
স্প্রাউটগুলির সংমিশ্রণ কীএকসাথে সুস্বাদু?
একটি দুর্দান্ত সংমিশ্রণ হল মূলা, মেথি, লাল ক্লোভার এবং ব্রোকলি৷
আপনি যদি ইতিমধ্যেই আপনার জন্য একসাথে রাখা কিছু দুর্দান্ত ভাণ্ডার দিয়ে শুরু করতে চান তবে আমি এই সপ্তাহে আমার রান্নাঘরে যে দুটি বড় করছি তা আমি পছন্দ করি৷ প্রকৃতপক্ষে, এই দুটি বিকল্পই আমার পছন্দের স্ন্যাকিং এবং স্যান্ডউইচ এবং মোড়ানোর জন্য। (আমি যেভাবে স্প্রাউট খেতে ভালোবাসি তার একটি দীর্ঘ তালিকার জন্য নীচে আরও।)
এই জৈব ক্রাঞ্চি লেন্টিল ফেস্টে (বাম দিকে ব্যাগের ছবি) স্যান্ডউইচ-টপার স্প্রাউটের জন্য আমার যাওয়া-আসা।
এবং এই জৈব প্রোটিন পাওয়ারহাউস মিক্স (যখন আমার মনের মধ্যে কিছু স্বাস্থ্যকর হতে চাই) এবং কোন অপরাধবোধ করবেন না।
বাড়িতে কিভাবে স্প্রাউট বাড়ানো যায়
অবশ্যই, বাড়িতে স্প্রাউট বাড়ানোর ক্ষেত্রে কাজটি সম্পন্ন করার অন্যান্য উপায় রয়েছে, তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, আপনি বাড়িতে আগে থেকেই থাকা জিনিসগুলি নিয়ে কাজ করতে পারেন, অথবা আপনি একটি সুবিন্যস্ত, সহজে ব্যবহারযোগ্য সিস্টেমে বিনিয়োগ করতে পারেন৷ বাড়িতে স্প্রাউট বাড়ানোর জন্য ঠিক আছে।
কিছু সাধারণ জিনিস যা আপনি আজ আপনার বাড়িতে রেখে দিয়েছেন, আপনি আপনার নিজস্ব স্প্রাউটিং সিস্টেম তৈরি করতে পারেন।
আপনার কী দরকার?
- কয়েকটি রাজমিস্ত্রির বয়াম
- কয়েকটি স্কয়ার ব্যান্ড
কয়েক স্কোয়ার> ঘষতে পারে>> 4 বার করতে পারেন আপনার বয়াম
আরো দেখুন: হানি হুইপড গাজর - এরকম একটি চালুনি (অ্যাফিলিয়েট লিঙ্ক)
- বাএই জাতীয় ঢাকনা অঙ্কুরিত করা (ফ্যাব্রিক, রিমস এবং একটি চালনির জায়গায়)
- এই সুপার স্যাম্পলারের মতো বীজ অঙ্কুরিত করা
কেন বয়ামে স্প্রাউট জন্মায়?
> 13>অঙ্কুরের জন্য বয়াম ব্যবহার করার ধাপ:
- একটি রাজমিস্ত্রির পাত্রে অঙ্কুরিত বীজ রাখুন। অনেক কিছু দিয়ে শুরু করার দরকার নেই, হতে পারে 1/2 কাপ।
- একটি ঢাকনা দেওয়া রাজমিস্ত্রির পাত্রে হালকা গরম জলে আপনার বীজ রাতারাতি (বা প্রায় 12 ঘন্টা) ভিজিয়ে রাখুন, বীজের গভীরতা 3x জল দিয়ে বীজগুলিকে ঢেকে দিন। ভিজিয়ে রাখা বীজের জারটি একটি ক্যাবিনেট বা অন্য অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করুন।
- বীজ থেকে পানি ঝরিয়ে নিন (এখানেই আপনার চালনিটি কাজে আসবে যদি আপনার একটি অভিনব অঙ্কুর ঢাকনা না থাকে) এবং আপনার জারকে ঠেলে রাখুন যাতে অবশিষ্ট পানি নিষ্কাশিত হতে পারে।
- আপনার ঢেকে
- সরাসরি সূর্যের আলো দিয়ে ঢেকে রাখুন। আপনার স্প্রাউটগুলিকে 2-4 দিনের জন্য প্রতিদিন কয়েকবার ঠান্ডা, তাজা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন, বা অঙ্কুরিত হওয়া পর্যন্ত (যখন আপনি দেখতে পাবেন যে বীজ থেকে ছোট ছোট গাছগুলি বের হয়েছে)।
- প্রতিটি ধুয়ে ফেলার পরে, আপনার ফ্যাব্রিকটি সুরক্ষিত করতে ভুলবেন না (যদি আপনার স্প্রাউটিং ঢাকনা না থাকে) এবং আপনার বয়ামটি সোজা করতে দিন। ed, জার থেকে স্প্রাউটগুলি সরান এবং আপনার জার পরিষ্কার এবং শুকিয়ে নিন। তারপর স্প্রাউটগুলিকে বয়ামে রেখে পরোক্ষভাবে রাখুন12-24 ঘন্টার জন্য সূর্যালোক। স্প্রাউটগুলি ক্লোরোফিল এবং ক্যারোটিন তৈরি করবে এবং তারপর উপভোগ করার জন্য প্রস্তুত।
- যেকোনো স্প্রাউট যা আপনি খাবেন না তা ফ্রিজে সংরক্ষণ করার আগে শুকানোর জন্য একটি লিনেন তোয়ালেতে রাখুন, যেখানে সেগুলি কমপক্ষে 4-5 দিনের জন্য ভাল রাখতে হবে। রুট এবং এটি সম্পর্কে খুব পাগল ছিল না। একবার আমি এই শৌখিন পদ্ধতিতে বিনিয়োগ করেছিলাম, আমি একজন অঙ্কুরিত শয়তান হয়েছি এবং এই প্রক্রিয়াটিকে ভালোবাসি৷
আপনার কী দরকার?
- একটি স্প্রাউট বাগান, যা 3 স্তরের ক্রমবর্ধমান পৃষ্ঠের সাথে আসে৷
- এই ধরনের বীজ অঙ্কুরিত করা
একটি সুপারউইউ>
বাগান
sprout>
এর সাথে একটি সুপারউট বাগান
10>
- এই একটি সাধারণ সিস্টেম আপনাকে একসাথে একাধিক স্তরের স্প্রাউট বাড়তে দেয়। অথবা, অবশ্যই, আপনি একবারে শুধুমাত্র একটি স্তর বাড়ানো বেছে নিতে পারেন৷
- এই সিস্টেমটি সর্বাধিক পরিমাণে স্প্রাউট সহ ন্যূনতম কাউন্টার স্পেস নেয়, যেহেতু আপনি এমনকি দুটি সেটেও বিনিয়োগ করতে পারেন, এবং এখনও আপনার কাউন্টারে আর কোনও জায়গা নিতে পারবেন না৷
- প্রতিদিন রক্ষণাবেক্ষণ করা খুব সহজ, কোনও অতিরিক্ত সরঞ্জামের প্রয়োজন নেই (যেমন একটি চালনী বাড়ানোর জন্য একটি চালনীর প্রয়োজন হয়)। একটি অন্ধকার এলাকায় রুট. ঢাকনাগুলি আপনার স্প্রাউটগুলিকে আলো এবং বায়ুবাহিত উভয় দূষক থেকে রক্ষা করে৷
- কোনও ধরণের ড্রেনিং ট্রে বা বাটিতে কারচুপির প্রয়োজন নেই৷ সিস্টেম 3 বৃদ্ধি সঙ্গে আসেট্রে এবং 4টি ঢাকনা, যা উপরের স্প্রাউটগুলি থেকে নিষ্কাশনের জল সংগ্রহ করার সময় নীচের স্প্রাউটগুলিকে ঢেকে রাখে। 4টি ঢাকনা আছে, তাই যখন আপনি 3টি ট্রে ব্যবহার করছেন তখন একটি ঢাকনা আপনার স্প্রাউট বাগানের নীচের ভিত্তি হিসাবে পরিবেশন করার জন্য এখনও উপলব্ধ থাকে৷
একটি স্প্রাউট বাগানের সাথে অঙ্কুরিত করার পদক্ষেপগুলি:
- অঙ্কুরিত বীজগুলিকে একটি উল্টোদিকের ঢাকনা রাখুন (ট্রেগুলিতে লিড-ব্যাসড্রা থাকে না)৷ অনেক কিছু দিয়ে শুরু করার দরকার নেই, হতে পারে ১/২ কাপ।
- আপনার বীজ রাতারাতি (বা প্রায় 12 ঘন্টা) ঢাকনার মধ্যে হালকা গরম জলে ভিজিয়ে রাখুন, বীজগুলিকে জল দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঢেকে দিন। উপরে আরেকটি ঢাকনা রাখুন, অথবা একটি অন্ধকার জায়গায় ভিজিয়ে রাখা বীজ সংরক্ষণ করুন।
- বীজগুলিকে একটি স্প্রাউট ট্রেতে স্থানান্তর করুন। নিচের ড্রেনেজ গর্ত থেকে পানি সহজেই বের হয়ে যাবে। স্প্রাউটগুলিকে কলের জলের মৃদু স্রোতে ধুয়ে ফেলুন এবং ট্রেকে ঝাঁকান যাতে আপনার স্প্রাউটগুলি ট্রের চারপাশে কিছুটা সমানভাবে ছড়িয়ে পড়ে৷
- আপনার স্প্রাউট ট্রেতে একটি ঢাকনা রাখুন এবং এটিকে একটি বেসে রাখুন৷ বীজ থেকে উদ্ভূত)।
- অঙ্কুরিত হলে, ঢাকনা ছাড়াই পরোক্ষ সূর্যের আলোতে ট্রে সেট করুন। স্প্রাউটগুলি পরবর্তী 12-24 ঘন্টার মধ্যে ক্লোরোফিল এবং ক্যারোটিন তৈরি করবে এবং উপভোগ করার জন্য প্রস্তুত৷
- যেকোনো স্প্রাউটগুলিকে আপনি এখনই খাবেন না একটি লিনেন তোয়ালেতে রাখুন যাতে সেগুলিকে সংরক্ষণ করার আগে বাতাসে শুকিয়ে যায়৷রেফ্রিজারেটর, যেখানে সেগুলি কমপক্ষে 4-5 দিনের জন্য ভাল রাখা উচিত।
- গরম, সাবান জল এবং একটি স্ক্রাব ব্রাশ দিয়ে আপনার স্প্রাউট বাগানের সমস্ত ট্রে এবং ঢাকনা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করুন।
অন্যান্য স্প্রাউটিং সেট আপ
অন্যান্য স্প্রাউটিং সেট আপ করার বিকল্প আছে। যদিও আমি আমার 3-ট্রে, স্ট্যাকযোগ্য স্প্রাউট বাগান পছন্দ করি, আমি মনে করি যে আপনি একটি সহজ গুগল অনুসন্ধান করতে পারেন এবং বাড়িতে বীজ অঙ্কুরিত করার জন্য অনেকগুলি বিকল্প খুঁজে পেতে পারেন।
আমি এই বীজ স্প্রাউটিং জার কিটটির চেহারা পছন্দ করি যা আপনার জারগুলিকে সঠিক কোণে ধরে রাখার জন্য এবং একটি সুন্দর ট্রে যা জল সংগ্রহের জন্য একটি ভাল ট্রে। এবং এই অঙ্কুরিত ঢাকনাগুলি বেশ বুদ্ধিমান, যা আপনাকে নিষ্কাশনের জন্য আপনার বয়ামকে সম্পূর্ণভাবে সোজা করে দাঁড়াতে দেয়।
কেন আপনার স্প্রাউট খাওয়া উচিত?
আমি সম্প্রতি শুনেছি যে চীনা নাবিকরা সবসময় তাদের জাহাজে স্প্রাউট জন্মায় কারণ তারা জানত যে তারা একটি পুষ্টিকর উপায় ছিল যা ইউরোপীয়দের মতো রোগ এড়াতে পারে।>যদিও আমি চাইনিজ সামুদ্রিক স্প্রাউটের গল্পটি আকর্ষণীয় বলে মনে করেছি, আমি এই বৈজ্ঞানিক গবেষণায় হোঁচট না খাওয়া পর্যন্ত নাবিকরা জানত যে তারা কী করছে তা আমার কোন ধারণা ছিল না। এটা দেখা যাচ্ছে যে আধুনিক বিজ্ঞান সেই প্রাচীন নাবিকদের প্রজ্ঞাকে দারুণভাবে বিশ্বাস করে।
স্প্রাউটগুলি দেখা যাচ্ছে:
- অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি হিসেবে কাজ করে
- সম্ভবত ঝুঁকি কমায়ক্যান্সার
- অ্যালার্জি প্রতিরোধ করে
- রক্তচাপ কমায়
- হৃদরোগের বিরুদ্ধে পরিবর্তনগুলি উন্নত করে এবং
- ডায়াবেটিসের বিরুদ্ধে লড়াই করে
>>>>> দেখা যাচ্ছে, স্প্রাউটগুলি হল: - সম্পূর্ণ
প্রোটিনের পরিমাণ কম
- অ্যালজিতে চর্বিমুক্ত
- কোলেস্টেরল নেই, নো-সোডিয়াম স্ন্যাক অপশন
- এনজাইমে ভরা
- অত্যাবশ্যক অ্যামাইনো অ্যাসিড দিয়ে লোড
- উচ্চ ভিটামিন 14>খনিজ সমৃদ্ধ
- উৎসবে ভরপুর এনার্জি
- উৎসবে ভরপুর <5-14>উৎসিত
এনার্জি> 16>
স্প্রাউট খাওয়ার দুই ডজনেরও বেশি সুস্বাদু উপায়!
যেহেতু স্প্রাউট সবজি তাই সব সবজির খাবারেই ব্যবহার করা যায়। সবচেয়ে পুষ্টিকর বিকল্পগুলি সবসময় রান্না না করা হয়, যেমন একটি টস করা সালাদে আপনার স্প্রাউট ব্যবহার করা বা আপনার প্রিয় স্যান্ডউইচগুলিতে স্প্রাউট দিয়ে লেটুস প্রতিস্থাপন করা। আপনি যদি একটি রান্না করা থালায় স্প্রাউট ব্যবহার করেন, তাহলে যতটা সম্ভব তাদের পুষ্টির যতটা সম্ভব সংরক্ষণ করার জন্য শেষ পর্যন্ত এগুলি যোগ করুন। আপনার স্প্রাউটগুলি খাওয়ার জন্য এখানে কয়েকটি দুর্দান্ত উপায় রয়েছে:
- টাস করা সালাদে যোগ করুন, আমার বাড়িতে তৈরি ইতালিয়ান ড্রেসিং বা আমার ম্যাপেল ভিনাইগ্রেটের সাথে৷
- কলেসলাতে ব্যবহার করুন৷
- আলু সালাদে যোগ করুন৷
- আলুতে যোগ করুন৷ ডেজার্ট স্মুদি বা আমার আনারস & পালং শাকের স্মুদি।
- টুনা সালাদে সেলারির পরিবর্তে ব্যবহার করুন।
- লেটুসের পরিবর্তে একটি চিকেন স্যালাড স্যান্ডউইচের উপরে যোগ করুন। (এটি আজ আমার দুপুরের খাবার ছিল; এবং আমি তাজা ব্যবহার করেছি